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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    收蟲草時間，冬蟲夏草用水煎煮需要多長時間 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    收蟲草時間，冬蟲夏草用水煎煮需要多長時間 
    

            
    
                發(fā)布時間：2022-08-26 11:51
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    冬蟲夏草用水煎煮需要多長時間根據(jù)知名那曲冬蟲夏草直銷商—巴青縣巍珍源冬蟲夏草收購有限公司的網(wǎng)站—蟲草產(chǎn)地直銷網(wǎng)的關(guān)于冬蟲夏草服用方法的介紹，冬蟲夏草煮水時，在水開之后，再用文火煎煮10分鐘即可，冬蟲夏草煮水的時間不宜過長，過長會使有……
                
    
            
    

            
    



                
    1，冬蟲夏草用水煎煮需要多長時間 
    

    根據(jù)知名那曲冬蟲夏草直銷商—巴青縣巍珍源冬蟲夏草收購有限公司的網(wǎng)站—蟲草產(chǎn)地直銷網(wǎng)的關(guān)于冬蟲夏草服用方法的介紹，冬蟲夏草煮水時，在水開之后，再用文火煎煮10分鐘即可，冬蟲夏草煮水的時間不宜過長，過長會使有效成分隨水蒸氣的蒸發(fā)而流失，煮好后喝完水要把冬蟲夏草嚼服。
    收蟲草時間
    

    2，冬蟲夏草在什么時候季節(jié)收獲
    

    






每年的農(nóng)歷四至五月間，夏至前后；積雪溶化的時候，便是冬蟲夏草采收的季節(jié)冬蟲夏草，又稱冬蟲草、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。   冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生弛森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。  冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。


    收蟲草時間
    

    3，想去玉樹收購蟲草去玉樹那個地方比較好啥時候去呢
    

    玉樹的曲麻萊海拔4500左右，在可可西里附近，是玉樹有人煙海拔最高的地方，那邊的蟲草是全世界最好的，時間一般是五月份到七月份，一般五一一過，挖蟲草、收蟲草的人已經(jīng)鋪天蓋地了，七月份已經(jīng)結(jié)束了。
    收蟲草時間
    

    4，拉薩冬蟲夏草什么時間有
    

    玉樹的曲麻萊海拔4500左右，在可可西里附近，是玉樹有人煙海拔最高的地方，那邊的蟲草是全世界最好的，時間一般是五月份到七月份，一般五一一過，挖蟲草、收蟲草的人已經(jīng)鋪天蓋地了，七月份已經(jīng)結(jié)束了。
    

    5，冬蟲夏草新草一般什么季節(jié)上市 
    

    看顏色光澤， 以及含濕度玉樹新草一般4-6月份出土采挖其他的有的3-4月 有的一直到7月采挖新草流通需要時間再看看別人怎么說的。
    青海、西藏的高品質(zhì)冬蟲夏草一般每年5月初就上市了，每年5月份， 青海的蟲草市場會聚集大量來自全國各地的蟲草商，目前蟲草市場魚龍混雜，樓主在收 購蟲草時一定要小心，可以找藏族大學(xué)生索南才讓，他的蟲草還是有保障的
    

    6，冬蟲夏草的最好采集季節(jié)是什么時候
    

    






