干蟲(chóng)草花圖，小炒蟲(chóng)草花的做法步驟圖
發(fā)布時(shí)間：2022-08-27 06:22
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小炒蟲(chóng)草花的做法步驟圖小炒蟲(chóng)草花的做法步驟1.新鮮蟲(chóng)草花洗干凈，瀝干水備用2.切好五花肉小片，青椒絲，蒜片備用3.鍋里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已經(jīng)變得比較干的時(shí)候，倒入兩滴老抽上色4.倒入蟲(chóng)草花，大火炒，大……
1，小炒蟲(chóng)草花的做法步驟圖
小炒蟲(chóng)草花的做法步驟1. 新鮮蟲(chóng)草花洗干凈，瀝干水備用2. 切好五花肉小片，青椒絲，蒜片備用3. 鍋里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已經(jīng)變得比較干的時(shí)候，倒入兩滴老抽上色4. 倒入蟲(chóng)草花，大火炒，大約1分鐘5. 一分鐘后倒入青椒絲，繼續(xù)保持大火炒一分鐘左右，全熟透，如果太熟了蟲(chóng)草花會(huì)不停的往外滲水的， 調(diào)入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了，也可以勾一點(diǎn)薄芡再出鍋。
2，新鮮蟲(chóng)草花可以自己 曬干嗎
如果量不大的話，新鮮蟲(chóng)草花可以自己曬干的。一般蟲(chóng)草花曬容易變成白色，其實(shí)蟲(chóng)草花的營(yíng)養(yǎng)成分就是那個(gè)黃色的孢子粉。蟲(chóng)草花種植基地一般是把蟲(chóng)草花烘干。因?yàn)楫a(chǎn)地每天要烘干3000公斤干貨出來(lái)。鮮蟲(chóng)草花烘干后的蟲(chóng)草花蟲(chóng)草花分為排草，卷草，散草，順排。上圖為卷草孢子頭。
3，干蟲(chóng)草花的吃法大全
1、直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃法雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。2、將干蟲(chóng)草花碾成末兒，在自己吃饅頭的時(shí)候，將蟲(chóng)草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。3、再就是將其撕碎放進(jìn)茶杯里，然后用開(kāi)水沖開(kāi)，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過(guò)最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲(chóng)草花。4、海底椰蟲(chóng)草花煲雞⑴材料:雞半只，海底椰2個(gè)，干蟲(chóng)草花適量，姜1片，鹽適量⑵雞洗凈后斬件焯水。⑶蟲(chóng)草花用清水浸軟。⑷海底椰洗凈。⑸將雞、海底椰、蟲(chóng)草花、浸蟲(chóng)草花的水、姜片放入電砂煲中，煲1.5小時(shí)后用剪刀將海底椰剪碎再繼續(xù)煲半小時(shí)。⑹加入適量鹽調(diào)味即可。5、蟲(chóng)草花蒸雞⑴材料:雞半只、干蟲(chóng)草花適量、黨參適量、枸杞子適量、姜2片、鹽適量⑵雞洗凈后用適量鹽腌2小時(shí)，蟲(chóng)草花稍沖洗后浸軟，黨參及枸杞子洗凈浸軟。⑶將雞斬件后與蟲(chóng)草花、黨參、枸杞子及姜一齊放在碟上。⑷隔水蒸15分鐘即可。
4，蟲(chóng)草花怎么做起來(lái)好吃
1、直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃法雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。2、將干蟲(chóng)草花碾成末兒，在自己吃饅頭的時(shí)候，將蟲(chóng)草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。3、再就是將其撕碎放進(jìn)茶杯里，然后用開(kāi)水沖開(kāi)，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過(guò)最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲(chóng)草花。4、海底椰蟲(chóng)草花煲雞⑴材料:雞半只，海底椰2個(gè)，干蟲(chóng)草花適量，姜1片，鹽適量⑵雞洗凈后斬件焯水。⑶蟲(chóng)草花用清水浸軟。⑷海底椰洗凈。⑸將雞、海底椰、蟲(chóng)草花、浸蟲(chóng)草花的水、姜片放入電砂煲中，煲1.5小時(shí)后用剪刀將海底椰剪碎再繼續(xù)煲半小時(shí)。⑹加入適量鹽調(diào)味即可。5、蟲(chóng)草花蒸雞⑴材料:雞半只、干蟲(chóng)草花適量、黨參適量、枸杞子適量、姜2片、鹽適量⑵雞洗凈后用適量鹽腌2小時(shí)，蟲(chóng)草花稍沖洗后浸軟，黨參及枸杞子洗凈浸軟。⑶將雞斬件后與蟲(chóng)草花、黨參、枸杞子及姜一齊放在碟上。⑷隔水蒸15分鐘即可。
5，清燉蟲(chóng)草花獅子頭的做法步驟圖怎么做好吃
用料 五花肉 約500克 鮮蟲(chóng)草花 一把 馬蹄 4顆 上海青 1棵 白胡椒粉 3克 鹽 適量 淀粉 2克 蔥姜水 約30克 清燉蟲(chóng)草花獅子頭的做法 備料：1.去皮五花肉、馬蹄切小方丁（3mm左右）2.蟲(chóng)草花洗凈備用3.備一小碗蔥姜水肉糜加鹽和白胡椒粉攪拌均勻分3次一點(diǎn)點(diǎn)加入蔥姜水，每加一次都需要攪拌至水分完全被肉糜吸收。加入淀粉攪拌均勻加入馬蹄碎拌勻拌入蟲(chóng)草花用爪爪抓成2個(gè)大肉球鍋中水燒沸后下獅子頭汆燙至定型取一個(gè)獅子頭移入電燉盅隔水燉2小時(shí)，另一個(gè)可以冷凍保存起來(lái)。出鍋加鹽調(diào)味并加入汆熟的上海青
