蟲草雞蛋有什么功效，夏枯草 沌蛋有什么功效
發(fā)布時(shí)間：2022-08-27 04:52
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夏枯草沌蛋有什么功效同問。。。夏枯草是寒凉性藥類，有利治療多種疾病，煮鴨蛋可降火，可緩解牙痛，降血壓，常飲可防癌，過量服會(huì)傷胃，過寒原因。用量日干品為20克，2，蟲草花炒雞蛋的功效蟲草花的功效與作……
1，夏枯草 沌蛋有什么功效
夏枯草是寒凉性藥類，有利治療多種疾病，煮鴨蛋可降火，可緩解牙痛，降血壓，常飲可防癌，過量服會(huì)傷胃，過寒原因。用量日干品為20克，
2，蟲草花炒雞蛋的功效
蟲草花的功效與作用1具有潤肺止咳平喘的功效，很適合肺氣腫、氣管炎患者食用。2有溫補(bǔ)屬性，可壯陽，可增強(qiáng)人的精力、體力和記憶力。3它還可有效地緩解“三高”和手腳麻木的現(xiàn)狀。蟲草花炒雞蛋健腦益智保肝動(dòng)脈硬化防癌延年益壽美容護(hù)膚緩解疲勞蟲草花不是花，也不是冬蟲夏草，而是一種真菌類，和我們常見的香菇、平菇這些食用菌很相似，只是菌種和生長環(huán)境不同。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。”用料主料蟲草花100克雞蛋3個(gè)青椒兩個(gè)輔料花生油60克鹽3克生抽10克料酒10克大蒜子兩粒蟲草花炒雞蛋的做法1.先把食材準(zhǔn)備好。2.把蟲草花洗干凈，放入開水鍋中，焯水一分鐘，撈起過涼，控干水分。3.把青辣椒去蒂洗凈切斜片，大蒜子去皮洗凈切小粒。請點(diǎn)擊輸入圖片描述4.雞蛋加入料酒打散，起油鍋燒開后，再倒入蛋液劃散，盛出。請點(diǎn)擊輸入圖片描述5.鍋留底油，放入青辣椒和大蒜子爆香。請點(diǎn)擊輸入圖片描述6.放入蟲草花炒勻，撒入鹽炒勻。7.放入雞蛋混合，淋入生抽炒勻，即可出鍋享用。蟲草花炒雞蛋成品圖烹飪技巧買不到新鮮的蟲草花也可以用干品代替，提前泡發(fā)就可以了
3，蟲草花雞蛋湯的功效
食材明細(xì)蟲草花、雞蛋、西紅柿、青椒碎、香蔥碎、荊芥葉、生抽、陳醋、香油、姜末、水淀粉、紅椒碎。?1、綽好的蟲草花涼水泡著。?2、柴雞蛋兩個(gè)打散備用。?3、水淀粉。?4、姜末，青紅椒碎，香蔥碎，適量鹽，生抽，老抽，陳醋，香油，麻椒粉，調(diào)成味汁備用。?5、砂鍋里適量涼水，西紅柿放入。?6、蟲草花放入。?7、水開勾入水淀粉。(勾成這種程度剛好)?8、蛋液打入，稍停一下用勺推動(dòng)鍋底，讓蛋花快速浮起。?9、蛋花浮起倒入調(diào)好的味汁。?10、稍停一下放入荊芥葉。(開鍋就放，荊芥葉不鮮綠了)
4，冬蟲夏草怎么做芙蓉蒸蛋
1，蟲草燉鴨有補(bǔ)陰虛的作用，確實(shí)對早瀉有一定的作用。但是把鴨子挖個(gè)洞，蟲草放進(jìn)去，蒸著吃可能還好一點(diǎn)。2，雄鴨就是公鴨！其實(shí)蟲草蒸鴨公的母的都一樣，只是選擇年紀(jì)大的就好了，中醫(yī)里確實(shí)認(rèn)為老鴨有藥用價(jià)值。老鴨的挑選方法是看它的足底，足底越厚證明它越老。3，很少有人把鴿子和蟲草放一起煮，鴿子一般放天麻一起蒸或者燉。4，西洋參和蟲草配伍沒有什么根據(jù)，建議不要放在一起泡茶，另外蟲草放茶里泡根本發(fā)揮不了它的藥用價(jià)值，浪費(fèi)呀，幾萬塊一公斤呀。5，蟲草做芙蓉蒸蛋沒聽說過，不答。
5，蟲草雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
蟲草雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。雞蛋的作用滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。用添加飼料喂養(yǎng)，富含鋅、鐵、鈣、銅等元素的雞蛋（元素蛋），比普通雞蛋有更高的營養(yǎng)價(jià)值。人群試驗(yàn)表明，元素蛋組的食欲改善率、毛發(fā)外觀改善率遠(yuǎn)高于普通雞蛋組；呼吸道和口腔疾病的自愈率，以及身高、體重、血色素含量、血漿中鋅、鐵、鈣、銅等元素含量均高于普通雞蛋組。表明元素蛋是一種具有強(qiáng)身健體的高營養(yǎng)價(jià)值的雞蛋。抗高血壓作用。醋雞蛋有顯著降血壓作用。臨床服用醋蛋的原發(fā)性高血壓病人，平均血壓與對照組比較有顯著降低，且血壓控制滿意。