每年的農(nóng)歷四至五月間，積雪溶化的時候，便是冬蟲夏草采收的季節(jié)  冬蟲夏草，又稱冬蟲草、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。 　　冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生弛森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。　　冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。　　大致的分類　　正宗的冬蟲夏草從其生長環(huán)境來分有兩種，高原草甸的草原蟲草和高海拔陰山峽谷的高山蟲草，由于生長環(huán)境和土質(zhì)的差異，它們在色澤和形態(tài)方面有些許區(qū)別，草原蟲草為土黃色，蟲體肥大，肉質(zhì)松軟；高山蟲草為黑褐色，蟲體飽滿結(jié)實。因草原地域遼闊，是主產(chǎn)地，市面流行多為此品種。而高山蟲草源稀少，但古醫(yī)書記載的多是這種。從營養(yǎng)成分說，兩者差不多，但無論哪種都是以天然本質(zhì)為貴，一旦染色或受污染，就失去價值。　　蟲草的生長　　關(guān)于蟲草的生長，一般人對其感到神秘莫測，前人曾有詩云：“冬蟲夏草名符實，變化生成一氣通。一物竟能兼動植，世間物理信難窮。”其實，蟲草是一種昆蟲與真菌的結(jié)合體。蟲是蟲草編幅蛾的幼蟲，菌是蟲草真菌，每當(dāng)盛夏，海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，體小身花的編幅蛾便將千千萬萬個蟲卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲，鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里，吸收植物根莖的營養(yǎng)，逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時，球形的子囊孢子遇到蟲草蝙幅蛾幼蟲，便鉆進(jìn)蟲體內(nèi)部，吸引其營養(yǎng)，萌發(fā)菌絲。　　受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲”。幼蟲雖死，體內(nèi)的真菌卻日漸生長，直至充滿整個蟲體。來年春末夏初，蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草， 高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼， 這就是“夏草”。蟲草這時發(fā)育得最飽滿，體內(nèi)有效成份最高，是采集的最好季節(jié)。云南省迪慶、怒江州是我國蟲草的主要產(chǎn)地之一。　　采收貯藏：　　每年的農(nóng)歷四至五月間，積雪溶化的時候，便是冬蟲夏草采收的季節(jié)，此時冬蟲夏草出苗未超過一寸，如果過了這個時節(jié)，則會苗枯死，其它雜草也會生長極快，冬蟲夏草則蹤影全無；冬蟲草采收時要除去附在蟲體上的黃色臘衣和其它雜質(zhì)，涼干或曬干；傳統(tǒng)的包裝方法是以6～8條，用小紅繩扎成一小捆（小子）。　　冬蟲夏草的貯藏要求不高，一般來說，只要在產(chǎn)區(qū)，通過正常的干燥方法處理后，放在通風(fēng)的環(huán)境下，是不會變質(zhì)發(fā)霉的，如果太潮濕，可以考慮用密封袋包裝后保存在冰箱內(nèi)便可以了。　　


    

    7，冬蟲夏草種植到收獲大概需要多長時間 
    

    60天
    關(guān)于蟲草的生長，一般人對其感到神秘莫測，前人曾有詩云：“冬蟲夏草名符實，變化生成一氣通。一物竟能兼動植，世間物理信難窮。”其實，蟲草是一種昆蟲與真菌的結(jié)合體。蟲是蟲草編幅蛾的幼蟲，菌是蟲草真菌，每當(dāng)盛夏，海拔３８００米以上的雪山草甸上，冰雪消融，體小身花的編幅蛾便將千千萬萬個蟲卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲，鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里，吸收植物根莖的營養(yǎng)，逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時，球形的子囊孢子遇到蟲草蝙幅蛾幼蟲，便鉆進(jìn)蟲體內(nèi)部，吸引其營養(yǎng)，萌發(fā)菌絲。人工種植的冬蟲夏草不值錢!采納哦
    

    8，哪里的蟲草進(jìn)價商人給價最低
    

    到 鄉(xiāng)下呀，絕對能找到
    蟲草那么貴的，你想要批發(fā)，得有一定的資本才行，拉薩的鐵崩崗清真寺里面做這個生意的人特別多，宇拓路上的商家基本都是從那里進(jìn)過去的，你可以去那里看看。
           我就在拉薩   


