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    百色三七煲雞，三七燉雞用什么器具好
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-23 03:44
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                    本文目錄一覽三七燉雞用什么器具好2，田七煲老雞有什么功效3，鮑魚(yú)煲雞怎么煲湯4，三七燉雞可以長(zhǎng)高嗎5，三七燉雞吃了有什么好處6，三七燉雞能不能放鹽7，三七雞骨湯怎么做8，吃了三七燉雞后可以吃橘子嗎9，三七清湯火鍋雞怎么做有配方嗎10，用……
                
    
            
    

            
    



                
    本文目錄一覽
    1，三七燉雞用什么器具好
    

    紫砂鍋啊，沒(méi)有就籬笆做的那種鍋咯，
燉它兩個(gè)小時(shí)。加根人參啊
    百色三七煲雞
    

    2，田七煲老雞有什么功效
    

    






田七又名“三七”，是廣西、云南的著名特產(chǎn)，是五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就為我國(guó)人民發(fā)現(xiàn)和采用，后轉(zhuǎn)為人工栽培。因?yàn)檫@種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱“三七”。據(jù)清代《歸順州志》說(shuō)，“三七……以田州產(chǎn)者為最良”，清代《百色廳志》卷三也說(shuō)，因三七實(shí)出自田州，故“俗名為田七”。  田七是一種名貴藥村，是具有獨(dú)特功能的人參屬中的優(yōu)異品種。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記述，田七“味微甘而苦，頗似人參之味”，有“金不換”之稱。清代趙學(xué)敏著《本草綱目拾貴》稱：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者.據(jù)藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分，對(duì)增強(qiáng)體力，改善心肌氧代謝，提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。古藥書(shū)說(shuō)田七“功同人參”確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對(duì)冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防功能。無(wú)病的人服用后可起預(yù)防冠心病和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。  田七要根據(jù)使用目的來(lái)決定用法。服法不同，功效迥異。一般說(shuō)，生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達(dá)到藥到血止的效果。熟田七有補(bǔ)氣、活血、補(bǔ)血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。在廣西的名菜譜上，這叫“田七燉雞”。  兒童服用主要是滋補(bǔ)強(qiáng)身。


    百色三七煲雞
    

    3，鮑魚(yú)煲雞怎么煲湯
    

    1、準(zhǔn)備食材：雞肉、鮑魚(yú)、姜、蒜、花生油、鹽、生粉、料酒、砂糖、醬油。2、將雞肉洗干凈并用鹽和花生油腌好。3、把鮑魚(yú)用生粉洗幾遍，然后對(duì)半切開(kāi)。4、用刀垂直橫豎把鮑魚(yú)肉切十字，深度為鮑魚(yú)的2/3即可。5、大火燒熱鍋熱油，然后放入蒜蓉和姜片。6、把切好的雞塊放進(jìn)去，再倒入鮑魚(yú)，大火快炒。7、加入適量的糖、料酒，再倒入適量醬油。8、加入適量的水，蓋上蓋子燜煮，燜煮約25分鐘即可。鮑魚(yú)是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚(yú)是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。
    百色三七煲雞
    

    4，三七燉雞可以長(zhǎng)高嗎
    

    三七是田七的別名。田七重在補(bǔ)血，并無(wú)長(zhǎng)高之說(shuō)。不知樓主芳齡。如超16，很少;過(guò)17，無(wú)望。身高重在遺傳與煅煉，這兩大因素促使人的腦垂體分泌多少使人長(zhǎng)高的生長(zhǎng)激素。
    如果你的年齡是 男的未滿20  女的未滿17的話  我建議你可以把雞換成海馬 田七燉海馬 這可以高。我就晚了喝 所以沒(méi)啥太大的感覺(jué)。
    

    5，三七燉雞吃了有什么好處
    

    田七又名「三七」，是活血化瘀藥,五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就被發(fā)現(xiàn)和采用，后轉(zhuǎn)為人工栽培。因?yàn)檫@種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱「三七」。據(jù)清代《歸順州志》說(shuō)，「三七……以田州產(chǎn)者為最良」，清代《百色廳志》卷三也說(shuō)，因三七實(shí)出自田州...，故「俗名為田七」。

田七是一種名貴藥村，是具有獨(dú)特功能的人參屬中的優(yōu)異品種。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記述，田七「味微甘而苦，頗似人參之味」，有「金不換」之稱。清代趙學(xué)敏著《本草綱目拾貴》稱：「人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者。」《本草綱目》中還說(shuō)，田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛涂，或?yàn)槟街溲粗埂梗改先塑娭杏脼榻鸠徱帯梗⒄f(shuō)，「亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲(chóng)傷」痢」，「大腸下血，婦女血崩，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后血多，男婦赤眼，無(wú)名癰腫，虎咬蟲(chóng)傷」等。
據(jù)藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分，對(duì)增強(qiáng)體力，改善心肌氧代謝，提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。古藥書(shū)說(shuō)田七「功同人參」確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對(duì)冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防功能。無(wú)病的人服用后可起預(yù)防冠心病和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。

