蟲草花性質(zhì)，冬蟲夏草是熱性還是涼性
發(fā)布時間：2022-08-14 11:36
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冬蟲夏草是熱性還是涼性冬蟲夏草是屬于中性的，陰陽雙補。比較溫和，是肺起到很好的斂肺止咳的效果2，蟲草花的功效與作用食用禁忌有哪些蟲草花非蟲非花，它的功效如下。蟲草花的功效特別適合體虛的人，它可以提……
1，冬蟲夏草是熱性還是涼性
2，蟲草花的功效與作用 食用禁忌有哪些
蟲草花非蟲非花，它的功效如下。蟲草花的功效特別適合體虛的人，它可以提高人的免疫力，還可以讓呼吸系統(tǒng)得到改善的，可以補腎壯陽，蟲草花還可以促進人們的血液循環(huán)，特別適合女生來吃，因為它還會調(diào)解人的內(nèi)分泌，如果有痛經(jīng)的話，就可以吃蟲草花來調(diào)理。蟲草花的蛋白質(zhì)氨基酸也是非常多的，而且它也有抗癌的功效，蟲草花可以治療耳鳴，經(jīng)常咳嗽等癥狀。蟲草花少兒兒童是不能吃的，因為兒童正在發(fā)育，所以不能吃蟲草花，因為它有激素，孩子吃的話會有早熟的情況，可能會影響孩子的正常發(fā)育，對孩子心理也會造成傷害的，所以兒童是不能吃蟲草花的。上火的人也是不能吃蟲草花的，在平常吃蟲草花的話，就會讓人更加的煩躁，蟲草花是熱的藥材，上火之后吃的話不能保健，反而會加重，導致人們就會特別的心煩。還會讓嗓子痛，口腔潰瘍等一系列的問題，所以后果是非常嚴重的，上火的人一定不能吃蟲草話，容易過敏的人也是不能吃蟲草花的，很多人都會出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，導致皮膚出現(xiàn)紅疹，讓患者特別的難受，吃蟲草花的時候如果有身體不合適的情況，也不能再吃了，一定要去專業(yè)的醫(yī)生問一下，看看是怎么回事產(chǎn)生的，對癥下藥，如果一直吃辣的食物，經(jīng)常喝酒的人也是不能吃蟲草花的。如果壓力太大的話也不能吃，會導致他們的癥狀越來越嚴重，蟲草花不僅有消炎的功效，還可以美容養(yǎng)顏的，還有美容養(yǎng)顏的功效，很多人都可以吃蟲草花，但是以上這些人是不能吃蟲草花的。雖然它是非常營養(yǎng)的，但是如果誤吃的話，就會吞噬人體的成分，對調(diào)解人體也沒有效果的，像是體虛的人吃一些蟲草花可以提高他的免疫力，而且還會促進新的細胞生長，讓自己變得越來越強壯，而且有補氣益血的效果。
3，蟲草花野鴨湯的做法
蟲草花野鴨湯收藏100364瀏覽?/?1320收藏健康功效蟲草花:補肺紅棗:利尿姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料老鴨?（或老鴨）? ?蟲草花?10g? ?紅棗?10顆相克食物? ?淮山?50g相克食物? ?姜?1小塊相克食物? ?清水?適量? ?鹽?少許? ?蟲草花野鴨湯的做法請點擊輸入圖片描述1.將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出請點擊輸入圖片描述2.將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片請點擊輸入圖片描述3.把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時，最后放鹽調(diào)味即可小貼士蟲草花既非蟲、非草，也非花，只是一種菌類。與常見的香菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。它能明顯提升白血球和血小板數(shù)量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀。它還含有含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素，具有補肺、補腎、護肝養(yǎng)肝，增強和調(diào)節(jié)人體免疫的功效。野鴨知識介紹:鴨的營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。老鴨肉的含氮浸出物較幼鴨肉多，野鴨內(nèi)含氮浸出物更多，因此，老鴨的湯比幼鴨鮮美，野鴨滋味更比老鴨好。此外，烹調(diào)時，加入少量鹽，能有效地熔出含氮浸出物，會獲得更鮮美的肉湯。別名：大綠頭,大紅腿鴨,大麻鴨適宜人群：適宜病后體弱，食欲不振，體倦無力，氣虛水腫，慢性水腫，久病瘡瘍不愈者。不適宜人群：有同類過敏癥狀的人不適宜食用。烹調(diào)宜：野鴨主要適用于燒、炸、炒、蒸、鹵等烹調(diào)方法，如“紅扒野鴨”、“蔥燒野鴨”等。烹調(diào)忌：烹調(diào)野禽的時間一定不能太長，上桌前蓋蓋兒燜上10分鐘，肉感格外鮮嫩。食用宜：腎炎水腫患者食用可改善病情。食用忌：木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良
4，蟲草花怎么吃
