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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    鮮蟲草花素湯，新鮮蟲草花的熱量是多少和干的比那個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    鮮蟲草花素湯，新鮮蟲草花的熱量是多少和干的比那個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-16 10:15
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    新鮮蟲草花的熱量是多少和干的比那個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高蟲草花的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不是水分，所以同一蟲草花，干的鮮得一樣的主要根據(jù)某種菌落含量，2，鮮蟲草花湯簡(jiǎn)單做法準(zhǔn)備好鮮蟲草花、牛筋丸、瘦肉、鹽、醬油、生粉、花生……
                
    
            
    

            
    



                
    1，新鮮蟲草花的熱量是多少和干的比那個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 
    

    蟲草花的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不是水分，所以同一蟲草花，干的鮮得一樣的主要根據(jù)某種菌落含量，
    鮮蟲草花素湯
    

    2，鮮蟲草花湯簡(jiǎn)單做法
    

    






準(zhǔn)備好鮮蟲草花、牛筋丸、瘦肉、鹽、醬油、生粉、花生油。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述瘦肉最好選擇夾心上肉中的瘦肉，此部位雖然帶有肥油，但是肉質(zhì)嫩滑爽口，是瘦肉中的上上之品。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述把瘦肉放在水龍頭下洗干凈，瀝干水分后切掉多余的肥油，最后切成小薄片，用適量鹽、醬油、生粉、花生油腌制30分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述把蟲草花的根部摘掉，挑干凈里面的雜質(zhì)，放在洗菜盆中洗干凈，洗的時(shí)候不可用手大力搓，可以用筷子順著一個(gè)方向攪拌幾下，使粘附物自動(dòng)脫落，洗干凈后瀝干水分。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述小鍋內(nèi)放水燒開，當(dāng)水沸騰時(shí)，把牛筋丸洗干凈放入鍋中煮10分鐘左右，再把蟲草花放入鍋中，并用筷子攪拌一下，使其全部浸入水中，繼續(xù)煮開10分鐘左右。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述把腌制好的瘦肉倒入鍋中，用筷子打散，當(dāng)湯水沸騰5分鐘后，加入適量鹽和醬油調(diào)味，關(guān)火出鍋，一碗美味的鮮蟲草花湯就做好了，鮮甜、清淡、香氣十足，非常好喝。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述


    鮮蟲草花素湯
    

    3，秋季喝什么素湯好
    

    、雪梨黑木耳養(yǎng)生湯準(zhǔn)備材料：雪梨、紅棗適量、黑木耳適量、水做法：1、將雪梨洗凈，削皮去核切塊。2、將紅棗洗凈，黑木耳洗凈泡發(fā)。3、將材料一起放入壺中，加水煮半個(gè)小時(shí)左右即可。功效：補(bǔ)氣血，滋腎養(yǎng)胃。、氣血養(yǎng)生湯準(zhǔn)備材料：土雞、黃芪20克、當(dāng)歸5克、大棗適量、生姜片做法：1、將雞洗凈切塊。2、把雞放入水中，大火燒開。3、然后然后將黃芪，和雞放入一起燉到5分熟，再將當(dāng)歸、大棗放入，煮熟，并加鹽少許就可以吃了。功效：黃芪有補(bǔ)氣的功效，當(dāng)歸有補(bǔ)血的功效。五、銀耳蓮子羹準(zhǔn)備材料：干銀耳20克、蓮子100克，冰糖70克做法：1、準(zhǔn)備好材料，將銀耳泡發(fā)，去根撕成小塊。2、將銀耳、蓮子和冰糖倒入高壓鍋中，燒開后改小火，燉30分鐘即可。功效：具有潤(rùn)肺生津，益氣安神的功效。、蟲草養(yǎng)生湯準(zhǔn)備材料：蟲草15克、瑤柱20克、芡實(shí)25克、枸杞20克、玉米一根、鹽適量做法：1、排骨過(guò)水撈起備用。2、蟲草花、瑤柱、芡實(shí)、枸杞稍用清水浸泡2分鐘，玉米切塊洗凈備用。3、將所有食材一起放入砂鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)，出鍋即可。功效：具有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、防衰老、提高身體免疫能力等作用。
    鮮蟲草花素湯
    

