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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    蟲草煲羊肉，羊肉煲湯放百合蟲草花行嗎 
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    蟲草煲羊肉，羊肉煲湯放百合蟲草花行嗎 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-09-03 02:10
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    羊肉煲湯放百合蟲草花行嗎羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng),溫?zé)岫?吃羊肉要充分利用羊肉的特性來達(dá)到溫補(bǔ)的目的,百合是味甘，平,潤(rùn)肺的,不適合與羊肉搭配使用,冬蟲夏草性溫，味甘，具有補(bǔ)虛損、益精氣,與可以與羊肉同燉,但相當(dāng)于加倍……
                
    
            
    

            
    



                
    1，羊肉煲湯放百合蟲草花行嗎 
    

    羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng), 溫?zé)岫?吃羊肉要充分利用羊肉的特性來達(dá)到溫補(bǔ)的目的, 百合是味甘，平, 潤(rùn)肺的, 不適合與羊肉搭配使用, 冬蟲夏草性溫，味甘，具有補(bǔ)虛損、益精氣,與可以與羊肉同燉, 但相當(dāng)于加倍了羊肉和蟲草的功效, 吃了不要流鼻血哦
    羊肉可以煲蟲草花嗎
    蟲草煲羊肉
    

    2，羊肉湯放蟲草可以嗎
    

    






羊肉湯可以放蟲草蟲草燉羊肉湯是很好的補(bǔ)食，能起到補(bǔ)氣生津，養(yǎng)血的功能。最關(guān)鍵的是，它不是大補(bǔ)，而是溫補(bǔ)，所以作為產(chǎn)婦或病后體虛之人的進(jìn)補(bǔ)十分合適。種比較好的補(bǔ)食，能起到補(bǔ)氣生津，養(yǎng)血的功能。最關(guān)鍵的是，它不是大補(bǔ)，而是溫補(bǔ)，所以作為產(chǎn)婦或病后體虛之人的進(jìn)補(bǔ)十分合適。種比較好的補(bǔ)食，能起到補(bǔ)氣生津，養(yǎng)血的功能。最關(guān)鍵的是，它不是大補(bǔ)，而是溫補(bǔ)，所以作為產(chǎn)婦或病后體虛之人的進(jìn)補(bǔ)十分合適。能補(bǔ)氣生津，益氣活血，簡(jiǎn)單易做，不妨一試。冬蟲夏草羊肉湯的用料山羊后腿 500g	冬蟲夏草 6條黃芪 少許	當(dāng)歸 少許黨參 少許	紅棗 6顆山楂 6塊	料酒 100g冰糖 2顆	鹽 少許冬蟲夏草羊肉湯的做法羊肉汆水，去血水。  配料山楂紅棗燉湯完美呈現(xiàn)


    蟲草煲羊肉
    

    3，蟲草花可以燉羊肉湯嗎
    

      蟲草花可以燉羊肉湯嗎？當(dāng)然可以。在寒冷的冬季，來一碗蟲草花山藥燉羊肉湯，全身都仿佛充滿了熱量，能祛寒助陽，肺脾腎同補(bǔ)。此湯好看又營(yíng)養(yǎng)，色香味俱全，功效補(bǔ)而不峻、滋而不膩，一家男女老少都可以多飲用。
    蟲草煲羊肉
    

    4，花菇羊肉煲怎么制作呢
    

      蟲草花可以燉羊肉湯嗎？當(dāng)然可以。在寒冷的冬季，來一碗蟲草花山藥燉羊肉湯，全身都仿佛充滿了熱量，能祛寒助陽，肺脾腎同補(bǔ)。此湯好看又營(yíng)養(yǎng)，色香味俱全，功效補(bǔ)而不峻、滋而不膩，一家男女老少都可以多飲用。
    

