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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲草燉鴿子一次幾根，鴿子湯能放蟲草花紅棗當(dāng)歸枸杞沙參一起燉嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草燉鴿子一次幾根，鴿子湯能放蟲草花紅棗當(dāng)歸枸杞沙參一起燉嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-09 02:12
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    鴿子湯能放蟲草花紅棗當(dāng)歸枸杞沙參一起燉嗎紅棗枸杞有滋陰補(bǔ)氣血功效，女士偶爾在菜或湯中適當(dāng)放點(diǎn)可以。如果有孩子吃，不建議放枸杞，因?yàn)閮和瘧?yīng)避免進(jìn)補(bǔ)。祝闔家健康！不要放“蟲草花”。其它沒問題。因?yàn)榧恿讼x草花味道不好喝了。2，三個(gè)人一……
                
    
            
    

            
    



                
    1，鴿子湯能放蟲草花紅棗當(dāng)歸枸杞沙參一起燉嗎 
    

    紅棗枸杞有滋陰補(bǔ)氣血功效，女士偶爾在菜或湯中適當(dāng)放點(diǎn)可以。如果有孩子吃，不建議放枸杞，因?yàn)閮和瘧?yīng)避免進(jìn)補(bǔ)。祝闔家健康！
    不要放“蟲草花”。其它沒問題。因?yàn)榧恿讼x草花味道不好喝了。
    蟲草燉鴿子一次幾根
    

    2，三個(gè)人一個(gè)鴿子燉多少根冬蟲夏草
    

    






冬蟲夏草按根算就不好說了，因?yàn)橛写笥行〉模豢?根、4根、3根、2根的都有，一般放2-3克就可以了，多放點(diǎn)也行，5克以內(nèi)，看你經(jīng)濟(jì)情況吧


    蟲草燉鴿子一次幾根
    

    3，蟲草燉鴿子一次幾根
    

    蟲草燉鴿子一次需要5根左右。蟲草燉鴿子的做法：1、鴿子洗凈，放入砂鍋中，放入適量水，小蔥，姜。蓋上鍋蓋，用大火煮。2、把蟲草花放入水里泡發(fā)。3、煮開后放入料酒，放入鹽。4、放入蟲草花，開中小火慢慢燉，燉一個(gè)半小時(shí)左右即可。蟲草花的功效１、能平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效；２、具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效；３、能明顯降低血糖、尿糖；對(duì)糖尿病患者有明顯療效；４、對(duì)心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；５、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；６、潤肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除蝴蝶斑；７、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用；８、抗缺氧、抗疲勞，提高運(yùn)動(dòng)能力。
    蟲草燉鴿子一次幾根
    

    4，蟲草燉鴿子一次幾根
    

    蟲草燉鴿子一次需要5根左右。蟲草燉鴿子的做法：1、鴿子洗凈，放入砂鍋中，放入適量水，小蔥，姜。蓋上鍋蓋，用大火煮。2、把蟲草花放入水里泡發(fā)。3、煮開后放入料酒，放入鹽。4、放入蟲草花，開中小火慢慢燉，燉一個(gè)半小時(shí)左右即可。蟲草花的功效１、能平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效；２、具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效；３、能明顯降低血糖、尿糖；對(duì)糖尿病患者有明顯療效；４、對(duì)心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；５、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；６、潤肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除蝴蝶斑；７、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用；８、抗缺氧、抗疲勞，提高運(yùn)動(dòng)能力。
    

    5，燉東西一般放多少冬蟲草 
    

    二十條以內(nèi)
    一次1.5g--3g/人
    1-3條之內(nèi) 不要太多
    不要太補(bǔ)。3條之內(nèi)
    冬蟲夏草性質(zhì)非常平和，吃多了其實(shí)也沒什么很大反應(yīng)，長期服用才有明顯效果。但是常用量為5-10g，煎湯或燉服
    

    6，冬蟲草一次燉湯放幾根
    

    






