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    當(dāng)前位置:首頁(yè)/三七百科> 蟲(chóng)草燉烏雞湯的做法,潤(rùn)肺枇杷花燉雞湯的家常做法大全怎么做好

    蟲(chóng)草燉烏雞湯的做法,潤(rùn)肺枇杷花燉雞湯的家常做法大全怎么做好

    潤(rùn)肺枇杷花燉雞湯的家常做法大全怎么做好潤(rùn)肺枇杷花燉雞湯的做法1.枇杷花涼水浸泡幾分鐘,洗干凈2.雞洗干凈,把雞,瘦肉放入燉盅內(nèi)3.枇杷花浸泡好,洗干凈,和蜜棗一同放入4.倒入清水,大火煮開(kāi),撇去浮沫(雞肉也可下鍋前先焯水)5.燉2個(gè)……

    1,潤(rùn)肺枇杷花燉雞湯的家常做法大全怎么做好

    潤(rùn)肺枇杷花燉雞湯的做法1.枇杷花涼水浸泡幾分鐘,洗干凈2.雞洗干凈,把雞,瘦肉放入燉盅內(nèi)3.枇杷花浸泡好,洗干凈,和蜜棗一同放入4.倒入清水,大火煮開(kāi),撇去浮沫(雞肉也可下鍋前先焯水)5.燉2個(gè)小時(shí)小時(shí),喝前加鹽即可
    用料 冬蟲(chóng)夏草 約20條 老雞 一只 蟲(chóng)草燉雞湯的做法 老雞洗凈,蟲(chóng)草不用洗,放入一個(gè)燉盅里,加適量的開(kāi)水老雞可以剝皮,也可以不剝,看你自己喜歡,不剝皮就像我這樣,燉好了把油撇去