有人報(bào)道，醋蛋能抑制血壓上升，防止動(dòng)脈硬化發(fā)生，并能促進(jìn)體內(nèi)鈉的消除，改善鈉的代謝異常，保持體內(nèi)鈉和鉀的平衡。醋蛋尚有補(bǔ)鈣作用，也有助于降低血壓。對酶活性的影響。雞卵白蛋白中的峰Ⅱ蛋白，為雞卵白蛋白胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶和枯草桿菌蛋白酶活性均有明顯抑制作用，以對前者的抑制更強(qiáng)。雞卵粘蛋白也有類似的作用。溶菌作用。用雞卵白制取的雞蛋清溶菌酶可分解溶壁微球菌、巨大芽胞桿菌、黃色八疊球菌等革蘭陽性菌。調(diào)血脂作用。用卵黃制取的卵磷脂可促進(jìn)Ch和蛋白質(zhì)結(jié)合而降低血漿Ch。卵磷脂是構(gòu)成HDL的基本成分，同時(shí)，又可維持膽固醇脂酶活性，影響體內(nèi)脂肪的運(yùn)輸，而防止其沉著，有一定的抗As、抗脂肪肝和預(yù)防腦血管障礙的作用。但蛋黃是一種高Ch食物，對幼年和成年大鼠均可引起血清TC顯著升高。強(qiáng)身健腦作用。卵磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜脂質(zhì)雙層的基本成分，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，能促進(jìn)機(jī)體重要器官的生長發(fā)育，有利于消除疲勞，增強(qiáng)記憶，防止生物膜老化，溶化和消除LPO，對活化腦細(xì)胞功能，防止衰老也有重要意義。卵磷脂對于促進(jìn)肝細(xì)胞再生，降低肝內(nèi)Ch，維持正常血液循環(huán)及造血功能具有重要作用。實(shí)驗(yàn)證明，在標(biāo)準(zhǔn)飼料中加入蛋黃粉，對促進(jìn)大鼠的生長發(fā)育有良好作用。防治動(dòng)脈硬化。美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。治療瘧疾。用鹽鹵煮雞蛋內(nèi)服，對控制現(xiàn)癥瘧疾有一定效果。66例現(xiàn)癥病人服后控制當(dāng)次發(fā)作者44例，癥狀減輕者11例。服藥后1——2天隨訪54例，癥狀被控制者47例，再發(fā)者7例（其中5例系原來無效）；1周后髓訪56例，未發(fā)作者53例，發(fā)作者3例。制備及用法：取鹽鹵適量（成人12——15毫升，5歲以下3——5毫升，5——9歲5——8毫升，10——18歲9——11毫升）置鐵勺內(nèi)，以烈火煮沸后隨即打入雞蛋2個(gè)（小兒及輕癥患者1個(gè)），反復(fù)攪拌，使鹽鹵均勻地與雞蛋混合，直至雞蛋成餅為止。趁熱服下。服藥時(shí)間一般在發(fā)作前5——6小時(shí)。需待當(dāng)日發(fā)作時(shí)間已過之后方能進(jìn)食。治療神經(jīng)性皮炎、牛皮癬。取雞蛋2個(gè)，外殼經(jīng)酒精消毒后完整的放入口徑較雞蛋略大的瓶內(nèi)，加醋半斤浸泡，瓶口密封，置陰暗處；7晝夜后取出雞蛋，去殼，將蛋清與蛋黃貯入消毒瓶內(nèi)蓋緊備用。用時(shí)以棉球蘸藥涂于患部，每日數(shù)次，每次反復(fù)涂擦1——2分鐘，必須連續(xù)治療不能間斷。一般涂藥數(shù)次后鱗屑即漸脫落，劇癢減輕或停止。此時(shí)如繼續(xù)用藥則病灶可逐漸縮小。如中斷治療則會(huì)反復(fù)。病程久者，治療時(shí)間亦長。其他作用。卵磷脂尚能促進(jìn)汗腺分泌，改善皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)皮膚生長與再生，減少老年斑和皮膚色素沉著，對皮膚有明顯保護(hù)作用；尚有乳化、抗氧化、增溶、保濕等作用，并可作為藥物載體。雞蛋的正確食用方法眾所周知，雞蛋營養(yǎng)豐富，是孩子不可缺少的食品。不同的雞蛋烹飪方法，營養(yǎng)價(jià)值也有所不同。眾所周知，雞蛋營養(yǎng)豐富，是孩子不可缺少的食品。不同的雞蛋烹飪方法，營養(yǎng)價(jià)值也有所不同。但是，很多人都對吃雞蛋存在很多的誤區(qū)，食用方法也不太科學(xué)。（一）吃雞蛋的誤區(qū)認(rèn)為生雞蛋更有營養(yǎng)，這是不科學(xué)的。生雞蛋中有抗生物素蛋白，能妨礙生物素的吸收；又有抗胰蛋白酶因子，可抑制胰蛋白酶活力，故必須熟食。認(rèn)為煮雞蛋的時(shí)間越長越好，這是不科學(xué)的。雞蛋煮的時(shí)間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化，這樣會(huì)造成營養(yǎng)丟失。認(rèn)為雞蛋與豆?jié){同食營養(yǎng)高，這是不科學(xué)的。把雞蛋打在豆?jié){里一起煮，是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值，由此可見，雞蛋和豆?jié){是不能洗鴛鴦浴的。
