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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    拌鮮蟲草花，新鮮蟲草花的熱量是多少和干的比那個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    拌鮮蟲草花，新鮮蟲草花的熱量是多少和干的比那個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-08-27 01:50
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    新鮮蟲草花的熱量是多少和干的比那個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高蟲草花的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不是水分，所以同一蟲草花，干的鮮得一樣的主要根據(jù)某種菌落含量，2，涼拌鮮蟲草花的做法涼拌蟲草花，Q彈爽脆營養(yǎng)健康，顏色艷麗，讓人食欲倍……
                
    
            
    

            
    



                
    1，新鮮蟲草花的熱量是多少和干的比那個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高 
    

    蟲草花的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不是水分，所以同一蟲草花，干的鮮得一樣的主要根據(jù)某種菌落含量，
    拌鮮蟲草花
    

    2，涼拌鮮蟲草花的做法
    

    






涼拌蟲草花，Q彈爽脆營養(yǎng)健康，顏色艷麗，讓人食欲倍增，收藏了
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    拌鮮蟲草花
    

    3，鮮蟲草花能保存幾天
    

    最多只能保存一個(gè)星期左右。新鮮的蟲草花買回來之后要盡快食用完畢，在常溫下保存時(shí)間比較短，可能一個(gè)星期左右就不能吃了，若是實(shí)在吃不完，可以用保鮮袋將新鮮蟲草花包裹起來密封好，放到冰箱冷藏，將溫度調(diào)整至2-5℃左右可以保存半個(gè)月。要想保存更長時(shí)間，那么就需要將鮮蟲草花放到冰箱冷藏室，方法也比較簡單，將保鮮袋扎幾個(gè)小洞，然后將鮮蟲草放進(jìn)去，接著在外面繼續(xù)套上2-3層保鮮袋，并注意每個(gè)保鮮袋都要扎孔，處理完之后將鮮蟲草放到冷凍柜保存即可。鮮蟲草花的作用鮮蟲草花具有補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)肺平喘，止血化痰的作用，宜煎湯或者燉服。縣中桃花具有補(bǔ)腎壯陽的作用，可用于治療腎虛所導(dǎo)致的腰痛，腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄，可以巴戟天，菟絲子等同用，以增強(qiáng)療效。還具有補(bǔ)肺平喘作用，用于治療由于肺虛或者是肺腎兩虛所導(dǎo)致的久咳虛喘、痰多帶血，常與北沙參、貝母、阿膠、蛤蚧等同用。鮮蟲草花較貴重，為充分發(fā)揮藥效，可以煎湯或者是燉服，每次用量5到10克即可，對于陰虛火旺者不宜單獨(dú)使用，應(yīng)與其他滋陰藥物配合適用。以上內(nèi)容參考
    拌鮮蟲草花
    

    4，如何保存新鮮的蟲草花
    

    最多只能保存一個(gè)星期左右。新鮮的蟲草花買回來之后要盡快食用完畢，在常溫下保存時(shí)間比較短，可能一個(gè)星期左右就不能吃了，若是實(shí)在吃不完，可以用保鮮袋將新鮮蟲草花包裹起來密封好，放到冰箱冷藏，將溫度調(diào)整至2-5℃左右可以保存半個(gè)月。要想保存更長時(shí)間，那么就需要將鮮蟲草花放到冰箱冷藏室，方法也比較簡單，將保鮮袋扎幾個(gè)小洞，然后將鮮蟲草放進(jìn)去，接著在外面繼續(xù)套上2-3層保鮮袋，并注意每個(gè)保鮮袋都要扎孔，處理完之后將鮮蟲草放到冷凍柜保存即可。鮮蟲草花的作用鮮蟲草花具有補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)肺平喘，止血化痰的作用，宜煎湯或者燉服。縣中桃花具有補(bǔ)腎壯陽的作用，可用于治療腎虛所導(dǎo)致的腰痛，腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄，可以巴戟天，菟絲子等同用，以增強(qiáng)療效。還具有補(bǔ)肺平喘作用，用于治療由于肺虛或者是肺腎兩虛所導(dǎo)致的久咳虛喘、痰多帶血，常與北沙參、貝母、阿膠、蛤蚧等同用。鮮蟲草花較貴重，為充分發(fā)揮藥效，可以煎湯或者是燉服，每次用量5到10克即可，對于陰虛火旺者不宜單獨(dú)使用，應(yīng)與其他滋陰藥物配合適用。以上內(nèi)容參考
    

