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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    錫紙蟲(chóng)草雞，錫紙焗雞怎么做好吃錫紙焗雞的家常做法 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    錫紙蟲(chóng)草雞，錫紙焗雞怎么做好吃錫紙焗雞的家常做法 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-09-02 11:10
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    錫紙焗雞怎么做好吃錫紙焗雞的家常做法可以網(wǎng)上弄專業(yè)的腌料，然后弄掉表面的水，加上一些醬汁包在里面，可以烤制或者使用高壓鍋類加熱。錫紙焗雞的做法步驟1土雞處理干凈，擦干水分，將其里里外外，均勻地涂抹上海鹽，靜置1個(gè)小時(shí)。2將土雞包上錫……
                
    
            
    

            
    



                
    1，錫紙焗雞怎么做好吃錫紙焗雞的家常做法 
    

    可以網(wǎng)上弄專業(yè)的腌料，然后弄掉表面的水，加上一些醬汁包在里面，可以烤制或者使用高壓鍋類加熱。
    錫紙焗雞的做法步驟1土雞處理干凈，擦干水分，將其里里外外，均勻地涂抹上海鹽，靜置1個(gè)小時(shí)。2將土雞包上錫紙。3將包好錫紙的土雞放進(jìn)電壓力鍋的內(nèi)膽，選擇無(wú)水焗的烹飪方式。4靜等45分鐘左右，就可以享受到鮮美多汁的焗雞。5拆除錫紙，取出焗雞。6將其斬塊，直接食用也是相當(dāng)美味。7奢辣的朋友，可以加點(diǎn)辣椒油、白芝麻與香菜，做成涼拌手撕雞也是一樣的美味。
    錫紙蟲(chóng)草雞
    

    2，荷葉蟲(chóng)草花蒸雞最正宗的做法
    

    前言荷葉蒸雞能保留雞肉的嫩滑和雞肉本身的原汁原味，雞肉中還有淡淡的荷香味。非常好吃的一道菜！材料主料：走地雞半只、干蟲(chóng)草花50g；輔料：油適量、鹽適量、生抽2湯匙、雞粉少許、生粉1湯匙、干蔥頭5個(gè)荷葉蟲(chóng)草花蒸雞1主要食材：走地雞半只、干蟲(chóng)草花、干蔥頭2把光雞洗凈，斬成小件用大碗盛起。3干蔥頭去皮洗凈拍碎、蟲(chóng)草花用水洗凈（免浸泡）撈起一起放進(jìn)碗里。4加上鹽攪拌片刻5再加上生抽6倒進(jìn)少許雞粉7加上生粉8最后加上花生油9用筷子攪拌均勻，放在一旁腌制20分鐘左右10準(zhǔn)備好蒸籠和干凈的荷葉11蒸籠上面鋪一層錫紙（預(yù)防荷葉滲漏）12再鋪上荷葉，倒進(jìn)腌制好的雞肉。13荷葉朝四邊收攏14鍋里放適量的清水，放進(jìn)支架，把蒸籠放在支架上隔水大火蒸20-25分鐘15時(shí)間到打開(kāi)荷葉，攪拌均勻。撒下少許蔥花即可食用小貼士雞肉和配料先腌制20分鐘左右比較容易入味，加上生粉保持雞肉的嫩滑。蟲(chóng)草花不可久泡以免營(yíng)養(yǎng)成分流失。
    錫紙蟲(chóng)草雞
    

