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    買(mǎi)正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    山藥蟲(chóng)草花蛇湯，問(wèn)是否可以用黃芪茯苓當(dāng)歸麥冬山藥枸杞蟲(chóng)草花香菇
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    山藥蟲(chóng)草花蛇湯，問(wèn)是否可以用黃芪茯苓當(dāng)歸麥冬山藥枸杞蟲(chóng)草花香菇
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-26 10:20
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    問(wèn)是否可以用黃芪茯苓當(dāng)歸麥冬山藥枸杞蟲(chóng)草花香菇你好，這些東西對(duì)卵巢是沒(méi)有用的，卵巢有病變，請(qǐng)對(duì)癥治療，如果沒(méi)有異常，不要亂吃奇怪的東西，可能有反作用可以，此藥繕對(duì)女性子宮卵巢有很好的滋補(bǔ)作用，還能溫腎益氣養(yǎng)血。2，蟲(chóng)草花熬蛇湯可……
                
    
            
    

            
    



                
    1，問(wèn)是否可以用黃芪茯苓當(dāng)歸麥冬山藥枸杞蟲(chóng)草花香菇
    

    你好，這些東西對(duì)卵巢是沒(méi)有用的，卵巢有病變，請(qǐng)對(duì)癥治療，如果沒(méi)有異常，不要亂吃奇怪的東西，可能有反作用
    可以，此藥繕對(duì)女性子宮卵巢有很好的滋補(bǔ)作用，還能溫腎益氣養(yǎng)血。
    山藥蟲(chóng)草花蛇湯
    

    2，蟲(chóng)草花熬蛇湯可以嗎
    

    






主料：水律蛇750克、山藥500克、蟲(chóng)草花10克輔料：雞爪6個(gè)、元肉15粒、枸杞15粒調(diào)料：姜10片、陳皮1片、廣東米酒2湯匙、鹽2茶匙、清水適量做法：1、主料、輔料備好（蛇叫商家處理好，去鱗、去內(nèi)臟清理好）。2、蟲(chóng)草花洗凈泡發(fā)好，元肉、枸杞、陳皮洗去表面灰塵，山藥去皮切成長(zhǎng)段放在清水里備好。3、鍋里下水燒開(kāi)，調(diào)入2片姜和1湯匙廣東米酒，然后把洗凈的蛇和雞爪放入焯水3分鐘。4、洗凈蛇和雞爪表面的浮沫，余下的姜片備好。5、另鍋下油爆香姜片。6、然后把蛇和雞爪放入。7、淋入1湯匙廣東米酒，大火炒香。8、把炒香的蛇、雞爪、姜片放入湯鍋里，倒入適量的清水，煮微開(kāi)后放入山藥、蟲(chóng)草花、元肉、陳皮。9、煮開(kāi)后勺去表面的浮沫。10、關(guān)小火，蓋上蓋子煮20分鐘。11、然后放枸杞再煮5-10分鐘。12、撒入2茶匙鹽放溫即可食用。


    山藥蟲(chóng)草花蛇湯
    

    3，山藥蟲(chóng)草花烏雞湯的做法
    

    山藥蟲(chóng)草花烏雞湯，首先把山藥洗干凈，切成小塊，再把烏雞切成小塊，放入油鍋炒香，加入開(kāi)水，放入蟲(chóng)草花和山藥燉煮一個(gè)小時(shí)，加入調(diào)味料，出鍋即可。
    山藥蟲(chóng)草花蛇湯
    

    4，羊骨燉可以燉蟲(chóng)草花跟山藥還可以放紅棗跟黃氏或者當(dāng)歸跟紅棗嗎
    

    可以的。
    燉蟲(chóng)草和山藥是隨時(shí)都可以。但是加入黃芪和當(dāng)歸最好秋天冬天吃的。黃芪和當(dāng)歸是補(bǔ)氣血的，春天吃容易上火，鼻子容易出血。但體寒體虛的人例外。蟲(chóng)草和山藥是補(bǔ)腎的。春天和夏天紅棗每次放不要超過(guò)3個(gè)，如果是體寒的話沒(méi)事。本身容易上火的體質(zhì)吃下去容易便秘、燥熱。
    可用次氯酸納消毒水浸泡...或者能除霉點(diǎn)，消毒洗凈是肯定的，除霉點(diǎn)則要多點(diǎn)時(shí)間...
    

