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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲草花云吞，云吞草作用 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草花云吞，云吞草作用 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-05 01:26
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    云吞草作用你好！含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，能解決饑餓感，補(bǔ)充人體必須的能量如有疑問，請(qǐng)追問。云吞草又名馬齒菜、馬齒草、五方草,東北地區(qū)又俗稱為“...降低血糖濃度、保持血糖恒定,對(duì)糖尿病有一定的作用。2，你好請(qǐng)問云吞餡要怎么做才能……
                
    
            
    

            
    



                
    1，云吞草作用 
    

    你好！含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，能解決饑餓感，補(bǔ)充人體必須的能量如有疑問，請(qǐng)追問。
    云吞草又名馬齒菜、馬齒草、五方草,東北地區(qū)又俗稱為“...降低血糖濃度、保持血糖恒定,對(duì)糖尿病有一定的作用。
    蟲草花云吞
    

    2，你好請(qǐng)問云吞餡要怎么做才能有又彈又有勁
    

    






制作有彈勁的云吞餡可以使用花椒水進(jìn)行制作，具體制作方法如下圖所示。準(zhǔn)備材料：豬肉、水、胡椒粉、姜粉、雞精、味精、鹽、雞蛋、耗油、味極鮮醬油、白酒、淀粉。1、準(zhǔn)備一斤豬肉餡，如下圖所示。2、在肉餡中加入清水，如下圖所示。3、打入一個(gè)雞蛋在肉餡中，如下圖所示。4、加入胡椒粉，如下圖所示。5、加入姜粉，如下圖所示。6、加入雞精，如下圖所示。7、加入味精，如下圖所示。8、加入蠔油，如下圖所示。9、加入食鹽，如下圖所示。10、加入味極鮮醬油，如下圖所示。11、加入一點(diǎn)白酒，如下圖所示。12、攪拌均勻，如下圖所示。13、加入一勺淀粉，如下圖所示。14、攪拌均勻，如下圖所示。15、如下圖所示，云吞餡就做好了。


    蟲草花云吞
    

    3，怎樣做蟲草花云吞面
    

    前言其實(shí)家里經(jīng)常會(huì)備有自己包好的速凍水餃啊，云吞啊在冰箱的，事關(guān)最近一段時(shí)間實(shí)在是天太熱，人也犯懶，一直不愿意動(dòng)手做，這不，好久沒吃，就心心念念的，LG也說，要換換口味，不能老吃一樣，要不做點(diǎn)云吞吃吧，家里的蟲草花也需要快速消滅掉，一不做，二不休，直接包進(jìn)云吞里，親別覺得怪，這個(gè)味道真的可以有，鮮嫩的肉末中，有一根根脆脆的蟲草花，既食補(bǔ)還藥補(bǔ)，一舉兩得哦。材料主料：豬肉末350g、魚肉末150g、蟲草花25g、姜末10g、云吞皮350g、面條120g、小油菜100g、韭黃20g；輔料：糖1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1.5茶匙、胡椒粉少許、濃湯寶32g蟲草花云吞面1豬肉末與魚肉末事先剁成茸，再攪拌上勁，蟲草花用的是干口，把它用清水浸泡發(fā)透，姜切碎。2豬肉末，魚肉末，姜末入碗，加入一塊濃湯寶，適量生抽，蠔油，胡椒粉，糖。（這里要注意的是，濃湯寶是塊狀的，如果沒有經(jīng)過事先的融化，那么最好的辦法，就是直接上手把餡料抓勻，讓濃湯寶與肉餡迅速融為一體）3徹底拌勻。4再加入蟲草花拌勻，肉餡這就算是做好了。5取一張?jiān)仆唐ぃ湃脒m量肉餡。6我就是隨手一捏，如果親要想好看，可以包自己喜歡和擅長的花樣，只要不露餡就可以了。7小油菜焯燙成熟，放置一旁備用。8小鍋中加入清水或清湯，并適量調(diào)味，當(dāng)水開后，下面條與云吞煮熟。9取一個(gè)湯碗，放少許韭黃，蠔油，再澆上一勺熱湯，把煮好的面條與云吞，盛入碗中，加上小油菜，就可以享用了。小貼士1.濃湯寶已有咸味，所以本食譜并沒有加入鹽，只是放了少許的生抽與蠔油提味。2.包制云吞時(shí)，注意收口處不要捏的太厚，否則不易煮熟，同時(shí)口感也不好。3.韭黃代替常用的蔥花和香菜，那香氣可非同一般哦，親一定要試試就知道它的好了。
    蟲草花云吞
    

