干蟲草食譜，干蟲草花怎樣做才好吃
發(fā)布時間：2022-09-03 12:41
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干蟲草花怎樣做才好吃材料排骨，干貝，蟲草花，枸杞，蔥，姜做法排骨洗干凈，開水稍微煮一下，撈出瀝干備用；干貝泡十分鐘，洗干凈備用。2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉一個小時，這中間加點鹽。……
1，干蟲草花怎樣做才好吃
材料排骨，干貝，蟲草花，枸杞，蔥，姜做法1、排骨洗干凈，開水稍微煮一下，撈出瀝干備用；干貝泡十分鐘，洗干凈備用。2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉一個小時，這中間加點鹽。4、蟲草花用水沖幾下，不要沖太久，保留蟲草素，連同枸杞放入鍋內(nèi)，繼續(xù)小火燉半小時。5、關火，完成（其他任何調(diào)料都不用放，因為蟲草花本身就很鮮）。
2，干蟲草花的吃法大全 干蟲草花怎么做好吃
1、直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃法雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。 2、將干蟲草花碾成末兒，在自己吃饅頭的時候，將蟲草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。 3、再就是將其撕碎放進茶杯里，然后用開水沖開，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是我食用過最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲草花。 4、海底椰蟲草花煲雞 ⑴材料:雞半只，海底椰2個，干蟲草花適量，姜1片，鹽適量 ⑵雞洗凈后斬件焯水。 ⑶蟲草花用清水浸軟。 ⑷海底椰洗凈。 ⑸將雞、海底椰、蟲草花、浸蟲草花的水、姜片放入電砂煲中，煲1.5小時后用剪刀將海底椰剪碎再繼續(xù)煲半小時。 ⑹加入適量鹽調(diào)味即可。 5、蟲草花蒸雞 ⑴材料:雞半只、干蟲草花適量、黨參適量、枸杞子適量、姜2片、鹽適量 ⑵雞洗凈后用適量鹽腌2小時，蟲草花稍沖洗后浸軟，黨參及枸杞子洗凈浸軟。 ⑶將雞斬件后與蟲草花、黨參、枸杞子及姜一齊放在碟上。 ⑷隔水蒸15分鐘即可。
3，干蟲草花的吃法大全
1、直接食用，就是曬干后不做任何的處理，直接食用即可，這種吃法雖然可以，但是不利于有效成分的吸收。2、將干蟲草花碾成末兒，在自己吃饅頭的時候，將蟲草花兒的末兒灑在饅頭上，這樣也是一種吃法，這種吃法比直接吃易吸收。3、再就是將其撕碎放進茶杯里，然后用開水沖開，然后將水倒掉，將其食用之，這種食法是小編食用過最有效的一種吃法，建議大家食用這種食用方法食用蟲草花。4、海底椰蟲草花煲雞⑴材料:雞半只，海底椰2個，干蟲草花適量，姜1片，鹽適量⑵雞洗凈后斬件焯水。⑶蟲草花用清水浸軟。⑷海底椰洗凈。⑸將雞、海底椰、蟲草花、浸蟲草花的水、姜片放入電砂煲中，煲1.5小時后用剪刀將海底椰剪碎再繼續(xù)煲半小時。⑹加入適量鹽調(diào)味即可。5、蟲草花蒸雞⑴材料:雞半只、干蟲草花適量、黨參適量、枸杞子適量、姜2片、鹽適量⑵雞洗凈后用適量鹽腌2小時，蟲草花稍沖洗后浸軟，黨參及枸杞子洗凈浸軟。⑶將雞斬件后與蟲草花、黨參、枸杞子及姜一齊放在碟上。⑷隔水蒸15分鐘即可。
4，蟲草如何燉
經(jīng)歷了伏夏之后，進入了立秋時節(jié)，立秋的氣候是由炎熱轉(zhuǎn)變?yōu)闆鏊慕唤庸?jié)氣，也是人體由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期，不少專家指出，進補講究涼熱適度，否則適得其反。秋季適宜潤燥清補，人們應選用防燥不膩的平補之品，冬蟲夏草正是秋季進補的溫良上品，而且冬蟲夏草能夠調(diào)節(jié)人體免疫、呼吸系統(tǒng)、肝肺功能，以達秋季養(yǎng)生之功效。下面為您介紹蟲草燉烏雞的做法：食材福臨門冬蟲夏草3克；烏雞一只；枸杞和紅棗適量；生姜切個四五片；黃酒少許；鹽少許；紅糖或冰糖少許；方法/步驟1、紅棗洗凈，去核；姜切片，蔥切段；2、將宰殺后的烏雞洗凈，空干水分；切成幾塊。3、將蔥段、紅棗、蟲草放入放到可以燉煮的鍋，加入適量清水、鹽燉煮一個小時。4、到最后起鍋的時候，最后是不要加任何的調(diào)鮮品。注意事項冬蟲夏草的品質(zhì)良莠不齊，因此如何挑選好冬蟲夏草至關重要：選擇冬蟲夏草，首先要看“草形”，蟲長草短。二要看“草色”，質(zhì)堅色黃、斷面黃白。三要聞“草味”，氣香味鮮者為佳。國內(nèi)較為知名的有福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂冬蟲夏草這兩個老品牌。如果是治病保健要用，可以用福臨門的，抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量較高。
5，干蟲草花的食用方法
