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                                    雞腿蟲(chóng)草花，蟲(chóng)草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲(chóng)草花來(lái)做火鍋需要多少時(shí)間才可以
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    雞腿蟲(chóng)草花，蟲(chóng)草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲(chóng)草花來(lái)做火鍋需要多少時(shí)間才可以
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-16 10:16
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    蟲(chóng)草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲(chóng)草花來(lái)做火鍋需要多少時(shí)間才可以蟲(chóng)草花干的還是新鮮的?干的用水泡發(fā),放入雞湯中.雞湯開(kāi)了就能吃啊.新鮮的就直接放進(jìn)雞湯中.開(kāi)了就吃.生的也可以吃2，蟲(chóng)草花雞腿湯的做法材……
                
    
            
    

            
    



                
    1，蟲(chóng)草花煲湯煲多久如果用雞湯配蟲(chóng)草花來(lái)做火鍋需要多少時(shí)間才可以
    

    蟲(chóng)草花干的還是新鮮的?干的用水泡發(fā),放入雞湯中.雞湯開(kāi)了就能吃啊.新鮮的就直接放進(jìn)雞湯中.開(kāi)了就吃.生的也可以吃
    雞腿蟲(chóng)草花
    

    2，蟲(chóng)草花雞腿湯的做法
    

    






材料：雞一只、蟲(chóng)草花三錢(qián)、黨參、杞子、姜兩片、鹽少許做法：1、雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。2、黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲(chóng)草花洗干凈，姜切成片。3、沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開(kāi)水，中火煲十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲二小時(shí)用鹽調(diào)味即可。


    雞腿蟲(chóng)草花
    

    3，蟲(chóng)草花雞腿荷葉飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

    前言我一直都特別愛(ài)吃荷葉飯，也一直對(duì)蒸菜一直很鐘情。也許是從小接受的教育，偏向愛(ài)吃清淡一點(diǎn)。當(dāng)然味道重的四川菜湘菜等等我也很愛(ài)，只是健康角度我會(huì)選擇多做些清淡不上火的菜。我做這款蟲(chóng)草花雞腿荷葉飯深受家人喜歡材料主料：雞腿2個(gè)、蟲(chóng)草花適量、香菇適量、黑木耳適量、大米1杯、糯米1杯；輔料：生抽適量、鹽適量、料酒適量、姜蒜末適量、荷葉一張、白砂糖適量蟲(chóng)草花雞腿荷葉飯1雞腿削骨，留雞腿肉2雞腿連皮切條，加入姜蒜末3加入生抽，鹽，料酒，砂糖，攪拌均勻，放置冰箱腌制1個(gè)小時(shí)4糯米和大米提前泡水兩個(gè)小時(shí)，后瀝干水份5加入提前泡發(fā)好的香菇.黑木耳.鹽，我還放了一點(diǎn)白芝麻，可以不放，我是做開(kāi)口笑多出來(lái)一點(diǎn)白芝麻，所以撒下去了。攪拌均勻，繼續(xù)放一旁備用6干荷葉提前泡軟，洗干凈7荷葉放入電壓力鍋中8倒入之前準(zhǔn)備的糯米和大米以及香菇木耳9表面鋪上腌制好的雞腿肉10放入清洗好的蟲(chóng)草花，倒入泡發(fā)香菇的水11包住荷葉，電壓力鍋按煮飯，標(biāo)準(zhǔn)，即可。也可以上蒸鍋蒸大概半個(gè)小時(shí)即可小貼士如果你喜歡吃糯的口感，就全部適用糯米也可以，如果擔(dān)心消化不好，就可以選擇全部大米或者像我這樣一般糯米一般大米，口感會(huì)非常好哦！做蒸飯，用到蘑菇的話建議都是干蘑菇泡發(fā)使用，這樣才會(huì)更香，而且泡發(fā)蘑菇的水不要倒了哦！那可是米飯濃香的精華！
    雞腿蟲(chóng)草花
    