    5，羊肉可以跟蘿卜蟲草花一起吃嗎
    

    蘿卜，羊肉是經(jīng)常會(huì)搭配的，但蟲草花不是不可以，但不加入，蘿卜羊肉的味道可能更好。
    可以，兩種食物不相克。 1、紅蘿卜不能和白蘿卜一起吃 2、胡蘿卜不宜和酒類同食，因?yàn)楹}卜和酒精一同進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，誘發(fā)肝病 3、不宜與富含維生素c的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素c，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們的炒菜方法，營(yíng)養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。
    

    6，蟲草花可以和羊肉一起燉嗎
    

    



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回答

親  可以的哦 做法如下?蟲草花、枸杞、蜜棗、姜和羊肉，還需要準(zhǔn)備的調(diào)料為鹽、料酒和味精。首先需要用清水洗干凈羊肉，用刀切成大塊以后，將羊肉滾水汆去羊膻味，放置一旁備用。這時(shí)將蟲草花、枸杞用溫水泡著，再用清水洗干凈。將生姜和蜜棗洗干凈，然后把生姜外皮除去，蜜棗去核。將羊肉、蟲草花、枸杞、生姜和蜜棗全部放入鍋內(nèi)，鍋中倒入清水。大火煮滾之后，改用文火再煲四個(gè)小時(shí)。在出鍋前放入鹽味精料酒調(diào)味，就可食用。那么，羊肉蟲草花湯的功效和作用有哪些呢?多喝羊肉蟲草花湯真的能夠提高免疫力嗎?下面，小編就來告訴大家羊肉蟲草花湯的功效和作用。1、能夠壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力，還能夠增強(qiáng)大腦記憶力。2、可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)，有抗衰老的作用。3、能夠降血壓、顱壓，能夠緩解高血壓、腦血栓、冠心病等心腦血管病。4、能夠平喘止咳，對(duì)于肺氣腫氣管炎等有較好療效。5、能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，緩解腰膝酸軟的癥狀，起到抗菌、消炎、防癌的作用。這道羊肉蟲草花湯，是專門益腎壯陽、養(yǎng)陰益精的，能夠起到陰陽并補(bǔ)的作用，可提高人體免疫能力。尤其擅長(zhǎng)治療腰膝酸軟，陽痿遺精。在蟲草花中搭配養(yǎng)腎補(bǔ)肝的羊肉，可以起到很好的溫補(bǔ)作用，使得功效相得益彰。另外，湯中的枸杞，一般用于腎虛精少的癥狀，能夠滋補(bǔ)肝腎。所以這道羊肉蟲草花湯，尤其對(duì)于中老年保健來說是上好的補(bǔ)品。但是需要注意的是，外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)盛的患者，不適合服用哦




    

    7，羊肉湯里可以放薏米和蟲草花 
    

    這樣不好喝再看看別人怎么說的。
    可以羊肉+南瓜：兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅    羊肉+豌豆苗：易發(fā)生黃疸和腳氣病    羊肉+南瓜子：可能會(huì)引起腹脹、胸悶等癥。    羊肉+半夏：一起吃影響營(yíng)養(yǎng)成份的吸收    羊肉+海螺：腹瀉    羊肉+西瓜：傷元?dú)?   羊肉+茶：容易發(fā)生便秘    羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃    羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸悶    羊肉+鯧魚：影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收    羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐    羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃    羊肉+百合：腹瀉    羊肉+赤小豆：同食會(huì)引起中毒    羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補(bǔ)虛；醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜    羊肉+何首烏：身體不適    羊肉+竹筍：一起吃會(huì)引起中毒，可以用地漿水治療
    