    5，蟲(chóng)草花蛇湯怎么做山藥蟲(chóng)草花蛇湯的家常做法
    

    






用料  水律蛇    750克    山藥    500克    蟲(chóng)草花    10克    雞爪    6個(gè)    元肉    15粒    枸杞    15粒    姜    10片    陳皮    1片    廣東米酒    2湯匙    鹽    2茶匙    清水    適量    山藥蟲(chóng)草花蛇湯的做法  主料、輔料備好（蛇叫商家處理好，去鱗、去內(nèi)臟清理好）蟲(chóng)草花洗凈泡發(fā)好，元肉、枸杞、陳皮洗去表面灰塵，山藥去皮切成長(zhǎng)段放在清水里備好鍋里下水燒開(kāi)，調(diào)入2片姜和1湯匙廣東米酒，然后把洗凈的蛇和雞爪放入焯水3分鐘洗凈蛇和雞爪表面的浮沫，余下的姜片備好另鍋下油爆香姜片然后把蛇和雞爪放入淋入1湯匙廣東米酒，大火炒香把炒香的蛇、雞爪、姜片放入湯鍋里，倒入適量的清水，煮微開(kāi)后放入山藥煮開(kāi)后勺去表面的浮沫關(guān)小火，蓋上蓋子煮20分鐘然后放枸杞再煮5-10分鐘撒入2茶匙鹽放溫即可食用


    

    6，蟲(chóng)草淮山排骨湯怎么做 
    

    洗干凈水泡十分鐘后  淮山切成馬蹄大小的圓塊，跟洗凈的排骨一起放入再加十多粒杞子\三個(gè)紅棗（不是小孩子的話還可以放一條黨參、三五片北芪）1：懶得等、高壓鍋、大火噴氣后文火三十分鐘2：高級(jí)電飯鍋 煲湯功能3：煤爐/碳爐  大火沸騰后文火兩小時(shí)/六小時(shí)  其他不必放了，就放點(diǎn)兒鹽出鍋。喝吧！鹽分量合適很甜味
    1. 將小排放入涼水鍋里，加一小勺料酒、兩個(gè)姜片，大火燒開(kāi)，打去浮末，撈出控水；2. 山藥去皮洗凈，切塊，用加了鹽的水泡上；3. 紅棗、蟲(chóng)草、枸杞洗凈待用；4. 湯煲一次加足水，放入排骨大火燒開(kāi)，打去浮末，下入姜片、蔥段、料酒、蟲(chóng)草，大火燒開(kāi)，關(guān)小火慢煨1小時(shí)；5. 如果有時(shí)間，可將排骨煲1.5小時(shí)。希望得到你的采納
    

    7，要怎么煮蛇湯 
    

    1.原料：烏梢蛇肉500g，山藥15g，茯苓lOg，苡米lOg，生姜5片，鹽、味精、豬油適量。

制法：將烏梢蛇肉洗凈切成小段，與山藥、苡米同放人鍋內(nèi)，加適量水，煮沸，添加豬油、鹽、姜、味精等調(diào)味，飲湯吃肉。

功效：祛風(fēng)濕。烏梢蛇具有除風(fēng)濕和解毒功能，與茯苓、苡米等祛濕藥物配用，更加強(qiáng)了蛇肉的祛風(fēng)濕作用。故此方對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類(lèi)風(fēng)濕等癥有較好的輔助治療作用。

2.