都知道蟲草可強(qiáng)身、延年益壽，冬蟲夏草也是蟲草的一類別，冬蟲夏草作為一種名貴的滋補(bǔ)藥材，廣為男女老少所接受。冬蟲夏草燉湯放幾根？冬蟲夏草燉湯什么時(shí)候放？冬蟲夏草燉湯做法，怎么吃，才能發(fā)揮最大的療效？今天向大家介紹冬蟲夏草吃法。?冬蟲夏草又叫做蟲草、冬蟲草、中華蟲草。為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。 冬蟲夏草主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等多種功效。該放些什么一起最補(bǔ)？冬蟲夏草燉湯什么時(shí)候放？冬蟲夏草燉湯做法又是怎樣呢？建議，直接嚼服或者煮水喝，但冬蟲夏草和其他食物一起燉業(yè)可以更營養(yǎng)，最補(bǔ)，不同的搭配也有不同的功效之處。蟲草也可常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應(yīng)注意：其一，從藥效和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)角度考慮，蟲草每次3—4克即可，相應(yīng)地?zé)鯗珪r(shí)所加的肉和水也不宜太多，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”；其二，蟲草的燉煮時(shí)間不宜過長，最好不要超過2個(gè)小時(shí)，一般1小時(shí)左右即可，且宜采用“文火”，火力不要過大、過猛，若為求肉質(zhì)酥軟，可先燉一段時(shí)間內(nèi)，之后再下蟲草。蟲草燉湯一般在餐前飲用。作為菌類，蟲草本身屬于素食，需要搭配葷性食材。另外，葷性食材的原料也要高檔，營養(yǎng)師建議用量不要過多。比如裙邊也就是烏龜龜殼的邊是最好的搭配食材。蟲草裙邊燉湯一般要燉1~2個(gè)小時(shí)，或者以蒸為主也是上策，在餐前喝一盅。如果是家庭做蟲草菜肴，每次做菜用的蟲草可以反復(fù)用3次。將上次燉完之后的蟲草取出，保存好，下次燉湯時(shí)再使用，每次放兩根蟲草，這樣反復(fù)用3次之后再把蟲草吃掉，可以幫助人體充分吸收和利用其精華。一、冬蟲夏草燉老鴨?材料：老鴨半只（二人份）、冬蟲夏草3克、適量的鹽、黃酒、姜片。做法：1、凈鴨切成塊放入燉鍋。2、加入姜片、黃酒、蟲草及適量的清水加蓋。3、燉鍋煮開轉(zhuǎn)慢火繼續(xù)煮1小時(shí)。4、保溫2小時(shí)，加入適量的鹽拌勻即可。二、冬蟲夏草燉鴿子?材料：鴿子一只（約500克）紅棗：3—4個(gè)枸杞：1—2克冬蟲夏草：5克老姜：3-4克做法：1. 鴿子清洗干凈備用（鴿子選擇方面，鴿子血不能放掉，宰殺方面可以選擇直接就水悶殺，因?yàn)轼澴友趔w內(nèi)燉湯才有滋補(bǔ)效果）。2. 紅棗洗凈去核可分成兩半，枸杞、冬蟲夏草、老姜洗凈備用。3. 所有材料準(zhǔn)備好后，鴿子可選擇整只入鍋，也可以切成塊來燉。小編選擇切成塊來煲湯，方便后續(xù)食用。4. 在砂鍋中放適量的清水，放入鴿子，紅棗，枸杞，老姜，大火燒開。5. 水開后鍋面上有一層像泡沫一樣的漂浮物，用湯勺濾除即可（小貼士：泡沫要需要清理干凈哦，要不然湯就不鮮美了）。6. 小火慢燉30分鐘后，加入蟲草，然后在燉40分鐘至1小時(shí)即可使用


    

    7，蟲草一次吃幾根 
    

    一般一次吃2-3根，夏天吃太多不好，容易上火。之前我也吃多了，還流鼻血，后來一個(gè)了解冬蟲夏草養(yǎng)生的大姐（微型zmcf8866）提示，冬蟲夏草燉著吃一周吃2次，泡水吃一天1-3根。
    冬蟲夏草的服用量取決于各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的冬蟲夏草用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可，病人用量則視疾病嚴(yán)重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質(zhì)、癥狀明顯程度、年齡、季節(jié)等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。
    