    8，冬蟲夏草要如何吃效果才更好平時(shí)吃要注意些什么嗎 
    

    冬蟲夏草主要用于補(bǔ)腎潤(rùn)肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對(duì)防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補(bǔ)，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類均宜。 用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草 5 ～ 10 枚，老公鴨一只，去除肚雜煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲草 4 枚，煎湯后空腹服用。
    蟲草的正確吃法是煮水泡茶服用，把冬蟲夏草加適量水，用小火煮十分鐘，然后把水倒出來當(dāng)茶喝，然后繼續(xù)加水再煮十分鐘，倒出來再喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水，反復(fù)煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡為止。煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時(shí)間為1―2小時(shí)。泡藥酒。不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲夏草吃掉。吃蟲草注意前后兩小時(shí)不要喝茶和使用蘿卜，會(huì)影響功效
    冬蟲夏草怎么吃？家里有沒有沒關(guān)系，先學(xué)會(huì)怎么吃，有個(gè)思想準(zhǔn)備
    冬蟲夏草（cordyceps sinensis）名貴的中草藥，簡(jiǎn)稱“蟲草”。蟲草屬真菌（見麥角科），寄生在蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)。被寄生的幼蟲在凍土層以下越冬，稱為冬蟲。冬蟲因真菌菌絲逐漸發(fā)展到全身而僵死。到了夏季，從僵死幼蟲的頭頸部長(zhǎng)出有柄的、細(xì)長(zhǎng)的棒形子座，子座伸出土外，狀似小草，稱為夏草。僵死的幼蟲與真菌的子座合稱冬蟲夏草。       冬天的蟲吃了夏天的草我就不知道是什么了。
    蟲草可以文火煮水或燉湯，吃蟲草前后兩人小時(shí)別吃蘿卜或喝茶~
    

    9，冬蟲夏草一次吃多少 
    

    一次不要吃太多，日常保健的話，每天1克就足夠。煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效 。冬蟲夏草有很多品種，品質(zhì)最好的蟲草產(chǎn)于西藏那曲和青海玉樹這兩個(gè)產(chǎn)地，以上產(chǎn)地口?碑最好的冬蟲夏草品?牌主要有兩家，一家是福臨門冬蟲夏草，一家是同仁堂，福臨門比較實(shí)惠，適合居家自用；同仁堂比福臨門貴2倍左右，適合高端商務(wù)送禮。可根據(jù)自己需要進(jìn)行選擇。
    治療不同的疾病，冬蟲夏草的用量也不同，以下用法可供你參考：1、 慢性支氣管炎及支氣管哮喘：每天4-5克，分2次服，連服2個(gè)月。2、 慢性活動(dòng)性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，連服3個(gè)月3、 高脂血癥：每天3克，分3次服。4、 性功能低下：每天3-6克，分3次服，連服40天左右。5、 心律失常：每天1-2克，分3次服，連服2個(gè)星期。6、 體虛易感冒：每天2次，每次0.5克，連服2個(gè)星期。7、 過敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次。8、 慢性腎炎：每次4-6克，每天2次。泡茶飲最好冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲草來燉各種肉類，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱蟲草本身天然的香味，還可因蒸煮時(shí)溫度過高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆蟲草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將之嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
    服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲草4枚，煎湯后空腹服用。參考資料：食用方法：服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲草4枚，煎湯后空腹服用
    冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時(shí)可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。
    它永遠(yuǎn)都是按照時(shí)間的記數(shù)，打發(fā)青春匆匆地離去。偶爾得以閑暇，對(duì)鏡“貼花黃”時(shí)才找回一點(diǎn)昔日做精致女人的感覺，而也總是這個(gè)時(shí)刻，是自己最為傷感的時(shí)刻。從小就耳熟能詳?shù)囊粋€(gè)詞“人老株黃”竟然是這個(gè)意思。 冬蟲夏草一次吃多少 自從大學(xué)畢業(yè)后，就一直在一家國(guó)企做銷售工作。沒有什么關(guān)系和背景，在單位工作了十幾年，現(xiàn)在駐外埠負(fù)責(zé)銷售管理工作。我們吵上兩句，但我一聽到門響，就會(huì)立馬壓低音量，趕緊擦干臉上的淚水，頃刻間馬上扮出什么都沒發(fā)生過的樣子。晚上，這么晚了還沒休息，有啥事？” “張淵，快來，把你爸接走！”只聽見電話那頭一個(gè)聲音在大喊。 “到底出什么事了姐夫？”聽著這沒有前言也沒有后語的話 冬蟲夏草一次吃幾條 它永遠(yuǎn)都是按照時(shí)間的記數(shù)，打發(fā)青春匆匆地離去。偶爾得以閑暇，對(duì)鏡“貼花黃”時(shí)才找回一點(diǎn)昔日做精致女人的感覺，而也總是這個(gè)時(shí)刻，是自己最為傷感的時(shí)刻。從小就耳熟能詳?shù)囊粋€(gè)詞“人老株黃”竟然是這個(gè)意思。
    用量一般在0.5-2克即可，病人用量則視疾病嚴(yán)重程度、所處治療階段、病程長(zhǎng)短、病人體質(zhì)、癥狀明顯程度、年齡、季節(jié)等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。
    