6，干蟲(chóng)草花的吃法大全
干蟲(chóng)草花的吃法有好幾種。今天小編就將自己食用過(guò)的兩種分享給大家。方法/步驟將蟲(chóng)草花曬干，然后直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃飯雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述將蟲(chóng)草花曬干，然后碾成末兒，在自己吃饅頭的時(shí)候，將蟲(chóng)草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述再就是將其撕碎放進(jìn)茶杯里，然后用開(kāi)水沖開(kāi)，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過(guò)最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲(chóng)草花。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述溫馨提示：蟲(chóng)草花最好不要過(guò)多食用。應(yīng)該間隔一段時(shí)間再食用它。它里面含有高質(zhì)量對(duì)人體有催長(zhǎng)的成分，所以不能長(zhǎng)期食用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述以上是小編針對(duì)蟲(chóng)草花兒的幾種吃法的經(jīng)驗(yàn)分享，還有衷心的一個(gè)建議，希望對(duì)大家可以帶來(lái)幫助。謝謝！請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
7，燉銀耳湯可不可以加蟲(chóng)草花
可以 春季屬肝旺之時(shí)，所以春季養(yǎng)生養(yǎng)肝和護(hù)肝應(yīng)當(dāng)擺在首位，蟲(chóng)草花和大棗都是非常有效的食材，特別是蟲(chóng)草花，性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，而且還具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，另外春天最好少吃酸性的食物，所以用蟲(chóng)草花和銀耳、紅棗一起燉成甜湯最適合不過(guò)了。 材料：銀耳一朵、蟲(chóng)草花一小把、紅棗十余顆、冰糖、清水 做法： 1、銀耳提前兩、三個(gè)小時(shí)泡發(fā)，并去掉老根、撕成小朵，蟲(chóng)草花用清水洗干凈備用 2、將小朵的銀耳和蟲(chóng)草花放入燉鍋、加入適量的清水，燉兩個(gè)半小時(shí) 3、然后加入稍泡洗過(guò)的紅棗繼續(xù)燉四十分別，加入冰糖后再燉十分鐘即可主料銀耳 (10克)紅棗 (8個(gè))輔料廚具無(wú)分類甜味 燉 數(shù)小時(shí) 簡(jiǎn)單難度首先我要講這個(gè)挑選材料.在市場(chǎng)上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過(guò)后出來(lái)的效果.當(dāng)然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒(méi)有那么好看.但是口感和衛(wèi)生安全上來(lái)說(shuō)這個(gè)更有保障不是嗎?將銀耳和紅棗用涼水發(fā)制一個(gè)小時(shí)。將發(fā)制好的銀耳去掉下面偏黃堅(jiān)硬的根部。將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。將步驟調(diào)整到豆類制品.按鍵開(kāi)始即可.第一次熬制不會(huì)達(dá)到理想的標(biāo)準(zhǔn).還需要經(jīng)過(guò)第二次加工才行.沒(méi)有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開(kāi)到煮稀飯的位置,反復(fù)3次也可以達(dá)到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔(dān)心水干沒(méi)干.以前我都是用銻鍋頓,但是覺(jué)得要守在那里很麻煩老是放不開(kāi).其實(shí)我覺(jué)得這樣做的一樣達(dá)的到效果。將熬制好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時(shí)左右。肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來(lái)吃.暫時(shí)可以填飽肚子。熬制得好的銀耳湯應(yīng)該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時(shí)候不會(huì)象清水哪樣掉線的。主料
銀耳 (10克)
紅棗 (8個(gè))
輔料
廚具
無(wú)
分類
甜味 燉 數(shù)小時(shí) 簡(jiǎn)單難度
首先我要講這個(gè)挑選材料.在市場(chǎng)上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過(guò)后出來(lái)的效果.當(dāng)然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒(méi)有那么好看.但是口感和衛(wèi)生安全上來(lái)說(shuō)這個(gè)更有保障不是嗎?