    3，花膠蟲(chóng)草煲雞做法
    

    前言荷葉蒸雞能保留雞肉的嫩滑和雞肉本身的原汁原味，雞肉中還有淡淡的荷香味。非常好吃的一道菜！材料主料：走地雞半只、干蟲(chóng)草花50g；輔料：油適量、鹽適量、生抽2湯匙、雞粉少許、生粉1湯匙、干蔥頭5個(gè)荷葉蟲(chóng)草花蒸雞1主要食材：走地雞半只、干蟲(chóng)草花、干蔥頭2把光雞洗凈，斬成小件用大碗盛起。3干蔥頭去皮洗凈拍碎、蟲(chóng)草花用水洗凈（免浸泡）撈起一起放進(jìn)碗里。4加上鹽攪拌片刻5再加上生抽6倒進(jìn)少許雞粉7加上生粉8最后加上花生油9用筷子攪拌均勻，放在一旁腌制20分鐘左右10準(zhǔn)備好蒸籠和干凈的荷葉11蒸籠上面鋪一層錫紙（預(yù)防荷葉滲漏）12再鋪上荷葉，倒進(jìn)腌制好的雞肉。13荷葉朝四邊收攏14鍋里放適量的清水，放進(jìn)支架，把蒸籠放在支架上隔水大火蒸20-25分鐘15時(shí)間到打開(kāi)荷葉，攪拌均勻。撒下少許蔥花即可食用小貼士雞肉和配料先腌制20分鐘左右比較容易入味，加上生粉保持雞肉的嫩滑。蟲(chóng)草花不可久泡以免營(yíng)養(yǎng)成分流失。
    錫紙蟲(chóng)草雞
    

    4，錫紙烤雞怎么做好吃錫紙烤雞的家常
    

    搜一下：錫紙烤雞的做法，錫紙烤雞怎么做好吃，錫紙烤雞的家常再看看別人怎么說(shuō)的。
    烤雞的做法材料全雞1只，A.鹽2大匙，醬油1大匙，五香粉1/2小匙，B.蔥2支，姜30公克，米酒1大匙，蒜頭7粒做法1.全雞洗凈、去毛，備用。2.將腌料A混勻，取適量用力抹勻在作法1的雞身內(nèi)部。3.蔥、姜拍碎，加入米酒拌勻，取適量抹在作法2的雞身外，再將蔥、姜、蒜頭塞入雞身內(nèi)，并加入2大匙汁于雞身內(nèi)，一起腌漬浸泡。4.將作法3的雞放入已預(yù)熱的烤箱中，以上火150℃/下火100℃烤約90分鐘后取出即可。
    

    5，錫紙三黃雞怎么做我是燒烤店的請(qǐng)教一下各位大師謝謝最好是能
    

    白斬雞,又叫做"白切雞"是用上等的三黃雞崽或者剖好的小雞洗凈備用,用白鋼桶,,不要用鐵鍋或者其他的鍋,那樣會(huì)影響菜品的顏色,白鋼桶加清水放入大料,蔥姜,香葉,海米,檸檬黃色素,鹽,味精,最后加入沙姜粉,大火燒開(kāi),繩拴雞脖入鍋三次,然后轉(zhuǎn)小火放入三黃雞再次燒開(kāi)后,把火關(guān)掉,悶至用竹簽插入雞大腿深處不出血水即可,把雞撈出備用,注意雞勿變色,皮勿破,勿風(fēng)干,沾汁:蔥末,姜末,鹽,味精,粉適量,放入碗內(nèi),熱鍋燒少量清油,7成熱時(shí)把油沖入碗內(nèi),攪拌均勻,待雞涼后即可享用美味的"白斬雞"了
    我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）
    

    6，錫紙烤雞的做法怎么包 
    

    步驟錫紙烤雞的做法步驟11.準(zhǔn)備原料。錫紙烤雞的做法步驟22.三黃雞切一半，在肉厚的地方切幾刀，用洋蔥末，姜末拌勻。錫紙烤雞的做法步驟33.倒入白酒，鹽，老抽，五香粉，少許蜂蜜搓勻，蓋保鮮膜腌最少一小時(shí)，當(dāng)然時(shí)間越長(zhǎng)越好。錫紙烤雞的做法步驟44.洋蔥切絲，土豆切厚片。錫紙烤雞的做法步驟55.錫紙上先鋪香菜。錫紙烤雞的做法步驟66.再擺土豆片。錫紙烤雞的做法步驟77.放腌好的雞，把腌雞的汁也倒入。錫紙烤雞的做法步驟88.包好錫紙，擺入烤盤。錫紙烤雞的做法步驟99.烤箱中層，上下火150 度烤1小時(shí)后打開(kāi)錫紙調(diào)到170度再烤20分鐘上色，就烤好了。錫紙烤雞的做法步驟1010.烤好的樣子，打開(kāi)錫紙撒香菜就可以吃啦
    