    10，冬蟲夏草如何食用 
    

    “冬天是蟲，夏天是草，冬蟲夏草是個(gè)寶。”冬蟲夏草簡(jiǎn)稱蟲草，是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成。冬蟲夏草因此得名。 從外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價(jià)值高，功效好，在國(guó)內(nèi)外被視為珍品，因其天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。業(yè)界公認(rèn)的兩大品牌是福臨門和極草這兩個(gè)品牌。極草適合商務(wù)送禮，價(jià)格也比較貴；福臨門適合自己家用，價(jià)格比較實(shí)惠。
    清水燉服，每日早晨口服3-5條。
    服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。或每天用蟲草4枚，煎湯后空腹服用。 
一般至少要堅(jiān)持服用1~2個(gè)月。 
冬蟲夏草其他食用方法參考 
蟲草雞精 ---- 《益智健腦藥膳》272頁，2002年8月第一版；主編：銘泉 
【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。 
【制法】 
1 將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過濾出湯汁。 
2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。 
【功效】益智慧，補(bǔ)肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。 
2.蟲草白梨 ----- <<防癌食療>> 第245頁 2001年8月版 
【原料】:冬蟲夏草5克,白梨50克. 
【制作】:水煎服.每日1劑常服,用於肺癌患者. 
3.蟲草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （進(jìn)補(bǔ)療篇）第170頁 1998年5月版 
【原料】:冬蟲夏草3克，雞蛋2個(gè)，冰糖30克。 
【制作】:(1).將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。 
(2).將冬蟲夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內(nèi)，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。 
【功效】:主治病后體虛，久不復(fù)原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療. 
4.蟲草核桃金龜 ---- 《益智健腦藥膳》267頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉 
【配方】冬蟲夏草5克,核桃仁20克,沙參6克,金錢龜1000克,火腿肉25克,豬瘦肉100克,雞湯250克,豬油20克,味精2克,食鹽5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,蔥10克。 
【制法】 
1.將金錢龜放入盆內(nèi),倒入沸水燙2-3分鐘,然后從頸后下刀,揭去硬殼,將龜剁去頭和爪尖,刮凈黃皮,用清水洗凈,小龜剁成2塊,大龜剁成4塊備用。 
2.將龜肉及豬瘦肉用開水氽透撈出,再用溫水洗凈,沙參用溫水侵透,切片待用。 
3.鍋內(nèi)加豬油,燒熱后放入姜片和蔥花煸香,倒入龜肉,翻炒片刻,加入料酒及適量開水,煮沸3-5分鐘,除去浮沫,將龜肉撈出(原湯不用)。 
4.取盆一個(gè),將沙參放在低部,肉龜蓋在上面,冬蟲夏草,核桃仁,火腿肉,豬瘦肉放在龜肉四面,放入雞湯,料酒,姜蔥,蓋好盆蓋,放入蒸籠內(nèi),蒸至肉熟爛時(shí)取出,將火腿肉,瘦肉,調(diào)料擇出,再加食鹽,味精,胡椒粉適量即成。 
【功效】養(yǎng)陰補(bǔ)血,補(bǔ)腦益智。用於智力低下,腦力衰退,久病體虛,久咳咯血,肺虛燥咳,肺癌等肺腎陰虛癥。 
5. 蛤蚧蟲草蜂蜜膏 -----《養(yǎng)生食譜》114頁，2000年4月版；主編：曾強(qiáng) 
【原料】蛤蚧1對(duì)，冬蟲夏草10g，枯礬10g，款冬花100g,五味子30g，川貝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。 
【制法】將上述各藥分別研細(xì)，混合均勻，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，連服40-60天。可堅(jiān)持3-4年，以防患於未然。 
【功效】健脾潤(rùn)肺，止咳化痰。適用慢性氣管炎，冬病夏治方。 
6. 生地蟲草飲 ---- 《婦幼保健藥膳》179頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉 
【配方】生地25克，冬蟲夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹參15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黃柏15克，澤瀉15克，淮山10克，玄參20克，白糖60克 
【制法】 
1.將以上藥物洗凈，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升。 
2.置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分鐘去藥渣，過濾，合并兩次煎液，加入白糖拌均即成。 
【功效】滋陰降火，清瀉胃熱。用於妊娠口瘡的婦女。 
7.蟲草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁，2002年8月第一版；主編：彭銘泉 
【配方】冬蟲夏草10克,老雄鴨一只(1500克),紹酒15克,生姜5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克. 
【制法】 
1.鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟,洗凈,在沸水鍋內(nèi)略焯一下,再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。 
2.將鴨頭順頸劈開,取8枚冬蟲夏草納入鴨頭內(nèi),再用棉線放入纏緊,余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。 
【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用於婦女保健食用。
    