主料：蛇肉750克。 
輔料：精鹽10克，味精5克、蔥15克，米酒20克，姜4克。 

制法： 
1、將蛇肉剁成約3厘米長(zhǎng)的段，投入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈出用清水洗凈，放入湯鍋內(nèi)。 
2、將湯鍋置火上，加入清水1500克、米酒、姜塊、蔥、用旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失爛。然后，揀去蔥及姜塊，放入精鹽、味精，起鍋盛簢湯碗內(nèi)，即可飲湯食肉。

一定要采納 啊
    1、將蛇肉剁成約3厘米長(zhǎng)的段，投入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈出用清水洗凈，放入湯鍋內(nèi)。 2、將湯鍋置火上，加入清水1500克、米酒、姜塊、蔥、用旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失爛。然后，揀去蔥及姜塊，放入精鹽、味精，起鍋盛簢湯碗內(nèi)，即可飲湯食肉。 
    

    8，大骨小腸蟲(chóng)草花蟶干一起燉嗎 
    

    最好別和海鮮一起燉。
    秋冬季節(jié)，推薦一款做法簡(jiǎn)單，但非常滋補(bǔ)養(yǎng)顏的大骨頭濃湯。筒骨中含有大量易被人體吸收的鈣質(zhì)，而且用筒骨熬出來(lái)的湯濃滑鮮美，一般大家都用來(lái)做為高湯使用。如果作為湯底的主原料的話，再配上一些山藥、芋艿這些淀粉比較多的蔬菜，即可以增加湯的營(yíng)養(yǎng)，還可以增加湯的濃度。 對(duì)于愛(ài)美的女性，喝上這樣的湯，可以免去主食了，而且山藥又有一些特色的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，減少皮下脂肪沉積，可以避免出現(xiàn)肥胖。總之，經(jīng)常喝上些這樣的湯，是非常滋補(bǔ)養(yǎng)顏的哦。 原料：筒骨1000g、天目山干筍100g、山藥500g（1根）、芋艿子500g、胡蘿卜200g（1根） 調(diào)料：生姜5片、大蔥段3段、無(wú)核紅棗4粒、枸杞8粒、花椒8粒、香葉2片、甘草10g、鹽1茶匙、料酒1/2湯匙、醋幾滴、胡椒粉少許 做法： 1、天目山筍放入清水里面浸泡30分鐘，撕成細(xì)絲，后搓洗干凈備用。 2、筒骨先冷水里浸泡20分鐘，再在滾水里面（滾水里加入料酒）燙變色后撈出，流動(dòng)水沖洗干凈后備用。 3、把紅棗、枸杞、花椒、香葉、甘草放入過(guò)濾球內(nèi)（或者紗布里扎好）放入大砂鍋，把筒骨、生姜、大蔥段放入砂鍋里，倒入足夠的清水（一次加足），加入幾滴醋。 4、大火燒開(kāi)后放入天目山筍，如果上面有泡沫，用勺子撩去泡沫，然后小火燉2個(gè)小時(shí)。 5、等到筒骨快好的時(shí)候，芋艿子剝皮切塊；山藥剝皮切滾刀塊；胡蘿卜洗凈削皮后切滾刀塊，一起倒入砂鍋內(nèi)繼續(xù)燉20分鐘。 6、最后調(diào)入鹽，白胡椒粉即可。 小貼士： 1、那些小而碎的調(diào)料最好用紗布或者專門(mén)用的過(guò)濾球包起來(lái)，等湯煮好了可以撈出棄之，而不會(huì)灑亂在湯里。 2、在處理山藥和芋艿的時(shí)候最好是帶上一副手套，防治它們的粘液弄到手上引起搔癢和過(guò)敏。 3、無(wú)核的紅棗不易上火，醋可以增加骨頭里鈣質(zhì)的釋放。 4、這樣的湯非常鮮美，不要再用味精類(lèi)的產(chǎn)品來(lái)調(diào)味哦，那樣反而破壞了原汁原味。 燉時(shí)記得加點(diǎn)醋這樣有利于骨頭里面的鈣游離到湯里面．
    