    4，蟲草花的禁忌有哪些
    

    前言其實(shí)家里經(jīng)常會(huì)備有自己包好的速凍水餃啊，云吞啊在冰箱的，事關(guān)最近一段時(shí)間實(shí)在是天太熱，人也犯懶，一直不愿意動(dòng)手做，這不，好久沒吃，就心心念念的，LG也說，要換換口味，不能老吃一樣，要不做點(diǎn)云吞吃吧，家里的蟲草花也需要快速消滅掉，一不做，二不休，直接包進(jìn)云吞里，親別覺得怪，這個(gè)味道真的可以有，鮮嫩的肉末中，有一根根脆脆的蟲草花，既食補(bǔ)還藥補(bǔ)，一舉兩得哦。材料主料：豬肉末350g、魚肉末150g、蟲草花25g、姜末10g、云吞皮350g、面條120g、小油菜100g、韭黃20g；輔料：糖1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1.5茶匙、胡椒粉少許、濃湯寶32g蟲草花云吞面1豬肉末與魚肉末事先剁成茸，再攪拌上勁，蟲草花用的是干口，把它用清水浸泡發(fā)透，姜切碎。2豬肉末，魚肉末，姜末入碗，加入一塊濃湯寶，適量生抽，蠔油，胡椒粉，糖。（這里要注意的是，濃湯寶是塊狀的，如果沒有經(jīng)過事先的融化，那么最好的辦法，就是直接上手把餡料抓勻，讓濃湯寶與肉餡迅速融為一體）3徹底拌勻。4再加入蟲草花拌勻，肉餡這就算是做好了。5取一張?jiān)仆唐ぃ湃脒m量肉餡。6我就是隨手一捏，如果親要想好看，可以包自己喜歡和擅長的花樣，只要不露餡就可以了。7小油菜焯燙成熟，放置一旁備用。8小鍋中加入清水或清湯，并適量調(diào)味，當(dāng)水開后，下面條與云吞煮熟。9取一個(gè)湯碗，放少許韭黃，蠔油，再澆上一勺熱湯，把煮好的面條與云吞，盛入碗中，加上小油菜，就可以享用了。小貼士1.濃湯寶已有咸味，所以本食譜并沒有加入鹽，只是放了少許的生抽與蠔油提味。2.包制云吞時(shí)，注意收口處不要捏的太厚，否則不易煮熟，同時(shí)口感也不好。3.韭黃代替常用的蔥花和香菜，那香氣可非同一般哦，親一定要試試就知道它的好了。
    

    5，自制云吞材料方法
    

    面粉
    親愛的樓主,很榮幸能幫到你.1:要準(zhǔn)備面粉,加些水,然后壓扁他,像薄膜一樣.2:把瘦肉放進(jìn)去,然后包起來,如果口味好些就放些什么蔥啊,九菜之類的調(diào)味,3:然后就水燒滾,然后放下去,,O也,好味道的東西出來了..

    

    6，中山有哪些特色菜
    

    