干蟲草花屬真菌，是人工栽培的蛹蟲草子實體干品顏色橙黃至橘紅、具有獨特的香味。下面是我為大家?guī)硎歉上x草花的食用方法。歡迎閱讀。 干蟲草花介紹： "干蟲草花"并非花，實質(zhì)上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做"干蟲草花"，干蟲草花外觀上最大的特點是沒有了"蟲體"，而只有橙色或者黃色的"草"。 干蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。 干蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。 干蟲草花屬真菌，是人工栽培的蛹蟲草子實體干品顏色橙黃至橘紅、具有獨特的香味。干蟲草花并非花，是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲草所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。 干蟲草花功效作用主治：性平、味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。 在食用干蟲草花前應注意下列的幾個事項 1、在使用前最好不要清洗干蟲草花，因為清洗時會使附在干蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買散裝蟲草，經(jīng)過很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。 2、干蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、 營養(yǎng) 成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。 3、如果是用燉盅干蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內(nèi)。 4、不必在煲湯燉湯內(nèi)加入味精調(diào)味等，因為湯的味道已足夠鮮美。 干蟲草花的藥理和功效： 主要表現(xiàn)為: 1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效;2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效; 3、能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效; 4、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥; 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能; 6、潤肌 美容 。 功效：補肺益腎、化痰、止咳、平喘。 主治久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝酸軟等病癥。 特點： 1、它補肺腎，但“補而不峻”。由于補得不猛烈，一般都不會出現(xiàn)口干舌燥，甚至上火; 2、它滋肺腎，但“滋而不膩”，由于滋養(yǎng)得平和，不會礙胃，倒胃口，以致影響消化吸收。 3、平常中醫(yī)常說“虛不受補”，體虛者難用人參、鹿茸大補元氣、陽氣。如果用蟲草來補，尚未見到“虛不受補”的現(xiàn)象。 能扶正祛邪，對多種惡性腫瘤放、化療引起的白細胞減少具有明顯“升白”作用，對前列腺肥大、腎病綜合癥有一定的療效。 適宜人群： 1.腦力勞動者;亞健康人群 ; 2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低; 3.腰膝酸痛、腎功能差; 4.面部色斑、晦暗。 適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補藥食佳品。 5、北蟲草能明顯降低血糖、尿糖。對糖尿病患者有明顯療效。 6、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥。 7、蛹蟲草能較有效平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效。 8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能。 9、干蟲草花對女性潤肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。 10、北蟲草對男性具有壯陽補腎作用，增強體力精力，提高大腦記憶力的功效。 干蟲草花煲湯燉湯最佳煮法 發(fā)揮干蟲草花的最佳功效煮法極為講究，煲湯燉品均可，但是煮的方法不對的話，就事倍功半了。有人以為干蟲草花煲湯燉湯，時間越長越老火越好，其實這是一種誤解，因為蟲草煮的時間太過長、溫度過高，會加速其有效成分的分解和揮發(fā)，反而影響其功效。干蟲草花的成分里面有氨基酸及其他營養(yǎng)物質(zhì)，加熱時間長了會破壞其成分，影響功效。干蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養(yǎng)成份破壞，宜在湯將煲成前加入干蟲草花子實體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是干蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內(nèi)。 