    8，鴿子可以燉蘑菇嗎 
    

    當(dāng)然可以啦！這可是一道名菜啊！材料：乳鴿1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、蔥段20克、姜5片（約15克）、干紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙（約60ml）、料酒2大匙（約30ml）、鹽適量、冰糖5克、水、食用油 2大匙（約30ml）做法：1.乳鴿經(jīng)過初步加工后，去除頭、屁股，洗凈瀝干水分，剁成小塊；2.榛蘑去除雜質(zhì)和根部，用清水淘洗干凈，用溫水泡30分鐘，瀝干待用，浸泡榛蘑的水過濾掉雜質(zhì)以后待用；3.炒鍋燒熱，放入2大匙油，待油燒至6成熱時(shí)（微微有煙）放入鴿塊翻炒，炒至雞肉變色，水分收干；4，放入蔥、姜、大料、干紅辣椒，炒出香味；5，加入榛蘑一起炒勻；6，加入醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入浸泡過榛蘑的水和開水（水面沒過鴿肉即可）燒開；7，加蓋轉(zhuǎn)中火燉30分鐘左右，至鴿肉酥爛，湯汁收濃（中途要注意查看，防止雞鴿肉黏鍋），最后用鹽調(diào)味，裝盤即可。
    鴿子可以燉白蘑菇。口感清香鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高。做法1. 將白蘑菇洗凈，泡半小時(shí)，切丁。2. 將部分蔥打結(jié)，部分蔥切段，姜切片3. 將鴿子洗凈，4. 將姜片，蔥段丟入鍋中，加適量水，一瓶蓋料酒，少許鹽，煮開。放入鴿子焯一下。5. 將鴿子撈出，裝盤備用。在鍋中放入少許油，把鴿子放入，稍稍煸炒一下。6. 將煸炒后的鴿子撈出來，倒入鍋中，放打好結(jié)的蔥（便于最后撈出來），姜片。開大火燉，當(dāng)水燒開后轉(zhuǎn)小火。燉一個(gè)小時(shí)。7. 放入白蘑菇丁。少許糖提味，使鴿子湯更鮮美。8. 放入少許鹽，繼續(xù)燉煮，到自己喜歡鴿子肉的熟爛程度即可。
    

    9，鴿子燉蟲草花對(duì)身體有好處嗎 
    

    有好處，蟲草花燉鴿子，食補(bǔ)不如藥補(bǔ)，這道蟲草花燉鴿子，既利用了蟲草花的藥用功效，又保留的鴿子的鮮美，具有提高機(jī)體免疫能力、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血壓等作用。　　蟲草花并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，屬于一種真菌類，雖然它是金黃色的“草”，價(jià)格也不貴但功效則和蟲草差不多，均有提高機(jī)體免疫能力、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血壓等作用。　　而且蟲草花含有人體所需要的某些元素，其中包括有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分。當(dāng)然，鴿子的營養(yǎng)價(jià)值也是極高的，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品，具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。　　所以，蟲草花跟鴿子的搭配，都發(fā)揮著它們最大的營養(yǎng)價(jià)值呢！
    肯定有啊。且不必說鴿子不愛吃飼料，只愛自己找蟲子吃，愛飛，好動(dòng)，肉質(zhì)厚實(shí)而且營養(yǎng)豐富。也不必說蟲草是國內(nèi)人們瘋狂追捧的補(bǔ)藥，雖然沒啥大用，但是人們偏執(zhí)的認(rèn)為蟲草可以延年益壽。單說吃了這么一盤菜，能吃飽肚子，不會(huì)中毒，這不也是一個(gè)好處嗎？
    花膠蟲草花燉鴿子配方冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.)生姜1片。 功效補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。 制作乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
    有的。我覺得。
    不好說，得看對(duì)什么樣的人來說。通常地來講它的滋補(bǔ)功能很強(qiáng)，對(duì)一般人有益，但也不要過量，什么事情都有個(gè)度。對(duì)于一些病人來說，還是咨詢醫(yī)生吧，朋友。
    