田七要根據(jù)使用目的來(lái)決定用法。服法不同，功效迥異。一般說(shuō)，生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達(dá)到藥到血止的效果。把田七粉，用酒調(diào)成糊狀，敷於瘡疽上，可起到散血消腫作用。內(nèi)服田七要根據(jù)病情作不同的服法：散血、止血、止痛應(yīng)服生田七；補(bǔ)血、補(bǔ)身則服熟田七。

熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬乾后研成細(xì)粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內(nèi)置清水，水量以田七能吸乾為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補(bǔ)氣、活血、補(bǔ)血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。在廣西的名菜譜上，這叫「田七燉雞」。用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是「田七大補(bǔ)酒」，早晚適量飲用能補(bǔ)血補(bǔ)氣，舒筋活絡(luò)，促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)健康，是藥酒中之上品。近年，用田七配制成的「田七牙膏」對(duì)防治牙疾有良好作用。

田七的去瘀作用是非常強(qiáng)的，傳說(shuō)有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝結(jié)的豬血里。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑒別田七真?zhèn)蔚姆椒ǎＳ媚獕K用試驗(yàn)，能化為血水的是真田七，否則是假田七。

購(gòu)買田七，以顆大、堅(jiān)實(shí)、滑身、無(wú)枝爪者為優(yōu)。田七是多年生植物，要種三年以上才能收。種植年代越長(zhǎng)，個(gè)頭越大，質(zhì)量越好。因此，田七的大小等級(jí)以每市斤有多少頭（個(gè)）為準(zhǔn)。如四十頭，指每市斤有三十一至四十個(gè)，六十頭指每市斤有四十一至六十個(gè)，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個(gè)；民間分級(jí)則沒(méi)有這麼嚴(yán)，百二頭，一般指每市斤不超過(guò)一百三十個(gè)，八十頭指每市斤不超過(guò)八十五個(gè)。總之，頭數(shù)越多，表明田七越小，頭數(shù)越少，則田七越大。二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。

田七的加工也要得法，挖取回來(lái)后，洗凈剪下須根（須根曬乾也可入藥），置陽(yáng)光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部乾透，用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最后階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤乾，火力以攝氏三十至三十五度為宜，也要經(jīng)常翻動(dòng)，邊烤邊搓，中間不能停火，以免溫度降低，出現(xiàn)「回汗」現(xiàn)象。大量的田七貯存要放置乾燥、通風(fēng)處，防止受潮、霉變或蟲(chóng)蛀；少量的放密封瓶中即可長(zhǎng)期存用。
    

    6，三七燉雞能不能放鹽
    

    燉雞如果先放鹽，會(huì)直接影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營(yíng)養(yǎng)素的保存。這是因?yàn)槿绻跓踔茣r(shí)先放鹽，使雞肉在鹽水和咸湯中浸泡，雞肉組織明顯收縮變緊，影響營(yíng)養(yǎng)向湯中溶解，妨礙湯汁的濃度和質(zhì)量，使燉熟后的雞肉變硬、變老，湯無(wú)香味。因此，燉雞時(shí)正確放鹽法是，將燉好的雞湯降溫至80至90攝氏度時(shí)，再加適量的鹽，這樣雞湯及肉質(zhì)口感最好。
    你好！當(dāng)然可以，煮好之后再放點(diǎn)鹽調(diào)味，一點(diǎn)沒(méi)鹽味也不好吃。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
    

    7，三七雞骨湯怎么做
    

    具體方法：準(zhǔn)備好三七粉或三七片10g 三七粉是指把不同等級(jí)的三七頭打磨成粉。三七片是指將不同等級(jí)的三七頭切成片稍帶點(diǎn)肉的雞腿骨(砸碎)10根制作：將雞腿骨煮熟如果用的是三七片，放入煮，如果是三七粉，將雞腿骨煮熟后，把三七粉打入碗中。再打入雞湯這樣喝下效果最好當(dāng)天即可緩解疼痛，一周開(kāi)始消腫，效果極佳三七為止血活血化淤奇藥，對(duì)跌打損傷等疾病自古就有“金不換”之說(shuō)。三七與砸碎的雞骨煮湯，可使雞骨中的鈣質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分易于溶解于湯中，便于人體吸收。三七活血通經(jīng)，雞骨補(bǔ)鈣又有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于跌打損傷效果極佳。三七對(duì)骨類疾病有很好的恢復(fù)作用
    

    8，吃了三七燉雞后可以吃橘子嗎
    

    你好！你這是大補(bǔ)啊，可以吃橘子的，最好在半個(gè)小時(shí)到1個(gè)小時(shí)后僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
    田七又名「三七」，是活血化瘀藥,五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就被發(fā)現(xiàn)和采用，后轉(zhuǎn)為人工栽培。因?yàn)檫@種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱「三七」。據(jù)清代《歸順州志》說(shuō)，「三七……以田州產(chǎn)者為最良」，清代《百色廳志》卷三也說(shuō)，因三七實(shí)出自田州，故「俗名為田七」。吃橘子沒(méi)事的！
    你這是大補(bǔ)啊，可以吃橘子的，最好在半個(gè)小時(shí)到1個(gè)小時(shí)后
    