    11，求營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)湯詳細(xì)做法 
    

    男士滋補(bǔ)湯  功效：  補(bǔ)肝養(yǎng)腎，強(qiáng)身健體  針對(duì)問題：  腰膝酸痛，風(fēng)寒濕痹  原料：  巴戟山3克、杜仲3克、淫羊霍2克、老姜5克、白胡椒5克、大棗6個(gè)
    好像和你要的不搭調(diào)...－－預(yù)防秋季流感湯－－ 橄欖蘿卜煲豬肺 可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎，同時(shí)又能輔助治療肝氣郁滯致兩肋作痛，以及飲食積滯等。 〔材料〕橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個(gè)。 橄欖在潮汕民間作清咽炎治喉病的良藥。俗語云，橄欖是治喉癥的青龍湯，蘿卜是治喉癥的白虎湯，橄欖煲蘿卜，可謂青龍加白虎。前者性溫味甘、澀，入肺、胃經(jīng)，功能下氣、生津、止渴、清肺、利咽、除煩、解酒、消食、開胃；后者性微涼而味甘、辛，功能健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、清熱解毒。加上有補(bǔ)肺作用的豬肺，合而為湯，更具清熱利咽、潤(rùn)肺止咳之功，實(shí)為標(biāo)本同治之湯品。 〔烹制〕蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手?jǐn)D洗干凈，放進(jìn)開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)。加入適量鹽和生油便成，此量可供2～4人用。 －－清熱潤(rùn)燥老火湯－－西洋菜蜜棗生魚湯 清潤(rùn)可口，有滋潤(rùn)肺胃、清熱潤(rùn)燥之功，同時(shí)也能輔助治療咽干口燥、肺熱干咳、腸燥便秘等。 〔材料〕西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500～600克、豬爭(zhēng)肉120克、生姜3～4片。 西洋菜為入秋時(shí)節(jié)的蔬品，有清熱潤(rùn)燥的作用；蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤(rùn)肺胃的功效；生魚性寒味甘，有健脾養(yǎng)陰的作用；豬爭(zhēng)肉同樣性平味甘，能健脾潤(rùn)燥；生姜?jiǎng)t辛溫，能健胃祛濕。西洋菜與蜜棗同用，清潤(rùn)更好；生魚與豬爭(zhēng)肉同用，則清潤(rùn)中增健脾之功，使脾得健運(yùn)而津液可復(fù)。合而為湯，能清燥熱養(yǎng)陰液，滋胃而止渴，潤(rùn)肺可止咳。 〔烹制〕先把生魚去魚鱗、腸臟，洗凈，瀝干水，生油起鍋，稍煎鏟起；蜜棗洗凈、去核、稍浸泡；豬爭(zhēng)肉洗凈；西洋菜洗凈，摘短；然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和生油便成。此湯可供3～4人量。 －－秋季補(bǔ)肺湯－－ 按中醫(yī)天人相應(yīng)的理論，時(shí)臟對(duì)應(yīng)，秋季屬肺。因而秋季是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的最好時(shí)節(jié)。 南杏參地老鴨湯 具補(bǔ)肺氣、滋腎陰的功效，同時(shí)亦能輔助治療肺腎陰虧，癥見肺燥干咳，或咳痰濃稠、氣逆而喘等。 