    5，鐵皮石斛能和蟲草花一起吃嗎高血壓的 
    

    可以啊，我就是這樣 燉雞湯的 石斛、蟲草花、花??參、元肉、3顆大棗 1個(gè)烏雞！
    鐵皮石斛號稱“九大仙草之首”其價(jià)值是非常高的。長期食用能增強(qiáng)體質(zhì)、穩(wěn)定血糖、降壓降脂等。一般來說鐵皮石斛都是單獨(dú)吃的，最好不要和其他藥材同時(shí)食用。鐵皮石斛可以鮮條洗干凈直接吃這樣能最大程度保證其原始成分，也可以切碎了煲湯或者和開水一起煮。
    

    6，蟲草花涼拌的做法
    

    






蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。 簡單 拌 咸鮮 十分鐘主料蟲草花1兩黃瓜半個(gè)輔料生抽適量醋適量鮮味汁適量白糖適量鹽適量芥末適量涼拌蟲草花的做法步驟space點(diǎn)擊查看大圖1.所需的蟲草花，一般大一點(diǎn)的市場就有賣。北京市場價(jià)四塊錢一兩。space點(diǎn)擊查看大圖2.將蟲草花洗凈浸泡10分鐘。space點(diǎn)擊查看大圖3.過沸水一分鐘迅速撈出放涼。space點(diǎn)擊查看大圖4.黃瓜切絲備用。space點(diǎn)擊查看大圖5.將兩者拌勻。space點(diǎn)擊查看大圖6.準(zhǔn)備芥末少許，依個(gè)人口味可酌情添減。space點(diǎn)擊查看大圖7.少許鮮味汁。space點(diǎn)擊查看大圖8.生抽少許。space點(diǎn)擊查看大圖9.醋少許。space點(diǎn)擊查看大圖10.澆在蟲草花上拌勻即可。


    

    7，清燉蟲草花獅子頭的做法步驟圖怎么做好吃 
    

    用料  五花肉    約500克    鮮蟲草花    一把    馬蹄    4顆    上海青    1棵    白胡椒粉    3克    鹽    適量    淀粉    2克    蔥姜水    約30克    清燉蟲草花獅子頭的做法  備料：1.去皮五花肉、馬蹄切小方丁（3mm左右）2.蟲草花洗凈備用3.備一小碗蔥姜水肉糜加鹽和白胡椒粉攪拌均勻分3次一點(diǎn)點(diǎn)加入蔥姜水，每加一次都需要攪拌至水分完全被肉糜吸收。加入淀粉攪拌均勻加入馬蹄碎拌勻拌入蟲草花用爪爪抓成2個(gè)大肉球鍋中水燒沸后下獅子頭汆燙至定型取一個(gè)獅子頭移入電燉盅隔水燉2小時(shí)，另一個(gè)可以冷凍保存起來。出鍋加鹽調(diào)味并加入汆熟的上海青
    

    8，蟲草花涼拌好吃嗎 
    

    好吃啊。用料：蟲草花，金針菇， 胡蘿卜，黃瓜（一小段）    做法：1. 金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過涼。瀝干水份2. 蟲草花泡發(fā)洗凈焯水。瀝干水份3. 黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬4. 胡蘿卜刨皮切絲，熱鍋熱油關(guān)火倒入胡蘿卜5. 把所有食材放一起(黃瓜擠干水份)6. 倒入涼拌汁、麻油。(可根據(jù)個(gè)人喜好加調(diào)料)放入冰箱冷藏口感更佳。
    今天去早市看到賣鮮蘑的人賣鮮的蟲草花，我以為蟲草花只有干的呢，如今見到鮮的了趕緊買來嘗嘗。回家來搜了搜蟲草花，原來“蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草...(展開)食材主料鮮蟲草花300g輔料黃瓜適量鹽適量蒜適量香油適量香菜適量蒸魚豉油適量陳醋適量步驟1.首先將蟲草花摘一下去掉老根2.黃瓜洗干凈擦絲，香菜洗干凈切末，蒜拍一下剁碎3.盆中加清水燒開后將蟲草花下去煮3分鐘，撈出來立刻沖冷水過涼，控干水分4.蟲草花放盆里，然后將黃瓜絲香菜蒜末倒進(jìn)去5.加入適量陳醋6.加適量鹽7.再加些蒸魚豉油8.最后倒入香油攪拌均勻9.裝盤開吃小貼士蟲草花水洗和焯水時(shí)稍有掉色屬于正常現(xiàn)象。
    