    蟲(chóng)草燉烏雞湯的做法

    2,冬蟲(chóng)夏草燉烏雞湯的做法

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    蟲(chóng)草燉烏雞湯的做法

    3,冬蟲(chóng)夏草燉烏雞湯的做法

    冬蟲(chóng)夏草煲湯也是一種比較常規(guī)的做法,很多人第一次買的時(shí)候不知道要如何下手,其實(shí)方法是很簡(jiǎn)單的,下面介紹冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯 蟲(chóng)草雞湯配方。冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯一、清蒸蟲(chóng)草煮雞主料:素雞400克輔料:冬蟲(chóng)夏草10克 香菇(鮮)50克 冬筍50克 豌豆苗50克 調(diào)料:鹽3克 料酒10克 胡椒粉2克 姜5克 功效:此菜具有滋補(bǔ)、健身的作用。烹飪方法:1.把素雞用斜坡刀片成1厘米寬的塊;把水發(fā)香菇、冬筍均切成和素雞長(zhǎng)短一致的坡刀片,備用。2.將豌豆苗去除雜物,摘下嫩尖洗凈備用。3.把蟲(chóng)草放在小盤內(nèi),倒入適量的溫開(kāi)水,浸泡半小時(shí),取出用清水逐一清洗干凈。4.將香菇片、冬筍片碼在素雞的中間,再把蟲(chóng)草、姜片間隔著碼在上面,注入素湯,一定要與素雞相平。5.把素雞上屜蒸40分鐘,取出,揀去姜片。6.另將素湯上火燒開(kāi),放入精鹽、味精、料酒、胡椒粉,調(diào)好口味,撒上豆苗,倒入素雞碗內(nèi)即可食用。二、圓肉蟲(chóng)草燉烏雞主料:烏骨雞1200克輔料:桂圓肉20克 冬蟲(chóng)夏草20克 棗(干)50克 調(diào)料:鹽5克 姜5克功效:1. 此湯補(bǔ)血養(yǎng)顏,滋養(yǎng)肝腎,寧心安神。2. 對(duì)于血虛心跳、失眠、記憶力減退、面色蒼白、頭暈、目眩等下者有幫助作用。尤其是病后體虛,婦人產(chǎn)后,老人血虛,心涼,心跳有食療作用。健康人飲用此湯也有滋補(bǔ)心血,強(qiáng)壯身體的作用。3. 如患傷風(fēng)感冒,初起咳嗽,不宜飲用。烹飪方法:1. 烏雞洗凈,去毛,內(nèi)臟,切件。2. 龍眼肉(桂圓肉)、冬蟲(chóng)夏草、紅棗、生姜用水洗凈。3. 紅棗去核。 生姜刮去皮,切2片。4. 將材料全部放入燉盅,加入水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi)。5. 隔水燉約4小時(shí)。加入細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。三、蟲(chóng)草洋參烏雞湯主料:烏骨雞1200克輔料:冬蟲(chóng)夏草6克 西洋參10克 山楂15克調(diào)料:姜10克 大蔥10克 黃酒15克 鹽5克 味精2克 功效:補(bǔ)中益氣,生津,恢復(fù)體力,抗疲勞。 烹飪方法:1.將烏雞去毛及內(nèi)臟,切塊;2.將務(wù)雞塊與西洋參、蟲(chóng)草、山楂、蔥段、姜片、料酒同放沙鍋內(nèi)。3.加水適量,燉至肉熟。4.加鹽、味精調(diào)味。space冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯 蟲(chóng)草雞湯配方吃冬蟲(chóng)夏草要注意什么1、視個(gè)人身體狀況,蟲(chóng)草每天服用量0.5~5克即可,燉湯時(shí)所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,盡量把肉和湯以及蟲(chóng)草渣“吃干喝凈”。2、蟲(chóng)草的燉煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí),一般1小時(shí)左右最好,燉時(shí)蟲(chóng)草可以在中途下鍋,且宜采用“文火”慢燉,火力不要過(guò)大、過(guò)猛。3、燉蟲(chóng)草時(shí)宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋,不要用鐵鍋和鋁鍋。4、蟲(chóng)草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用,需要有一定時(shí)間與數(shù)量的積累,通常需要堅(jiān)持服用2個(gè)月到3個(gè)月的時(shí)間。5、蟲(chóng)草屬滋補(bǔ)名藥,雖然是陰陽(yáng)兼補(bǔ)、性平力緩,但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來(lái)確定每次合理的食用量,若食用過(guò)量可能會(huì)出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象,暫停食用后這些現(xiàn)象會(huì)消失。6、在服用冬蟲(chóng)夏草期間要少食辛辣的食物,還要避免與蘿卜、綠豆一起食用,女性服用還應(yīng)避開(kāi)月經(jīng)期。一般來(lái)說(shuō),每年9月至次年5月份服用冬蟲(chóng)夏草最好。另外,吃冬蟲(chóng)夏草也要把握度,不要一次性吃太多。space冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯 蟲(chóng)草雞湯配方在吃冬蟲(chóng)夏草時(shí)候的一些誤區(qū)誤區(qū)一,服用量不夠,滋補(bǔ)作用有限根據(jù)以上的價(jià)格表,我們也可以發(fā)現(xiàn),冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格還是比較貴的,許多人便省著吃,可是會(huì)導(dǎo)致量不夠,而白吃冬蟲(chóng)夏草,每天最少應(yīng)該服用三克,服用6到9克的效果是最好的,省著點(diǎn)吃是一種浪費(fèi),沒(méi)有任何效果,大家一定要注意了。誤區(qū)二,服用時(shí)間不夠,達(dá)不到藥效冬蟲(chóng)夏草可入中藥中藥調(diào)理,需要長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)過(guò)程,冬蟲(chóng)夏草需要在體內(nèi)積累一定的量,才能夠達(dá)到治療功效,所以如果服用時(shí)間不夠的話,是達(dá)不到藥效的,這一點(diǎn)大家也需要注意一下。誤區(qū)三,服用已經(jīng)變質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草當(dāng)中發(fā)揮藥用的都是有效活性,可是這些活性成分都容易被霉菌等侵蝕,變質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)失去任何的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如果使用的話,還可能會(huì)對(duì)身體造成不良的影響。總而言之,在服用冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候,一定要按時(shí)按量,并且按質(zhì)的服用,否則藥效是沒(méi)有任何用處的,這一點(diǎn)大家一定要注意了,在購(gòu)買冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候,大家也不要貪圖便宜而去購(gòu)買一些變質(zhì)的產(chǎn)品,否則對(duì)身體的健康不會(huì)有任何好處,而且還會(huì)損害到我們?nèi)梭w的健康。space冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯 蟲(chóng)草雞湯配方冬蟲(chóng)夏草適合人群冬蟲(chóng)夏草是溫和的藥材,也是唯一一個(gè)能夠陰陽(yáng)同時(shí)進(jìn)補(bǔ)的藥物,所以,它對(duì)人體大部分都是好處,特別是對(duì)于一些特定人群來(lái)說(shuō)。像肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥人群就是很適合吃冬蟲(chóng)夏草的。space冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯 蟲(chóng)草雞湯配方我們都知道冬蟲(chóng)夏草能夠直接抗擊腫瘤,所以對(duì)于腫瘤患者來(lái)說(shuō),服用冬蟲(chóng)夏草就是非常合適的,這能夠讓腫瘤患者恢復(fù)速度加快,如果有條件的人可以選擇在治療的同時(shí)服用冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草也能增強(qiáng)免疫能力,這對(duì)于年老體衰,病后體衰和產(chǎn)后體虛的人也很有效果,這類人正是需要增強(qiáng)免疫力的時(shí)候,將冬蟲(chóng)夏草以泡茶或者是煲湯等形式服用,一段時(shí)間之后,就能明顯的人越來(lái)越精神,也更加的健康。一次只需要服用幾克的量就夠了哦,過(guò)多的量并不會(huì)有著更好的效果