蟲草花野鴨湯收藏100364瀏覽?/?1320收藏健康功效蟲草花:補肺紅棗:利尿姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料老鴨?（或老鴨）? ?蟲草花?10g? ?紅棗?10顆相克食物? ?淮山?50g相克食物? ?姜?1小塊相克食物? ?清水?適量? ?鹽?少許? ?蟲草花野鴨湯的做法請點擊輸入圖片描述1.將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出請點擊輸入圖片描述2.將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片請點擊輸入圖片描述3.把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時，最后放鹽調(diào)味即可小貼士蟲草花既非蟲、非草，也非花，只是一種菌類。與常見的香菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。它能明顯提升白血球和血小板數(shù)量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀。它還含有含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素，具有補肺、補腎、護肝養(yǎng)肝，增強和調(diào)節(jié)人體免疫的功效。野鴨知識介紹:鴨的營養(yǎng)價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。老鴨肉的含氮浸出物較幼鴨肉多，野鴨內(nèi)含氮浸出物更多，因此，老鴨的湯比幼鴨鮮美，野鴨滋味更比老鴨好。此外，烹調(diào)時，加入少量鹽，能有效地熔出含氮浸出物，會獲得更鮮美的肉湯。別名：大綠頭,大紅腿鴨,大麻鴨適宜人群：適宜病后體弱，食欲不振，體倦無力，氣虛水腫，慢性水腫，久病瘡瘍不愈者。不適宜人群：有同類過敏癥狀的人不適宜食用。烹調(diào)宜：野鴨主要適用于燒、炸、炒、蒸、鹵等烹調(diào)方法，如“紅扒野鴨”、“蔥燒野鴨”等。烹調(diào)忌：烹調(diào)野禽的時間一定不能太長，上桌前蓋蓋兒燜上10分鐘，肉感格外鮮嫩。食用宜：腎炎水腫患者食用可改善病情。食用忌：木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良
5，蒼術(shù)石斛白術(shù)三位能治什么病
石斛：千年以來它一直和靈芝．人參．冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。其昧甘淡微咸;性屬清潤．清中有補，補中有清。麥冬：性甘寒質(zhì)潤，有滋陰之功，能養(yǎng)陰生津，潤肺清心，既善于清養(yǎng)肺胃之陰，又可清心經(jīng)之熱，是一味滋清兼?zhèn)涞难a益良藥。蟲草花：性質(zhì)平和，不寒不燥,有增強免疫力的功效。煮湯建議就放這三樣就行了，不要放那么多，值得注意的是現(xiàn)在石斛市場有點混亂，最好吃昌弘的鐵皮石斛，仿野生環(huán)境種植的，品質(zhì)好些。
6，蟲草花是什么
蟲草花是蟲草花北冬蟲草的簡統(tǒng)稱，俗名不老草，是蟲、菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。擴展資料吃蟲草花的四大禁忌1、不可量大蟲草花本身就是一種非常珍稀的藥材，可以服用，能夠幫助抵抗疲勞，但是如果服用過量，你的身體就沒有辦法全部的吸收。這樣就會有些浪費，而且也起不到好的作用。2、忌單吃蟲體或草頭蟲草花本身就是一種寒性的物質(zhì)，單獨飲用可能會引起女性無法懷孕生子以及月經(jīng)失調(diào)。如果單獨服用蟲體，就會出現(xiàn)生熱的情況，所以在服用蟲草花的時候，一定要將蟲和草一起服用，這樣不會引起副作用，也能帶來更好的效果。3、不可生吃蟲草花是生長在泥土中的，在挖掘的時候可以看到身體上有很多的蟲卵，即使用開水沖泡，也沒有將上面的細菌全部殺死，所以必須要在清洗之后，通過小火的方式來煎服，千萬不能生吃。4、蟲草花不是冬蟲夏草。在世界上有非常多種的蟲草棗，在中國就有90多種，蟲草花只是其中的一種，主要分布在青藏高原，但是我們要知道蟲草花不是冬蟲夏草。蟲草花是非常好的藥物，也是一個非常不錯的滋補品，可是并不是任何人都可以吃的，在閱讀完上面的文章之后，相信大家對于蟲草花怎么吃以及吃的時候有哪些禁忌有了更好的了解，只有正確的服用才能給我們帶來更好的效果，還有就是不能吃的人也一定注意，并不是所有的人都可以吃蟲草花的。參考資料來源：百度百科-蟲草花
7，蟲草花燉雞湯怎么做好吃
蟲草花燉雞功效如下：蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機體內(nèi)環(huán)境，增強體內(nèi)巨噬細胞的功能，對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。做法如下：主料雞腿200g輔料蟲草花15g杞子15g淮山片8g花膠5g步驟1.準備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成塊，杞子與蟲草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可；2.準備一個燉盅，將材料放進，注入兩碗清水；3.加上蓋，隔水燉；4.燉兩小時；5.即可食用。主料家雞半只 蟲草花適量 姜一塊 鹽適量 紅棗4顆 蟲草花燉雞湯的做法步驟1. 買好的半只家雞，讓師傅幫忙切成塊。燒開水煮出血水。2. 撈出用清水沖干凈。3. 提前泡好的蟲草花。冷水一個小時左右就泡開了，熱水更快。4. 將雞塊，姜，蟲草花，紅棗一起放入鍋中，加適量水煮開，大火十分鐘后小火慢燉四十分鐘后加適量鹽就可以了。5. 盛出一碗，準備喝吧！6. 鮮美的滋味！
8，蟲草花是什么