將銀耳和紅棗用涼水發(fā)制一個(gè)小時(shí)。
將發(fā)制好的銀耳去掉下面偏黃堅(jiān)硬的根部。
將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。
將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中可以的，可以做蟲(chóng)草花銀耳羹。做法如下：所需原材料：1、主料：蟲(chóng)草花、銀耳、土人參、薏米、蓮子。2、輔料：冰糖四小塊、蔓越莓干。第一步：準(zhǔn)備好食材，清洗干凈。第二步：銀耳清洗后，清水浸泡，泡發(fā)至二倍大。第三步：煲中放泡發(fā)好的銀耳。第四步：加水九分滿，加入冰糖。第五步：加入蟲(chóng)草花。第六步：加入土人參。第七步：加入薏米。第八步：加入蓮子。第九步：電陶爐大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火二個(gè)小時(shí)。也可以用電壓鍋，選擇肉類功能。第十步：銀耳燉化，舀一碗，加入蔓越莓干。第十一步：成品圖如下。主料銀耳 (10克)紅棗 (8個(gè))輔料廚具無(wú)分類甜味 燉 數(shù)小時(shí) 簡(jiǎn)單難度首先我要講這個(gè)挑選材料.在市場(chǎng)上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙熏過(guò)后出來(lái)的效果.當(dāng)然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒(méi)有那么好看.但是口感和衛(wèi)生安全上來(lái)說(shuō)這個(gè)更有保障不是嗎?將銀耳和紅棗用涼水發(fā)制一個(gè)小時(shí)。將發(fā)制好的銀耳去掉下面偏黃堅(jiān)硬的根部。將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。將步驟調(diào)整到豆類制品.按鍵開(kāi)始即可.第一次熬制不會(huì)達(dá)到理想的標(biāo)準(zhǔn).還需要經(jīng)過(guò)第二次加工才行.沒(méi)有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開(kāi)到煮稀飯的位置,反復(fù)3次也可以達(dá)到理想的效果.這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔(dān)心水干沒(méi)干.以前我都是用銻鍋頓,但是覺(jué)得要守在那里很麻煩老是放不開(kāi).其實(shí)我覺(jué)得這樣做的一樣達(dá)的到效果。將熬制好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時(shí)左右。肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來(lái)吃.暫時(shí)可以填飽肚子。熬制得好的銀耳湯應(yīng)該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時(shí)候不會(huì)象清水哪樣掉線的。銀耳是清涼的，蟲(chóng)草花是燥熱的，都補(bǔ)，適得其反。不能放一起
8，青魚怎么做好吃青魚的家常做法大全
