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    當(dāng)前位置:首頁(yè)/三七百科> 金蟲(chóng)草怎么炒,排骨蓮子金蟲(chóng)草可以一起煮嗎

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    2,金蟲(chóng)草炒肉的做法大全

    主料里脊肉絲 1小塊蟲(chóng)草花1小把黑木耳1小把輔料生抽1勺淀粉1勺料酒1勺油鹽適量步驟1準(zhǔn)備好原材料步驟2肉絲放入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽,拌均勻腌制一下步驟3熱鍋涼油, 放入腌制的肉絲進(jìn)去翻炒步驟4翻炒至肉絲變色步驟5放入蟲(chóng)草花進(jìn)去翻炒步驟6翻炒幾下后放入黑木耳絲進(jìn)去翻炒步驟7翻炒蟲(chóng)草花微微發(fā)軟后加入適量的鹽調(diào)味, 盛入盤中步驟8端上桌了烹飪技巧肉絲加入適量的鹽、淀粉、生抽等調(diào)味料腌制一下,用油煸炒至顏色變白; 2. 依次放入蟲(chóng)草花、黑木耳進(jìn)去翻炒, 九成熟時(shí)加入鹽等調(diào)味即可

    金蟲(chóng)草怎么炒

    3,新鮮蟲(chóng)草花怎么炒好吃

    主料有機(jī)鮮蟲(chóng)草花600g蘭州鮮百合30g輔料芝麻油2g海鹽1g白糖2g辣椒汁3ml極品魚(yú)露10ml天地壹號(hào)25ml 步驟 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟11.將蟲(chóng)草花用清水浸泡4小時(shí),途中換水3次。然后瀝干水分,備用。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟22.將百合掰開(kāi)成散片,剔除污跡、黑邊,用冷開(kāi)水浸泡,防止氧化發(fā)黑,到拌制前才瀝干水分進(jìn)行拌攪。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟33.將魚(yú)露倒入調(diào)味碗中。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟44.加入辣椒汁。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟55.加白糖、鹽。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟66.加天地壹號(hào)(或者其它蘋果醋)。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟77.最后加入芝麻油。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟88.拌勻后,調(diào)制成本菜的涼拌汁。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟99.大火將足量的清水煮開(kāi),下瀝干水分的蟲(chóng)草花,燙焯至軟身(約20秒)。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟1010.然后迅速將蟲(chóng)草花倒入漏篩中,瀝干水分。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟1111.將瀝干水分的蟲(chóng)草花、百合一起放入調(diào)味碗中。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟1212.把步驟8的涼拌汁倒入,拌勻,靜置1分鐘入味。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟1313.然后用筷將蟲(chóng)草花、百合夾入盛器中,稍加整理,即成。

    金蟲(chóng)草怎么炒

    4,金蟲(chóng)草怎樣去做菜

    主料有機(jī)鮮蟲(chóng)草花600g蘭州鮮百合30g輔料芝麻油2g海鹽1g白糖2g辣椒汁3ml極品魚(yú)露10ml天地壹號(hào)25ml 步驟 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟11.將蟲(chóng)草花用清水浸泡4小時(shí),途中換水3次。然后瀝干水分,備用。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟22.將百合掰開(kāi)成散片,剔除污跡、黑邊,用冷開(kāi)水浸泡,防止氧化發(fā)黑,到拌制前才瀝干水分進(jìn)行拌攪。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟33.將魚(yú)露倒入調(diào)味碗中。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟44.加入辣椒汁。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟55.加白糖、鹽。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟66.加天地壹號(hào)(或者其它蘋果醋)。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟77.最后加入芝麻油。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟88.拌勻后,調(diào)制成本菜的涼拌汁。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟99.大火將足量的清水煮開(kāi),下瀝干水分的蟲(chóng)草花,燙焯至軟身(約20秒)。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟1010.然后迅速將蟲(chóng)草花倒入漏篩中,瀝干水分。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟1111.將瀝干水分的蟲(chóng)草花、百合一起放入調(diào)味碗中。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟1212.把步驟8的涼拌汁倒入,拌勻,靜置1分鐘入味。 百合鮮蟲(chóng)草花的做法步驟1313.然后用筷將蟲(chóng)草花、百合夾入盛器中,稍加整理,即成。