    4，香菇燉雞湯可以放冬蟲(chóng)夏草嗎不是蟲(chóng)草花
    

    前言我一直都特別愛(ài)吃荷葉飯，也一直對(duì)蒸菜一直很鐘情。也許是從小接受的教育，偏向愛(ài)吃清淡一點(diǎn)。當(dāng)然味道重的四川菜湘菜等等我也很愛(ài)，只是健康角度我會(huì)選擇多做些清淡不上火的菜。我做這款蟲(chóng)草花雞腿荷葉飯深受家人喜歡材料主料：雞腿2個(gè)、蟲(chóng)草花適量、香菇適量、黑木耳適量、大米1杯、糯米1杯；輔料：生抽適量、鹽適量、料酒適量、姜蒜末適量、荷葉一張、白砂糖適量蟲(chóng)草花雞腿荷葉飯1雞腿削骨，留雞腿肉2雞腿連皮切條，加入姜蒜末3加入生抽，鹽，料酒，砂糖，攪拌均勻，放置冰箱腌制1個(gè)小時(shí)4糯米和大米提前泡水兩個(gè)小時(shí)，后瀝干水份5加入提前泡發(fā)好的香菇.黑木耳.鹽，我還放了一點(diǎn)白芝麻，可以不放，我是做開(kāi)口笑多出來(lái)一點(diǎn)白芝麻，所以撒下去了。攪拌均勻，繼續(xù)放一旁備用6干荷葉提前泡軟，洗干凈7荷葉放入電壓力鍋中8倒入之前準(zhǔn)備的糯米和大米以及香菇木耳9表面鋪上腌制好的雞腿肉10放入清洗好的蟲(chóng)草花，倒入泡發(fā)香菇的水11包住荷葉，電壓力鍋按煮飯，標(biāo)準(zhǔn)，即可。也可以上蒸鍋蒸大概半個(gè)小時(shí)即可小貼士如果你喜歡吃糯的口感，就全部適用糯米也可以，如果擔(dān)心消化不好，就可以選擇全部大米或者像我這樣一般糯米一般大米，口感會(huì)非常好哦！做蒸飯，用到蘑菇的話建議都是干蘑菇泡發(fā)使用，這樣才會(huì)更香，而且泡發(fā)蘑菇的水不要倒了哦！那可是米飯濃香的精華！
    

    5，蟲(chóng)草花可能和榴蓮皮雞肉一起煲湯嗎 
    

    一般蟲(chóng)草可以，上等菌種蟲(chóng)草每人每日不要超過(guò)2克，孕婦及兒童禁止食用
    你要覺(jué)得味道合適，一切皆可。。~~
    榴蓮可以和牛蒡雞肉一起煲湯嗎的介紹如下：
可以煲湯喝。
1:成熟的榴蓮，會(huì)散發(fā)出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。
2:然而，根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以令身體強(qiáng)健，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果，在泰國(guó)常用來(lái)當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女用來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。
3:榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
4:用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方。
    

    6，蟲(chóng)草花雞湯怎么做才能味美湯濃呢
    

    






蟲(chóng)草花雞湯是家常飲食中具有滋補(bǔ)功效的美食，使用到的食材主要是雞和蟲(chóng)草花。雞肉肉質(zhì)鮮嫩，富含多種維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞肉中的蛋白質(zhì)容易被人體所吸收，經(jīng)常吃雞肉可以提高身體免疫力，對(duì)治療貧血和氣血不足有一定的作用。蟲(chóng)草花是一種真菌，具有提高免疫力的功效。蟲(chóng)草花雞湯色澤金黃，味道鮮美，非常適合老人，孩子和身體虛弱的人群食用。要制作味美湯濃的湯，最重要選擇成年的母雞，蟲(chóng)草花需要用溫水泡發(fā)。一、 食材的準(zhǔn)備。蟲(chóng)草花雞湯需要準(zhǔn)備老母雞，蟲(chóng)草花，生姜，鹽和料酒。蟲(chóng)花草去除根部黑色的部分并清洗干凈，直接放入溫水中泡發(fā)半小時(shí)。隨后將老母雞清洗干凈，可以根據(jù)自己的口味去除母雞腹部的雞油，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整雞湯的油性。二、 制作的流程。將處理好的母雞放入砂鍋，加入足量的水，大火烹飪并去除水表面的泡沫，加入適量生姜，料酒和泡蟲(chóng)草花的水后小火烹飪。烹飪到雞肉松軟后，加入適量的鹽，并將泡發(fā)的蟲(chóng)草花加入到砂鍋中繼續(xù)小火烹飪。最后等到蟲(chóng)草花雞湯變成金黃色，這樣味美湯濃的蟲(chóng)草花雞湯就制作完成了。三、 添加配料。蟲(chóng)草花雞湯中還可以根據(jù)自己的需求添加紅棗，枸杞，玉米，當(dāng)歸等食材。可以增加雞湯的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)需要食療的人群是最理想的選擇。這里需要注意雞肉不能豆制品一起烹飪，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量太多，引起腹脹痛。蟲(chóng)草花也不要同豆類一起烹飪。四、 玉米蟲(chóng)草花雞湯。在蟲(chóng)草花雞湯制作的過(guò)程中加入適量的玉米和其他食材，需要注意加入的時(shí)間，等雞肉松軟并加入泡蟲(chóng)草花水后，才可以將玉米，胡蘿卜等食材放入砂鍋中烹飪。烹飪十五分鐘左右后，將紅棗，枸杞等中藥和蟲(chóng)花草一起加入砂鍋中。