燉青魚的做法1.將青魚放入開(kāi)水中先焯一下,去腥味.2.將鍋放油,燒熱,加蔥姜調(diào)料.3.將焯好的青魚放入鍋中翻好一會(huì).4.加少量水,燉20分鐘左右.5.收湯,關(guān)火,加少許味精,出鍋.6.盛盤.豉燒青魚 配料：豆豉50克 青魚450克 植物油30毫升 食鹽、味精各1克 蔥花、姜片各10克 醬油8毫升 制法：將青魚清理干凈，鍋中倒入植物油，油六成熱時(shí)，放入青魚、豆豉和各種調(diào)料，加適量清水，燉熟即可。 功效：益氣化濕、健胃補(bǔ)肝。 適用：對(duì)冠心病、動(dòng)脈硬化、抵抗衰老、血淋、胸悶等病癥有防治作用。 分析：青魚含有微量元素鉻、鐵、蛋白質(zhì)、磷、維生素B族等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其腹部為銀白色，生活于水底，不僅味道鮮美，而且少受污染，健康營(yíng)養(yǎng)。豆豉在這里是調(diào)味品，風(fēng)味獨(dú)特。此菜肴鮮香可口，增進(jìn)食欲。 魚片銀耳羹 配料：青魚凈肉200克，銀耳10克，姜絲、味精、麻油、黃酒、醬油、精鹽皆適量。 制法：青魚肉片切薄片，裝碗，加姜絲、黃酒、醬油拌勻。銀耳泡發(fā)，撕碎，加水500毫升，燒沸后，小火燜半小時(shí)，加魚片，煮熟，放精鹽、味精，澆麻油。 藥用：佐餐食。 說(shuō)明：健脾益氣、止咳；對(duì)脾胃不健、肺虛咳嗽、氣短乏力有療效。 猴菇青魚片 配料：凈青魚中段300克，猴頭菇200克，生姜10克，食用調(diào)和油、料酒、味精、精鹽、蔥花、蒜末適量。 制法：生姜切片，將猴頭菇泡發(fā)，切成薄片。青魚中段剔棗，去皮，切成薄片。鍋燒熱，加油，下姜片、蔥花、蒜末煸炒，加魚片熘炒，快熟時(shí)，加猴頭菇片，用旺火燒熟，放料酒、味精、精鹽。 藥用：隨餐食用、用量自愿。 說(shuō)明：補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水；對(duì)消化性潰瘍、水腫有療效。 香菇蟲(chóng)草青魚 配料：冬蟲(chóng)夏草10克，香菇20克。青魚中段400克，冬筍10克，鮮湯、精鹽、植物油、蔥花、姜末、料酒皆適量。 制法：香菇泡發(fā)，去雜，控干，切開(kāi)。冬筍去皮，切片。青魚肉去骨棗，切塊。鍋上火，油燒熱，加蔥花、姜末，放青魚塊、香菇翻炒，加冬蟲(chóng)夏草、高湯、精鹽、料酒，加入冬筍片，煮熟。 藥用：隨餐食用，用量自愿。 說(shuō)明：益氣健脾、益胃和中、防癌抗癌；對(duì)慢性氣管炎、慢性萎縮性胃炎、胃癌恢復(fù)期肺結(jié)核、頸淋巴結(jié)核有療效。 青魚黨參湯 配料：青魚250克，黨參30克，草果、陳皮、桂皮、鹽、蔥段、姜片、熟豬油、胡椒粉均適量。 做法：把魚加工，黨參、草果、陳皮、桂皮用紗布包裝，與魚、水、調(diào)料同煮熟，撒胡椒粉調(diào)味。 藥用：每天一次，每次一劑，連服一個(gè)月。 說(shuō)明：補(bǔ)氣化濕、補(bǔ)中健胃、補(bǔ)肝腎；對(duì)脾胃失健、無(wú)力、便溏、下肢腫痛有療效。 建議：對(duì)魚肉過(guò)敏者忌食。豉燒青魚 配料：豆豉50克 青魚450克 植物油30毫升 食鹽、味精各1克 蔥花、姜片各10克 醬油8毫升 制法：將青魚清理干凈，鍋中倒入植物油，油六成熱時(shí)，放入青魚、豆豉和各種調(diào)料，加適量清水，燉熟即可。 功效：益氣化濕、健胃補(bǔ)肝。 適用：對(duì)冠心病、動(dòng)脈硬化、抵抗衰老、血淋、胸悶等病癥有防治作用。 分析：青魚含有微量元素鉻、鐵、蛋白質(zhì)、磷、維生素B族等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其腹部為銀白色，生活于水底，不僅味道鮮美，而且少受污染，健康營(yíng)養(yǎng)。豆豉在這里是調(diào)味品，風(fēng)味獨(dú)特。此菜肴鮮香可口，增進(jìn)食欲。 魚片銀耳羹 配料：青魚凈肉200克，銀耳10克，姜絲、味精、麻油、黃酒、醬油、精鹽皆適量。 制法：青魚肉片切薄片，裝碗，加姜絲、黃酒、醬油拌勻。銀耳泡發(fā)，撕碎，加水500毫升，燒沸后，小火燜半小時(shí)，加魚片，煮熟，放精鹽、味精，澆麻油。 藥用：佐餐食。 說(shuō)明：健脾益氣、止咳；對(duì)脾胃不健、肺虛咳嗽、氣短乏力有療效。 