     有一段時間會有各種社會底層人上山去挖蟲草 ， 在他們那收最便宜。


          具體事宜找我




    西藏最大的蟲草交易基地馬上就要建成了  可以去那看看
      NA QU TIBET 那里的蟲草質(zhì)量好 比較便宜！！
    拉薩
    

    9，夏枯草什么時間采收 
    

    夏枯草，顧名思義就是到夏天后就枯了的草，在野外把剛枯的采回來曬干備用；還沒枯的待它枯了才可以采摘的。1、簡介夏枯草是唇形科夏枯草屬為多年生草本植物，別稱麥穗夏枯草、鐵線夏枯草、鐵線夏枯等，為一種常見中藥材，具有清肝明目、散結(jié)解毒的功效，主治眼歪斜、肺結(jié)核、乳癌等癥，種植夏枯草是農(nóng)家致富的好門路。2、夏枯草的生長習(xí)性夏枯草我國主要分布在陜西、甘肅、新疆、河南、湖北、湖南、江西、浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、四川及云南等省區(qū)，喜溫暖濕潤的環(huán)境，能耐寒，適應(yīng)性強，但以陽光充足、排水良好的沙質(zhì)壤土為好，也可在旱坡地、山腳、林邊草地、路旁、田野種植，但低塵易澇地不宜栽培。3、夏枯草的繁殖技術(shù)·分株繁殖：夏枯草分株繁殖多在春季末萌芽時將老根挖出進(jìn)行分株，按行株距25×10厘米挖穴，每穴栽1～2株，栽后覆土壓實，澆水，保持土壤濕潤，7～10天出苗
    夏至第二天開始采收。
    于夏季見其果葉棕紅或發(fā)枯時采收，曬干！故名夏枯草！明代繆希雍《先醒齋醫(yī)學(xué)廣筆記》載其炮制法：土瓜為之使，忌鐵。伏汞砂。
    夏天采收
    

    10，化肥和農(nóng)藥的區(qū)別是
    

    農(nóng)藥是殺死害蟲和雜草，化肥是促進(jìn)農(nóng)作物生長
    化肥就像補品，農(nóng)藥就像生病吃的藥劑。　　至于危害什么都有個度，在這個度里都是無害的。　　化肥：直接或間接供給植物所需養(yǎng)分，改善土壤性狀，以提高農(nóng)作物產(chǎn)量和改善產(chǎn)品品質(zhì)的物質(zhì)。　　直接肥=無機肥（礦質(zhì)肥）=速效肥　　間接肥=農(nóng)家肥=有機肥=遲效肥　　化肥大量使用會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生消極影響：1肥料與土壤的污染，主要是重金屬砷、鉻、氟等，并且會造成土地貧瘠板結(jié)；2施肥與水體的富營養(yǎng)化，主要是氮、磷；3肥料與地下水污染，主要是硝酸鹽；4肥料與大氣污染，溫室氣體；5肥料與食品污染（蔬菜硝酸鹽）如果土壤受無機肥污染，可以使用綠肥農(nóng)家肥養(yǎng)一兩年改善土壤的物理性狀增加和更新有機質(zhì)。　　農(nóng)藥：用于防治農(nóng)林有害生物（病蟲草鼠等）的化學(xué)藥劑，調(diào)節(jié)作物生長活性改善其理化性狀而用的輔助劑。　　農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境的影響：　　1.直接毒性，農(nóng)藥對人畜具有直接毒性，對人類生存環(huán)境和身體健康構(gòu)成一定威脅。　　2.產(chǎn)生抗藥性長期連續(xù)單一在同一地區(qū)使用同一農(nóng)藥，會使有害生物產(chǎn)生抗藥性，還可能大量殺害天敵，不僅破壞了生態(tài)平衡，還可能造成蟲害更加猖獗的現(xiàn)象。　　3.產(chǎn)生藥害在使用不當(dāng)?shù)那闆r下，農(nóng)藥會對保護(hù)對象產(chǎn)生藥害現(xiàn)象，使農(nóng)作物減產(chǎn)或者絕收。
    化肥是肥料的一種，和農(nóng)藥完全是不同的農(nóng)資產(chǎn)品。1. 化肥與農(nóng)藥對作物的作用是完全不用的，化肥是當(dāng)作一種肥料使用的。而農(nóng)藥的話，則主要是為了防止作物出現(xiàn)的病害而使用的藥劑，同時也有著調(diào)節(jié)植物生長的作用。2. 化肥根據(jù)其肥效的見效速度來看的話，有著速效肥以及緩效肥、長效肥的類別。如果是農(nóng)藥的話，那么首先會根據(jù)病菌害蟲以及雜草等，分為殺蟲劑、殺菌劑以及除草劑等。也有著防治鼠害的農(nóng)藥，如果是為了調(diào)節(jié)作物生長的話，那么還被分為植株生長調(diào)節(jié)劑。3. 化肥與農(nóng)藥有一個共同的特點，那就是如果使用不當(dāng)?shù)脑挘菚斐晌：Φ摹２贿^其危害也是有所不同的，化肥主要是由各種鹽分物質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)組成的。因此我們在種植作物的時候，如果長時間大量使用含有大量鹽類物質(zhì)的化肥的話。那么當(dāng)化肥進(jìn)入到土壤中之后，會導(dǎo)致土壤溶液濃度增加，從而造成土壤內(nèi)滲透壓不均勻。而農(nóng)藥的危害則會直接作用到環(huán)境當(dāng)中，對環(huán)境造成嚴(yán)重的污染。并且還有可能會通過生態(tài)循環(huán)而間接危害到人體當(dāng)中。
    