干蟲草花三大吃法 1.干蟲草花煲湯，北蟲草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經(jīng)常拿買來的干蟲草花來煲湯，網(wǎng)上也有很多大家分享一些簡單的干蟲草花食譜。 2.干蟲草花做菜，北蟲草也能像普通市場買來的菜一樣拿來做菜，干蟲草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見的干蟲草花蒸絲瓜，北蟲草蒸排骨等等。 3.干蟲草花涼拌，北蟲草涼拌的做法，菜式特別適合現(xiàn)在的夏天時令，非常清爽可口，同時也有很高的食用價值，具有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機體免疫能力等功效。 干蟲草花的吃法 干蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。干蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，能夠綜合調(diào)理人機體內(nèi)環(huán)境，增強體內(nèi)巨噬細胞的功能，對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。下面介紹幾種干蟲草花的吃法有： 1、干蟲草花蒸母鴨 原料：嫩母鴨1只，約重1500克，干蟲草花18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。 制作：將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。 食法：吃肉飲汁，2-3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。 功效：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。適用：陽痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。 2、干蟲草花火鍋 按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時將干蟲草花一起放入。干蟲草花的加入不僅能強身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4-6人吃火鍋，可以加入12克干蟲草花。 3、干蟲草花清燉雞 原料：白條雞1只，干蟲草花6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。 功效：益腎陽，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。 4、干蟲草花首烏鯽魚湯 原料：活鯽魚1-2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入干蟲草花即可。功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。 5、干蟲草花蝦仁湯 原料：干蟲草花3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。功效：補腎之陰陽，克服腎虛之陽痿。 6、干蟲草花神仙粥 原料：人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，干蟲草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。 適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。 7、干蟲草花止咳化痰粥 原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小棗10枚，紅小豆30克，干蟲草花3克。按一般煲粥方法即可。 8、干蟲草花蒸雞 雞半只，干蟲草花約10克。將雞洗凈，用廚房紙抹干水分，斬件后放入適量的鹽、生抽、姜汁(或姜絲)、胡椒粉、糖、麻油、生粉撈勻，入味一下(約15分鐘);再加入晾干水分的干蟲草花撈勻入味，猛火蒸10分鐘左右即可。干蟲草花不適宜浸太長時間，時間太長香味會流失;干蟲草花是菌類，較寒涼，記得放姜和胡椒粉。 9、干蟲草花乳鴿湯 干蟲草花10克乳鴿一只魚膠30克生姜一片 乳鴿、干蟲草花、生姜洗凈魚膠浸發(fā)洗凈切絲全部用料放如燉盅加水適量酒少許隔水燉2小時調(diào)味可食用 補益氣血用于病后體虛、頭目眩暈、婦女帶下等 10、干蟲草花水鴨湯 干蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片 用料洗凈水鴨飛水一起放入瓦煲加水適量大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲2小時調(diào)味此湯適合全家食用 11、干蟲草花煲瘦肉湯 豬肉2兩干蟲草花適量紅棗、桂圓、枸杞各少許姜2片湯料洗凈下水大火燒開轉(zhuǎn)小火煲一個小時調(diào)料起鍋 12、干蟲草花煲豆腐湯 原料：干蟲草花5克，嫩豆腐2塊，瘦肉30克，高湯1碗，青蔥數(shù)根，麻油(或不加) 調(diào)料：蠔油、鹽、生抽、紅薯粉、料酒、胡椒粉、味精或雞精或不加 干蟲草花煲豆腐湯的做法： 1.