〔材料〕南杏12克、黨參30克、熟地黃30克、川貝母12克、生姜2～3片、老鴨1只。 南杏性微溫，味苦、辛，與北杏均有止咳平喘之功，但南杏則長(zhǎng)于補(bǔ)肺潤(rùn)肺燥而止咳喘；川貝母性微寒，味甘、苦，功能潤(rùn)肺化痰，與南杏合用，則潤(rùn)肺、化痰、鎮(zhèn)咳效果更佳。黨參性平味甘，不燥不膩，功能健脾、益氣生津；熟地黃性微溫、味甘，功能滋腎陰而止消渴，與黨參同用，健脾滋腎益精。精津之源足，則肺燥可愈。老鴨性平，味甘、咸，功能益陰滋液；生姜辛溫，能健胃去腥。合而為湯，共奏補(bǔ)肺滋胃、止咳化痰之功。 〔烹制〕南杏用開水燙去衣，黨參、熟地黃、川貝母洗凈，稍浸泡片刻，老鴨洗凈斬件。然后與生姜一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升，武火煲沸后，改為文火煲約3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和生油便可，此量可供2～3人用。 驅(qū)風(fēng)湯 主要成份：天麻、淮牛膝、當(dāng)歸、杜仲、蜜棗 用途：用于頭痛、眩暈、風(fēng)濕疼痛、健脾開胃 煲湯：把適量水先滾熱后，放入材料與洗凈的魚頭和姜，慢火煲3小時(shí)后即可食用。 滋補(bǔ)湯 主要成份：百合、玉竹、蓮子、西洋參 用途：補(bǔ)肺益氣，能增強(qiáng)免疫功能，益氣養(yǎng)顏 煲湯：把適量水煮沸后，加入材料與已切成塊的肉類，以慢火煲3小時(shí)，調(diào)味后即可食用。 潤(rùn)肺湯 主要成份：雪耳、太子參、麥冬、生黃芝、珍豆 功能：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣保肺、潤(rùn)喉生津 做法：水發(fā)雪耳洗凈，珍豆以溫水浸泡15分鐘備用。魚或瘦肉、排骨洗凈切塊。適量清水煮沸后，加入少量火腿片及所有湯料，以文火煲3小時(shí)，調(diào)味后食用。 紅顏酒 此藥酒對(duì)于腰痛腳弱者，起到補(bǔ)腎、悅?cè)蓊佒πА?處方：胡桃肉(搗碎)、紅棗(搗碎)各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。 制法：用好酒1公斤，先以蜜、油溶開入酒，隨將三藥入酒內(nèi)浸7日開取。 用法：每日早晚空腹服兩小盅。 那么不同體質(zhì)人群怎樣冬令食補(bǔ)？ 按中醫(yī)理論，體虛就分陰陽、氣血、五臟虛損等4大類12種。不少人片面認(rèn)為進(jìn)補(bǔ)就是為了壯陽，專食壯陽食品，或看到他人吃什么有利便人食亦食，結(jié)果有的人非但沒有起到滋補(bǔ)作用，反而帶來副作用甚至誘發(fā)某些疾病。所以，在不了解自己屬于哪種體質(zhì)的情況下，不能盲目亂補(bǔ)。 下面，簡(jiǎn)略的介紹食補(bǔ)常識(shí)，推薦幾種藥膳。 氣虛體質(zhì) ：特征為易乏力，疲倦氣短，面色偏黃、偏白，唇色淡白，毛發(fā)不華，自汗多，易感冒。食補(bǔ)建議——人參蓮肉湯：將白人參10克、蓮子10枚（去心）放在碗內(nèi)，加水適量發(fā)泡后，加冰糖30克，置蒸鍋內(nèi)隔水蒸燉1小時(shí)。喝湯，吃蓮肉。人參可使用兩次，次日再加蓮子、冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用，可連同人參一起吃。 陽虛體質(zhì)： 以形體肥胖、畏寒怕冷、精神萎靡、大便爛、小便多、舌胖為特征。