    蟲(chóng)草燉烏雞湯的做法

    4,蟲(chóng)草花怎么做湯比較好喝

    冬蟲(chóng)夏草煲湯也是一種比較常規(guī)的做法,很多人第一次買的時(shí)候不知道要如何下手,其實(shí)方法是很簡(jiǎn)單的,下面介紹冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯 蟲(chóng)草雞湯配方。冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯一、清蒸蟲(chóng)草煮雞主料:素雞400克輔料:冬蟲(chóng)夏草10克 香菇(鮮)50克 冬筍50克 豌豆苗50克 調(diào)料:鹽3克 料酒10克 胡椒粉2克 姜5克 功效:此菜具有滋補(bǔ)、健身的作用。烹飪方法:1.把素雞用斜坡刀片成1厘米寬的塊;把水發(fā)香菇、冬筍均切成和素雞長(zhǎng)短一致的坡刀片,備用。2.將豌豆苗去除雜物,摘下嫩尖洗凈備用。3.把蟲(chóng)草放在小盤內(nèi),倒入適量的溫開(kāi)水,浸泡半小時(shí),取出用清水逐一清洗干凈。4.將香菇片、冬筍片碼在素雞的中間,再把蟲(chóng)草、姜片間隔著碼在上面,注入素湯,一定要與素雞相平。5.把素雞上屜蒸40分鐘,取出,揀去姜片。6.另將素湯上火燒開(kāi),放入精鹽、味精、料酒、胡椒粉,調(diào)好口味,撒上豆苗,倒入素雞碗內(nèi)即可食用。二、圓肉蟲(chóng)草燉烏雞主料:烏骨雞1200克輔料:桂圓肉20克 冬蟲(chóng)夏草20克 棗(干)50克 調(diào)料:鹽5克 姜5克功效:1. 此湯補(bǔ)血養(yǎng)顏,滋養(yǎng)肝腎,寧心安神。2. 對(duì)于血虛心跳、失眠、記憶力減退、面色蒼白、頭暈、目眩等下者有幫助作用。尤其是病后體虛,婦人產(chǎn)后,老人血虛,心涼,心跳有食療作用。健康人飲用此湯也有滋補(bǔ)心血,強(qiáng)壯身體的作用。3. 如患傷風(fēng)感冒,初起咳嗽,不宜飲用。烹飪方法:1. 烏雞洗凈,去毛,內(nèi)臟,切件。2. 龍眼肉(桂圓肉)、冬蟲(chóng)夏草、紅棗、生姜用水洗凈。3. 紅棗去核。 生姜刮去皮,切2片。4. 將材料全部放入燉盅,加入水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi)。5. 隔水燉約4小時(shí)。加入細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。三、蟲(chóng)草洋參烏雞湯主料:烏骨雞1200克輔料:冬蟲(chóng)夏草6克 西洋參10克 山楂15克調(diào)料:姜10克 大蔥10克 黃酒15克 鹽5克 味精2克 功效:補(bǔ)中益氣,生津,恢復(fù)體力,抗疲勞。 烹飪方法:1.將烏雞去毛及內(nèi)臟,切塊;2.將務(wù)雞塊與西洋參、蟲(chóng)草、山楂、蔥段、姜片、料酒同放沙鍋內(nèi)。3.加水適量,燉至肉熟。4.加鹽、味精調(diào)味。space冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯 蟲(chóng)草雞湯配方吃冬蟲(chóng)夏草要注意什么1、視個(gè)人身體狀況,蟲(chóng)草每天服用量0.5~5克即可,燉湯時(shí)所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,盡量把肉和湯以及蟲(chóng)草渣“吃干喝凈”。2、蟲(chóng)草的燉煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí),一般1小時(shí)左右最好,燉時(shí)蟲(chóng)草可以在中途下鍋,且宜采用“文火”慢燉,火力不要過(guò)大、過(guò)猛。3、燉蟲(chóng)草時(shí)宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋,不要用鐵鍋和鋁鍋。4、蟲(chóng)草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用,需要有一定時(shí)間與數(shù)量的積累,通常需要堅(jiān)持服用2個(gè)月到3個(gè)月的時(shí)間。5、蟲(chóng)草屬滋補(bǔ)名藥,雖然是陰陽(yáng)兼補(bǔ)、性平力緩,但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來(lái)確定每次合理的食用量,若食用過(guò)量可能會(huì)出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象,暫停食用后這些現(xiàn)象會(huì)消失。6、在服用冬蟲(chóng)夏草期間要少食辛辣的食物,還要避免與蘿卜、綠豆一起食用,女性服用還應(yīng)避開(kāi)月經(jīng)期。一般來(lái)說(shuō),每年9月至次年5月份服用冬蟲(chóng)夏草最好。另外,吃冬蟲(chóng)夏草也要把握度,不要一次性吃太多。space冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯 蟲(chóng)草雞湯配方在吃冬蟲(chóng)夏草時(shí)候的一些誤區(qū)誤區(qū)一,服用量不夠,滋補(bǔ)作用有限根據(jù)以上的價(jià)格表,我們也可以發(fā)現(xiàn),冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格還是比較貴的,許多人便省著吃,可是會(huì)導(dǎo)致量不夠,而白吃冬蟲(chóng)夏草,每天最少應(yīng)該服用三克,服用6到9克的效果是最好的,省著點(diǎn)吃是一種浪費(fèi),沒(méi)有任何效果,大家一定要注意了。誤區(qū)二,服用時(shí)間不夠,達(dá)不到藥效冬蟲(chóng)夏草可入中藥中藥調(diào)理,需要長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)過(guò)程,冬蟲(chóng)夏草需要在體內(nèi)積累一定的量,才能夠達(dá)到治療功效,所以如果服用時(shí)間不夠的話,是達(dá)不到藥效的,這一點(diǎn)大家也需要注意一下。誤區(qū)三,服用已經(jīng)變質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草當(dāng)中發(fā)揮藥用的都是有效活性,可是這些活性成分都容易被霉菌等侵蝕,變質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)失去任何的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,如果使用的話,還可能會(huì)對(duì)身體造成不良的影響。總而言之,在服用冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候,一定要按時(shí)按量,并且按質(zhì)的服用,否則藥效是沒(méi)有任何用處的,這一點(diǎn)大家一定要注意了,在購(gòu)買冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候,大家也不要貪圖便宜而去購(gòu)買一些變質(zhì)的產(chǎn)品,否則對(duì)身體的健康不會(huì)有任何好處,而且還會(huì)損害到我們?nèi)梭w的健康。space冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯 蟲(chóng)草雞湯配方冬蟲(chóng)夏草適合人群冬蟲(chóng)夏草是溫和的藥材,也是唯一一個(gè)能夠陰陽(yáng)同時(shí)進(jìn)補(bǔ)的藥物,所以,它對(duì)人體大部分都是好處,特別是對(duì)于一些特定人群來(lái)說(shuō)。像肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥人群就是很適合吃冬蟲(chóng)夏草的。space冬蟲(chóng)夏草怎么煲湯 蟲(chóng)草雞湯配方我們都知道冬蟲(chóng)夏草能夠直接抗擊腫瘤,所以對(duì)于腫瘤患者來(lái)說(shuō),服用冬蟲(chóng)夏草就是非常合適的,這能夠讓腫瘤患者恢復(fù)速度加快,如果有條件的人可以選擇在治療的同時(shí)服用冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草也能增強(qiáng)免疫能力,這對(duì)于年老體衰,病后體衰和產(chǎn)后體虛的人也很有效果,這類人正是需要增強(qiáng)免疫力的時(shí)候,將冬蟲(chóng)夏草以泡茶或者是煲湯等形式服用,一段時(shí)間之后,就能明顯的人越來(lái)越精神,也更加的健康。一次只需要服用幾克的量就夠了哦,過(guò)多的量并不會(huì)有著更好的效果