石歧區(qū)石歧乳鴿石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進(jìn)的優(yōu)良鴿種，經(jīng)同中山石岐的優(yōu)良鴿雜交后孵育出來的一種乳鴿。它以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等，肉質(zhì)嫩滑爽口，飲譽(yù)省港澳市場。東區(qū)長江水庫魚長江水庫的水清瑩碧透，甜美如飴，當(dāng)?shù)厝死盟倪@些特性，育出了長江脆肉鯇、水庫大頭魚等。這里的魚外形體格更大，但魚大而不膩，肉鮮刺少，肉質(zhì)爽脆、味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，脂肪含量極低，是中山特有名產(chǎn)，可做出不少著名菜式。南區(qū)旭景碌鵝廣東碌鵝是一道色香味俱全的漢族名菜。旭景碌鵝惹味且香醇，色澤金黃的表皮搭上入味的鵝肉，鮮嫩、多汁的口感，味道濃郁的湯汁還適合拿來配飯，絕對(duì)令你停不了口，是營養(yǎng)價(jià)值與美味完美結(jié)合的一道農(nóng)家菜肴。西區(qū)椒鹽水蛇椒鹽水蛇是中山特色地道菜，它的起源是大排檔大廚們的智慧結(jié)晶。其制法為斬件腌制，再放入油鍋生炸，上碟前加椒鹽拌勻。吃這個(gè)菜，需要直接用手拿起，方便撕咬之余，也更接地氣，感受它的大排檔風(fēng)味。順著一排排細(xì)密的蛇骨，撕咬下一絲絲的蛇肉，椒鹽的香口，加上點(diǎn)點(diǎn)的辛辣，叫人回味無窮。橫欄鎮(zhèn)西江河鮮“春鳊秋鯉夏三黎，三月黃魚四月蝦”——西江的河鮮美食，吸引了許多客人慕名而來，無論是美味的河蝦、肥碩的貝類、清甜的淡水魚，還是土生土長的琳瑯?biāo)a(chǎn)品，吃起來都非常新鮮可口，別具風(fēng)味。沙溪鎮(zhèn)沙溪美食沙溪的飲食在中山來說，確實(shí)聞名，耳熟能詳?shù)木陀猩诚廴狻Ⅴr牛肉、咸豬骨粥、蜆粥，另外還有糕點(diǎn)金吒、茶果、冰凌角子、豆糕等。沙溪牛肉號(hào)稱是全中山最為新鮮的牛肉。“牛宴”品種齊全，馳名牛肉粥爽嫩和糯，椒鹽牛骨髓外酥內(nèi)嫩，宮廷牛腩嫩滑不塞牙，沙溪蜆粥味道鮮甜！還有五花八門的拿手糕點(diǎn)，都很有特色，它們做工細(xì)致、形狀不同，味道各異，有些還是民間用以食療的糕點(diǎn)。大涌鎮(zhèn)隆都三寶地處舊時(shí)隆都地區(qū)的大涌，即便到今天，大涌美食仍保留著濃郁的隆都特色。其中，家鄉(xiāng)扣肉、白切雞、子姜燜鴨這“隆都三寶”，一直以來讓無數(shù)吃貨“垂涎三尺”。白切雞爽滑、肉嫩、味鮮；家鄉(xiāng)扣肉肥而不膩；子姜燜鴨，子姜爽口、鴨肉和味，不但在燜制時(shí)其香滿屋，吃時(shí)更是香味誘人，加上子姜的輕微辣味，更醒胃怡神。黃圃鎮(zhèn)黃圃九大簋九大簋是廣東一帶的中國傳統(tǒng)盛宴，每道菜都選用最好的材料，八菜一湯。黃圃九大簋，在傳統(tǒng)菜式的基礎(chǔ)上，巧妙地融入了當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的食材——臘味、大頭菜、蘿卜、粉葛、冬瓜等等，極具地方特色，也不失宴席風(fēng)味，妙不可言。三角鎮(zhèn)沙欄雞沙欄雞是三角招牌菜，尤以沙欄圩一帶農(nóng)家餐館最負(fù)盛名。沙欄雞個(gè)體大，胸肉較厚，因其做成的白切雞皮薄、肉嫩、油少、色靚、骨脆而馳名中外，早在20世紀(jì)20年代就銷往港澳地區(qū)。沙欄雞吃法簡單隨意，以白切、荷葉清蒸為佳，肉質(zhì)嫩滑，味鮮甜，雞味濃郁。火炬開發(fā)區(qū)咀香園杏仁餅中山標(biāo)志性手信---杏仁餅，以咀香園生產(chǎn)為正宗，規(guī)模最大，質(zhì)量最佳，又稱咀香園餅。咀香園杏仁餅創(chuàng)始于一九一八年，因其外形似杏仁而得名。原屬家庭自作自食，后創(chuàng)制成為產(chǎn)品，外形改為圓形小餅。餅身松脆，餅心香甜，入口松化，風(fēng)味獨(dú)特。港口鎮(zhèn)蕉蕾粥蕉蕾粥，粥色奶白，粥氣清香，味感鮮甜，可加入雞絲、瑤柱、香菇等，是一款沙田風(fēng)味的靚粥。新鮮爽口的蕉蕾不僅好吃，而且還有很高的食補(bǔ)功效，除了含有大量蛋白質(zhì)、維生素外，還能解濕毒、潤胃腸。民眾鎮(zhèn)三墩燜鵝說起民眾的美食，三墩鵝的地位不可撼動(dòng)。許多美食家、各地游客都慕名而來。吃過三墩鵝，必定會(huì)對(duì)此念念不忘。這里的燜鵝鵝肉新鮮嫩滑而有嚼勁，肉厚實(shí)卻不軟不硬，汁香味濃。鵝肉與薄荷葉同煮，既減輕了肥膩感，又融入了薄荷的清香，美味鋪滿舌頭，令人久久難忘。