    11，請問 秋天一般吃什么好 
    

    秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主要內(nèi)容，以清潤甘酸為大法，寒涼調(diào)配為要。 平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂、邪火上侵；多吃蔬菜、水果，以補充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味。飲食上要盡可能少食用蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥癥狀。應(yīng)貫徹“少辛多酸”的原則，肺主辛味，肝主酸味，辛味能勝酸，故秋季要減辛以平肺氣，增酸以助肝氣，以防肺氣太過勝肝，使肝氣郁結(jié)。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿卜、梨、柿、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉、銀耳、乳品等柔潤食物，也可食用人參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲夏草等益氣滋陰、養(yǎng)肺化痰的保健中藥制作的藥膳。 在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊，毒滯體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。
    秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶來的負(fù)面效應(yīng)。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。蜂蜜是大自然贈給人類的禮物，它所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用，從而使人健康長壽。秋燥時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)，同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。秋季是人最容易長脂肪的季節(jié)。這是因為立秋之后，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食欲大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時間疲憊的身體更愿意安靜地休息，而不愿意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調(diào)整，經(jīng)過秋、冬兩個季節(jié)，人就會胖很多。年復(fù)一年，人就會很快“發(fā)福”起來。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等“文明病”，所以一定不能“縱容”它。 詩云：“秋涼好個爽”、“已涼天氣未寒時”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補，健身過冬。所以廈諺有“一年補透透，不如補霜降”而且先“補重陽”后“補霜降”，所謂“秋補”，比“補冬”更要緊。古人以“羊”字代“祥”字說，“羊”與“陽”諧音，有“三羊開泰”之說。民間食俗“煲羊肉”、“煲羊頭”常以姜、棗為佐料調(diào)味而成，男女老幼均可食用。俗語“吃腦補腦”，吃煲羊頭能輔療“頭風(fēng)”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉，中醫(yī)書上有輔療肺病、瘧疾的記載。栗子有“干果之王”的譽稱。秋季蒸制栗子糕果食用，有補腎強筋，健脾養(yǎng)胃的功效。栗子煮粥吃，能補中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養(yǎng)價值高。霜降是秋季最后一個節(jié)氣，過后就是“立冬”。俗語“補冬不如補霜降”。秋補既吃羊肉也吃兔肉。水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補品，如秋季的梨子和柿子老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面:  防寒溫里 每日的早餐，用溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆?jié){、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。  排濕祛風(fēng) 遇有風(fēng)雨陰濕天氣或者體內(nèi)有濕、大便稀的情況，應(yīng)增加祛風(fēng)排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。  潤燥滋陰在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，應(yīng)選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。  收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒有涼寒，應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。  