    5,豬肚蟲(chóng)草燉烏雞湯怎么做

    主料雞肉250g豬肚200g輔料鹽適量蟲(chóng)草花適量枸杞適量生姜適量步驟蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯的做法步驟11.豬肚洗干凈用開(kāi)水焯一下蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯的做法步驟22.雞殺好蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯的做法步驟33.把豬肚切條,雞肉切塊,姜切片一起放入鍋中蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯的做法步驟44.倒入適量清水,按煮湯鍵2小時(shí)蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯的做法步驟55.差不多一個(gè)半小時(shí)后放入枸杞蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯的做法步驟66.放入蟲(chóng)草花蟲(chóng)草花豬肚煲土雞湯的做法步驟77.繼續(xù)煮20-30分鐘后調(diào)入適量鹽巴 完成小貼士蟲(chóng)草花和枸杞不要燉太久最后放進(jìn)去燉個(gè)20-30分鐘就好。

    6,烏雞蟲(chóng)草怎么煲湯

    冬蟲(chóng)夏草5克,烏骨雞1只配料:生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、紅棗、黃酒、蔥、姜、鹽、味精各適量。做法一1.生曬參、淫羊藿、黃芪、天花粉裝入紗布袋,加水浸泡60分鐘;香菇、冬蟲(chóng)夏草浸泡洗凈。2.將烏雞宰殺,去毛、內(nèi)臟洗凈。烏雞入鍋前先用開(kāi)水燙幾分鐘,除膻味。3.把以上各味一起放人沙鍋內(nèi),加入黃酒、蔥、姜,用文火煲2小時(shí),揀去藥袋,加鹽、味精調(diào)味即可。 [1] 做法二冬蟲(chóng)夏草具有抗癌、滋補(bǔ)、免疫調(diào)節(jié)、抗菌、鎮(zhèn)靜催眠等功效。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)《本草從新》記載:“味甘性溫,秘精益氣,專補(bǔ)命門。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),其成分含脂肪、精蛋白、精纖維、蟲(chóng)草酸、冬蟲(chóng)蟲(chóng)草烏雞湯蟲(chóng)草烏雞湯草素和維生素B12等。蟲(chóng)草烏雞【原料】冬蟲(chóng)夏草10克,烏雞一支,枸杞30克,姜、蔥、食鹽適量。【制作】1 將烏雞宰殺后,除去毛樁、內(nèi)臟,洗凈后備用。2 蟲(chóng)草、果杞洗凈。將蟲(chóng)草、果杞,適量食鹽,姜蔥段放入雞腹中縫合,放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。【功效】益氣補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛而致的頭昏乏力,氣短喘促,腰膝酸軟,心慌汗多。冬蟲(chóng)夏草4~6根;烏雞一只;枸杞和紅棗適量;生姜切個(gè)四五片;黃酒少許;鹽少許;紅糖或冰糖少許;做法:編輯1、先將烏雞洗干凈,將雞身上一些未清除干凈的雞毛都弄干凈了,順便將紅棗、蟲(chóng)草、枸杞等材料也清洗一下,然后將鍋(最好能用專門煲燙的瓦罐,沙鍋也行)里盛滿水,依次將生姜、紅棗、蟲(chóng)草、枸杞等倒入鍋內(nèi),然后再加鹽(鹽最好是在快關(guān)火前的十幾二十分鐘左右加)和黃酒,最后將雞入鍋(烏雞入鍋前最好能先用開(kāi)水燙焯個(gè)幾分鐘,以除膻味脂血);2、等水燒開(kāi)后,最好先讓它滾個(gè)幾分鐘,然后將湯汁的那些漂浮物去除,然后就用文火清燉,大概需要1~2個(gè)小時(shí)(所以在最開(kāi)始加水的時(shí)候,水位最好能漫過(guò)雞身,煲燙最主要就是慢功出細(xì)活兒,要慢慢的燉著,那樣,雞的味道才會(huì)慢慢地跟出來(lái));3、到最后起鍋的時(shí)候,最后是不要加任何的調(diào)鮮品。