    

    7，胡蘿卜包菜雞腿怎么做 
    

    材料帶骨帶皮雞腿6條，剁成5厘米大小的塊，醬油1湯匙，黃油1湯匙，菜油或花生油3湯匙，白糖2湯匙，生姜15克，切片，肉桂皮一條，八角2粒，老抽1湯匙，胡蘿卜100克，去皮，切3厘米大小滾刀塊，干香菇6個(gè)，用水發(fā)漲，切成兩半，水300毫升，雞精粉2克，鹽適量做法1.將切好的雞腿用醬油，黃酒調(diào)好，腌20分鐘。2.炒鍋放中火上預(yù)熱，加入油和糖，讓糖與冷油一起炒，約1－2分鐘，至糖熔化變棕色。不要將糖汁炒焦。加姜片，桂皮，八角再炒30秒。3.加入雞腿炒至肉色變深。然后加入深色醬油和水一起炒勻，將火調(diào)小，慢慢燒，不用蓋鍋蓋，燒10分鐘，隨時(shí)攪動(dòng)一下。4.加胡蘿卜塊和香菇，炒勻。加雞精粉，再鹽調(diào)味。5.把鍋蓋上，中火燒30分鐘 或直到肉燒熟，易與骨頭分離及湯汁變濃稠即成。
    材料主料：胡蘿卜1根；輔料：包菜適量、橄欖油適量、生抽適量、食醋適量、小蔥適量胡蘿卜炒包菜1準(zhǔn)備一根胡蘿卜，包菜洗凈。2包菜切絲3胡蘿卜切絲4熱鍋涼油，放入適量蔥花。5放入胡蘿卜絲煸炒6放入包菜絲炒7放入適量生抽8出鍋前放入適量食醋，一道美味可口的胡蘿卜炒包菜做好了小貼士1、鍋里多放些油炒制胡蘿卜，事前用蔥花熗鍋好吃。2、胡蘿卜軟爛后放入包菜3、出鍋前加入適量食醋，味道更好。
    

    8，椰子煲雞腿湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法圖解 
    

    燉湯原料：銀耳、新鮮椰子、雞腿、生姜、紅棗調(diào)料：細(xì)鹽食療價(jià)值：1、椰肉椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿后，剝開(kāi)內(nèi)果皮即得。用鮮品。性味甘平。能補(bǔ)益脾胃，驅(qū)絳蟲(chóng)。用于“消疳積，白蟲(chóng)，小兒青瘦，合蜜食。”（《本草求原》）亦可單用本品嚼食，每次1個(gè)，每日早晨空腹一次服。亦可先飲椰子漿，后服本品。2、椰子漿棕櫚科喬木植物椰子胚乳中的漿液。又稱椰酒、椰中酒、樹(shù)頭酒、椰汁。椰子，分布于我國(guó)廣東、福建、云南、臺(tái)灣等地。夏季果實(shí)成熟時(shí)采收。用刀從果實(shí)上端戳向內(nèi)果皮，使其芽眼薄膜破開(kāi)，傾出漿液，鮮用。性能：味甘，性平。能生津止渴，利尿消腫。參考：含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素c、鐵、磷、鈣、鈉和多量的鉀、鎂等成分。用途：用于胃陰不足，咽干口渴，或暑熱煩渴；水腫，小便不利。現(xiàn)代又配合治療充血性心力衰竭，水腫。用法：直接飲用。注意：宜臨時(shí)取鮮品用，不宜取鮮汁后停放過(guò)久，久則變味。該答案來(lái)自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站
    椰子燉雞腿的做法1.椰子的硬殼去掉。用小刀刺兩個(gè)小孔，把椰子里的椰子汁放出來(lái)，削去椰子肉外的褐色硬皮切小塊2.新鮮雞腿洗凈去除肥膘3.雞腿切成2塊，蟲(chóng)草花洗凈4.先墊一部分椰子肉在燉盅的底部再腿雞腿放入燉盅，然后加入配料5.最后倒入椰子汁6.燉盅蓋上蓋放入燉鍋燉2小時(shí)7.燉好放鹽調(diào)味
    