    5,小炒蟲(chóng)草花怎么做

    小炒蟲(chóng)草花的做法步驟1. 新鮮蟲(chóng)草花洗干凈,瀝干水備用2. 切好五花肉小片,青椒絲,蒜片備用3. 鍋里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已經(jīng)變得比較干的時(shí)候,倒入兩滴老抽上色4. 倒入蟲(chóng)草花,大火炒,大約1分鐘5. 一分鐘后倒入青椒絲,繼續(xù)保持大火炒一分鐘左右,全熟透,如果太熟了蟲(chóng)草花會(huì)不停的往外滲水的, 調(diào)入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了,也可以勾一點(diǎn)薄芡再出鍋。

    6,金蟲(chóng)草的食用方法及價(jià)值

    蟲(chóng)草多糖和蟲(chóng)草的作用素具有降血糖、抗腫瘤、降血脂,增強(qiáng)免疫力,增強(qiáng)性功能、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力,起到護(hù)肝的作用。蟲(chóng)草含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)以及大量的維生素類物質(zhì),含有人體必須的微量元素17種以上,其中人體必須的被稱為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶(SOD)它是保護(hù)人身體細(xì)胞的超級(jí)物質(zhì),幫助體內(nèi)消除細(xì)胞腺粒體過(guò)多產(chǎn)生的自由基,避免細(xì)胞受到氧化、老化或破壞。可使機(jī)體紅血球內(nèi)的SOD活性增強(qiáng),活化細(xì)胞,抗衰老、抗氧化 。新疆奇豆:人體血糖代謝的調(diào)節(jié)取決于3個(gè)因素進(jìn)行作用協(xié)調(diào),這3個(gè)因素分別是胰島素、葡萄糖耐量受體和胰島受體。人體含鉻元素減少,就會(huì)導(dǎo)致胰島素活性降低,受體數(shù)量減少,糖耐量受損,從而引發(fā)糖尿病。鷹嘴豆中“鉻”元素, “鉻”是葡萄糖耐量因子(GTF)的組成部分,鷹嘴豆中的“鉻”可以使體內(nèi)胰島素活性和胰島素受體數(shù)量增加,達(dá)到控制血糖、激活β-胰臟胰島素因子生成,改善糖尿病癥狀的目的。另鷹嘴豆異黃酮對(duì)女性健康十分有益,具有活性的植物性類雌激素,它能夠滋陰潤(rùn)燥延遲女性細(xì)胞衰老、養(yǎng)顏、豐乳效果顯著.金蟲(chóng)草具有治療作用咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥。金蟲(chóng)草具有催眠鎮(zhèn)靜、益肝腎、補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效,適宜人群:慢性支氣管炎、咳嗽、氣喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、煙肺、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭昏頭暈、腎虛腎虧、身寒肢冷、容易感冒等癥 。食用方法:   取8-10克金蟲(chóng)草(用250克-500克雞、鴨、豬腱肉、豬骨、鴿肉任選一、兩種,生姜兩片、陳皮一小片,加點(diǎn)清補(bǔ)涼藥材(如黨參、沙參、玉竹、淮山、枸杞、薏仁米、茨實(shí)等),把以上材料放入燉盅(大點(diǎn)的好用),文火燉2小時(shí)左右,最后加少許食鹽即可。金蟲(chóng)草燉童子雞1、400g童子雞 ,20g蟲(chóng)草花,紅棗2個(gè),燉盞一個(gè)。