    10，蟲草怎么吃效果最好
    

    首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。
    

    11，鴿子的吃法和營養(yǎng)價(jià)值 
    

    我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。做法：1. 枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。（紅棗核燥熱）2. 黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。3. 茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。4. 鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。5. 把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。6. 放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)。7. 燉好后,用隔油勺把油撇去再喝。鴿子湯原料:鴿子一只，山藥一段，黑木耳2～3朵，鵪鶉蛋6～7個(gè)調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒，紅棗3個(gè)，枸杞少許做法：1).鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈。   2).放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)。 3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。4).用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。 備注：1).燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的，買的時(shí)候可以讓賣鴿子的人給你挑。2).紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。3).里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。棒棒鴿子 材料：鴿子脯肉250克，鴿子腿肉250克 調(diào)料：蔥白，香油各20克，芝麻醬40克，辣椒油，白糖，口蘑醬油各15克，花椒粉3克 作法：用麻繩纏在鴿子腿肉和鴿子脯肉上，并在肉厚處打眼，放入湯水中以文火煮沸。而后取出用特制的木棒將鴿子肉敲松，撕成粗絲放入盤中。將蔥白，香油，芝麻醬，辣椒油，白糖，醬油下油鍋調(diào)和，將調(diào)好的味汁澆于鴿子絲上，再撒上花椒粉即可。 天麻燉鴿子 材料 乳鴿·1 只 天麻（藥房有售）·5 克 火腿·10 克 香蔥·3 棵 生姜·1 小塊 調(diào)料 高湯·3 大匙 料酒·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙 做法 1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結(jié)；姜洗凈切片； 2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2 小時(shí)，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。 栗子乳鴿 〖主料〗：栗子100克，嫩乳鴿1只 〖輔料〗：紅蘿卜30克，生姜5克 〖調(diào)料/腌料〗：鹽8克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒10克 【制作過程】 （1）嫩乳鴿洗凈內(nèi)臟，紅蘿卜去皮切塊，生姜去皮切片。 （2）燒鍋加水，待水開后下入乳鴿、紅蘿卜煮去其中血水，撈起待用。 （3）把乳鴿、紅蘿卜、栗子、生姜、紹酒放入煲內(nèi)，注入清湯，用中火煲1小時(shí)后，再調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再煲5分鐘即可。 日式燒汁焗乳鴿 主 料： 乳鴿1只約250克，洋蔥1個(gè)，干蔥茸及蒜茸各2茶匙。    配 料：   腌料：鹽1/2茶匙，老抽1湯匙，玫瑰露酒1/2湯匙，麻油及胡椒粉適量。   芡汁料：（1）日式燒汁1/4杯，水1/2杯，茄汁、糖各1湯匙，鹽1/2茶匙；（2）生粉1茶匙，水2茶匙。    做 法：   1、 乳鴿洗凈及抹干，搽勻腌料腌半小時(shí)，瀝干；洋蔥切條。   2、 把乳鴿放1/2杯熱油內(nèi)走油，至金黃色，取出，斬開邊。   3、 用油鍋略炒洋蔥，取出，再爆香干蔥茸及蒜茸，加芡汁（1）料煮滾，將乳鴿平放汁內(nèi)，改用中慢火炆15-20分鐘至熟入味，取出斬件排碟。   4、 洋蔥回鑊，拌入芡汁中（2）料埋芡，淋于乳鴿面即成。
    首先，對(duì)于20歲以下的女性孩子、青年，千萬不可以多吃啊！雖說營養(yǎng)價(jià)值高，但會(huì)直接影響到子宮收縮，干擾人體正常發(fā)育。食用時(shí)間長，若出現(xiàn)不適，建議立即就醫(yī)。其次，對(duì)于中老年人，也建議不要作為代替日常餐的補(bǔ)品。雖然網(wǎng)上說鴿肉所含營養(yǎng)價(jià)值“極高”，但比起其他肉類，例如牛肉，豬肉，其實(shí)也“高”不到哪里，反而鴿肉中缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚(yáng)鴿肉、甲魚中含有“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”。在現(xiàn)代科學(xué)中，人體內(nèi)含有20種以上蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)對(duì)于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分。只吃鴿肉，反而會(huì)導(dǎo)致其他蛋白質(zhì)的缺乏，造成人體亞健康，進(jìn)而造成身體虛弱。所以說，想依靠多吃鴿肉來“補(bǔ)”身體，建議中老年人還是放棄為好。
    鴿子，是大家首認(rèn)的滋補(bǔ)食品，鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動(dòng)物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。　　鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。產(chǎn)婦生育后用白色鴿子清燉不加任何調(diào)料喝湯吃肉，對(duì)于身體的恢復(fù)和皮膚的緊致有很好的輔助作用，尤其對(duì)于手術(shù)后傷口的恢復(fù)效果最佳，避免了下雨陰天氣候變換后傷口的發(fā)癢。　　鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。自古就有一鴿勝九雞的說法， 其實(shí)單從食物營養(yǎng)中來看，鴿子的營養(yǎng)價(jià)值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的，這里的白鳳只得就是鴿子。所以古話說"一鴿勝九雞"。 早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》里記載了一個(gè)婦科專用方，叫烏側(cè)骨方，里頭就用了鴿子蛋治療婦人血枯經(jīng)閉之癥，實(shí)際上現(xiàn)在看來，可以通過鴿子蛋的調(diào)養(yǎng)，調(diào)節(jié)的內(nèi)分泌，從而達(dá)到一個(gè)養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的目的。 自古以來鴿子蛋都是女性的良藥。它本身含有特別豐富的蛋白，而且脂肪含量很低，鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。 鴿子營養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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