南朗鎮(zhèn)崖口云吞崖口云吞皮薄如蟬翼，半透出新鮮豬腿肉的輕粉顏色。即使在湯里浸泡超過半小時(shí)，也依舊輪廓分明，既不會(huì)糊，也不會(huì)爛。因崖口位于珠江出海口，小蝦特別多，當(dāng)?shù)厝司桶堰@些咸淡水交界處的小蝦用來熬制云吞湯底，格外鮮美。一只云吞一口湯，鮮美柔滑，妙不可言。小欖鎮(zhèn)小欖炸魚球說起小欖菜，沒有人不知道小欖魚球，小欖炸魚球可謂是小欖人招待友人的必點(diǎn)菜。以中山本土鯪魚起肉，加入秘制配料，人手打至起膠，再擠成球狀下鍋油炸。每咬一口都是彈牙的，外酥里嫩，完全沒有魚腥味；還會(huì)不時(shí)咬到一些未打到的魚肉小塊，口感極豐富。配上生菜葉包裹著魚球，再蘸上小欖獨(dú)有的蜆蚧汁來吃，更具風(fēng)味。古鎮(zhèn)鎮(zhèn)海州魚餅海洲魚餅?zāi)擞闽N魚去骨，加上生粉、雞粉、白糖精鹽和小蔥清水搗合，揉成魚滑后，用力摔打，再用模子壓成小圓餅，最后下鍋煎炸。這魚餅，在古鎮(zhèn)頗富盛名，單單聞起來就香氣四溢，吃起來則彈性十足，比較柔韌。需要提醒的是，吃海州魚餅很講究動(dòng)嘴開吃的時(shí)機(jī)，一定要在它剛做好，熱乎乎的時(shí)候品嘗起來滿口甘香，魚味無窮。東升鎮(zhèn)脆肉鯇一魚嘗百味，味味難忘。這是對(duì)東升脆肉鯇的美稱，因?yàn)樗孽r美和爽脆的肉質(zhì)讓它躋身世界頂級(jí)美食行列。位于中山北部的東升鎮(zhèn)得天獨(dú)厚，良好的水域地質(zhì)成就了其“中國脆肉鯇之鄉(xiāng)”美譽(yù)。在這里，砂鍋、冰鎮(zhèn)、生焗、香煎、蔥燒等脆肉鯇的各種傳統(tǒng)、創(chuàng)新的烹飪方法，都可得到淋漓盡致的詮釋。東鳳鎮(zhèn)東鳳棟企雞棟企雞是東鳳的特產(chǎn)美食，特色制法有原味吊企雞、沙姜吊企雞、樹仔頭浸雞。說起“棟企雞”的口感，一是香脆，二是原汁原味。“棟企雞”只選用蔥、姜和鹽進(jìn)行腌制，原只烤焗，雞皮香脆無比，雞肉完全不會(huì)被其他復(fù)雜香料所掩蓋，原汁原味。南頭鎮(zhèn)藥膳乳鴿藥膳乳鴿在藥膳菜式里面算是一道亮麗奇葩。湯底精選二十多種藥材熬成，滋補(bǔ)而不燥熱，聞起來一點(diǎn)藥材味都沒有。鴿肉糅合了藥材的幽香、蟲草花的甘甜，顯得出奇地香濃入味，咀嚼起來骨香酥軟，齒頰留香。阜沙鎮(zhèn)阜沙特色菜肴水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)阜沙，濃郁的沙田文化，孕育了阜沙傳統(tǒng)而別具一格的特色菜系，其地方名菜有阜沙披薩（蕉蕾煎蛋）、蕉蕾雞絲粥、秘制三黎魚干、蟾蜍粥、干燎鵝、大盤菜、一魚六味等，備受一眾食客推崇，曾獲多家內(nèi)地和港澳媒體爭相報(bào)道。坦洲鎮(zhèn)缽仔禾蟲禾蟲含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷和維生素B等，營養(yǎng)價(jià)值高，味道非常鮮美、香甜，極受珠江三角洲群眾所喜愛。禾蟲的吃法有多種，有燉缽仔禾蟲、生炒禾蟲、曬禾蟲干、制禾蟲醬或禾蟲餅、煲禾蟲蓮藕眉豆湯等，其中缽仔禾蟲最受食客喜愛。三鄉(xiāng)鎮(zhèn)三鄉(xiāng)瀨粉用以優(yōu)質(zhì)粘米為主要原料，并選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸制成細(xì)長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口。神灣鎮(zhèn)神灣菠蘿盛產(chǎn)于中山市神灣鎮(zhèn)的菠蘿，名之為“神灣菠蘿”。神灣背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長。經(jīng)過長期選種培育，現(xiàn)在神灣菠蘿，一般每個(gè)重一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得的是肉細(xì)爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，齒頰留香，經(jīng)久不散。板芙鎮(zhèn)清蒸筍殼魚清蒸筍殼魚，把一些鮮蝦肉排放在魚身上同蒸，味道很是鮮美。鮮蝦肉因受熱而滴出的蝦油不斷滋潤著筍殼魚，可使魚皮不會(huì)爆裂，又能讓鮮味滲進(jìn)魚身。五桂山山水腐竹五桂山人制作腐竹的歷史由來已久。五桂山腐竹采用精選黃豆配合五桂山水、利用傳統(tǒng)制作工藝、經(jīng)人工和機(jī)械制作而成，品質(zhì)上乘，衛(wèi)生可靠、營養(yǎng)豐富。