    7,蟲(chóng)草燉什么最好

    蟲(chóng)草花膠燉瘦肉
    鴨子,肚子,最好是磨粉吃,容易吸收
    老鴨。。。。。。
    茅臺(tái)蟲(chóng)草酒招商中心提醒,冬蟲(chóng)夏草與其他補(bǔ)品有所不同,冬蟲(chóng)夏草并不適宜用泡茶喝,最好的食用方法是冬蟲(chóng)夏草酒。冬蟲(chóng)夏草屬于昆蟲(chóng)和真菌的混合體,其體內(nèi)的很多有效物質(zhì)都是大分子,如蛋白質(zhì)、核苷等,用水泡后只能有少部分有效物質(zhì)溶解到水中,飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲(chóng)草吃下去,人體也不能完全消化吸收。只有通過(guò)足夠長(zhǎng)時(shí)間的水煮或酒的浸泡,使有效成分充分溶解出來(lái),才能利于人體的吸收。而人參、枸杞子等均為植物,其中的小分子成分在水中較易溶出,泡水飲用后人體可以吸收大部分有效成分。另外,冬蟲(chóng)夏草表面會(huì)附著很多寄生蟲(chóng)、真菌孢子,直接把這些東西吃進(jìn)肚子,會(huì)影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開(kāi)水浸泡,并不能去除干凈冬蟲(chóng)夏草表面寄生的這些東西。只有經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的煮沸或者用酒浸泡,才能真正保證安全。
    蟲(chóng)草燉什么都不好,會(huì)破壞蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)成分,蟲(chóng)草建議生吃。

    8,蟲(chóng)草雞湯有功效

    可以
    1、滋陰潤(rùn)燥,養(yǎng)血熄風(fēng)。治心煩不得眠,補(bǔ)腎固精,補(bǔ)氣補(bǔ)血。防視力減退,熱病痙厥,虛勞吐血,嘔逆,下痢,治漏下血,燙傷,熱瘡,肝炎,小兒消化不良。2、主除熱,火灼,爛皰,痙。3、補(bǔ)陰血,解熱毒。治下痢。4、補(bǔ)中益氣,養(yǎng)腎益陰,潤(rùn)肺止咳。治虛勞吐血。蟲(chóng)草花性質(zhì)平和,不寒不燥,對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用,味道非常濃郁,第一步1、光雞洗凈瀝干水,斬成塊狀,加入1/2湯匙生粉抓勻,靜置10分鐘。第二步2、加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙白糖和1/3湯匙雞粉攪拌均勻。第三步3、姜去皮切片,紅蔥頭剁末,紅棗去核切片;蟲(chóng)草花洗凈瀝干水,香菜洗凈切末。第四步4、將蟲(chóng)草花、紅棗、姜片和紅蔥頭一同放入雞塊中一起燉熬,好了就可以吃了
    冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)較為名貴的滋補(bǔ)品,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過(guò)人參,平常可以用來(lái)泡茶燉湯,燉雞湯也是很滋補(bǔ)的,食用后可以補(bǔ)肺益腎,止咳平喘,調(diào)節(jié)免疫力補(bǔ)身體虛損,像一些亞健康人群,抵抗力差的身體虛損的產(chǎn)后婦女應(yīng)該多加食用,可以有明顯的緩解,在燉了湯后直接把蟲(chóng)草嚼服,能夠更好的吸收營(yíng)養(yǎng),現(xiàn)如今市面上假的蟲(chóng)草層出不窮,為了避免上當(dāng)建議少買雜牌,盡量選擇一些類似福臨門這種大品牌,品質(zhì)比較有保障。
    冬蟲(chóng)夏草的吃法有多種,常見(jiàn)的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒,這些方法均可以采用,日常保健服用時(shí)可以靈活搭配,如果是病人用,建議泡水和煎水服用,保健用量一天在2克以內(nèi),治病用量一天為2-5克。食用冬蟲(chóng)夏草建議先清洗,可先用干凈牙刷稍微刷凈后,再以清水洗凈即可。