    4，蟲草花的功效作用及禁忌分別是什么
    

    、雪梨黑木耳養(yǎng)生湯準(zhǔn)備材料：雪梨、紅棗適量、黑木耳適量、水做法：1、將雪梨洗凈，削皮去核切塊。2、將紅棗洗凈，黑木耳洗凈泡發(fā)。3、將材料一起放入壺中，加水煮半個(gè)小時(shí)左右即可。功效：補(bǔ)氣血，滋腎養(yǎng)胃。、氣血養(yǎng)生湯準(zhǔn)備材料：土雞、黃芪20克、當(dāng)歸5克、大棗適量、生姜片做法：1、將雞洗凈切塊。2、把雞放入水中，大火燒開。3、然后然后將黃芪，和雞放入一起燉到5分熟，再將當(dāng)歸、大棗放入，煮熟，并加鹽少許就可以吃了。功效：黃芪有補(bǔ)氣的功效，當(dāng)歸有補(bǔ)血的功效。五、銀耳蓮子羹準(zhǔn)備材料：干銀耳20克、蓮子100克，冰糖70克做法：1、準(zhǔn)備好材料，將銀耳泡發(fā)，去根撕成小塊。2、將銀耳、蓮子和冰糖倒入高壓鍋中，燒開后改小火，燉30分鐘即可。功效：具有潤(rùn)肺生津，益氣安神的功效。、蟲草養(yǎng)生湯準(zhǔn)備材料：蟲草15克、瑤柱20克、芡實(shí)25克、枸杞20克、玉米一根、鹽適量做法：1、排骨過(guò)水撈起備用。2、蟲草花、瑤柱、芡實(shí)、枸杞稍用清水浸泡2分鐘，玉米切塊洗凈備用。3、將所有食材一起放入砂鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)，出鍋即可。功效：具有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、防衰老、提高身體免疫能力等作用。
    

    5，鮮的蟲草花怎樣泡茶飲用 
    

    直接也可以泡
    你好朋友別擔(dān)心,這種情況蟲草花可以顯著地降低顱壓，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，因而使腦溢血和腦血栓病癥得到緩解。
    

    6，素湯怎樣熬才能更鮮美
    

    