首先先把瘦肉切成絲，用生抽、鹽、蠔油、紅薯粉、料酒、胡椒粉腌制15分鐘左右;豆腐在盤中切成1厘米寬、4厘米長的小條塊;干蟲草花洗凈，用清水泡5分鐘撈出，泡過干蟲草花的水不要倒掉，放進紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。 2.冷鍋中倒入高湯和干蟲草花，大火燒開水，轉(zhuǎn)小火先煮10分鐘。 3.湯色變成紅色，下豆腐繼續(xù)煮10分鐘，豆腐在湯里多煮湯會更鮮。 4.倒入紅薯粉芡，邊倒邊搖晃鍋子，讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起，火不要開太大。 5.煮的湯變粘稠后，把火開大，倒進瘦肉絲，用筷子攪開肉絲，待肉絲全變成白色，關火，趁湯有余溫時放鹽、生抽、胡椒粉、味精(可不加)調(diào)色調(diào)味，最后撒上青蔥粒淋麻油即可，不喜歡麻油味的可不放麻油。建議用高湯來作湯底，則可不必再放其它油。沒有高湯用清水代替的話，最好放勺豬油，以增加湯的鮮香度。
6，蟲草菜如何做菜 做什么菜 什么步驟 高懸賞
冬蟲夏草的常見吃法 一，蟲草人參酒： 蟲草、人參各等量。以酒浸泡。每次飲1小杯。 本方以蟲草補腎壯陽，人參補元氣壯腎陽。用于元氣不足，腎虛陽痿。 二，蟲草鵪鶉----婦幼保健藥膳 【配方】冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。 【制法】 1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內(nèi)臟及爪（由背部刨開掏去內(nèi)臟），再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。 2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2－3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。 【功效】補氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。 三，冬蟲夏草鴨---- 本草綱目拾遺 【原料】雄鴨1只 冬蟲夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量 【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi)；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食)。 【用法】佐餐食。 【功效】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥。
7，冬季怎樣滋補
紅糖姜湯的做法詳細介紹
菜系及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 肢寒畏冷食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜 口味：微辣 工藝：煮紅糖姜湯的制作材料：
主料：姜20克,棗（干）15克輔料：赤砂糖50克教您紅糖姜湯怎么做，如何做紅糖姜湯才好吃將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜（切片）蓋嚴，再煎5分鐘即可。
小帖士-健康提示：1. 補氣養(yǎng)血，溫經(jīng)活血。2. 適用于胞宮虛寒、小腹冷痛、月經(jīng)量少色黯者，3. 紅糖、大棗既補氣養(yǎng)血又溫經(jīng)活血；生姜辛溫以助紅糖之力。
小帖士-食物相克：赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。
香芋南瓜煲的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 肢寒畏冷食譜 增肥食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉香芋南瓜煲的制作材料：
主料：芋頭200克,南瓜200克輔料：牛奶50克,雞蛋50克調(diào)料：大蒜（白皮）5克,植物油50克,鹽3克,雞精2克教您香芋南瓜煲怎么做，如何做香芋南瓜煲才好吃
1. 南瓜去籽切條，2. 香芋去皮切菱形塊；3. 蒜去皮洗凈切粒備用；4. 鍋置旺火上，倒入油，燒熱，放入備好的香芋、南瓜，炸至呈金黃色，撈出瀝干油分；5. 凈鍋上火，放入約500毫升清水，加入蒜粒，調(diào)入鹽、雞精，水沸后，放入炸過的南瓜和香芋；6. 倒入蛋奶，煮至香芋，南瓜軟熟時，即可出鍋。
香芋南瓜煲的制作要訣：
1. 本品有油炸過程，需備植物油約500克；2. 炸香芋、南瓜時，油溫不要過高，要慢慢炸透，炸后最好再蒸約5分鐘，味道會更佳。
小帖士-食物相克：芋頭：芋頭忌于香蕉同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
冬蟲夏草燉雞的做法詳細介紹