6，蟬花蒸蛋吃有何作用
蟬花蒸蛋營養(yǎng)豐富蟬花是一種藥用價(jià)值很高的名貴中藥材，天然蟬花（或金蟬花）主要用于各種配伍用藥材、滋補(bǔ)藥膳或作為保健品。研究顯示，蟬花（蟬擬青霉）含有多糖、蟲草酸、蟲草素、氨基酸、多種生物堿、麥角甾醇和糖原等多種有效成分。含有16種氨基酸，其中主要是谷氨酸、天門冬氨酸，并含有多糖、脂肪及多種微量元素，醫(yī)學(xué)研究表明，蟬花具有顯著的免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、抗腫瘤和改善腎功能的作用，對腫瘤、慢性腎病、腎衰等疾病在臨床應(yīng)用中取得了較好療效。營養(yǎng)價(jià)值有健脾化濕，下氣補(bǔ)中利胸隔，安腸胃用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜癥防治呼吸道感染、
7，夏姑草煮雞蛋有什么作用
夏枯草性寒，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散結(jié)消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的功效，適用于淋巴結(jié)核、甲狀腺腫、乳癰、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結(jié)核、血崩、帶下、急性傳染性黃疸型肝炎及細(xì)菌性痢疾等。現(xiàn)代藥理研究表明，夏枯草有降低血壓的作用，并能擴(kuò)張血管，其所含蘆丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，減少脆性，降低肝脂。夏枯草還有抵制癌細(xì)胞的作用。夏枯草煮雞蛋可用于肝火上炎、目赤腫痛、目珠疼痛；頭痛、暈眩等癥。夏枯草能清泄肝火，為治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，常配菊花、石決明等同用；如肝虛目珠疼痛，至夜尤劇，可與當(dāng)歸、白芍等配合應(yīng)用。
8，雞蛋及雞蛋殼對人體有什么好處怎么使用會(huì)更好
白煮蛋最好 營養(yǎng)保存最完全 白煮蛋還可以去淤血 至于殼 貌似是鈣的成分 可是不好吃啊1、雞蛋殼顏色跟雞品種有關(guān)系，跟雞飼養(yǎng)環(huán)境沒關(guān)系，就跟不同人種不同皮膚顏色一樣。蛋殼硬，是在飼料里面加含鈣的東西了。同種顏色的蛋，殼薄的應(yīng)該算是成本較低的量產(chǎn)蛋了，因?yàn)橘F點(diǎn)的飼料都舍不得買。不同顏色的蛋殼顏色、厚度沒可比性，因?yàn)榈皻な亲詈蟛判纬傻模荒苡绊懙暗膬?nèi)在物質(zhì)。2、只要是下下來的雞蛋，應(yīng)該發(fā)育完全的，蛋黃、蛋清、蛋殼一個(gè)不缺。催蛋藥是確實(shí)存在的，屬于激素類的物質(zhì)，能讓雞2天生3個(gè)，甚至每天兩個(gè)蛋。難說沒有激素殘留。3、有些雞蛋出場會(huì)洗，洗掉蛋殼上的渣，順便消毒殺菌+增加雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間~細(xì)看雞蛋表面，都是坑坑洼洼的，凹進(jìn)去的坑，就是雞蛋呼吸的小氣孔。4、超市的蛋都是量產(chǎn)蛋，只是取個(gè)“土雞蛋”的名字而已。因?yàn)殇N量在那兒~土雞蛋，跟雞品種、蛋大小顏色沒關(guān)系，跟雞飼養(yǎng)環(huán)境有關(guān)系。農(nóng)村的蛋是土雞蛋吧，可是農(nóng)村養(yǎng)的雞都是良種雜交雞，蛋也有大有小。現(xiàn)在食品健康、安全比營養(yǎng)重要多了！！！5、土雞蛋根本無法辨別，好不好只在于賣家良心。6、蟲草蛋，你知道成本有多高嗎？放養(yǎng)的雞了，土地寸草不生，人工割草，養(yǎng)蟲，成本太高！太高！7、掛個(gè)土雞蛋的名，實(shí)際就是飼料蛋！你說長期吃了好不好~~歡迎來淘--bao，我的“初心思源”，購買四川農(nóng)村農(nóng)民家的土雞蛋。