    9，蟲草花怎么弄才好吃
    

    "蟲草花燉野水鴨"既簡單又不失為一道滋補(bǔ)的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買的時(shí)候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數(shù)而定，通常這樣搭配四至五個(gè)人為適宜。如果人數(shù)增加可適當(dāng)增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉(zhuǎn)用文火煲三小時(shí)左右，調(diào)好味，便大功告成。一家?guī)卓趪蓝嫞缈陬^禪所說“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂乎！

    買點(diǎn)排骨跟蟲草花一起燉湯就可以了，最好用燉鍋，燉個(gè)2-3小時(shí)。
    1蟲草花百合煲鷓鴣 
在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。 
材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。 
烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。 





2蟲草花煲瘦肉湯 

切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。 
蟲草，增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。 
肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。 




3蟲草花乳鴿湯 
配方】 

冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片。 
【功效】 

補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。 

【制作】 

乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。 






4蟲草花水鴨湯 
材料：蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片。 

烹制：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 







5水魚蟲草花湯 

〔原 料〕水魚1只（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節(jié)50克。 
〔做 法〕將水魚剖腹去頭及內(nèi)臟，切塊，與冬蟲夏草、鮮藕節(jié)一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉1小時(shí)，加入調(diào)料即可飲湯食肉。 
〔功 效〕滋陰清熱，固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。 
〔適應(yīng)癥〕適用于陰虛血熱引起的崩中漏下及虛勞骨蒸、腰酸腿軟、遺精早泄。 

5蟲草花煲雞湯 
主 料： 蟲草花 雞肉 黨參 枸杞 

輔 料： 姜 鹽 
原 料：雞一只，蟲草花三錢，黨參，杞子，姜兩片 
做 法： 
1,雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。 
2,黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗干凈，姜切成片。 
3,沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲二小時(shí)用鹽調(diào)味即可。