    9,藥材燉烏雞湯的做法是什么

    燉湯原料:烏雞、黨參、枸杞、當(dāng)歸片、姜、紅棗、淮山調(diào)料:鹽、雞精、胡椒粉烏骨雞知識(shí)介紹:烏骨雞為雉科動(dòng)物,因皮、肉、骨嘴均為黑色,故而得名,但人工飼養(yǎng)的烏骨雞有毛白骨烏,也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐富的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素,入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來(lái),一直被認(rèn)為是滋補(bǔ)上品。 烏骨雞營(yíng)養(yǎng)分析:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞,烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。 烏骨雞適合人群:一般人群均可食用。老年人、少年兒童、婦女,特別是產(chǎn)婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。 烏骨雞食療作用:烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞,可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。1. 烏骨雞用于食療,多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲(chóng)夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。2. 將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開(kāi),文火慢燉,可治神經(jīng)衰弱癥。3. 烏骨雞燉天麻可治神經(jīng)衰弱;4. 用陳年老醋燉對(duì)糖尿病有改善作用。 烏骨雞做法指導(dǎo):烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳,可將其骨頭砸碎,與肉、雜碎一起熬燉,最好不用高壓鍋,耐用砂鍋熬燉,燉煮時(shí)宜用文火慢燉。不宜用高壓鍋,吃起來(lái)更有別具一格的美味。該答案來(lái)自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

    10,怎樣燉烏雞營(yíng)養(yǎng)高

    長(zhǎng)時(shí)間文火慢燉,選料最好就是配藥材或者冬蟲(chóng)夏草。
    要看給什么病人吃,大眾的就燉,要是有紫砂煲最好,把烏雞洗干凈,把雞肚子里塞點(diǎn)大蒜和生姜,加清水燉,等燒好了在加鹽,和香蔥,就可以了。
    烏雞是補(bǔ)的所以要加入一些滋補(bǔ)的藥材、比如黨參,枸杞,紅棗之類的。最好用瓷器慢火燉。這樣營(yíng)養(yǎng)才不會(huì)丟失。
    清燉
    鮮人參白果燉烏雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:美味粥湯 工藝:燉鮮人參白果燉烏雞的制作材料: 主料:烏雞1只,鮮人參1根,白果,花生,無(wú)花果各適量。調(diào)料:高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您鮮人參白果燉烏雞怎么做,如何做鮮人參白果燉烏雞才好吃 1.烏雞宰殺洗凈,焯水處理。 2.沙鍋中倒入高湯,放入原料,上爐燉1.5小時(shí),加其余調(diào)料調(diào)味即可。 烏雞膏粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 滋陰食譜 耳鳴食譜 口味:清香味 工藝:煮烏雞膏粥的制作材料: 主料:粳米100克調(diào)料:雞油30克,大蔥3克,姜3克,鹽1克教您烏雞膏粥怎么做,如何做烏雞膏粥才好吃 將粳米加水煮粥,粥熟后加入雞油、蔥末、姜末、鹽,待沸,即可食用。 小帖士-健康提示:1. 養(yǎng)陰,退熱,補(bǔ)中。2. 適用于陰虛瘦弱、骨蒸潮熱、消渴煩熱、赤白帶下、遺精白濁以及老人五臟氣墜、耳聾。 小帖士-食物相克:粳米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。” 蓮子白果燉烏雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 口味:咸鮮味 工藝:原燉蓮子白果燉烏雞的制作材料: 主料:烏骨雞1200克輔料:白果(干)15克,蓮子30克,糯米50克調(diào)料:胡椒3克,大蔥15克,姜10克,醬油10克,鹽5克教您蓮子白果燉烏雞怎么做,如何做蓮子白果燉烏雞才好吃 1. 活殺雞,去毛和內(nèi)臟,洗凈;2. 在其腹腔內(nèi)放入白果、蓮肉、糯米、胡椒,縫合好;3. 口朝上放沙鍋內(nèi),加水、蔥、姜、醬油、鹽各適量,燉熟即可。 小帖士-健康提示:1. 補(bǔ)腎澀精,活血調(diào)經(jīng);2. 適用于男子遺精、白濁、婦女赤白帶下等癥。 小帖士-食物相克:白果(干):白果忌與鰻魚(yú)同食。芝麻杞子烏雞湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:烏發(fā)食譜 壯腰健腎食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 貧血食譜 口味:咸鮮味 工藝:煮芝麻杞子烏雞湯的制作材料: 主料:黑芝麻80克,烏骨雞500克輔料:枸杞子40克,棗(干)20克調(diào)料:姜5克,鹽3克 教您芝麻杞子烏雞湯怎么做,如何做芝麻杞子烏雞湯才好吃 1. 黑芝麻放入鐵鑊,不加油,炒香,洗凈。2. 烏雞洗凈,去毛,去內(nèi)臟。3. 杞子洗凈。4. 生姜去皮洗凈,切2片。5. 紅棗去核。6. 將以上材料放入煲滾的水中。7. 用中火煲3小時(shí)后以細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。 小帖士-健康提示:1.黑芝麻可滋養(yǎng)肝腎,烏須發(fā),潤(rùn)滑腸胃。2.杞子可滾補(bǔ)肝腎,益精明目。3.生姜和紅棗可補(bǔ)益氣血,調(diào)和營(yíng)衛(wèi),加上具益陰,補(bǔ)而不燥作用的烏雞,合煲成的湯水能滋補(bǔ)肝腎,烏須黑發(fā),強(qiáng)壯身體,適合一家大小日常飲用。4.常飲除可補(bǔ)益身體外,對(duì)有近視者,能有防上近視加深功能,而且湯水味道鮮美,兼收佐膳與食療的功用。 小帖士-食物相克:黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。枸杞子:枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用