9，雞蛋有綠色的嗎
雞蛋的蛋清和蛋黃變色這種事在其他地方也出現(xiàn)過，變色的原因有兩種：一是由于雞蛋受到外界刺激或保存條件不佳，導(dǎo)致雞蛋變質(zhì)和變化；其二有可能是散養(yǎng)雞下的蛋。因?yàn)樯B(yǎng)的公雞、母雞多是混養(yǎng)，這種情況下產(chǎn)的雞蛋可能會(huì)是受精卵，而受精卵雞蛋在胚胎發(fā)育時(shí)，有可能出現(xiàn)綠色蛋清。 專家建議，變色之后的蛋清蛋黃是否有毒還需經(jīng)過科學(xué)檢測，但在不能確定具體原因的情況下，最好不要食用。綠殼蟲草雞蛋，也叫青殼蛋，蛋體呈天然青綠色，蛋內(nèi)主要營養(yǎng)成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3—6倍，膽固醇含量比普通雞蛋低百分之60，并且富含腦磷脂、卵磷脂、活性鈣以及人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素，被譽(yù)為“雞蛋中的人參”，是老少皆宜的平衡型綠色營養(yǎng)蛋品。綠殼烏雞蛋蛋白濃稠，蛋黃桔紅，其營養(yǎng)全面豐富，極易被人體消化吸收。它還具有很好的保健功效，經(jīng)常食用能促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，提高免疫力，延緩衰老，對心血管疾病、高血壓、糖尿病、頭昏失眠、厭食便秘等疾病有明顯的預(yù)防、改善作用，尤其適合老年人、嬰幼兒童、孕產(chǎn)婦、傷病員的滋補(bǔ)。生產(chǎn)商:浙江湖州中湖生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。綠殼蟲草雞蛋，也叫青殼蛋，蛋體呈天然青綠色，蛋內(nèi)主要營養(yǎng)成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3—6倍，膽固醇含量比普通雞蛋低百分之60，并且富含腦磷脂、卵磷脂、活性鈣以及人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素，被譽(yù)為“雞蛋中的人參”，是老少皆宜的平衡型綠色營養(yǎng)蛋品。綠殼烏雞蛋蛋白濃稠，蛋黃桔紅，其營養(yǎng)全面豐富，極易被人體消化吸收。它還具有很好的保健功效，經(jīng)常食用能促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，提高免疫力，延緩衰老，對心血管疾病、高血壓、糖尿病、頭昏失眠、厭食便秘等疾病有明顯的預(yù)防、改善作用，尤其適合老年人、嬰幼兒童、孕產(chǎn)婦、傷病員的滋補(bǔ)。生產(chǎn)商：浙江湖州中湖生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
10，冬蟲夏草如何食用
服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲草4枚，煎湯后空腹服用。
一般至少要堅(jiān)持服用1~2個(gè)月。
冬蟲夏草其他食用方法參考
蟲草雞精 ---- 《益智健腦藥膳》272頁，2002年8月第一版；主編：銘泉
【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。
【制法】
1 將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過濾出湯汁。
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。
【功效】益智慧，補(bǔ)肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。
2.蟲草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁 2001年8月版
【原料】:冬蟲夏草5克,白梨50克.