    燉雞湯不錯(cuò)，口感很好
    

    10，蟲草花不能和什么一起吃 
    

    蟲草花是一味名貴的中藥，但是在吃蟲草花時(shí)不可以吃以下幾種食物:第一種，蘿卜，蟲草花是良好的補(bǔ)氣藥物，而蘿卜是一種通氣的食物，同時(shí)吃蟲草花和蘿卜就會(huì)減少蟲草花在體內(nèi)的存放時(shí)間，進(jìn)而影響到人體對蟲草花藥效的吸收；第二種，綠豆，綠豆會(huì)中和蟲草花的藥效；第三種，生冷性的食物，包括酸奶，不僅會(huì)影響蟲草花的功效，還會(huì)導(dǎo)致胃腸惡心不能夠和西藥一起使用，也不要和海鮮一起搭配食用，適當(dāng)?shù)氖褂每梢哉{(diào)理身體的作用，也能夠補(bǔ)充人體所需要的各種的營養(yǎng)成
    你好，是 蘿卜 茶葉 不能一起吃。
    蟲草花沒有搭配禁忌。推薦幾款蟲草花食譜：1、蟲草花百合煲鷓鴣?zhàn)饔茫涸诟稍锏亩眨纫⒅販匮a(bǔ)又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。2、蟲草花煲瘦肉湯作用：增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。材料：切片豬肉2兩，蟲草花6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。3、蟲草花乳鴿湯作用：補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。材料：冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。）生姜1片。4、蟲草老鴨作用：滋陰清熱，培補(bǔ)肺腎。材料：蟲草花2-3克，老公鴨半只，姜4-5片，料酒、鹽少許。5、水魚蟲草花湯作用：滋陰清熱，固沖止血。方中水魚、冬蟲夏草滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰清熱。配藕節(jié)增其止血之功。材料：水魚1只（約重500克），蟲草花20克，鮮藕節(jié)50克。擴(kuò)展資料：蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。蟲草花具有非常好的藥用價(jià)值和食用的價(jià)值。蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值：1、蟲草花的菌種來源于蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測定結(jié)果顯示，人工培植的蛹蟲草子實(shí)體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。2、蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，另外，蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克。蟲草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑。3、蟲草花含有蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克。蟲草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑。參考資料來源：人民網(wǎng)-蟲草花可增強(qiáng)人體免疫功能 推薦七款蟲草花食譜
    前往百度APP查看回答您好！親。經(jīng)查詢草花不能和蘿卜，綠豆，酸冷食物一起食用哦。以下是食用后的不良反應(yīng)：蘿卜：蘿卜中含有芥子油，可以促進(jìn)消化，幫助身體排氣，這樣就會(huì)減少蟲草花在體內(nèi)留存的時(shí)間，甚至?xí)绊懙较x草花的藥效吸收，所以蟲草花最好不要和蘿卜一起搭配食用。綠豆：綠豆會(huì)中和蟲草花的藥性，也會(huì)影響蟲草花的營養(yǎng)吸收。而且綠豆中的一些成分和蟲草花相互沖突，所以兩者不建議一起食用。酸冷食物：在吃過蟲草花后是不能食用酸冷食物的，像是酸奶、冰淇淋等會(huì)影響蟲草花的功效，還會(huì)影響腸胃功能。而且大量食用酸冷食物還會(huì)引發(fā)高血壓，膽結(jié)石等疾病哦。知識小擴(kuò)展：蟲草花的功效：蟲草花中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，多糖等成分，可以調(diào)理人體內(nèi)環(huán)境，對于增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病能力有很好的作用。蟲草花還可以平喘止咳，像是秋季容易嗓子啞，咳嗽的人可以用蟲草花來熬湯，有滋潤喉嚨，消炎祛腫等作用。蟲草花中含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)和脂肪，除了消炎抗菌外，女性經(jīng)常服用，它還可以起到美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。天氣寒冷請注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～???????????????????更多8條
    蟲草沒有特別的配伍禁忌，沒有什么不能同吃的，因?yàn)槎x復(fù)草乃屬真菌類，可人食人藥，與其他食物一起煨、炒、燉、煲，可使食物更具營養(yǎng);與其他藥品一起服用，也不會(huì)產(chǎn)生其他不良反應(yīng)，可以與其他藥品一起服用。另外，考慮到蟲草的吸收，最好不要與蘿卜或者涼寒食物（如綠豆沙）一起服用。
    你好，蟲草沒有特別的配伍禁忌，沒有什么不能同吃的，因?yàn)槎x復(fù)草乃屬真菌類，可人食人藥，與其他食物一起煨、炒、燉、煲，可使食物更具營養(yǎng);與其他藥品一起服用，也不會(huì)產(chǎn)生其他不良反應(yīng)，可以與其他藥品一起服用。另外，考慮到蟲草的吸收，最好不要與蘿卜或者涼寒食物（如綠豆沙）一起服用
    