    11,烏雞的做法

    原料: 烏雞1只(約800克)、紅棗4粒、枸杞子20粒左右、花期參片十幾片、參須幾條。 做法: 1、烏雞洗干凈后切去雞頭和雞尾; 2、紅棗4粒,枸杞子20粒左右,花期參片十幾片,參須幾條; 3、烏雞斬成6塊,生姜一塊拍扁; 4、把所有材料放進(jìn)鍋里,加足清水,大火煮開(kāi)10分鐘后小火煮 1個(gè)半小時(shí),放鹽調(diào)味就可以啦。
    原料:烏雞1只(約1200克)田七15克 紅棗8個(gè) 陳皮2塊 姜2片 鹽1/2茶匙 清水2500毫升 做法: 田七烏雞湯 1) 將烏雞的內(nèi)臟去除,清洗干凈,斬成大塊。紅棗,陳皮洗凈備用。 2) 把烏雞放入鍋中,倒入清水中,大火煮沸后繼續(xù)煮2分鐘,除去血污后撈出,并用清水沖凈雞肉表面的浮沫。 3) 將田七放入結(jié)實(shí)的碗中,用搟面杖砸碎,裝入調(diào)料包中,用清水隔著調(diào)料包清洗一遍。 4) 鍋中倒入清水,放入烏雞陳皮,紅棗,姜片和放有田七的調(diào)料包,大火煮沸后倒入電砂鍋煲燉3小時(shí)(或更長(zhǎng)時(shí)間)以上,食用前加鹽調(diào)味。 薏米蓮子烏雞湯 材料:烏雞(半只,380克)、薏米(50克)、蓮子(50克)、姜(2片)   調(diào)料:鹽(1/3湯匙) 做法:   1 洗凈膛好的烏雞,斬去腳爪和頭,斬成塊狀。   2 薏米和蓮子洗凈,用清水浸泡30分鐘;蓮子剝開(kāi),去除蓮心備用。   3 燒開(kāi)半鍋水,倒入烏雞塊焯去血水和異味,撈起瀝干水待用。   4 湯鍋內(nèi)注入5碗清水,放入烏雞和姜片攪勻,加蓋大火煮沸,改小火燉煮10分鐘。   5 倒入薏米和蓮子攪拌均勻,加蓋以小火續(xù)煮60分鐘。   6 加入1/3湯匙鹽調(diào)味,即可出鍋。   提示:   1、蓮子要去除蓮心,因其味道較苦,會(huì)使雞湯帶有苦味,吃時(shí)難入口。   2、蓮子有清心去熱、解煩助眠之功,薏米有消斑除皺、利尿消腫的作用。   3、薏米性較寒涼,脾胃過(guò)于虛寒、四肢怕冷的人和女性經(jīng)期者皆不宜進(jìn)食過(guò)多。   4、烏雞有補(bǔ)中止痛、滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血、止崩治帶等功效,特別是對(duì)婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥以及小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、婦女更年期綜合癥等尤為有效。 蟲(chóng)草烏雞湯 蟲(chóng)草烏雞湯:   烏骨雞100―200克,冬蟲(chóng)夏草10克,懷山藥30克,蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量。將烏骨雞肉切塊,蔥切段,姜切片,與冬蟲(chóng)夏草、懷山藥一起放入砂鍋中,大火煮沸后,改小火燉熟,加入食鹽等調(diào)味品即可食肉喝湯。此湯具有益氣養(yǎng)血、溫中散寒的作用,適合陽(yáng)虛、血虛體質(zhì)者食用 香菇燉烏雞塊 做法: 1 把雞切好,我只用了兩個(gè)雞腿一個(gè)翅膀。洗凈,去掉水、開(kāi)水過(guò)一下。 2 干香菇洗凈,浸泡在3杯水中,變軟后取出,香菇汁待用。 3 炒蔥.姜出香味后,加入雞塊煸炒兩分鐘,,加開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞塊,一定要加熱水,不然燉出來(lái),雞肉遇冷一收縮不滑嫩。燉十分鐘后,加入香菇。 4 加入花椒,大料(八角),姜,蔥,冰糖(也可用砂糖),料酒,醬油,鹽。 5 大約20分鐘后,轉(zhuǎn)小火收汁,加入少量雞精。就可裝盤了 香菇燉雞的小訣竅: 1、洗香菇時(shí),按順時(shí)針?lè)较驍噭?dòng),動(dòng)作要快,不可在水中緩慢清洗。 2、浸泡過(guò)香菇的溫水,不能倒掉,燉雞或炒肉時(shí)放進(jìn)湯里去。 3、雞要先燉,約在起鍋前10分鐘,再把事先浸泡好的香菇放入鍋里。
    鮮人參白果燉烏雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:美味粥湯 工藝:燉 鮮人參白果燉烏雞的制作材料:主料:烏雞1只,鮮人參1根,白果,花生,無(wú)花果各適量。 調(diào)料:高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。 教您鮮人參白果燉烏雞怎么做,如何做鮮人參白果燉烏雞才好吃 1.烏雞宰殺洗凈,焯水處理。 2.沙鍋中倒入高湯,放入原料,上爐燉1.5小時(shí),加其余調(diào)料調(diào)味即可。 