2、將童子雞洗凈,放入煮鍋中,焯燙一下。3、把童子雞切成幾塊待用。4、蟲(chóng)草花洗凈后加入開(kāi)水泡十分鐘左右備用;5、把童子雞,紅棗以及蟲(chóng)草花依次放入燉盅中,注入適量開(kāi)水,蓋上保鮮膜入蒸鍋中燉兩個(gè)小時(shí)左右即可!6、把燉好的蟲(chóng)草花燉童子雞加鹽,味精調(diào)味再盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。金蟲(chóng)草與冬蟲(chóng)夏草的本質(zhì)區(qū)別冬蟲(chóng)夏草的外形像一條頭部長(zhǎng)了草莖(子座)的蠶蟲(chóng)體(真菌幼蟲(chóng)復(fù)合體)。草莖深黃色,蟲(chóng)體紅棕色或深褐色。草莖長(zhǎng)度2至8厘米。蟲(chóng)體長(zhǎng)度3至6厘米,直徑0.3至0.7厘米,表面有密集的環(huán)紋,體下有8對(duì)足,中間4對(duì)足較明顯;質(zhì)脆易折斷,斷面乳白色或黃白色纖維狀;有如同草菇、香菇的香氣;味淡或微甜,有粘性。“蟲(chóng)草花”并非花也非蟲(chóng),它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體,培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分,屬于一種真菌類。蟲(chóng)草花從產(chǎn)地上分:新會(huì)蟲(chóng)草和北蟲(chóng)草,新會(huì)是全國(guó)最早研究蟲(chóng)草花的地方,也是企業(yè)化生產(chǎn)蟲(chóng)草花,新會(huì)蟲(chóng)草,采用牛奶、大米等作為營(yíng)養(yǎng)基,培植出來(lái)的蟲(chóng)草花比較細(xì),孢子頭比較少,有奶香味。北蟲(chóng)草又名蛹蟲(chóng)草,北蟲(chóng)草以孢子頭多為特色,北蟲(chóng)草比較多小作坊,加上市場(chǎng)惡劣競(jìng)爭(zhēng)的因素,市場(chǎng)上很多北蟲(chóng)草有黑頭、壞死草等的情況,甚至有小作坊在蟲(chóng)草花上添加硫磺,使蟲(chóng)草花看起來(lái)更金黃,消費(fèi)者要選擇知名品牌的蟲(chóng)草花蟲(chóng)草花學(xué)名蟲(chóng)草菌絲體,總體而言,蟲(chóng)草花是新會(huì)蟲(chóng)草、北蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草、子實(shí)體、孢子頭的總稱,都是培植的蟲(chóng)草。冬蟲(chóng)夏草花,只是人工提取物單獨(dú)種植的,只是食用菌類。因此不含蟲(chóng)草其他成分,比如蟲(chóng)草酸,蟲(chóng)草多糖等等,所以不能擁有蟲(chóng)草其他比如補(bǔ)腎、保肝、抗癌、養(yǎng)肺等效用,醫(yī)學(xué)上僅證明對(duì)抗腫瘤有一定功效,且功效遠(yuǎn)不及冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草的功效主要取決于蟲(chóng)草的大小,尤其是蟲(chóng)草的產(chǎn)地影響最大。臨床醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的功效最佳的蟲(chóng)草來(lái)自于西藏那曲以及青海玉樹(shù)這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。國(guó)內(nèi)這兩個(gè)產(chǎn)地的典型代表品牌是福臨門冬蟲(chóng)夏草和北京同仁堂,福臨門的價(jià)格更為實(shí)惠一些。