    7，錫紙蒸雞的做法步驟圖錫紙蒸雞怎么做好吃 
    

    用料  雞胸肉    250g    香菇                    60g    玉米淀粉                    2湯匙    醬油                    1湯匙    蔥姜蒜末                    適量    雞蛋                    65g    鹽                    微量    干辣椒                    2個(gè)    調(diào)和油                    4g    西紅柿                    120g    錫紙蒸雞的做法  雞胸肉和香菇切成差不多大小的丁雞蛋直接打入雞胸肉丁中，之后加入鹽，醬油，用手反復(fù)抓勻在雞胸肉中加入蔥姜蒜末，之后加入淀粉，再反復(fù)用手抓2分鐘加入香菇丁和干辣椒（切碎），再不斷用手抓勻肉丁最后在弄好的雞胸肉中加入調(diào)和油（可不加）將抓好的雞胸肉包入錫紙中，適當(dāng)扎出若干小孔，方便透氣大火燒開(kāi)鍋，放入錫紙包，大火蒸25分鐘西紅柿切片，擺盤放好即可
    

    8，錫紙當(dāng)歸雞的做法大全 
    

    當(dāng)歸是一種常用藥材，它性溫，味甘辛，具有雙向調(diào)節(jié)作用。藥用上即能活血補(bǔ)血，又能調(diào)經(jīng)止痛，適合身體虛寒的女性；日常生活中泡水喝能提高身體免疫力，防治癌癥，消炎，又能保護(hù)心血管。而枸杞也能抗腫瘤，降血糖，還能滋補(bǔ)肝腎，所以不管從藥用價(jià)值和日常生活里，大家比較喜歡把這兩種藥材發(fā)揮到淋漓盡致。而今天我把它倆結(jié)合配制熬湯用來(lái)浸泡雞腿，讓滿滿的當(dāng)歸香滲透到雞腿里，充分享受當(dāng)歸和枸杞的美味??。步驟1.兩個(gè)雞腿洗凈剔骨2.抹上薄薄的鹽巴，胡椒粉和料酒去腥3.腌制5分鐘后取兩張錫紙墊底4.將雞肉沿邊卷起，抓實(shí)5.抓實(shí)的雞肉用錫紙包起再次捏緊，放入冰箱冷藏5-6小時(shí)6.鍋中放入當(dāng)歸枸杞泡制20分鐘再熬。（水量要淹過(guò)雞肉的面）7.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再熬制10分鐘，關(guān)火備用8.5-6小時(shí)后取出雞肉放入當(dāng)歸水中大火燒開(kāi)，離爐，放涼，入冰箱泡制24小時(shí)當(dāng)歸雞肉卷的做法步驟99.浸泡后的雞肉取出切片當(dāng)歸雞肉卷的做法步驟1010.裝盤，撿出枸杞，香菜點(diǎn)綴，濃濃當(dāng)歸味的雞肉卷出品了??。小貼士1.雞肉比較難卷，可以在邊緣2厘米處割一刀（不能斷）后再卷2.一定要入冰箱冷藏3-4小時(shí)，容易定型3.泡制時(shí)間也要長(zhǎng)，我放了24小時(shí)
    