    9，雞腿肉炒菜花的做法雞腿肉炒菜花怎么做好吃 
    

    主料菜花500g雞腿400g輔料橄欖油適量雞粉適量粟米粉適量食鹽適量砂糖適量意大利番茄醬適量清水適量步驟1.菜花用淡鹽水浸泡15分鐘，擇洗干凈。2.雞腿擇洗干凈，去皮，脫骨，切片，放入盤(pán)子里，加入適量的粟米粉、砂糖、雞粉和清水拌勻，腌制1小時(shí)左右。3.熱鍋，倒入橄欖油。4.放入腌制好的雞腿肉。5.蓋鍋蓋，燜煮10分鐘。6.揭蓋。7.放入焯燙一遍的菜花。8.倒入意大利番茄醬，炒勻。9.放入食鹽。10.放入雞粉，炒勻。11.蓋鍋蓋，燜煮3分鐘。12.熄火盛出。
    菜花肉質(zhì)鮮嫩，吃起來(lái)口感鮮美，非常容易被人體消化和吸收，所以，平常消化功能不好的人，尤其是體質(zhì)弱的中老年人，春季多吃些菜花，能夠起到很好的養(yǎng)胃的功效哦...(展開(kāi))食材主料菜花500g雞腿400g輔料橄欖油適量雞粉適量粟米粉適量食鹽適量砂糖適量意大利番茄醬適量清水適量步驟1.菜花用淡鹽水浸泡15分鐘，擇洗干凈。2.雞腿擇洗干凈，去皮，脫骨，切片，放入盤(pán)子里，加入適量的粟米粉、砂糖、雞粉和清水拌勻，腌制1小時(shí)左右。3.熱鍋，倒入橄欖油。4.放入腌制好的雞腿肉。5.蓋鍋蓋，燜煮10分鐘。6.揭蓋。7.放入焯燙一遍的菜花。8.倒入意大利番茄醬，炒勻。9.放入食鹽。10.放入雞粉，炒勻。11.蓋鍋蓋，燜煮3分鐘。12.熄火盛出。小貼士用意大利番茄醬調(diào)味更加惹口。
    