猴菇青魚片 配料：凈青魚中段300克，猴頭菇200克，生姜10克，食用調(diào)和油、料酒、味精、精鹽、蔥花、蒜末適量。 制法：生姜切片，將猴頭菇泡發(fā)，切成薄片。青魚中段剔棗，去皮，切成薄片。鍋燒熱，加油，下姜片、蔥花、蒜末煸炒，加魚片熘炒，快熟時(shí)，加猴頭菇片，用旺火燒熟，放料酒、味精、精鹽。 藥用：隨餐食用、用量自愿。 說(shuō)明：補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水；對(duì)消化性潰瘍、水腫有療效。 香菇蟲(chóng)草青魚 配料：冬蟲(chóng)夏草10克，香菇20克。青魚中段400克，冬筍10克，鮮湯、精鹽、植物油、蔥花、姜末、料酒皆適量。 制法：香菇泡發(fā)，去雜，控干，切開(kāi)。冬筍去皮，切片。青魚肉去骨棗，切塊。鍋上火，油燒熱，加蔥花、姜末，放青魚塊、香菇翻炒，加冬蟲(chóng)夏草、高湯、精鹽、料酒，加入冬筍片，煮熟。 藥用：隨餐食用，用量自愿。 說(shuō)明：益氣健脾、益胃和中、防癌抗癌；對(duì)慢性氣管炎、慢性萎縮性胃炎、胃癌恢復(fù)期肺結(jié)核、頸淋巴結(jié)核有療效。 青魚黨參湯 配料：青魚250克，黨參30克，草果、陳皮、桂皮、鹽、蔥段、姜片、熟豬油、胡椒粉均適量。 做法：把魚加工，黨參、草果、陳皮、桂皮用紗布包裝，與魚、水、調(diào)料同煮熟，撒胡椒粉調(diào)味。 藥用：每天一次，每次一劑，連服一個(gè)月。 說(shuō)明：補(bǔ)氣化濕、補(bǔ)中健胃、補(bǔ)肝腎；對(duì)脾胃失健、無(wú)力、便溏、下肢腫痛有療效。 建議：對(duì)魚肉過(guò)敏者忌食。
9，雞排的制作方法及配方
立即下載 豬骨高湯:豬骨高湯制作方法,將豬骨棒骨、脊骨洗干凈斬大塊,入滾水鍋中氽湯去血味,撈出后,放入加有開(kāi)水的湯鍋中,加蔥段、姜塊小火煲煮3~4個(gè)小時(shí)。豬骨高湯可以用來(lái)煲制各式湯品,還可以作為基礎(chǔ)味來(lái)調(diào)味。 雞高湯:雞高湯制作方法,將雞架沖洗干凈,入滾水鍋中焯透,放入湯鍋中,加入適量清水煮沸,轉(zhuǎn)小火熬煮2小時(shí),再加幾塊姜提味去腥,繼續(xù)續(xù)煮到湯濃味香時(shí)撇去浮油就可以了。雞高湯用來(lái)做葷素湯品都可以,根據(jù)個(gè)人口味,可在其他湯里提鮮湯頭。 牛骨高湯:牛骨高湯制作方法,將牛骨洗干凈斬大塊,入滾水鍋中氽湯去血味,撈出后,放入加有開(kāi)水的湯鍋中,加蔥段、姜塊旺火燒沸,轉(zhuǎn)小火煲煮4~5個(gè)小時(shí)。湯汁乳白濃稠時(shí)就可以了。牛骨高湯可以用來(lái)煲制各種葷素湯品,也可以根據(jù)湯品的需要,用牛腱肉或牛雜加陳皮、姜片熬煮牛肉清湯替代牛骨高湯。 熏骨高湯:熏骨高湯制作方法,取小牛骨洗凈剔除多余油脂,斬?cái)喾湃肟鞠?烤到呈褐色,然后把烤好的牛骨入滾水鍋中,加香葉、百里香、丁香、陳皮煮滾后,轉(zhuǎn)小火煲煮3~4個(gè)小時(shí),撇清湯面,用紗布過(guò)濾一下即可。熏骨高湯可以用來(lái)煲制各式湯品,具有獨(dú)特的熏骨的焦香味。 肉骨香湯:肉骨香湯制作方法,將肉骨洗凈剔除多余脂肪,放入滾水鍋中氽湯去血味,撈出后,放入加有開(kāi)水的湯鍋中煮2個(gè)小時(shí),加入丁香、肉桂、百里香、陳皮、丁香煮到入味。肉骨香湯可以用來(lái)煲制各式葷素湯品,具有淡淡香料味和肉骨的濃香味。 什錦果蔬高湯:什錦果蔬高湯制作方法,以個(gè)人喜好,將各種蔬菜水果,放入果汁機(jī)中,加適量清水,攪打成汁,再回鍋煮開(kāi)即可。什錦果蔬高湯色彩變化多樣,由于蔬菜水果的配比不同,既營(yíng)養(yǎng)又引發(fā)食欲,用于海鮮、果蔬的氽煮調(diào)理湯。 