菜系及功效：氣血雙補食譜 失眠食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 口味：原本味 工藝：清燉冬蟲夏草燉雞的制作材料：
主料：公雞3000克輔料：冬蟲夏草10克調(diào)料：姜15克,大蔥15克,鹽8克教您冬蟲夏草燉雞怎么做，如何做冬蟲夏草燉雞才好吃
1.宰殺雄雞，去毛及內(nèi)臟，洗凈后放入鍋內(nèi)。2.加入冬蟲夏草、姜片、蔥段、食鹽適量，再加適量水，用文火燒煮，待雞肉熟即可。
小帖士-健康提示：1. 健脾補腎，益氣壯陽。2. 凡患者病久體虛、肢冷自汗、陽痿遺精、腰膝酸軟、心悸氣短、失眠夢交、盜汗等，均可服食之。3. 適用于虛勞或體弱之人。
8，一天中什么時候吃海參最好呢
一天中，早上吃空腹吃海參的作用是最好了，海參不能和醋同食 ，老人和小孩吃見建議切碎之后煮粥吃吃更容易吸收和消化。像大連老張家的海參就還可以，，比其他的海參肉質(zhì)都要飽滿而且口感很好，品質(zhì)也很好。首先，吃海參早晚空腹服用效果最佳，因為空腹時食用海參可以不但可經(jīng)胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，并且營養(yǎng)基本不流失。吃海參是要注意食用量的，健康的成年人一天吃一只中等大小的海參，多大是中等大小的海參呢?就是相當于一斤70頭左右，干海參長度5.5cm左右的。如果你條件允許，最好能夠堅持長時間的一天一個海參進補，身體各方面都會有很明顯的感覺，而每天的食用量應以不超過50～100克為宜。吃海參最簡單的方法是海參燉湯，海和雞肉，鴨肉，等肉類一起燉煮，其實燉海參一點都不麻煩，平時海參還可以燉豬蹄，還可以燉很多的美食。但是一定要先把肉類燉熟之后，之后加海參燉煮10分鐘即可，海參無論怎么吃，吃之前必須先把海參泡發(fā)，用純凈水浸泡兩天，浸泡時每天至少需要換一次水。但野生海參品質(zhì)不同，有時泡8個小時左右水已經(jīng)渾了那就要及時換水。當海參可以掰彎時表示泡制完成。漲發(fā)率是衡量海參品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，譬如國內(nèi)的知名品牌福臨門海參，其漲發(fā)往往可以達到8倍以上。最好是早晨空復吃一只，更有利于海參營養(yǎng)價值的吸收，最好是蘸醬油或沾蜂蜜吃，口感、營養(yǎng)都是最佳的最好早晨空腹吃和晚上睡覺前半小時。 做粥，放入少量的姜絲，此做法適合中老年人吃。 做雞蛋糕適合產(chǎn)后、術后人群吃。 根據(jù)您的病情 給您提供兩個烹飪小方法 希望對您的身體調(diào)理有所幫助 1、海參100g 干冬蟲夏草2g 海參切片加入上湯煨透 冬蟲夏草西京上屜蒸20分鐘 和海參一起放入盅內(nèi)加入上湯調(diào)味 再放入屜中蒸20分鐘即可 2、水發(fā)參100g 桂圓 大棗 人參各10g 海參加湯 調(diào)料煨透 海參加入上湯及人參 桂圓待至八層熟時 加入大棗 至入味即可營養(yǎng)專家建議我們一般在早晨空腹食用海參。因為空腹時食用海參不但可以經(jīng)胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，并且營養(yǎng)基本不流失。作為早餐，海參可以切碎熬粥，這樣的吃法不但可以讓早餐更加方便和營養(yǎng)，也更利于胃腸道對海參營養(yǎng)的吸收。海參營養(yǎng)豐富，什么時間吃，怎么吃也很有講究，我之所以比大家了解得多一點，是因為我常常關注《參&久&年》海參，他們家經(jīng)常更新有關海參的小知識，很是受用，我從中學到了很多，還每天免費送網(wǎng)友50G的小海參供品嘗，口感很好，以上建議僅供參考。你們當然可以吃。而且海參非常好，能使人年輕、充滿精力。越年輕吃，效果越快。你們正處于事業(yè)拼搏期，多吃、多奮斗！哈哈 另外，曬干的海參都是腌制的，買后要用水泡開。注意不要貪便宜，要去正規(guī)的攤位買好貨，這樣質(zhì)量有保證。要多泡一會兒，洗干凈，然后煮熟。。。啊，我都流口水了。 每天不要吃太多！也不要空腹吃，最好和飯一起吃。要不消化不了，還增加負擔。一天吃1～2個就好，要堅持天天吃。祝你和你丈夫越來越年輕！ 在早上的時候 吃一個海參加一個雞蛋（煮熟的） 我爸做了一個大手術之后醫(yī)生就告訴我媽讓我們給他這么調(diào)理 別的我沒看出來 我爸的臉色的確比以前紅潤多了 他大概吃了4個月左右吧 你如果也是體質(zhì)不好想增強一下體質(zhì)的話 就像我說的那樣吃 保證你過幾個月就會有起色 不過味道可不怎么樣 我爸是每天在我媽和我強迫下吃的 因為他說干嚼海參就像在吃肉蛆 呵呵
9，誰會煲湯的進來教教我
扁豆瘦肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮扁豆瘦肉湯的制作材料：
主料：白扁豆80克,豬肉(瘦)320克輔料：山藥(干)12克教您扁豆瘦肉湯怎么做，如何做扁豆瘦肉湯才好吃
1. 扁豆用水洗凈。2. 瘦肉原塊洗凈放入煲內(nèi)。3. 放淮山（山藥），加水3碗，煲2小時。4. 至豆爛即可飲用。
小帖士-健康提示：1. 此湯能清暑健胃、祛濕熱瘡毒、麻痘毒、對霍亂、嘔吐、痢疾或急性腸炎、腹痛、痧癥均有療效。2. 扁豆又名白扁豆或峨嵋豆、有祛暑、清熱、理腸胃、止嘔吐之功效。