    9，哪個(gè)菜譜有三杯蛇的做法 
    

    參照三杯雞、三杯鴨的做法吧所有烹調(diào)“三杯......”的用的調(diào)料、分量、比例，烹煮方法應(yīng)該都差不多的，煮的時(shí)間會(huì)有所不同
    用料  菜花蛇   紅尖椒 紅干椒   蒜瓣 八角桂皮香葉   辣妹子辣醬 高湯 口味蛇的做法  1. 菜花蛇請(qǐng)商販剝皮處理干凈，蛇肉斬成長(zhǎng)約6-7厘米的段，紅尖椒切大約5厘米長(zhǎng)的段，紅干椒隨意切小段 2. 坐鍋燒茶油，下蛇肉爆炒、爆黃，然后盛出，余油下蒜瓣、干紅椒、八角、桂皮、香葉炒香，下辣妹子辣醬炒出紅油，再倒入蛇段大火翻炒一會(huì)兒，讓所有的汁都裹上蛇段，倒入高湯燒開(kāi)改用中小火煨制七成爛 3. 將鍋里的八角桂皮香葉揀出不要，把紅尖椒下鍋，調(diào)鹽味翻勻，加水淀粉、淋蠔油、撒雞精大火收汁，最后淋香油即可 小貼士1、蛇肉不要煨太爛，大概七成的時(shí)候最好，有點(diǎn)點(diǎn)嚼頭，吃肉是一絲絲的。 　　 2、辣妹子辣醬是湖南的品牌辣椒醬，加干椒段能夠更加突出辣味。用料  南瓜  普通面粉 清水   安琪酵母 1/3袋紅豆沙 半袋 金蛇鬧春的做法  1.南瓜去皮，切塊2.入電飯鍋3.蒸飯鍵，15分鐘，至綿軟4.和面粉放在一起。（煮熟的南瓜水分比較多，具體比例根據(jù)南瓜的量加入面粉）5.將南瓜和面粉攪拌在一起6.倒入1/3袋安琪酵母7.反復(fù)揉勻8.揉好的南瓜面團(tuán)，加蓋后，放在溫暖處發(fā)酵2個(gè)小時(shí)，發(fā)好的面團(tuán)比原來(lái)大了足足2倍，拉開(kāi)呈蜂窩狀9.將發(fā)好的面團(tuán)反復(fù)揉勻10.用搟面杖搟成面皮11.抹上紅豆沙12.卷起13.先整理蛇頭，比蛇身稍微大一些，頂端捏成三角形。然后邊擄邊搓，用力要均勻，將蛇身慢慢拉長(zhǎng)搓細(xì)，尾巴搓成細(xì)尖14.用刀或剪子在蛇頭部分橫著割一刀，即成蛇嘴巴15.紅豆沾一點(diǎn)兒清水，按在眼睛的部位，一邊一個(gè)16.擺好pose，用刀背在蛇身上均勻的壓上幾道印痕，餳發(fā)10分鐘17.涼水上鍋18.蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘19.關(guān)火，虛蒸5分鐘20.黃燦燦的金蛇就可以出鍋咯小貼士蛇嘴里還要含個(gè)大元寶，寓意“招財(cái)進(jìn)寶”，可以直接放一元的硬幣或者紅棗，都挺吉祥的。用料  水律蛇 750克 山藥 500克蟲(chóng)草花 10克 雞爪 6個(gè)元肉 15粒 枸杞 15粒姜 10片  陳皮 1片廣東米酒 2湯匙  鹽 2茶匙清水 適量 山藥蟲(chóng)草花蛇湯的做法  1.主料、輔料備好（蛇叫商家處理好，去鱗、去內(nèi)臟清理好）2.蟲(chóng)草花洗凈泡發(fā)好，元肉、枸杞、陳皮洗去表面灰塵，山藥去皮切成長(zhǎng)段3.放在清水里備好4.鍋里下水燒開(kāi)，調(diào)入2片姜和1湯匙廣東米酒，然后把洗凈的蛇和雞爪放入5.焯水3分鐘6.洗凈蛇和雞爪表面的浮沫，余下的姜片備好7.另鍋下油爆香姜片8.然后把蛇和雞爪放入9.淋入1湯匙廣東米酒，大火炒香10.把炒香的蛇、雞爪、姜片放入湯鍋里，倒入適量的清水，煮微開(kāi)后放入山藥11.蟲(chóng)草花、元肉、陳皮12.煮開(kāi)后勺去表面的浮沫13. 關(guān)小火，蓋上蓋子煮20分鐘 14. 然后放枸杞再煮5-10分鐘 15. 撒入2茶匙鹽放溫即可食用 小貼士1、蛇最好叫商家來(lái)處理，去鱗、去內(nèi)臟清理好。 2、蛇必須焯水后用姜片和料酒來(lái)爆香才容易去除血腥味。 3、煮蛇湯時(shí)放點(diǎn)陳皮不僅去腥還可以增香。 4、煮開(kāi)后表面會(huì)有浮沫，一定要勺干凈表面的浮沫。 5、山藥削外皮時(shí)建議帶手套，因?yàn)樯剿幤だ锏脑斫撬貢?huì)弄得手部皮膚非常癢。6、去了皮的山藥很容易被空氣氧化變黃，最好放在水里，洗掉表面的淀粉，隔絕 了空氣，就不會(huì)變色。 7、放入雞爪是為了提味，也可以不放。
    