蘑菇高湯:蘑菇高湯高湯制作方法,將松茸、蟲(chóng)草、羊肚菌、牛肝菌的干品分別用溫水沖洗、泡軟,用紗布包扎好,放入湯鍋中,加清水大火煮沸后,轉(zhuǎn)文火煲煮2~3個(gè)小時(shí),關(guān)火即可。蘑菇高湯可以用來(lái)做葷素湯品,作為湯底,菌味鮮香濃郁,調(diào)味一般無(wú)需其它的鮮味調(diào)味品了。 香菇高湯:香菇高湯高湯制作方法,干香菇用清水沖洗、泡軟,去蒂洗凈,再用清水浸泡50分鐘,用紗布過(guò)濾清水即可,或者放入湯鍋中,加清水大火煮沸。香菇高湯主要用在湯品中提味增色,一般不單獨(dú)使用,而是加入輔料調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。 柴魚高湯:柴魚高湯高湯制作方法,將海帶洗凈,入湯鍋浸泡20分鐘,中火煮沸,轉(zhuǎn)文火,放入柴魚片滾沸,打去浮沫,離火,濾出清湯即可。柴魚高湯,由于干得象一條柴而得名,是日式料理的基本調(diào)味湯底,應(yīng)用廣泛,可用于各種湯品。主料雞大胸500克雞蛋2個(gè)輔料料酒量鹽適量黑胡椒碎適量黑胡椒面適量大蔥適量姜粉適量淀粉適量面包糠適量雞排的制作方法的做法步驟1雞大胸洗凈，橫著一切兩半，然后每塊用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一塊雞大胸出4塊）2用砸肉錘，將雞肉松一下。3準(zhǔn)備好腌制雞肉的調(diào)料。4撕開(kāi)大蔥，放入調(diào)料，腌制雞肉。一個(gè)小時(shí)。5準(zhǔn)備好面包糠，淀粉，雞蛋6腌制好的雞肉，先沾上一層淀粉。7接下來(lái)，沾滿雞蛋液。8放入面包糠的盤子，沾滿一面，反面9反面后，將面包糠打勻，用力按瓷。10逐一做成。11將做好的雞排坯，用保鮮膜隔層放好，放入冰箱冷凍，隨吃隨拿。雞排，是小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團(tuán)。里是雞胸肉片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合，再過(guò)一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。一、【原料】1、雞胸肉1/2塊2、蔥末20克(約2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇打 1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙3、炸雞排粉100克二、【制作過(guò)程】1.雞胸肉洗凈后去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。2.材料B放入果汁機(jī)中攪打約30秒混合均勻即為腌汁備用。3.作法1的雞排以作法2的腌汁腌漬約30分鐘后撈起瀝干，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。4.熱油鍋，待油溫?zé)裏嶂?50℃時(shí)放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現(xiàn)金黃色時(shí)即撈起瀝油。 5.食用前撒上適量的胡椒粉即可。三、傳統(tǒng)炸雞排粉配方【原料】低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克【制作過(guò)程】將所有材料混合即可。四、傳統(tǒng)雞排腌汁配方【原料】蔥末20克（約2根）、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙【制作過(guò)程】將所有材料放入果汁機(jī)內(nèi)打約30秒盛碗，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上腌汁，靜置約30分鐘即可。雞胸肉片開(kāi)，用刀背拍松放入碗中加入蒜泥、黑胡椒碎和鹽拌勻，蓋上保鮮膜腌1個(gè)多小時(shí)。3個(gè)雞蛋打散，腌好的雞肉裹上玉米淀粉，再裹上雞蛋液和面包糠備用。第一種做法，烤盤錫紙刷油，雞排淋上油，烤箱上下火200度烤25分鐘中途翻一次面時(shí)間到取出即可。第二種做法，油熱下雞排，中小火炸到兩面金黃撈出即可。