    10，蟲(chóng)草花可以同五指毛桃根煲雞湯嗎有什么功效 
    

    可以一同煲湯。蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。蟲(chóng)草素對(duì)人的鼻、咽癌（KD）細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。臨床上使用蟲(chóng)草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動(dòng)者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。
    可以一同煲湯。蟲(chóng)草花是北冬蟲(chóng)草的簡(jiǎn)稱，也叫蛹蟲(chóng)草或蛹草，俗名不老草，是蟲(chóng)，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲(chóng)夏草屬于真菌門(mén)，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲(chóng)草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。蟲(chóng)草素對(duì)人的鼻、咽癌（kd）細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。臨床上使用蟲(chóng)草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動(dòng)者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。
    材料老母雞1只(約600g)，凈草魚(yú)肉約180g，木耳、草菇、紹酒、味精、蔥姜汁、雞蛋清各適量。做法1、老母雞經(jīng)初加工，洗凈，吊制成雞清湯100g備用；2、草魚(yú)肉加工成魚(yú)蓉，加入蔥姜汁、精鹽、味精、雞蛋清、紹酒攪拌上勁；取鍋放冷水，將魚(yú)蓉?cái)D成球下鍋，鍋上火微沸后撇去浮沫，離火養(yǎng)熟備用。3、沙鍋上火，放入雞清湯，加入木耳、草菇、魚(yú)球煲燉，加入精鹽、味精調(diào)味即可。操作要領(lǐng)雞湯要清，保證原汁。魚(yú)球要圓，口感要嫩滑。
    可以的。別名：蟲(chóng)草菌適宜人群：1.腦力勞動(dòng)者者，亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。1.平喘止咳，對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以用蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。2.壯陽(yáng)補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力，對(duì)于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。3.改善心腦血管疾病的“良藥”，因?yàn)橄x(chóng)草花可以降血壓、降顱壓，同時(shí)對(duì)于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。4.蟲(chóng)草花具有消炎殺菌的作用。對(duì)于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。5.美容功效。蟲(chóng)草花還有潤(rùn)肌養(yǎng)顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。6.抗衰老。經(jīng)常服用蟲(chóng)草花的女性可以明顯感覺(jué)自己的內(nèi)分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度，因?yàn)橄x(chóng)草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)，起到抗衰老的作用。7.蟲(chóng)草花對(duì)于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經(jīng)常腦力勞動(dòng)者和長(zhǎng)期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯(cuò)的效果。
    材料：主料：海馬10克；蝦仁15克；童子雞1只（750克左右）。輔料：蔥1整根，姜片些許，調(diào)料：黃酒15克，鹽，味精少許，鮮湯500克。形態(tài)特征：北蟲(chóng)草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)用蟲(chóng)蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。擴(kuò)展資料：化學(xué)成分：核苷類化合物：查閱文獻(xiàn)可知，北蟲(chóng)草中分離出蟲(chóng)草素、次黃嘌呤、脫氧胸苷、腺苷、腺嘌呤、鳥(niǎo)苷、尿苷、尿嘧啶、乙酰基蟲(chóng)草素等核苷物。從人工培養(yǎng)的北蟲(chóng)草中采用制備結(jié)晶的分離方法得到蟲(chóng)草素、腺苷、N6-羥乙基腺苷。氨基酸和甾醇類：人工培養(yǎng)北蟲(chóng)草和天然蟲(chóng)草均含有豐富的氨基酸，北蟲(chóng)草中含有8種人體必需氨基酸，以及谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸等其他氨基酸，北蟲(chóng)草中氨基酸總含量達(dá)22．75%，含量最高為谷氨酸和天冬氨酸。參考資料來(lái)源：百度百科-蟲(chóng)草花
    