提起素湯，好多廚師搞不清楚主料有什么？怎么熬制？比例怎樣搭配？如何應(yīng)用到菜品上？湯的作用有哪些？帶著這些疑問(wèn)，本期我們誠(chéng)邀中國(guó)素食大賽“菩提金廚獎(jiǎng)”創(chuàng)始人陳瑞珍老師為您詳細(xì)解答。主講嘉賓/ 陳瑞珍素湯分4種菌湯大概分為4大類，即素蔬菜湯、素海鮮湯、素菌湯、素高湯，除了食材不同外，主要是在于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、成本價(jià)格、湯品味道的區(qū)別。熬素湯，其主料與清水的比例搭配并非固定，應(yīng)按照時(shí)令及店內(nèi)實(shí)際消費(fèi)水平設(shè)置。您可以從以下13款素湯中，找到一些靈感，做出適合自己店內(nèi)的素湯。素蔬菜湯素胡蘿卜湯11.將胡蘿卜1千克去皮，洗凈切塊；芹菜200克洗凈切小段；香菇蒂80克，洗凈泡軟；黃豆芽100克洗凈。2.鍋內(nèi)倒入清水6千克，放入所有原材料煮開，加蓋，留小縫，用小火繼續(xù)煮1小時(shí)，關(guān)火，隨用隨過(guò)濾即可。      素胡蘿卜湯2 1.胡蘿卜、白蘿卜各500克洗凈，去皮，切成塊；芹菜段100克、香菇蒂60克洗凈。2.鍋內(nèi)倒入清水3千克，加入全部材料煮開，改小火煮2小時(shí)，自然晾涼后過(guò)濾即可。素甘蔗湯11.取甘蔗300克削皮，拍碎。2.鍋內(nèi)倒入清水3千克，放入黃豆芽400克、去核紅棗80克、甘蔗碎大火煮開，改文火煮1小時(shí)，過(guò)濾即可。                                              素甘蔗湯21.甘蔗1千克拍碎。2.鍋內(nèi)倒入清水5千克，加入甘蔗碎、黃豆芽400克、香菇100克、去核紅棗20克，大火煮開，改小火煮2小時(shí)，過(guò)濾即可。素豆芽湯11.豆芽750克摘去根部，洗凈瀝干；冬菇蒂80克泡軟，剪去較硬部分洗凈，瀝干水分。2.鍋內(nèi)倒入色拉油20克燒熱，放入姜片15克煸炒，加入豆芽炒透，倒入清水5千克，再放入胡蘿卜塊350克、芹菜段100克、紅棗20克、冬菇60克煮沸，改用文火熬1.5小時(shí)，關(guān)火過(guò)濾即可。素豆芽湯2取湯桶，倒入4千克清水，放入大白菜葉150克，黃豆芽300克，胡蘿卜皮、白蘿卜皮、芹菜葉各100克，小火熬1小時(shí)，過(guò)濾即可。素豆芽湯3湯鍋內(nèi)倒入清水3.5千克燒沸，放入黃豆芽600克、胡蘿卜200克、香菇140克，小火熬1小時(shí)，過(guò)濾即可。素豆芽湯4湯鍋內(nèi)倒入清水4千克，放入黃豆芽500克、卷心菜250克、胡蘿卜塊300克、玉米段400克、去核紅棗30克，用大火煮沸后改中小火，熬50分鐘過(guò)濾即可。素海鮮湯素海鮮湯鍋內(nèi)倒入清水3.5千克，放入鮮香菇塊100克，海帶絲120克，黃豆芽、白蘿卜各200克，高麗菜80克，玉米300克大火燒開，小火煮2.5小時(shí)，過(guò)濾即可。                         素菌湯素菌湯1取冬菇蒂500克、蠶豆200克分別洗凈，放入鍋內(nèi)。倒入清水3千克，大火煮開，改小火煮1.5小時(shí)，自然晾涼后過(guò)濾即可。素菌湯21.干茶樹菇200克、紅菇100克、干冬菇150克分別洗凈，去蒂。2.湯桶倒入清水5千克，放入所有原料，大火熬開，再用小火熬3小時(shí)，過(guò)濾即可。                  素高湯素高湯11.干松茸、干香菇、干猴頭菇、干羊肚菌各30克，放入清水泡20分鐘。2.鍋內(nèi)倒入清水3.5千克燒沸，放入姜片15克、所有菌菇，小火慢煮2個(gè)小時(shí)，過(guò)濾即可。素高湯2鍋內(nèi)倒入清水5千克，放入香菇500克，黃牛肝、黑牛肝各300克，松茸、蟲草花各200克，黑虎掌400克，姜片260克，用鹽50克、蘑菇粉60克調(diào)味，大火燒開，中火煲2小時(shí)，過(guò)濾即可。素湯的2要點(diǎn)3關(guān)鍵要想熬出清澈見底、味道鮮美的素湯可不是那么簡(jiǎn)單，陳老師為烹友們做了總結(jié)。2要點(diǎn)要點(diǎn)1  素湯可在熬制時(shí)加入鹽調(diào)味，也可在走菜時(shí)調(diào)味。要點(diǎn)2  熬好的素湯最好當(dāng)天用完，剩余的湯可以放入冰箱冷藏1—2天，隨用隨取。3關(guān)鍵食材的新鮮度蔬菜素湯要求湯色清澈不渾濁，最好能清澈見底；菌菇素高湯要求湯色澤呈淺咖啡色為最佳，同樣要求湯料不渾濁。由于菌菇的時(shí)令性特點(diǎn)，用新鮮的菌菇熬出的素湯最鮮美，老遠(yuǎn)就能聞到菌香味。但過(guò)了季節(jié)，可以選擇云南空運(yùn)的冰凍菌菇，解凍后與新鮮的相差無(wú)幾。因?yàn)樗麄儾捎盟賰黾夹g(shù)，瞬間鎖住鮮菌，從而達(dá)到營(yíng)養(yǎng)不流失；海鮮味的素湯，就可以加點(diǎn)海藻類的食材，比如：海帶、裙帶菜、紫菜、海苔等。放入食材的先后次序在熬湯時(shí)，將干香菇、海帶這些味道濃郁且耐火的食材先放，黃豆芽、大白菜等，這些味道清新的食材后放，這樣才能夠達(dá)到各種食材的味道在湯中均有體現(xiàn)而又相互平衡，從而體現(xiàn)一個(gè)“鮮”字。熬制的時(shí)間一定要掌握好菌菇湯小火慢燉3小時(shí)-5小時(shí)最佳；蔬菜的燉煮時(shí)間不宜太久，大概在1小時(shí)-2小時(shí)之內(nèi)，時(shí)間久了蔬菜纖維破壞就會(huì)導(dǎo)致湯汁不清；時(shí)間太短，湯的底味不夠。 熱銷素菜3款旺銷理由  芋泥加入澄面，讓芋泥的口感更好，釀入青瓜內(nèi)，給人以驚喜之感。原料  青瓜100克，芋頭60克，香菇末、澄面各4克，姜末1克，木耳絲、芥藍(lán)葉絲各5克，藕片15克。調(diào)料  A料（白胡椒粉、芝麻油各1克，鹽、香菇粉、生抽各1.5克），（素甘蔗湯1）350克，濕淀粉10克。 制作  1.青瓜去皮，切段，中間挖空；芋頭切成約1厘米的厚片，放入蒸籠蒸30分鐘取出，碾成芋頭泥。2.將芋頭泥加入姜末、香菇末、澄面揉勻成團(tuán)，放入青瓜中部，表面擺上藕片，再放入蒸籠蒸8分鐘，取出。3.鍋內(nèi)倒入素湯燒開，放入木耳絲、芥藍(lán)菜絲，用A料調(diào)味，小火燒2分鐘，淋入濕淀粉勾薄芡，盛入盅內(nèi)。4.將蒸好的青瓜芋泥放入盅內(nèi)，藕片擺面即可。關(guān)鍵  青瓜不要蒸太久，避免失去青瓜的色澤和口感。