【制作】:水煎服.每日1劑常服,用於肺癌患者.
3.蟲草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （進(jìn)補(bǔ)療篇）第170頁 1998年5月版
【原料】:冬蟲夏草3克，雞蛋2個(gè)，冰糖30克。
【制作】:(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。
(2).將冬蟲夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內(nèi)，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。
【功效】:主治病后體虛，久不復(fù)原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.
4.蟲草核桃金龜 ---- 《益智健腦藥膳》267頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】冬蟲夏草5克,核桃仁20克,沙參6克,金錢龜1000克,火腿肉25克,豬瘦肉100克,雞湯250克,豬油20克,味精2克,食鹽5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,蔥10克。
【制法】
1.將金錢龜放入盆內(nèi),倒入沸水燙2-3分鐘,然后從頸后下刀,揭去硬殼,將龜剁去頭和爪尖,刮凈黃皮,用清水洗凈,小龜剁成2塊,大龜剁成4塊備用。
2.將龜肉及豬瘦肉用開水氽透撈出,再用溫水洗凈,沙參用溫水侵透,切片待用。
3.鍋內(nèi)加豬油,燒熱后放入姜片和蔥花煸香,倒入龜肉,翻炒片刻,加入料酒及適量開水,煮沸3-5分鐘,除去浮沫,將龜肉撈出(原湯不用)。
4.取盆一個(gè),將沙參放在低部,肉龜蓋在上面,冬蟲夏草,核桃仁,火腿肉,豬瘦肉放在龜肉四面,放入雞湯,料酒,姜蔥,蓋好盆蓋,放入蒸籠內(nèi),蒸至肉熟爛時(shí)取出,將火腿肉,瘦肉,調(diào)料擇出,再加食鹽,味精,胡椒粉適量即成。
【功效】養(yǎng)陰補(bǔ)血,補(bǔ)腦益智。用於智力低下,腦力衰退,久病體虛,久咳咯血,肺虛燥咳,肺癌等肺腎陰虛癥。
5. 蛤蚧蟲草蜂蜜膏 -----《養(yǎng)生食譜》114頁，2000年4月版；主編：曾強(qiáng)
【原料】蛤蚧1對，冬蟲夏草10g，枯礬10g，款冬花100g,五味子30g，川貝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。
【制法】將上述各藥分別研細(xì)，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，連服40-60天。可堅(jiān)持3-4年，以防患於未然。
【功效】健脾潤肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方。
6. 生地蟲草飲 ---- 《婦幼保健藥膳》179頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】生地25克，冬蟲夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹參15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黃柏15克，澤瀉15克，淮山10克，玄參20克，白糖60克
【制法】
1.將以上藥物洗凈，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升。
2.置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分鐘去藥渣，過濾，合并兩次煎液，加入白糖拌均即成。
【功效】滋陰降火，清瀉胃熱。用於妊娠口瘡的婦女。
7.蟲草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉
【配方】冬蟲夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.
【制法】
1.鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈,在沸水鍋內(nèi)略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2.將鴨頭順頸劈開,取8枚冬蟲夏草納入鴨頭內(nèi),再用棉線放入纏緊,余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。
【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用於婦女保健食用。“冬天是蟲，夏天是草，冬蟲夏草是個(gè)寶。”冬蟲夏草簡稱蟲草，是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成。冬蟲夏草因此得名。 從外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價(jià)值高，功效好，在國內(nèi)外被視為珍品，因其天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。業(yè)界公認(rèn)的兩大品牌是福臨門和極草這兩個(gè)品牌。極草適合商務(wù)送禮，價(jià)格也比較貴；福臨門適合自己家用，價(jià)格比較實(shí)惠。
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