    9，三七清湯火鍋雞怎么做有配方嗎
    

    清湯里邊加三七，放雞就可以了
    食材主料千葉豆腐100g肉燕60g魚(yú)丸50g香菇60g白玉菇50g上海青100g淮山200g輔料油適量鹽適量蔥頭適量雞精適量步驟1.白玉菇去根，洗凈；2.香菇洗凈切片；3.丸子洗凈裝盤(pán)；4.淮山去皮，洗凈切段；5.上海青摘洗干凈裝盤(pán)；6.起鍋熱油，煸香蒜末，注入清水燒開(kāi)；7.把燒開(kāi)的水倒入湯鍋里，調(diào)入鹽、雞精；8.把千葉豆腐、香菇、丸子、肉燕、白玉菇等耐煮的菜都倒入湯鍋里大火燒煮；9.斷生后即可開(kāi)始食用了。
    三七，中藥名。主產(chǎn)于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根莖。秋季花開(kāi)前采挖，洗凈，分開(kāi)主根、支根及根莖，干燥。支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口”。
    

    10，用田七燉公雞怎么燉
    

    田七燉雞推薦方法如下：　　主料　　雞肉　　150g　　田七8g　　輔料　　油15g　　鹽10g　　桂圓肉20g　　紅棗20g　　蔥頭20g　　生姜20g　　步驟　　1.田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗凈。　　2.將各種藥材放入燉盅內(nèi)備用。　　3.蔥頭拍碎，姜切片備用。　　4.雞肉放姜片，蔥頭，鹽，花生油稍腌制。　　5.將腌制過(guò)的雞肉放入燉盅內(nèi)。　　6.加適量的涼水入燉盅內(nèi)。　　7.蓋上燉盅蓋，隔水燉四、五個(gè)小時(shí)。　　8.田七燉雞燉夠時(shí)間后，放鹽調(diào)味即可食用。
    材料：主料：雞肉150克 田七塊 8克輔料：桂圓肉5克 紅棗 5克 蔥頭 生姜調(diào)料：鹽 花生油田七燉雞詳細(xì)制作步驟1、田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗凈。2、將各種藥材放入燉盅內(nèi)備用。3、蔥頭拍碎，姜切片備用。4、雞肉放姜片，蔥頭，鹽，花生油稍腌制。5、將腌制過(guò)的雞肉放入燉盅內(nèi)。6、加適量的涼水入燉盅內(nèi)。7、蓋上燉盅蓋，隔水燉四、五個(gè)小時(shí)。8、田七燉雞 燉夠時(shí)間后，放鹽調(diào)味即可食用。
    材料：主料：雞肉150克 田七塊 8克輔料：桂圓肉5克 紅棗 5克 蔥頭 生姜調(diào)料：鹽 花生油田七燉雞詳細(xì)制作步驟1、田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗凈。2、將各種藥材放入燉盅內(nèi)備用。3、蔥頭拍碎，姜切片備用。4、雞肉放姜片，蔥頭，鹽，花生油稍腌制。5、將腌制過(guò)的雞肉放入燉盅內(nèi)。6、加適量的涼水入燉盅內(nèi)。7、蓋上燉盅蓋，隔水燉四、五個(gè)小時(shí)。8、田七燉雞 燉夠時(shí)間后，放鹽調(diào)味即可食用。
    田七燉雞是一道有名的藥膳，屬于粵菜，是不可多得的養(yǎng)生湯品。田七燉雞的做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下所述。食材準(zhǔn)備主料：瘦光雞一只，田七15克（切片），紅棗10只（去核），龍眼肉一湯匙。調(diào)料：精鹽適量，滾開(kāi)水四杯。制作步驟1、雞放入滾開(kāi)水中，高火3分鐘，取出洗凈；2、三七（田七）洗凈，切片；3、 棗去核，洗凈；4、 桂圓肉洗凈；5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內(nèi)，加入滾開(kāi)水4杯或適量，中火40分鐘；6. 食用放精鹽即可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補(bǔ)肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。雞肝性味甘平，能養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)膚。若脫發(fā)過(guò)多或遺精、白帶過(guò)多，可用雞蛋二只加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。田七1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用于治療各種出血證。2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛，能活血化瘀消腫。3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。
    雞0.25只，田七，水，鹽做法1.取四分一只雞，最好選帶雞腿部分．去掉雞腳，和雞油，如果怕肥膩，最好把皮也去掉．?dāng)爻蓛杉湃霟踔褍?nèi)，　　　　　　　2.把田七炒過(guò)后，放入燉盅內(nèi)，加入純凈水，合上蓋后，放入鍋內(nèi)，　大火把水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)半小時(shí)，吃的時(shí)候下鹽調(diào)味．
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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