    

    7，蟲草花瘦肉花膠湯的做法步驟圖怎么做好吃 
    

    用料  花膠 克 紅棗 顆 蟲草  瘦肉  姜片 片 枸杞 粒 蟲草花瘦肉花膠湯的做法  蟲草花浸泡10分鐘，清洗干凈。最正確的泡發(fā)，應(yīng)該是煮白開水，放入姜片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來(lái)，除腥效果非常好。花膠，小火五分鐘后撈起來(lái)，放冷水里泡發(fā)1-2小時(shí)即可。瘦肉，切片；冷水下肉煮，去血沫。紅棗去核；姜切片，枸杞清洗干凈把以上所有食材都放到陶瓷內(nèi)膽里；隔水燉盅底座加上，把陶瓷燉盅放到機(jī)子上。選擇【燉湯】3.5小時(shí)即可。煲好之后再放鹽！！
    

    8，蟲草花怎么弄湯吃 
    

    可炒菜：蟲草花味道及其鮮美，干品用水焯過(guò)之后可以直接炒菜可煲湯：蟲草花可以和排骨等肉類一起煲湯也可以直接食用：干品的蟲草花也是可以直接食用的，純天然的蟲草花味道聞起來(lái)比蝦條薯片等膨化食品還要鮮美，并且無(wú)任何添加劑，任何農(nóng)藥防腐劑等添加劑都會(huì)影響蟲草花的生長(zhǎng)，所以蟲草花是可以直接食用的注意事項(xiàng)蟲草花焯水或煲湯最好不要超不過(guò)10分鐘，超過(guò)的話可能會(huì)氧化發(fā)黑，屬于正常現(xiàn)象蟲草花的味道特別鮮美，但是別不是因?yàn)樘砑觿潜旧砭褪沁@個(gè)味道，屬純天然的味道蟲草花最好不要清洗，上面的分是屬于孢子粉，營(yíng)養(yǎng)成分含量是比較高的
    

    9，羊肉羊肚菌烏雞蟲草花枸杞紅棗可以一起包湯嗎 
    

    煲湯講究湯清，味甜，這些東西太雜了，放在一起怕是燉出來(lái)的味道會(huì)很奇怪！我個(gè)人建議是，烏雞枸杞紅棗可以燉一個(gè)湯，羊肉可以買南姜，煮過(guò)一遍去血水，再用南姜和羊肉高壓鍋壓一邊，然后這個(gè)湯汁可以用來(lái)打火鍋，味道鮮甜美味！煲湯不是東西越多越好，而是講究材料新鮮，味道層次分明
    你好！煲湯講究湯清，味甜，這些東西太雜了，放在一起怕是燉出來(lái)的味道會(huì)很奇怪！我個(gè)人建議是，烏雞枸杞紅棗可以燉一個(gè)湯，羊肉可以買南姜，煮過(guò)一遍去血水，再用南姜和羊肉高壓鍋壓一邊，然后這個(gè)湯汁可以用來(lái)打火鍋，味道鮮甜美味！煲湯不是東西越多越好，而是講究材料新鮮，味道層次分明僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
    可以的
    可以
    可
    