食補(bǔ)建議：姜附狗肉湯——狗肉1000克，熟附子片30克，干姜30克，大蒜30克，蔥白15克，菜油適量。將狗肉洗凈，在熱水中氽去腥味，切成塊。干姜拍破。將熟附子片（不能用生附子）放入沙鍋內(nèi)煮半小時(shí)后，放人狗肉、大蒜、姜、蔥、鹽，用文火燉至狗肉爛熟，加入少量香菜于湯內(nèi)即成。 陰虛體質(zhì)：特征為體形瘦長(zhǎng)，面色潮紅，咽干口燥，手足心熱，怕熱，舌質(zhì)紅，苔少或光剝。食補(bǔ)建議：蓮子百合煲瘦肉——蓮子（去心）20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調(diào)味食用。注意：養(yǎng)陰藥容易引起消化不良，出現(xiàn)胃口差、肚子脹，可加木香、砂仁、陳皮、雞內(nèi)金，以消除不良反應(yīng)。 痰濕體質(zhì) ：特征為形體肥胖，或過去瘦現(xiàn)在肥，面色淡黃而黯，血脂增高，口黏多痰，胸悶，四肢沉重，舌苔厚。食補(bǔ)建議——山藥糯米粥：山藥100克切片，苡米50克用水泡開，佩蘭葉10克布包泡開，加入糯米100克，煮成粥，經(jīng)常食用。 血虛體質(zhì)者，建議食用阿膠；需要溫補(bǔ)者，建議多用枸杞。山藥、大棗為平和之物，可以常用，諸般肉類，多為燥物，非陰虛者不可多食。平素保健，肉類以羊肉為好。推薦：當(dāng)歸羊肉湯—— 羊肉1000克，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水。撈出切成方塊，放入沙鍋內(nèi)，添適量清水。同時(shí)放入當(dāng)歸、生姜各30克，枸杞、花椒各十幾粒。大火燒沸后，改用小火燉約一個(gè)半小時(shí)。羊肉益氣補(bǔ)虛，當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)血，二者合用，相得益彰，是補(bǔ)益氣血的良方，適合于一般陽虛體質(zhì)的人天寒時(shí)服用。如果陽虛不明顯，又想食用本藥膳，可以在其中加白蘿卜和枸杞調(diào)節(jié)，一般體質(zhì)者就可以享受此美食了。 冬天易感冒，推薦：感冒雞湯 —— 公雞（或黃母雞）一只，剁成大塊，放沙鍋內(nèi)。加水2000毫升，鍋內(nèi)放入泡發(fā)開的十幾個(gè)干花菇，一塊拍碎的生姜，十幾粒花椒，少量食鹽。手腳怕冷，體虛感冒長(zhǎng)期不愈者，可加一點(diǎn)黃芪、當(dāng)歸。大火煮開后，改小火燉，1小時(shí)左右。 此湯可以達(dá)到驅(qū)除病邪，恢復(fù)正氣的目的。雞湯可提高人體免疫力，適合感冒后鼻流清涕的風(fēng)寒表證和體倦氣弱者。其中雞肉溫補(bǔ)脾胃，蘑菇化痰理氣，黃芪、當(dāng)歸補(bǔ)氣活血，冬季手腳怕冷的虛寒體質(zhì)者也可常食。需要注意的是，黃母雞具有很強(qiáng)的溫補(bǔ)力，非年老體虛者不宜食用。感冒發(fā)熱的人忌服此湯。 魚湯有良好蛋白質(zhì)來源。增強(qiáng)抗病能力。補(bǔ)肝養(yǎng)目，健腦益智作用 鴿子湯，因?yàn)樗梢约涌靷谟希€防止術(shù)后傷口發(fā)癢紅腫。更不容易留疤痕！非常有效，非常有營(yíng)養(yǎng)啊！這是外科醫(yī)生說的 烏雞湯和排骨湯則提高免疫力補(bǔ)血的功能！希望你父親多補(bǔ)養(yǎng)身體，早日康復(fù) 但是一般人都有忌口的問題認(rèn)為雞、人參等等都是大補(bǔ)的東西開完刀病人身體虛所以不宜大補(bǔ)所以還是建議數(shù)用魚湯比較好而且最好能是野鯽魚這種。而且好的魚湯熬出來就像牛奶一樣是乳白色的非常鮮人工喂飼料長(zhǎng)大的魚就沒有這種效果了或者效果比較差啦！