小帖士-食物相克：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
蟲草瘦肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：肺氣腫食譜 口味：原本味 工藝：煮蟲草瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)150克輔料：冬蟲夏草10克調(diào)料：鹽2克,味精1克教您蟲草瘦肉湯怎么做，如何做蟲草瘦肉湯才好吃
1. 將豬瘦肉洗凈切片；2. 豬肉片用開水焯一次，放入鍋內(nèi)；3. 鍋內(nèi)加蟲草、鹽，適量清水，用武火煮沸；4. 改用文火燉煮至肉爛湯濃為度。
小帖士-健康提示：本品具有補腎益肺、止咳定喘之功效，適于虛喘的肺氣腫患者食用。巴戟蟲草瘦肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 耳鳴食譜 口味：原本味 工藝：煮巴戟蟲草瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)150克輔料：冬蟲夏草15克,巴戟天12克調(diào)料：鹽2克,香油1克教您巴戟蟲草瘦肉湯怎么做，如何做巴戟蟲草瘦肉湯才好吃
1. 將豬瘦肉洗凈切片；2. 蟲草、巴戟天洗凈并用紗布包好；3. 在砂鍋里加適量清水，放入豬肉片和藥包，用文火煮1個小時；4. 至肉熟爛撈出藥包，加鹽和麻油調(diào)味即可食用。
小帖士-健康提示：本品具有補腎、益肺、壯陽之功效，適于腎虛型耳鳴者食用。
小帖士-食物相克：巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。
苦瓜薺菜瘦肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 結膜炎食譜 口味：清苦味 工藝：煮苦瓜薺菜瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)125克,苦瓜250克,薺菜60克調(diào)料：鹽4克,白砂糖5克,芡粉6克,味精3克教您苦瓜薺菜瘦肉湯怎么做，如何做苦瓜薺菜瘦肉湯才好吃
1. 將豬瘦肉洗凈，切片，用鹽、糖、芡粉腌過；2. 鮮苦瓜去瓤，洗凈，切片；3. 薺菜去雜質(zhì)、根，洗凈；4. 把薺菜放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮半小時，去渣再加入苦瓜煮熟，然后下豬肉片，煮五分鐘至肉剛熟，調(diào)味即可，隨時飲湯食菜、肉。
小帖士-健康提示：1.此湯具有清心解暑、清肝泄熱的功效；2.適用于高血壓病、高脂血癥屬肝陽上亢型者，癥見心煩易怒、心悸失眠、口渴咽干、小便短少，或口舌生瘡，或目赤腫痛，亦可用于糖尿病，急性眼結膜炎有上述表現(xiàn)者；3.肝腎陰虧之高血壓病不宜飲用本湯。4.糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。
絲瓜豆腐瘦肉湯的做法詳細介紹
菜系及功效：高血壓食譜 高脂血癥食譜 冠心病食譜 動脈硬化食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮絲瓜豆腐瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)60克,絲瓜250克,豆腐(北)100克調(diào)料：芡粉5克,大蔥5克,鹽3克教您絲瓜豆腐瘦肉湯怎么做，如何做絲瓜豆腐瘦肉湯才好吃
1. 將絲瓜去皮，洗凈，切成厚片；2. 豆腐切成塊，豬瘦肉洗凈，切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻；3. 鍋內(nèi)加清水三大碗，武火煮沸，先下豆腐、肉片煮沸后，放入絲瓜，煮幾分鐘，至絲瓜，肉片剛熟，加蔥花，調(diào)味即可，隨量飲湯食菜、肉。
小帖士-健康提示：益氣和中、清熱生津；動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病屬氣陰兩虛兼有熱者，癥見心悸氣短、倦怠懶言、面色無華、頭號目眩暈等，亦可用于暑熱病后體倦乏力、飲食減少、心煩口渴等；高血壓病屬心腎陽虛者不宜飲用本湯。
10，冬蟲夏草最佳吃法是煮水嗎
冬蟲夏草的最佳吃法是泡茶喝嗎冬蟲夏草既屬于中藥，又屬于補品。與其他補品有所不同，冬蟲夏草并不適宜用泡茶的方法來服用。冬蟲夏草屬于昆蟲和真菌的混合體，其體內(nèi)的很多有效物質(zhì)都是大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡后只能有少部分有效物質(zhì)溶解到水中，飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲草吃下去，人體也不能完全將其消化吸收。只有通過足夠長時間的水煮或酒的浸泡，使有效成分充分溶解出來，才能利于人體的吸收。再說，冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，直接把這些東西吃進肚子，會影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開水浸泡，并不能去除干凈冬蟲夏草表面寄生的這些東西。