    7,蟲(chóng)草和炒山藥能一起泡酒嗎

    蟲(chóng)草酸能改變?nèi)梭w冬蟲(chóng)夏草微循環(huán),具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲(chóng)草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑,可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒及寄生蟲(chóng)的抵抗力。山藥具有健脾益肺、固腎益精等多種功效 可以一起泡酒
    蟲(chóng)草酸能改變?nèi)梭w冬蟲(chóng)夏草微循環(huán),具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用;蟲(chóng)草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑,可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒及寄生蟲(chóng)的抵抗力。山藥具有健脾益肺、固腎益精等多種功效 可以一起泡酒
    可以的,鎮(zhèn)咳祛痰,健脾益肺
    排骨和山藥可以一起煮,但山藥和蟲(chóng)草在一起煮會(huì)產(chǎn)生藥性類似砒霜的毒素,長(zhǎng)期食用會(huì)危害健康,所以建議不要一起煮
    具體要看那類型的蟲(chóng)草!不同類型的本職屬性不同。按照道理是可以泡制的。

    8,如何炒腰果

    在炒腰果時(shí),有幾處關(guān)鍵要注意:其一,將生腰果放在沸水中煮一下。將水煮開(kāi),加些鹽在其中,把腰果丟入鍋內(nèi)使之燒開(kāi)。由于腰果原本是干的,經(jīng)沸水煮后,使之表面有水分,再經(jīng)沸油一炸,油很容易入內(nèi),炒起來(lái)易脆,也不容易變黑。其二,腰果煮開(kāi)后,撈起,用冷水沖一下。其三,用大鍋冷油去炒,以鍋鏟慢慢地去攪動(dòng),使油的溫度不要太高,以免它變黑。其四,當(dāng)腰果炒到相當(dāng)程度后,它會(huì)散發(fā)出一種果仁的香味,同時(shí),鍋鏟觸碰它的聲音,是很清脆的,未炒透的生腰果聲音則是軟軟的,沒(méi)有聲音。其五,撈起后,趁它正熱,加些鹽去攪拌一下,待其冷透后再裝瓶,保持它不透風(fēng),完全密封起來(lái),脆度可保持相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。 記住如果炒雞丁,蝦仁什么的,炒好出鍋時(shí)把炸好的腰果放鍋里一拌就行了
    用溫?zé)岬挠停_(kāi)小火炒,腰果變成微微的黃色,變脆后就可以吃了再看看別人怎么說(shuō)的。

    9,蟲(chóng)草如何燉

    經(jīng)歷了伏夏之后,進(jìn)入了立秋時(shí)節(jié),立秋的氣候是由炎熱轉(zhuǎn)變?yōu)闆鏊慕唤庸?jié)氣,也是人體由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期,不少專家指出,進(jìn)補(bǔ)講究涼熱適度,否則適得其反。秋季適宜潤(rùn)燥清補(bǔ),人們應(yīng)選用防燥不膩的平補(bǔ)之品,冬蟲(chóng)夏草正是秋季進(jìn)補(bǔ)的溫良上品,而且冬蟲(chóng)夏草能夠調(diào)節(jié)人體免疫、呼吸系統(tǒng)、肝肺功能,以達(dá)秋季養(yǎng)生之功效。下面為您介紹蟲(chóng)草燉烏雞的做法:食材福臨門冬蟲(chóng)夏草3克;烏雞一只;枸杞和紅棗適量;生姜切個(gè)四五片;黃酒少許;鹽少許;紅糖或冰糖少許;方法/步驟1、紅棗洗凈,去核;姜切片,蔥切段;2、將宰殺后的烏雞洗凈,空干水分;切成幾塊。3、將蔥段、紅棗、蟲(chóng)草放入放到可以燉煮的鍋,加入適量清水、鹽燉煮一個(gè)小時(shí)。4、到最后起鍋的時(shí)候,最后是不要加任何的調(diào)鮮品。注意事項(xiàng)冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)良莠不齊,因此如何挑選好冬蟲(chóng)夏草至關(guān)重要:選擇冬蟲(chóng)夏草,首先要看“草形”,蟲(chóng)長(zhǎng)草短。二要看“草色”,質(zhì)堅(jiān)色黃、斷面黃白。三要聞“草味”,氣香味鮮者為佳。國(guó)內(nèi)較為知名的有福臨門冬蟲(chóng)夏草和北京同仁堂冬蟲(chóng)夏草這兩個(gè)老品牌。如果是治病保健要用,可以用福臨門的,抗癌天然蟲(chóng)草素以及天然氨基酸含量較高。