    天麻乳鴿湯　　原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。　　調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉　　做法：　　1、先將乳鴿殺好，洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。　　2、放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3――4小時(shí)即可。　　蟲草老龜湯　　做法：老龜一只、冬蟲草適量洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后只需加適量的鹽就可以了。　　蟲草煲水鴨　　原料：水鴨1只約900g，蟲草、青菜心、精鹽、味精、姜、蔥、高湯、紹酒各適量。　　制法：　　1、將鴨宰殺、煺毛，從腹部開膛，取出內(nèi)臟，洗凈備用;　　2、青菜心焯水;蟲草漲發(fā)好，洗凈，放入鴨腹中，用牙簽封好口;　　3、沙鍋上火，放入鴨、姜、蔥、紹酒、高湯用大火燒沸，撇去浮沫，移小火燉制約4小時(shí)，待鴨爛入味后放入青菜心略煮，用精鹽、味精調(diào)味即成。　　西洋參甲魚　　材料：甲魚300克，西洋參25克，紅棗10枚，姜2片，鹽少許。　　做法：　　1、甲魚去頭和內(nèi)臟，放入沸水中焯2分鐘，撈起斬大塊待用;西洋參切片，紅棗去核，姜切片。　　2、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入甲魚、西洋參、紅棗和姜片，以大火煮沸后改小火燉煮1.5小時(shí)。　　3、加入少許鹽調(diào)味，即可出鍋。　　土茯苓老龜　　主料：烏龜500克　　輔料：土茯苓30克　　調(diào)料：鹽2克　　做法：　　1.將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。　　2.土茯苓入沙鍋內(nèi)，加水適量煎煮取汁，至汁濃時(shí)停火，去渣留汁。　　3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時(shí)停火即可。　　紅棗烏雞湯　　材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。　　做法：　　1、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。　　2、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。　　3、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時(shí)。
    黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物以及核桃、韭菜、蝦、羊腰等食物都有補(bǔ)腎養(yǎng)腎的作用。適當(dāng)吃這些食物是有一定的補(bǔ)腎效果的。除了這些食物，還有很多養(yǎng)腎、補(bǔ)腎的食物以及補(bǔ)腎的食療。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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