    11，蟲(chóng)草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎 
    

    可以一起燉雞的，這三個(gè)在一起沒(méi)有什么害處，和雞一起燉湯營(yíng)養(yǎng)豐富。
    可以的。蟲(chóng)草花食譜直接泡水。蟲(chóng)草花可以直接泡水喝，需要的蟲(chóng)草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開(kāi)水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲(chóng)草花咀嚼吞下。蟲(chóng)草花甲魚(yú)湯。除了蟲(chóng)草花以外，還需要準(zhǔn)備一只甲魚(yú)，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚(yú)宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發(fā)，切段，和蟲(chóng)草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲(chóng)草花湯。買(mǎi)一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準(zhǔn)備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當(dāng)?shù)纳コ任叮性牧弦黄鸺铀疅踔螅瑑蓚€(gè)小時(shí)候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲(chóng)草花炒肉1、主料蟲(chóng)草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲(chóng)草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲(chóng)草花，大火炒至蟲(chóng)草花變軟縮小即可蟲(chóng)草花黃芪烏雞湯食材：蟲(chóng)草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲(chóng)草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質(zhì)后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，最后加蟲(chóng)草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲(chóng)草花100克，姜絲少許，蒸魚(yú)豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲(chóng)草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲(chóng)草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調(diào)味。蟲(chóng)草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲(chóng)草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲(chóng)草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，隔水蒸燉1小時(shí)，出鍋前再加適量鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花蒸牛肉食材：蟲(chóng)草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個(gè)，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調(diào)味，繼續(xù)拌勻腌制20分鐘。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干，鋪在盤(pán)子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲(chóng)草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲(chóng)草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲(chóng)草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開(kāi)，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過(guò)的老母雞，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。4.最后再把蟲(chóng)草花放入雞湯中，繼續(xù)小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花紅棗蒸雞食材：蟲(chóng)草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量。做法：1.蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調(diào)味，與蟲(chóng)草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。
    可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準(zhǔn)備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結(jié)，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)涼水焯一會(huì)后撈起來(lái)，再自來(lái)水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來(lái)，放進(jìn)火鍋中，倒進(jìn)沸水，另外倒進(jìn)米酒，蓋好蓋子火災(zāi)燒開(kāi)后中文火煮40分鐘。4.把煮開(kāi)的雞脯肉撈起來(lái)，放進(jìn)涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來(lái)控干水，勻稱的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進(jìn)碗里。5.倒進(jìn)生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。口水雞1.先準(zhǔn)備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個(gè)、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當(dāng)、風(fēng)姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進(jìn)鍋中，另外放進(jìn)姜蒜，倒進(jìn)米酒，低火燒開(kāi)5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來(lái)。3.再把雞脯肉放進(jìn)涼開(kāi)水里邊侵泡，以后把少量油倒進(jìn)鍋中，燒至濕熱后放進(jìn)朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來(lái)放涼后切割成末，放進(jìn)耐熱的碗里。4.放進(jìn)水豆豉，以后把油倒進(jìn)鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進(jìn)碗里，倒進(jìn)醋和生抽醬油，放進(jìn)白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進(jìn)料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準(zhǔn)備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內(nèi)臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進(jìn)，翅尖從嘴里側(cè)外伸，別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進(jìn)雞腹腔，晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進(jìn)油，燒開(kāi)后放進(jìn)雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來(lái)瀝干油。5.再把水倒進(jìn)鍋中，放進(jìn)雞脯肉，放進(jìn)用沙布包裹的五香調(diào)味品，放進(jìn)姜片，鹽，蘑菇，倒進(jìn)生抽6.大火燒開(kāi)后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤(pán)雞材料鮮雞一只，土豆四個(gè)，皮帶面，青紅辣椒各一個(gè)，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點(diǎn)兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒(méi)過(guò)雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開(kāi)始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。三杯雞材料主料；雞腿2只 輔料比 青紅彩椒各1/3個(gè) 洋蔥1/3個(gè) 大蒜 姜 調(diào)料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯雞是江西傳統(tǒng)名菜，因其烹制時(shí)不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開(kāi)后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時(shí)，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。6、放入雞塊，倒入花雕酒沒(méi)過(guò)雞塊的1/2，然后入清水沒(méi)過(guò)雞塊的2/3，調(diào)入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。7、打開(kāi)蓋子，改成大火繼續(xù)燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調(diào)入香油攪拌均勻，關(guān)火即可。
    雞樅菌，牛肝菌，蟲(chóng)草花，姬松茸可以一起燉雞的，就是燉的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，要煮熟了，差不多15分鐘以上。
    可以,有道菜就叫墨魚(yú)豬肚湯,也可以加山藥
    蟲(chóng)草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲(chóng)草花，正式名稱：北蟲(chóng)草，是麥角菌科蟲(chóng)草屬。又稱蛹蟲(chóng)草。北蟲(chóng)草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)用蟲(chóng)蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲(chóng)草栽培管理1、培養(yǎng)基配方：大米或小麥1千克，蟲(chóng)草專用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲(chóng)草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營(yíng)養(yǎng)液。按料水比（即大米或小麥與營(yíng)養(yǎng)液的用量比）1克：1.5毫升稱取營(yíng)養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時(shí)。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。4、接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門(mén)（防止含有雜菌的空氣進(jìn)入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時(shí)，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長(zhǎng)。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲(chóng)處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。③采用液體菌種接種方式的，在無(wú)菌條件下，打開(kāi)封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無(wú)菌水再接種的。5、管理：北蟲(chóng)草屬中低溫菌類，菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長(zhǎng)溫度為15至25℃，子座最適生長(zhǎng)溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長(zhǎng)至培養(yǎng)基1/2至2/3時(shí)，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時(shí)，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7至10天轉(zhuǎn)完色后對(duì)培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長(zhǎng)提供空間。當(dāng)子座長(zhǎng)至1厘米，及時(shí)對(duì)栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對(duì)濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長(zhǎng)時(shí)，打開(kāi)袋口將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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