    9，簡(jiǎn)易版錫紙烤雞怎么做 
    

    簡(jiǎn)易版錫紙烤雞stevenxiao用料雞半只（烤箱小只好做半只）土豆胡蘿卜洋蔥黃酒（料酒）黃油糖鹽辣椒調(diào)料粉菠菜大蒜、姜生抽小貼士2小時(shí)的烤制時(shí)間可以調(diào)整，主要是要烤熟雞肉，但時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)柴，因?yàn)橛绣a紙包裹一般是不會(huì)胡的，最后上色要耐心，別烤焦了??。做法將半只雞洗凈，用牙簽把雞肉扎一下，便于入味，放入一個(gè)干凈容器，加入黃酒，辣椒調(diào)料粉，蒜瓣，姜絲，生抽，鹽，洋蔥塊少量，攪拌均勻如果有食物保險(xiǎn)袋可以將雞放入，以便腌制均勻，將腌料和雞裝好放入冰箱腌制4小時(shí)。將胡蘿卜洋蔥土豆切塊切絲備用取一大張錫紙，啞光面用于包裹食物。將一半土豆胡蘿卜洋蔥錫紙上蓋上雞，再鋪上剩下的土豆洋蔥胡蘿卜，倒入腌料汁腌料汁用錫紙包裹嚴(yán)實(shí)，使雞肉不外露，可以單用另一張錫紙蓋好。放入烤箱400°烤2小時(shí)（我房東家的烤箱小，功率一般，烤制時(shí)間與溫度要看實(shí)際情況）。準(zhǔn)備一小碗黃油用不到太多，和糖拌在一起放在烤箱上化開(kāi)備用。2小時(shí)候打開(kāi)頂蓋，這時(shí)雞肉已經(jīng)烤熟很鮮嫩，現(xiàn)在在雞表面均勻刷上黃油，再次放回烤箱烤10分鐘覺(jué)得顏色烤的不好可以再涂一層黃油再考一會(huì)，帶顏色滿意，表皮焦脆即可。盤子鋪好菠菜，準(zhǔn)備裝盤，雞肉很嫩注意不要碎了。鋪好全部材料，可以在放一些洋蔥，最后安口味撒一些辣椒調(diào)料粉就大功告成啦
    食材明細(xì)雞肉適量黑木耳適量蒜頭適量紫洋蔥末適量蓮藕片適量柴魚(yú)高湯適量雞粉適量其它口味烤工藝廿分鐘耗時(shí)普通難度日式鹽燒雞的做法步驟日式鹽燒雞的做法步驟：1  1錫紙鋪上臺(tái)面上。日式鹽燒雞的做法步驟：2  2在錫紙最底部放上洋蔥絲，紅蔥頭絲，蒜頭末，然后鋪上雞肉。日式鹽燒雞的做法步驟：3  3將藕片鋪在雞肉上。日式鹽燒雞的做法步驟：4  4將黑木耳放在最上面最后多加兩片藕（這樣的鋪層是為了讓不同的食材的香味能在適當(dāng)?shù)匿伵畔挛毡舜说南阄叮Ｈ帐禁}燒雞的做法步驟：5  5將濃縮柴魚(yú)高湯300ml調(diào)入100ml水，再加入6匙日本醬油攪拌均勻做調(diào)料淋在食材上（醬油可以根據(jù)自己的咸淡口味適當(dāng)增減，但是濃縮高湯加水的比例不可增減）。日式鹽燒雞的做法步驟：6  6最后平均撒上雞粉。日式鹽燒雞的做法步驟：7  7將錫紙卷起來(lái)。日式鹽燒雞的做法步驟：8  8兩邊多出的錫紙向上方折起來(lái)包好。日式鹽燒雞的做法步驟：9  9在鍋中放入鹽，干炒至均勻受熱。日式鹽燒雞的做法步驟：10  10將錫紙包好的食材放入鹽中盡量埋起來(lái)。日式鹽燒雞的做法步驟：11  11蓋上鍋蓋烤20分鐘即可。小竅門1包食材的時(shí)候一定要預(yù)留一定空間，因?yàn)轭A(yù)熱會(huì)膨脹。2用鹽來(lái)烤，溫度適中，受熱均勻，和烤箱有少少區(qū)別。3錫紙對(duì)折后平鋪再放食材，以免破漏。4雞肉用雞腿肉最為適合。
    烤雞的做法材料全雞1只，a.鹽2大匙，醬油1大匙，五香粉1/2小匙，b.蔥2支，姜30公克，米酒1大匙，蒜頭7粒做法1.全雞洗凈、去毛，備用。2.將腌料a混勻，取適量用力抹勻在作法1的雞身內(nèi)部。3.蔥、姜拍碎，加入米酒拌勻，取適量抹在作法2的雞身外，再將蔥、姜、蒜頭塞入雞身內(nèi)，并加入2大匙汁于雞身內(nèi)，一起腌漬浸泡。4.將作法3的雞放入已預(yù)熱的烤箱中，以上火150℃/下火100℃烤約90分鐘后取出即可。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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