五味調(diào)和 這是健康的八大基石之一，應(yīng)注意如下關(guān)系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的；咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。以上歸納概括為:防寒溫里排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調(diào)和少疾病。特別是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。那么，來看看我們?yōu)槟榻B的部分秋季食物。  海藻——海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。  姜——姜可以增強人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。  水果——秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。  大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢
    天的飲食應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、滋陰潤燥為主，其湯品對于居住在廣州的人尤其重要，可謂可無山珍海味，不可無老火靚湯。因此時氣候干燥及天氣轉(zhuǎn)涼，都需要攝入大量有營養(yǎng)的水分。現(xiàn)推薦幾款秋季滋補湯品——— －－預(yù)防秋季流感湯－－ 橄欖蘿卜煲豬肺 可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎，同時又能輔助治療肝氣郁滯致兩肋作痛，以及飲食積滯等。 〔材料〕橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個。 橄欖在潮汕民間作清咽炎治喉病的良藥。俗語云，橄欖是治喉癥的青龍湯，蘿卜是治喉癥的白虎湯，橄欖煲蘿卜，可謂青龍加白虎。前者性溫味甘、澀，入肺、胃經(jīng)，功能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、除煩、解酒、消食、開胃；后者性微涼而味甘、辛，功能健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、清熱解毒。加上有補肺作用的豬肺，合而為湯，更具清熱利咽、潤肺止咳之功，實為標(biāo)本同治之湯品。 〔烹制〕蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手?jǐn)D洗干凈，放進(jìn)開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成，此量可供2～4人用。 －－清熱潤燥老火湯－－西洋菜蜜棗生魚湯 清潤可口，有滋潤肺胃、清熱潤燥之功，同時也能輔助治療咽干口燥、肺熱干咳、腸燥便秘等。 〔材料〕西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500～600克、豬爭肉120克、生姜3～4片。 西洋菜為入秋時節(jié)的蔬品，有清熱潤燥的作用；蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的功效；生魚性寒味甘，有健脾養(yǎng)陰的作用；豬爭肉同樣性平味甘，能健脾潤燥；生姜則辛溫，能健胃祛濕。西洋菜與蜜棗同用，清潤更好；生魚與豬爭肉同用，則清潤中增健脾之功，使脾得健運而津液可復(fù)。合而為湯，能清燥熱養(yǎng)陰液，滋胃而止渴，潤肺可止咳。 〔烹制〕先把生魚去魚鱗、腸臟，洗凈，瀝干水，生油起鍋，稍煎鏟起；蜜棗洗凈、去核、稍浸泡；豬爭肉洗凈；西洋菜洗凈，摘短；然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲3個小時，調(diào)入適量鹽和生油便成。此湯可供3～4人量。 －－秋季補肺湯－－ 按中醫(yī)天人相應(yīng)的理論，時臟對應(yīng)，秋季屬肺。因而秋季是養(yǎng)肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節(jié)。 南杏參地老鴨湯 具補肺氣、滋腎陰的功效，同時亦能輔助治療肺腎陰虧，癥見肺燥干咳，或咳痰濃稠、氣逆而喘等。 〔材料〕南杏12克、黨參30克、熟地黃30克、川貝母12克、生姜2～3片、老鴨1只。 南杏性微溫，味苦、辛，與北杏均有止咳平喘之功，但南杏則長于補肺潤肺燥而止咳喘；川貝母性微寒，味甘、苦，功能潤肺化痰，與南杏合用，則潤肺、化痰、鎮(zhèn)咳效果更佳。黨參性平味甘，不燥不膩，功能健脾、益氣生津；熟地黃性微溫、味甘，功能滋腎陰而止消渴，與黨參同用，健脾滋腎益精。精津之源足，則肺燥可愈。老鴨性平，味甘、咸，功能益陰滋液；生姜辛溫，能健胃去腥。合而為湯，共奏補肺滋胃、止咳化痰之功。 〔烹制〕南杏用開水燙去衣，黨參、熟地黃、川貝母洗凈，稍浸泡片刻，老鴨洗凈斬件。然后與生姜一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升，武火煲沸后，改為文火煲約3個小時，調(diào)入適量鹽和生油便可，此量可供2～3人用。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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