    10,牛皮菜怎么炒

    將牛皮菜摘好(要去掉莖)洗凈,水開(kāi)后放進(jìn)去煮10分鐘(一定要煮熟,不然會(huì)中毒),瀝干待用。鍋內(nèi)放淸油,加豆瓣和半塊豆腐乳(俗稱紅豆腐,要自家或農(nóng)家制的,不能用超市那種成品腐乳,這是關(guān)鍵或者豆豉也可以)蒜和干紅辣椒,炒香后倒入煮好的牛皮菜翻炒均勻即可。這樣炒出來(lái)的牛皮菜,吃起來(lái)口感極佳,細(xì)滑軟和,最宜下飯。。。。前幾天我就整了一盤來(lái)吃。。好香哦。。但是孕婦要少吃哦。。。
    先用開(kāi)水燙一下,滾水的話,翻幾下后,大約半分鐘撈出來(lái)。擠菜里面的水,然后下鍋炒——備料:干辣椒兩三只切成短節(jié)筒狀,蒜瓣三四壓扁,鹽少許。油熱后將辣椒下鍋炒出辣味,接著投入蒜、牛皮菜,炒幾下加入鹽、調(diào)味雞精即可。這個(gè)菜比較吃油,要多放一點(diǎn)油。
    材料主料:牛皮菜1000g;輔料:油適量、鹽適量、干辣椒少許素炒牛皮菜1現(xiàn)將牛皮菜洗凈2再將牛皮菜切塊3干辣椒切斷備用4鍋內(nèi)燒水,將牛皮菜倒入鍋中焯一下5將焯好的牛皮菜瀝干水分6鍋內(nèi)放油7放入切好的干辣椒翻炒出香味8倒入瀝干水的牛皮菜翻炒至熟透調(diào)味起鍋即可小貼士牛皮菜炒之前一定先放入開(kāi)水中焯一下,這樣更好吃

    11,蟲(chóng)草菜如何做菜 做什么菜 什么步驟 高懸賞

    冬蟲(chóng)夏草的常見(jiàn)吃法  一,蟲(chóng)草人參酒: 蟲(chóng)草、人參各等量。以酒浸泡。每次飲1小杯。  本方以蟲(chóng)草補(bǔ)腎壯陽(yáng),人參補(bǔ)元?dú)鈮涯I陽(yáng)。用于元?dú)獠蛔悖I虛陽(yáng)痿。  二,蟲(chóng)草鵪鶉----婦幼保健藥膳  【配方】冬蟲(chóng)夏草10克,鵪鶉8只,生姜10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。  【制法】  1、將冬蟲(chóng)夏草去灰屑,用酒浸泡,洗凈;鵪鶉宰殺后,瀝凈血,用溫水(70℃)燙透,去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開(kāi)掏去內(nèi)臟),再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后,撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。  2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲(chóng)草2-3條,8克蟲(chóng)草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi),雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味,灌入盅子內(nèi),用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。  【功效】補(bǔ)氣血,益肺腎,止咳嗽。用于婦女保健。  三,冬蟲(chóng)夏草鴨---- 本草綱目拾遺  【原料】雄鴨1只 冬蟲(chóng)夏草5~10枚 蔥姜食鹽各適量  【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟,洗凈后,放在砂鍋或鋁鍋內(nèi);再放入冬蟲(chóng)夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料,加水,以小火煨燉,熟爛即可(或?qū)⒍x(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi),置瓦鍋內(nèi),加清水適量,隔水燉熟,調(diào)味服食)。  【用法】佐餐食。  【功效】補(bǔ)虛助陽(yáng)。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽(yáng)痿遺精等癥。
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