    10，蟲草花煲湯在哺乳期可以喝嗎 
    

    蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量，還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、sod酶等。蟲草花是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品，其補(bǔ)而不燥 四季皆宜 口感爽脆 香味濃郁，所以無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)的角度講，還是食療的角度看，孕婦都是可以吃的，不過(guò)蟲草花有分2大類，新會(huì)蟲草花和北草，建議選用新會(huì)蟲草花，不建議在懷孕期間吃北草。更詳細(xì)的原因請(qǐng)百度百科“蟲草花”，希望能夠采納，謝謝！
    可以適量飲用。蟲草花北冬蟲草的簡(jiǎn)統(tǒng)稱，俗名不老草，是蟲、菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補(bǔ)佳品。蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類。
    

    11，蟲草花可以同五指毛桃根煲雞湯嗎有什么功效 
    

    可以的。別名：蟲草菌適宜人群：1.腦力勞動(dòng)者者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。1.平喘止咳，對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。2.壯陽(yáng)補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力，對(duì)于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。3.改善心腦血管疾病的“良藥”，因?yàn)橄x草花可以降血壓、降顱壓，同時(shí)對(duì)于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。4.蟲草花具有消炎殺菌的作用。對(duì)于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。5.美容功效。蟲草花還有潤(rùn)肌養(yǎng)顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。6.抗衰老。經(jīng)常服用蟲草花的女性可以明顯感覺(jué)自己的內(nèi)分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度，因?yàn)橄x草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)，起到抗衰老的作用。7.蟲草花對(duì)于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經(jīng)常腦力勞動(dòng)者和長(zhǎng)期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯(cuò)的效果。
    可以一同煲湯。蟲草花是北冬蟲草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。蟲草素對(duì)人的鼻、咽癌（KD）細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動(dòng)者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。
    可以一同煲湯。蟲草花是北冬蟲草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。蟲草素對(duì)人的鼻、咽癌（kd）細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動(dòng)者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。
    材料老母雞1只(約600g)，凈草魚肉約180g，木耳、草菇、紹酒、味精、蔥姜汁、雞蛋清各適量。做法1、老母雞經(jīng)初加工，洗凈，吊制成雞清湯100g備用；2、草魚肉加工成魚蓉，加入蔥姜汁、精鹽、味精、雞蛋清、紹酒攪拌上勁；取鍋放冷水，將魚蓉?cái)D成球下鍋，鍋上火微沸后撇去浮沫，離火養(yǎng)熟備用。3、沙鍋上火，放入雞清湯，加入木耳、草菇、魚球煲燉，加入精鹽、味精調(diào)味即可。操作要領(lǐng)雞湯要清，保證原汁。魚球要圓，口感要嫩滑。
    材料：主料：海馬10克；蝦仁15克；童子雞1只（750克左右）。輔料：蔥1整根，姜片些許，調(diào)料：黃酒15克，鹽，味精少許，鮮湯500克。形態(tài)特征：北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類是市場(chǎng)上最常見的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。擴(kuò)展資料：化學(xué)成分：核苷類化合物：查閱文獻(xiàn)可知，北蟲草中分離出蟲草素、次黃嘌呤、脫氧胸苷、腺苷、腺嘌呤、鳥苷、尿苷、尿嘧啶、乙酰基蟲草素等核苷物。從人工培養(yǎng)的北蟲草中采用制備結(jié)晶的分離方法得到蟲草素、腺苷、N6-羥乙基腺苷。氨基酸和甾醇類：人工培養(yǎng)北蟲草和天然蟲草均含有豐富的氨基酸，北蟲草中含有8種人體必需氨基酸，以及谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸等其他氨基酸，北蟲草中氨基酸總含量達(dá)22．75%，含量最高為谷氨酸和天冬氨酸。參考資料來(lái)源：百度百科-蟲草花
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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