    

    7，知了蟲草花怎么吃法 
    

    一般就是煲湯，泡茶，涼拌。煲湯味道更好。不過，不管是煲湯還是怎么吃，都建議選擇當(dāng)天烘干的新草。這樣對(duì)身體好。一般煲湯才用下面這種比較合適。
    一般就是煲湯，泡茶，涼拌。煲湯味道更好。不過，不管是煲湯還是怎么吃，都建議選擇當(dāng)天烘干的新草。這樣對(duì)身體好。一般煲湯才用下面這種比較合適。下面這張泡茶煲湯都是不錯(cuò)的選擇
    一般就是煲湯，泡茶，涼拌。煲湯味道更好。不過，不管是煲湯還是怎么吃，都建議選擇當(dāng)天烘干的新草
    

    8，鮮肉云吞面怎么做好吃鮮肉
    

    主料豬肉末350克魚肉150克蟲草花25克云吞300克面條120克輔料姜10克韭黃20克小油菜100克糖1茶匙生抽1茶匙蠔油1.5茶匙胡椒粉1克濃湯寶32克蟲草花鮮肉云吞面的做法1.豬肉末與魚肉末事先剁成茸，再攪拌上勁，蟲草花用的是干品，把它用清水浸泡發(fā)透，姜切碎2.豬肉末，魚肉末，姜末入碗，加入一塊濃湯寶，適量生抽，蠔油，胡椒粉，糖3.徹底拌勻4.加入蟲草花拌勻，肉餡這就算是做好了5.取一張?jiān)仆唐ぃ湃脒m量肉餡6.可以包自己喜歡和擅長的花樣，只要不露餡就可以了7.小油菜焯燙成熟，放置一旁備用8.小鍋中加入清水或清湯，并適量調(diào)味，當(dāng)水開后，下面條與云吞煮熟9.取一個(gè)湯碗，放少許韭黃，蠔油，再澆上一勺熱湯，把煮好的面條與云吞，盛入碗中，加上小油菜，就可以享用了烹飪技巧1.濃湯寶已有咸味，所以本食譜并沒有加入鹽，只是放了少許的生抽與蠔油提味
2.包制云吞時(shí)，注意收口處不要捏的太厚，否則不易煮熟，同時(shí)口感也不好
3.韭黃代替常用的蔥花和香菜，那香氣可非同一般哦，親一定要試試就知道它的好了
    

    9，蟲草花是什么 
    

    是一種食用菌。"蟲草花"并非花，實(shí)質(zhì)上是蟲草子實(shí)體，而不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做"蟲草花"，蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了"蟲體"，而只有橙色或者黃色的"草"。
    蟲草花，又稱蟲草菌，蟲草花就是在培養(yǎng)基里人工培育出的蛹蟲草。屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似
    蟲草根本就沒有花的，所謂的蟲草花都不知道是什么東西來的，蟲草本身就是一種菌類的東西，哪來的花？   冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。
    蟲草花：真菌類蟲草子實(shí)體
    冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價(jià)滋補(bǔ)佳品，一般人也能吃得起。
    蟲草花的學(xué)名叫蛹蟲草，是一種菌類，為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的。蟲草花只是南方地區(qū)人們對(duì)其的特殊稱謂。為了跟冬蟲夏草區(qū)別開來，聰明的商家給它起了個(gè)一個(gè)美麗的名字——“蟲草花”。
    