    10，蟲(chóng)草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎 
    

    可以一起燉雞的，這三個(gè)在一起沒(méi)有什么害處，和雞一起燉湯營(yíng)養(yǎng)豐富。
    可以的。蟲(chóng)草花食譜直接泡水。蟲(chóng)草花可以直接泡水喝，需要的蟲(chóng)草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開(kāi)水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲(chóng)草花咀嚼吞下。蟲(chóng)草花甲魚(yú)湯。除了蟲(chóng)草花以外，還需要準(zhǔn)備一只甲魚(yú)，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚(yú)宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發(fā)，切段，和蟲(chóng)草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲(chóng)草花湯。買(mǎi)一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準(zhǔn)備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當(dāng)?shù)纳コ任叮性牧弦黄鸺铀疅踔螅瑑蓚€(gè)小時(shí)候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲(chóng)草花炒肉1、主料蟲(chóng)草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲(chóng)草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲(chóng)草花，大火炒至蟲(chóng)草花變軟縮小即可蟲(chóng)草花黃芪烏雞湯食材：蟲(chóng)草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲(chóng)草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質(zhì)后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，最后加蟲(chóng)草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲(chóng)草花100克，姜絲少許，蒸魚(yú)豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲(chóng)草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲(chóng)草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調(diào)味。蟲(chóng)草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲(chóng)草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲(chóng)草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，隔水蒸燉1小時(shí)，出鍋前再加適量鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花蒸牛肉食材：蟲(chóng)草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個(gè)，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調(diào)味，繼續(xù)拌勻腌制20分鐘。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干，鋪在盤(pán)子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲(chóng)草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲(chóng)草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲(chóng)草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開(kāi)，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過(guò)的老母雞，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。4.最后再把蟲(chóng)草花放入雞湯中，繼續(xù)小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花紅棗蒸雞食材：蟲(chóng)草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量。做法：1.蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調(diào)味，與蟲(chóng)草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。
    雞樅菌，牛肝菌，蟲(chóng)草花，姬松茸可以一起燉雞的，就是燉的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，要煮熟了，差不多15分鐘以上。
    可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準(zhǔn)備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結(jié)，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)涼水焯一會(huì)后撈起來(lái)，再自來(lái)水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來(lái)，放進(jìn)火鍋中，倒進(jìn)沸水，另外倒進(jìn)米酒，蓋好蓋子火災(zāi)燒開(kāi)后中文火煮40分鐘。4.把煮開(kāi)的雞脯肉撈起來(lái)，放進(jìn)涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來(lái)控干水，勻稱的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進(jìn)碗里。5.倒進(jìn)生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。口水雞1.先準(zhǔn)備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個(gè)、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當(dāng)、風(fēng)姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進(jìn)鍋中，另外放進(jìn)姜蒜，倒進(jìn)米酒，低火燒開(kāi)5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來(lái)。3.