烏雞膏粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 滋陰食譜 耳鳴食譜 口味:清香味 工藝:煮 烏雞膏粥的制作材料:主料:粳米100克 調(diào)料:雞油30克,大蔥3克,姜3克,鹽1克 教您烏雞膏粥怎么做,如何做烏雞膏粥才好吃將粳米加水煮粥,粥熟后加入雞油、蔥末、姜末、鹽,待沸,即可食用。 小帖士-健康提示: 1. 養(yǎng)陰,退熱,補(bǔ)中。 2. 適用于陰虛瘦弱、骨蒸潮熱、消渴煩熱、赤白帶下、遺精白濁以及老人五臟氣墜、耳聾。 小帖士-食物相克: 粳米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。” 蓮子白果燉烏雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 口味:咸鮮味 工藝:原燉 蓮子白果燉烏雞的制作材料:主料:烏骨雞1200克 輔料:白果(干)15克,蓮子30克,糯米50克 調(diào)料:胡椒3克,大蔥15克,姜10克,醬油10克,鹽5克 教您蓮子白果燉烏雞怎么做,如何做蓮子白果燉烏雞才好吃 1. 活殺雞,去毛和內(nèi)臟,洗凈; 2. 在其腹腔內(nèi)放入白果、蓮肉、糯米、胡椒,縫合好; 3. 口朝上放沙鍋內(nèi),加水、蔥、姜、醬油、鹽各適量,燉熟即可。 小帖士-健康提示: 1. 補(bǔ)腎澀精,活血調(diào)經(jīng); 2. 適用于男子遺精、白濁、婦女赤白帶下等癥。 小帖士-食物相克: 白果(干):白果忌與鰻魚(yú)同食。 芝麻杞子烏雞湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:烏發(fā)食譜 壯腰健腎食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 貧血食譜 口味:咸鮮味 工藝:煮 芝麻杞子烏雞湯的制作材料:主料:黑芝麻80克,烏骨雞500克 輔料:枸杞子40克,棗(干)20克 調(diào)料:姜5克,鹽3克 教您芝麻杞子烏雞湯怎么做,如何做芝麻杞子烏雞湯才好吃 1. 黑芝麻放入鐵鑊,不加油,炒香,洗凈。 2. 烏雞洗凈,去毛,去內(nèi)臟。 3. 杞子洗凈。 4. 生姜去皮洗凈,切2片。 5. 紅棗去核。 6. 將以上材料放入煲滾的水中。 7. 用中火煲3小時(shí)后以細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。 小帖士-健康提示: 1.黑芝麻可滋養(yǎng)肝腎,烏須發(fā),潤(rùn)滑腸胃。 2.杞子可滾補(bǔ)肝腎,益精明目。 3.生姜和紅棗可補(bǔ)益氣血,調(diào)和營(yíng)衛(wèi),加上具益陰,補(bǔ)而不燥作用的烏雞,合煲成的湯水能滋補(bǔ)肝腎,烏須黑發(fā),強(qiáng)壯身體,適合一家大小日常飲用。 4.常飲除可補(bǔ)益身體外,對(duì)有近視者,能有防上近視加深功能,而且湯水味道鮮美,兼收佐膳與食療的功用。 小帖士-食物相克: 黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。 枸杞子:枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
    枸杞紅棗烏雞湯的做法 材料:   杞子40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1只。 做法:   1、將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。 2、杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。 3、紅棗和生姜用水洗凈。刮去姜皮,切2片。 4、雞入鍋,水開(kāi)撇去浮沫,加入紅棗及配料大火煮開(kāi),小火慢燉兩個(gè)半到三個(gè)小時(shí)。    操作小貼士: 烏雞宰殺洗凈后,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說(shuō)的“飛水”,其實(shí),不光是雞,任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開(kāi)水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過(guò)程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無(wú)異味,    烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 與一般雞肉相比,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。    適合人群: 適合一切身體者,尤其對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
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