    10，云吞四種味道的做法步驟圖怎么做好吃 
    

    用料  肉    300克    姜蔥水    100克    鹽                    4克    玉米                    100-150克    耗油                    5克    油                    10克    生粉                    少許    餛飩皮                    600克    生抽                    10克    云吞（四種味道）的做法  1,肉加鹽攪拌2,分3次加入姜蔥水至13,將剩下的調(diào)料一起加到肉里香菇西蘭花馬蹄大集合????
    主要原料有玉米（或小米）、大麥、芝麻等。1、先將玉米用220型粉碎機(jī)磨成米粒狀，每100公斤玉米糝子拌水45公斤，（夏季40公斤）攪拌均勻后堆放5小時(shí)，然后倒入鍋內(nèi)蒸。待汽水上來后，進(jìn)行放氣。每放兩次氣加一次水，共放6次，第一次加水20公斤，第二次加水10公斤，第三次加水5公斤。加水的目的是為了將原料蒸透燜熟。蒸好的玉米糝子要像凍肉一樣。2、在蒸熟的原料中攪拌35%的大麥芽，（大麥用溫水浸泡1小時(shí)，放在室內(nèi)發(fā)芽，發(fā)芽后用打漿機(jī)打或用石碾碾成糊狀），放到鍋內(nèi)蒸半小時(shí)左右，然后取出置缸內(nèi)發(fā)酵。??? 共17張各式芝麻糖3、發(fā)酵后用50公斤蒸鍋水灑在原料上，3小時(shí)又把糖水倒入另一容器，原料倒進(jìn)鍋內(nèi)繼續(xù)熬，隨即加水2次，先加開水200公斤，2小時(shí)又把糖水倒進(jìn)容器，再加水100公斤，殘?jiān)眉啿及^濾出來，鍋內(nèi)的糖水同前2次倒出的糖水一起加火熬制。2小時(shí)后用水瓢反復(fù)揚(yáng)，待糖汁成片狀時(shí)，再用糖棍攪1小時(shí)。然后改用微火繼續(xù)熬，直至用木棍挑起一點(diǎn)見風(fēng)即脆為止。4、將熬成的糖汁舀到小鍋內(nèi)蓋好。（以防糖涼發(fā)硬拉不開），隨即上板盤條，盤條時(shí)一次盤1公斤左右，一人先在勾板上將糖條盤虛，再交另一人迅速扯成條，掛竿拉成直徑1.5厘米的圓柱條狀，最后用火刀節(jié)成15厘米長的小段（火刀燒熱而不發(fā)紅），再放到篩子里用蒸汽騰一下，沾上脫皮芝麻即可。一般每100公斤玉米出糖48～50公斤。芝麻脫皮的方法：用涼水將芝麻浸泡12小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)炒成半干，用簸箕將皮簸出，然后再炒第二次，把芝麻炒脹即可沾糖。
    

    11，蟲草花的功效與作用誰知道 
    

    蟲草花的功效- - 
2009年6月26日 小孩可以吃的蟲草花有蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花的功效與作用蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴， 蟲草花的功效與吃法 蟲草花的功效與作用 蟲草花燉雞的功效 
蟲草花有何作用與功效？？？ - 精華知識(shí)- 
2009年12月22日 一、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。
i常吃蟲草花能起什么保健作用- - 
2009年12月24日 登錄并發(fā)表回答, 取消, 在谷歌搜索i常吃蟲草花能起什么保健作用 與功效主治相關(guān)的藥理作用冬蟲夏草具有補(bǔ)肺益腎、止血化痰的功效。蟲草花的功效與作用 
蟲草花的作用- 中國冬蟲夏草蟲草藥用頻道
蟲草花的作用 2009-5-19 13:27:32 來源:互聯(lián)采編者：木易 蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草基本一致，均有滋 
蟲草花的功效與作用
http://soucang.baidu.com/jin2j34ji_7/tag/143934
    蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。

　　蟲草花的菌種來源于蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測定結(jié)果顯示，人工培植的蛹蟲草子實(shí)體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。

　　盡管蟲草花的成分與蛹蟲草、冬蟲夏草相似，但在臨床運(yùn)用上鮮見有療效等同或優(yōu)于蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻(xiàn)報(bào)道。可見，盡管它們的成分類型非常相似，但各種成分的含量差異很大，其臨床療效還有待于進(jìn)一步觀察和研究。蟲草花并沒有傳說中的神奇，也還沒有被列為中藥。


 

http://www.51xueju.com/GX/YL/2013-8-16/260.html 

    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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