10，早上一起床有點(diǎn)頭暈
一般性眩暈
(1)心源性眩暈：常見(jiàn)于心律失常、心臟功能不全等。
(2)肺源性眩暈：可見(jiàn)于各種原因引起的肺功能不全。
(3)眼源性眩暈：常見(jiàn)于屈光不正、眼底動(dòng)脈硬化、出血及眼肌麻痹等。
(4)血壓性眩暈：高血壓或低血壓均可引起眩暈。
(5)其它：貧血、頸椎病、急性發(fā)熱、胃腸炎、內(nèi)分泌紊亂及神經(jīng)官能癥等均可引起頭暈
1． 貧血 老人如有頭暈、乏力、面色蒼白的表現(xiàn)，應(yīng)去醫(yī)院檢查一下，看是否貧血。老年人如果不注意營(yíng)養(yǎng)保健，很容易患貧血。此外，消化不良、消化性潰瘍、消化道出血以及慢性炎癥疾病的老年患者均可繼發(fā)貧血。 2． 血粘度高 高血脂、血小板增多癥等均可使血黏度高，血流緩慢，造成腦部供血足，發(fā)生容易疲倦、頭暈、乏力等癥狀。其中造成高血脂的原因很多，最主要的是平時(shí)飲食結(jié)構(gòu)的不和理。 3． 腦動(dòng)脈硬化 患者自覺(jué)頭暈，且經(jīng)常失眠、耳鳴、情緒不穩(wěn)、健忘、四肢發(fā)麻。腦動(dòng)脈硬化使血管內(nèi)徑變小，腦內(nèi)血流下降，產(chǎn)生腦供血、供氧不足，引起頭暈。 4． 頸椎病 常出現(xiàn)頸部發(fā)緊、靈活度受限、偶有疼痛、手指發(fā)麻、發(fā)涼，有沉重感。頸椎增生擠壓頸部椎動(dòng)脈，造成腦供血不足，是該病引起頭暈的主要原因。 5． 高血壓 高血壓患者除頭暈之外，還常伴隨頭脹、心慌、煩躁、耳鳴、失眠等不適。 6． 心臟病 冠心病早期，有的人可能感覺(jué)頭痛、頭暈、四肢無(wú)力、精神不易集中等。主要是因心臟冠狀動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化，造成供血不足而引起頭暈。 1. 對(duì)頭暈最好的解決辦法還是預(yù)防。老人應(yīng)定期作血壓、心音、心律，以及血常規(guī)、血脂、血黏度、腦電圖、腦血流圖、頸部x線等檢查，防患于未然
如果是貧血的話可用以下方法治療
（l）豬肝粥 取豬肝150克洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加 適量清水并放入蔥、姜、鹽等調(diào)味品，共煮成粥。此方源于民 間經(jīng)驗(yàn)，宜溫?zé)峥崭寡凼常缤砀?次。具有養(yǎng)血明目、益氣 補(bǔ)肝功效。適用于氣血虛弱型貧血，對(duì)瘠眼、夜育癥等亦有一 定療效。
（2）雞湯粥 取母雞1只去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用 取原汁雞湯100克并100克洗凈粳米，加適量清水煮粥，大火 煮沸，小火熬稠即可。此方源于民間經(jīng)驗(yàn)。具有補(bǔ)肝養(yǎng)腎、明 目補(bǔ)血功效。適用于氣血兩虛型貧血患者。癥見(jiàn)心悸氣短，頭 暈?zāi)垦＃嗉t首白，四肢無(wú)力，面色蒼白等。
（3）雞肝粥取雞肝1具洗凈切成小塊；將小米50克洗凈入鍋，加入適量豆豉及生姜片煮粥；水沸時(shí)加入雞肝，快熟時(shí)放入鹽、味精等調(diào)味，再煮至粥熟。宜溫?zé)嵫酆辗?劑，常食為佳,具有養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝養(yǎng)胃功效。實(shí)用于肝血不足.頭暈眼花及夜盲癥患者。