只有經(jīng)過較長時間的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保證安全。據(jù)報道，現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種冬蟲夏草的最佳吃法冬蟲夏草含著吃的福臨門冬蟲夏草含片，有效的利用冬蟲夏草的藥用療效，使冬蟲夏草的吸收更好。冬蟲夏草的最佳吃法首選泡茶喝其實冬蟲夏草泡茶喝是最好的，冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用冬蟲夏草來燉各種肉類，事實上這樣做一方面會削弱冬蟲夏草本身天然的香味，還會因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時可用一兩顆冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。冬蟲夏草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。冬蟲夏草茶1、要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學反應，同時還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲夏草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力。2、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。3、冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。喝冬蟲夏草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，并且冬蟲夏草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。二、冬蟲夏草泡酒冬蟲夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1-2次，每次服用10克，具有補腎壯陽、養(yǎng)肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽痿、腰酸咳嗽等癥。另外，取豬肺250克洗凈切成塊，與冬蟲夏草15克一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火燉煮約80分鐘，至豬肺熟爛飲湯吃豬肺，可補肺益腎，止咳平喘，適用于防治支氣管哮喘，以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等癥。三、冬蟲夏草營養(yǎng)食譜冬蟲夏草蒸鴨在民間極為盛行，既可補腎益精，又能補肺平喘。具體做法是選用1500克左右的老鴨子，殺后放血拔毛，從尾腹部開一小口，掏出內(nèi)臟，然后將鴨子清洗干凈，再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個小洞，將冬蟲夏草分別塞進小洞內(nèi)，既可放入鍋內(nèi)蒸熟，食用時加食鹽調(diào)味。腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病后體虛者除了用冬蟲夏草蒸鴨食用外，還可把冬蟲夏草烘干后研成粉末蒸雞蛋吃，也可與參、當歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成藥丸服用。咳喘患者還可用冬蟲夏草配北沙參、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。冬蟲夏草最佳吃法是煮水嗎在大家的養(yǎng)生意識是非常強的，在吃冬蟲夏草的時候也非常講究其方法，冬蟲夏草煮水吃是比較常用的方法之一。用蟲草煮水當茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，而且要像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化，一次放入3～6只蟲草。通常，蟲草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲草水混濁、顏色最深時候是營養(yǎng)最豐富的時候。隨著添水次數(shù)的增加，蟲草水會變淡，當呈現(xiàn)透明無色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4～6次。喝蟲草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，并且蟲草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。一般都公認西藏蟲草藥用價值最高，但是現(xiàn)在市面上的冬蟲夏草90%都是假的。口碑和性價比都比較好是福臨門冬蟲夏草和同仁堂，信譽和質(zhì)量都比較可靠，前者價格跟市場價比較接近，同仁堂的也挺好，但是很貴。
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