再把雞脯肉放進(jìn)涼開(kāi)水里邊侵泡，以后把少量油倒進(jìn)鍋中，燒至濕熱后放進(jìn)朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來(lái)放涼后切割成末，放進(jìn)耐熱的碗里。4.放進(jìn)水豆豉，以后把油倒進(jìn)鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進(jìn)碗里，倒進(jìn)醋和生抽醬油，放進(jìn)白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進(jìn)料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準(zhǔn)備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內(nèi)臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進(jìn)，翅尖從嘴里側(cè)外伸，別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進(jìn)雞腹腔，晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進(jìn)油，燒開(kāi)后放進(jìn)雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來(lái)瀝干油。5.再把水倒進(jìn)鍋中，放進(jìn)雞脯肉，放進(jìn)用沙布包裹的五香調(diào)味品，放進(jìn)姜片，鹽，蘑菇，倒進(jìn)生抽6.大火燒開(kāi)后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤(pán)雞材料鮮雞一只，土豆四個(gè)，皮帶面，青紅辣椒各一個(gè)，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點(diǎn)兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒(méi)過(guò)雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開(kāi)始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。三杯雞材料主料；雞腿2只 輔料比 青紅彩椒各1/3個(gè) 洋蔥1/3個(gè) 大蒜 姜 調(diào)料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯雞是江西傳統(tǒng)名菜，因其烹制時(shí)不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開(kāi)后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時(shí)，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。6、放入雞塊，倒入花雕酒沒(méi)過(guò)雞塊的1/2，然后入清水沒(méi)過(guò)雞塊的2/3，調(diào)入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。7、打開(kāi)蓋子，改成大火繼續(xù)燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調(diào)入香油攪拌均勻，關(guān)火即可。
    蟲(chóng)草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲(chóng)草花，正式名稱：北蟲(chóng)草，是麥角菌科蟲(chóng)草屬。又稱蛹蟲(chóng)草。北蟲(chóng)草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類(lèi)；一類(lèi)是人工飼養(yǎng)用蟲(chóng)蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類(lèi)是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的，人工飼養(yǎng)用谷類(lèi)、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲(chóng)草栽培管理1、培養(yǎng)基配方：大米或小麥1千克，蟲(chóng)草專用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲(chóng)草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營(yíng)養(yǎng)液。按料水比（即大米或小麥與營(yíng)養(yǎng)液的用量比）1克：1.5毫升稱取營(yíng)養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時(shí)。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。4、接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門(mén)（防止含有雜菌的空氣進(jìn)入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時(shí)，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長(zhǎng)。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲(chóng)處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。③采用液體菌種接種方式的，在無(wú)菌條件下，打開(kāi)封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無(wú)菌水再接種的。5、管理：北蟲(chóng)草屬中低溫菌類(lèi)，菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長(zhǎng)溫度為15至25℃，子座最適生長(zhǎng)溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長(zhǎng)至培養(yǎng)基1/2至2/3時(shí)，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時(shí)，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7至10天轉(zhuǎn)完色后對(duì)培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長(zhǎng)提供空間。當(dāng)子座長(zhǎng)至1厘米，及時(shí)對(duì)栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對(duì)濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長(zhǎng)時(shí)，打開(kāi)袋口將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。
    可以,有道菜就叫墨魚(yú)豬肚湯,也可以加山藥
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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