（4）蒸鴨血取活鴨1只宰殺取血，加清水、食鹽適量,隔水蒸熟.放入15毫升黃酒，再蒸片刻即可.此方源于民間經(jīng)驗(yàn),宜飯后食用，每日I劑，連食5日為l療程,具有益血養(yǎng)肝\補(bǔ)腎益氣功效。適用于肝腎明虛型貧血。癥見(jiàn)舌紅少苔，頭暈耳鳴，睡眠多汗，牙齦出血，手足心熱等。
（5）豬血粥 取豬血100克放入開(kāi)水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再新鮮菠菜250克洗凈放入開(kāi)水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及50克洗凈的粳米共人鍋中，加適量清水煮粥,粥熟后放入適量食鹽、昧精、蔥、姜調(diào)味即可。宜溫?zé)岱常髟缤聿汀＞哂袧?rùn)肺養(yǎng)血、消煩去燥功效。適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。
（6）蜂蜜桑葚膏 將鮮桑葚1000克洗凈絞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜25克熬至稠厚，冷卻貯藏備用。日食2次，每次取10?15克以者水沖服，連眼半月為1療程。具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、養(yǎng)氣血Z效。適用于肝腎陰虛型貧血。癥見(jiàn)頭暈耳鳴、舌紅苔少，手足心熱等。
（7）阿膠大棗粥； 取阿膠10克搗碎；大棗8枚與50克洗凈的糯米煮粥，快熟時(shí)放入阿膠及適量白砂糖，再煮片刻即可。此方源于《壽也青編入直溫效服食，早晚餐備食1劑。具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)肝納血、止血安胎功效。適用于暈眩心悸，虛勞咳嗽，貧血面黃，尿血便血等癥。
（8）蟲(chóng)草燉鴨。 取推鴨1只去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊，放入砂鍋內(nèi)，加人割蟲(chóng)夏草6枚及食鹽、蔥、姜等調(diào)料，放入適量清水偎燉，先q大火煮沸，再改小火慢偎至熟爛。具有健脾益氣、補(bǔ)腎固精、用血潤(rùn)操功效。適用于脾腎陽(yáng)虛型貧血患者。癥見(jiàn)舌淡苔白，＊悸頭暈，肢冷怕寒，面色蒼白，陽(yáng)痙造精，月經(jīng)不調(diào)等。回D
（9）加味羊骨粥l(xiāng)取羊骨 750克洗凈打碎，與 20克黃茂、 7政大棗同入砂鍋，b適量清水煎煮，取湯代水與50克洗凈的粳米同煮為粥，粥快D熟時(shí)加入適量生姜、蔥白、食鹽攪勻，再煮片刻即可。此方源l于《千金翼方》，宜溫?zé)峥崭寡凼矷連食15日為1療程。具有D強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎益氣功效。適用于再生障礙性貧血D及血小板減少性紫麥等癥。感冒發(fā)燒患者忌眼。D
（10）花生牛筋粥l(xiāng)取牛蹄筋 80克洗凈切成小塊，與 80克花生米和 100克洗D凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟、米開(kāi)湯調(diào)；為止。宜溫?zé)峥崭寡凼常帐?次。具有養(yǎng)血補(bǔ)肝、益氣健脾D功效。適用于貧血及白細(xì)胞低下患者。這是正常現(xiàn)象.一會(huì)就好了.當(dāng)人剛起來(lái)的時(shí)候.頭部血液沒(méi)有循環(huán)缺氧。在睡覺(jué)前開(kāi)窗通風(fēng)一會(huì)！竟量枕低點(diǎn)的枕頭，以促進(jìn)血液循環(huán)！睡前喝一杯溫開(kāi)水！
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