    11，蟲草花雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞嗎 
    

    雞樅菌，牛肝菌，蟲草花，姬松茸可以一起燉雞的，就是燉的時(shí)間長點(diǎn)，要煮熟了，差不多15分鐘以上。
    可以的。蟲草花食譜直接泡水。蟲草花可以直接泡水喝，需要的蟲草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲草花咀嚼吞下。蟲草花甲魚湯。除了蟲草花以外，還需要準(zhǔn)備一只甲魚，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發(fā)，切段，和蟲草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲草花湯。買一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準(zhǔn)備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當(dāng)?shù)纳コ任叮性牧弦黄鸺铀疅踔螅瑑蓚€(gè)小時(shí)候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲草花炒肉1、主料蟲草花300克 豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺 大蔥1段 蒜1粒 姜1塊 料酒1勺 生抽1勺 雞粉1匙3、步驟新鮮蟲草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲草花，大火炒至蟲草花變軟縮小即可蟲草花黃芪烏雞湯食材：蟲草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質(zhì)后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，最后加蟲草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調(diào)味。蟲草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲草花100克，姜絲少許，蒸魚豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調(diào)味。蟲草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，隔水蒸燉1小時(shí)，出鍋前再加適量鹽調(diào)味。蟲草花蒸牛肉食材：蟲草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個(gè)，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調(diào)味，繼續(xù)拌勻腌制20分鐘。2.蟲草花洗凈瀝干，鋪在盤子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過的老母雞，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。4.最后再把蟲草花放入雞湯中，繼續(xù)小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調(diào)味。蟲草花紅棗蒸雞食材：蟲草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量。做法：1.蟲草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調(diào)味，與蟲草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。
    蟲草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲草花，正式名稱：北蟲草，是麥角菌科蟲草屬。又稱蛹蟲草。北蟲草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類；一類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類是市場上最常見的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲草栽培管理1、培養(yǎng)基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養(yǎng)液。按料水比（即大米或小麥與營養(yǎng)液的用量比）1克：1.5毫升稱取營養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時(shí)。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。4、接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門（防止含有雜菌的空氣進(jìn)入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時(shí)，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。③采用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。5、管理：北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長溫度為15至25℃，子座最適生長溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長至培養(yǎng)基1/2至2/3時(shí)，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時(shí)，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7至10天轉(zhuǎn)完色后對培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當(dāng)子座長至1厘米，及時(shí)對栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時(shí)，打開袋口將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。
    可以一起燉雞的，這三個(gè)在一起沒有什么害處，和雞一起燉湯營養(yǎng)豐富。
    可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準(zhǔn)備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結(jié)，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)涼水焯一會(huì)后撈起來，再自來水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來，放進(jìn)火鍋中，倒進(jìn)沸水，另外倒進(jìn)米酒，蓋好蓋子火災(zāi)燒開后中文火煮40分鐘。4.把煮開的雞脯肉撈起來，放進(jìn)涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來控干水，勻稱的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進(jìn)碗里。5.倒進(jìn)生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。口水雞1.先準(zhǔn)備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個(gè)、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當(dāng)、風(fēng)姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進(jìn)鍋中，另外放進(jìn)姜蒜，倒進(jìn)米酒，低火燒開5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來。3.再把雞脯肉放進(jìn)涼開水里邊侵泡，以后把少量油倒進(jìn)鍋中，燒至濕熱后放進(jìn)朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來放涼后切割成末，放進(jìn)耐熱的碗里。4.放進(jìn)水豆豉，以后把油倒進(jìn)鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進(jìn)碗里，倒進(jìn)醋和生抽醬油，放進(jìn)白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進(jìn)料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準(zhǔn)備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內(nèi)臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進(jìn)，翅尖從嘴里側(cè)外伸，別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進(jìn)雞腹腔，晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進(jìn)油，燒開后放進(jìn)雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來瀝干油。5.再把水倒進(jìn)鍋中，放進(jìn)雞脯肉，放進(jìn)用沙布包裹的五香調(diào)味品，放進(jìn)姜片，鹽，蘑菇，倒進(jìn)生抽6.大火燒開后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤雞材料鮮雞一只，土豆四個(gè)，皮帶面，青紅辣椒各一個(gè)，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點(diǎn)兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。三杯雞材料主料；雞腿2只 輔料比 青紅彩椒各1/3個(gè) 洋蔥1/3個(gè) 大蒜 姜 調(diào)料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油做法三杯雞是江西傳統(tǒng)名菜，因其烹制時(shí)不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時(shí)，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。6、放入雞塊，倒入花雕酒沒過雞塊的1/2，然后入清水沒過雞塊的2/3，調(diào)入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。7、打開蓋子，改成大火繼續(xù)燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調(diào)入香油攪拌均勻，關(guān)火即可。
    可以,有道菜就叫墨魚豬肚湯,也可以加山藥
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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