蟲草根本就沒有花的，所謂的蟲草花都不知道是什么東西來的，蟲草本身就是一種菌類的東西，哪來的花？ 冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。蟲草花的學名叫蛹蟲草，是一種菌類，為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的。蟲草花只是南方地區(qū)人們對其的特殊稱謂。為了跟冬蟲夏草區(qū)別開來，聰明的商家給它起了個一個美麗的名字——“蟲草花”。蟲草花，又稱蟲草菌，蟲草花就是在培養(yǎng)基里人工培育出的蛹蟲草。屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似是一種食用菌。"蟲草花"并非花，實質(zhì)上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做"蟲草花"，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了"蟲體"，而只有橙色或者黃色的"草"。冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食欲，非常的清新減脂！蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
9，蟲草花可以同五指毛桃根煲雞湯嗎有什么功效
可以一同煲湯。蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。蟲草素對人的鼻、咽癌（KD）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。可以一同煲湯。蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。蟲草素對人的鼻、咽癌（kd）細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。可以的。別名：蟲草菌適宜人群：1.腦力勞動者者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。1.平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。2.壯陽補腎、增強體力和精力，對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。3.改善心腦血管疾病的“良藥”，因為蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。4.蟲草花具有消炎殺菌的作用。對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。5.美容功效。蟲草花還有潤肌養(yǎng)顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。6.抗衰老。經(jīng)常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內(nèi)分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度，因為蟲草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)，起到抗衰老的作用。7.蟲草花對于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經(jīng)常腦力勞動者和長期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯的效果。材料老母雞1只(約600g)，凈草魚肉約180g，木耳、草菇、紹酒、味精、蔥姜汁、雞蛋清各適量。做法1、老母雞經(jīng)初加工，洗凈，吊制成雞清湯100g備用；2、草魚肉加工成魚蓉，加入蔥姜汁、精鹽、味精、雞蛋清、紹酒攪拌上勁；取鍋放冷水，將魚蓉擠成球下鍋，鍋上火微沸后撇去浮沫，離火養(yǎng)熟備用。3、沙鍋上火，放入雞清湯，加入木耳、草菇、魚球煲燉，加入精鹽、味精調(diào)味即可。操作要領(lǐng)雞湯要清，保證原汁。魚球要圓，口感要嫩滑。材料：主料：海馬10克；蝦仁15克；童子雞1只（750克左右）。輔料：蔥1整根，姜片些許，調(diào)料：黃酒15克，鹽，味精少許，鮮湯500克。形態(tài)特征：北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。擴展資料：化學成分：核苷類化合物：查閱文獻可知，北蟲草中分離出蟲草素、次黃嘌呤、脫氧胸苷、腺苷、腺嘌呤、鳥苷、尿苷、尿嘧啶、乙酰基蟲草素等核苷物。從人工培養(yǎng)的北蟲草中采用制備結(jié)晶的分離方法得到蟲草素、腺苷、N6-羥乙基腺苷。氨基酸和甾醇類：人工培養(yǎng)北蟲草和天然蟲草均含有豐富的氨基酸，北蟲草中含有8種人體必需氨基酸，以及谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸等其他氨基酸，北蟲草中氨基酸總含量達22．75%，含量最高為谷氨酸和天冬氨酸。參考資料來源：百度百科-蟲草花
10，燉銀耳湯可不可以加蟲草花
銀耳是清涼的，蟲草花是燥熱的，都補，適得其反。不能放一起主料銀耳 (10克)紅棗 (8個)輔料廚具無分類甜味 燉 數(shù)小時 簡單難度首先我要講這個挑選材料.在市場上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過后出來的效果.當然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒有那么好看.但是口感和衛(wèi)生安全上來說這個更有保障不是嗎?將銀耳和紅棗用涼水發(fā)制一個小時。將發(fā)制好的銀耳去掉下面偏黃堅硬的根部。將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。將步驟調(diào)整到豆類制品.按鍵開始即可.第一次熬制不會達到理想的標準.還需要經(jīng)過第二次加工才行.沒有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開到煮稀飯的位置,反復3次也可以達到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔心水干沒干.以前我都是用銻鍋頓,但是覺得要守在那里很麻煩老是放不開.其實我覺得這樣做的一樣達的到效果。將熬制好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時左右。肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來吃.暫時可以填飽肚子。熬制得好的銀耳湯應該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時候不會象清水哪樣掉線的。主料銀耳 (10克)紅棗 (8個)輔料廚具無分類甜味 燉 數(shù)小時 簡單難度首先我要講這個挑選材料.在市場上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過后出來的效果.當然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒有那么好看.但是口感和衛(wèi)生安全上來說這個更有保障不是嗎?將銀耳和紅棗用涼水發(fā)制一個小時。將發(fā)制好的銀耳去掉下面偏黃堅硬的根部。將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。將步驟調(diào)整到豆類制品.按鍵開始即可.第一次熬制不會達到理想的標準.還需要經(jīng)過第二次加工才行.沒有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開到煮稀飯的位置,反復3次也可以達到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔心水干沒干.以前我都是用銻鍋頓,但是覺得要守在那里很麻煩老是放不開.其實我覺得這樣做的一樣達的到效果。將熬制好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時左右。肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來吃.暫時可以填飽肚子。熬制得好的銀耳湯應該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時候不會象清水哪樣掉線的。主料
銀耳 (10克)
紅棗 (8個)
輔料
廚具
無
分類
甜味 燉 數(shù)小時 簡單難度
首先我要講這個挑選材料.在市場上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過后出來的效果.當然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒有那么好看.但是口感和衛(wèi)生安全上來說這個更有保障不是嗎?
將銀耳和紅棗用涼水發(fā)制一個小時。
將發(fā)制好的銀耳去掉下面偏黃堅硬的根部。
將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。
將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中可以 春季屬肝旺之時，所以春季養(yǎng)生養(yǎng)肝和護肝應當擺在首位，蟲草花和大棗都是非常有效的食材，特別是蟲草花，性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效，而且還具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，另外春天最好少吃酸性的食物，所以用蟲草花和銀耳、紅棗一起燉成甜湯最適合不過了。 材料：銀耳一朵、蟲草花一小把、紅棗十余顆、冰糖、清水 做法： 1、銀耳提前兩、三個小時泡發(fā)，并去掉老根、撕成小朵，蟲草花用清水洗干凈備用 2、將小朵的銀耳和蟲草花放入燉鍋、加入適量的清水，燉兩個半小時 3、然后加入稍泡洗過的紅棗繼續(xù)燉四十分別，加入冰糖后再燉十分鐘即可可以的，可以做蟲草花銀耳羹。做法如下：所需原材料：1、主料：蟲草花、銀耳、土人參、薏米、蓮子。2、輔料：冰糖四小塊、蔓越莓干。第一步：準備好食材，清洗干凈。第二步：銀耳清洗后，清水浸泡，泡發(fā)至二倍大。第三步：煲中放泡發(fā)好的銀耳。第四步：加水九分滿，加入冰糖。第五步：加入蟲草花。第六步：加入土人參。第七步：加入薏米。第八步：加入蓮子。第九步：電陶爐大火燒開后，轉(zhuǎn)小火二個小時。也可以用電壓鍋，選擇肉類功能。第十步：銀耳燉化，舀一碗，加入蔓越莓干。第十一步：成品圖如下。
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