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    買正宗三七，就上三七通
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    
    
    
        
    
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                                    三七粉對婦科有作用嗎，小腹有微微墜脹的感覺很容易累腰酸胸痛白帶也有褐色分泌物
        
    
    
    

    

    

    
    
        
    
            
    三七粉對婦科有作用嗎，小腹有微微墜脹的感覺很容易累腰酸胸痛白帶也有褐色分泌物
    

            
    
                發(fā)布時間：2022-07-18 05:10
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    小腹有微微墜脹的感覺很容易累腰酸胸痛白帶也有褐色分泌物三七粉加西洋參粉，過一段時間就會好了。再看看別人怎么說的。最好去婦科看看，不要妄下結(jié)論壓：兩手掐腰大毋指向后分別按在腰眼處，用力擠壓并旋轉(zhuǎn)進行按揉。推：兩手掌對搓熱，重疊放于腰椎……
                
    
            
    

            
    



                
    1，小腹有微微墜脹的感覺很容易累腰酸胸痛白帶也有褐色分泌物
    

    三七粉加西洋參粉，過一段時間就會好了。再看看別人怎么說的。
    最好去婦科看看，不要妄下結(jié)論
    壓：兩手掐腰大毋指向后分別按在腰眼處，用力擠壓并旋轉(zhuǎn)進行按揉。推：兩手掌對搓熱，重疊放于腰椎正中，上下推搓至局部發(fā)熱感 。
    這不是著急的事
    喝點益母草是不是有效果啊
    三七粉對婦科有作用嗎
    

    2，三七粉能治婦科病嗎
    

    






三七粉能調(diào)理由于氣血不暢引起的婦科病，否則沒效果的


    三七粉對婦科有作用嗎
    

    3，三七粉女金丸是否經(jīng)期可以同時吃 吃完后有什么副作用兩者
    

    你好！這兩種藥在月經(jīng)期也可以服用。是否需要同服，應(yīng)該接受醫(yī)生的指導(dǎo)。1、三七可以用于止血，如咯血，吐血，衄血，便血，崩漏及月經(jīng)過多。經(jīng)期服用經(jīng)量不會越來越多。2、三七、女金丸都是中藥成分，按照說明書服用沒有什么副作用。3、女金丸可以用于營血不足，氣滯血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，小腹脹痛，腰腿酸痛。其它調(diào)經(jīng)止痛中成藥還有：婦科養(yǎng)坤丸、婦科十味片、痛血康膠囊、止痛化癥膠囊等，可以結(jié)合自身情況酌情選用。月經(jīng)前和經(jīng)期頭兩天，喝一些紅糖水也有通經(jīng)止痛效果。平時適當(dāng)多吃堿性食物：海帶、蘑菇、豆類及豆制品、蔬菜、水果、茶葉等。
    三七粉對婦科有作用嗎
    

    4，三七粉吃了到底有沒有好處對婦科有沒有好處
    

    






功能主治生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；。[1] 用法生用內(nèi)服：煎湯，3~10g；研末，每次1~1.5g，一日1~3次，失血重者，可用至3~6g；或入丸、散。服用時避免加糖校味，可用玉米淀粉紙隔離味蕾。熟用內(nèi)服：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開水送服。每次3-5g。食用禁忌1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。2、感冒期間：風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。3、三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡(luò)、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。4、請勿過量：一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。5、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。有增強免疫力、抗衰老等功能。6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。


    

    5，降甘油三酯最有效的辦法 
    

    高甘油三酯是致動脈硬化的因素之一，治療因該是采取綜合的措施，包括控制體重、合理飲食、限制飲酒、有氧運動、藥物治療。他汀類藥物治療六周后達到最大降脂效果，如果甘油三酯仍高，建議應(yīng)用貝特類藥物，如非諾貝特，基于安全考慮，他汀和貝特類最好不要聯(lián)用。上述他汀類藥物，有效劑量不同，作用機制不同，按規(guī)定的劑量服用都可以發(fā)揮作用。寧波市中醫(yī)院-心內(nèi)科-吳力主任醫(yī)師
    你好!血尿酸過高，沒有癥狀，可能是高尿酸血癥，如果不控制，可能出現(xiàn)痛風(fēng)。建議飲食中少吃高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉類、扁豆、花生、菠菜等。總膽固醇過高，表明體內(nèi)脂質(zhì)代謝障礙，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥。除了藥物降脂外，最主要的還是改變生活習(xí)慣，飲食宜清淡，少吃甜食，少吃高脂肪、高膽固醇食物，多吃粗糧、雜糧、豆類、蔬菜、水果。多吃降脂食物，如燕麥、玉米、豆制品、洋蔥、大蒜、木耳、海帶等。此外還需戒煙忌酒，加強鍛煉，控制體重。
    飲食，晨練，飲茶，三七粉。
    

    6，三七粉適合什么人群喝
    

    三七粉適合心腦血管疾病患者、各類血癥患者、高血壓、貧血、體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群喝；三七粉是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉。三七粉是植物三七（學(xué)名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。有稱北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時醫(yī)生會建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血壓、提高機體免疫功能等作用。可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛癥。生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病；熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。適用人群：1、心腦血管疾病患者；2、高血壓、貧血人群 ；3、各類血癥患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；4、體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群；5、婦女非經(jīng)期及產(chǎn)后；6、燒燙傷疤痕、手術(shù)疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕體質(zhì)也可以使用，可以抑制疤痕增生。
    

    7，養(yǎng)生中草藥
    

    八大中藥養(yǎng)生妙用八大中藥養(yǎng)生妙用 何首烏——滋補良藥 推薦明星：王菲。青春奇效：何首烏最青春的功能是烏發(fā)，經(jīng)炮制后，它可以補肝腎、益精血，而且不寒不燥，實為烏發(fā)良品。靈芝——補氣益血 推薦明星：羅家英。青春奇效：中醫(yī)認為，靈芝可以補氣益血、養(yǎng)心安神、止咳平喘。青春奇效：中醫(yī)認為它有促進和調(diào)節(jié)免疫功能、保肝、抗衰老三種功效，尤其適合用來消除疲勞；可以補氣養(yǎng)血，增強人體適應(yīng)能力。
    何首烏——滋補良藥~ 何首烏最青春的功能是烏發(fā)，經(jīng)炮制后，它可以補肝腎、益精血，而且不寒不燥，實為烏發(fā)良品。后來西醫(yī)研究又發(fā)現(xiàn)了它降脂、降糖、防止動脈粥樣硬化、減少體內(nèi)細胞氧化的功能。
 首烏洗發(fā)：何首烏60克，用水煎煮，水色成淺黃即可使用，先用普通洗發(fā)水洗凈頭發(fā)，然后用何首烏汁浸泡。首烏蛋：何首烏60克、雞蛋2只。將何首烏洗凈、切片，放人砂鍋內(nèi)，加進雞蛋，煮至蛋熟，撈出去掉蛋殼，再放鍋內(nèi)煮片刻，加鹽、味精即可。
黃芪——最能補氣~中醫(yī)認為，黃芪能補一身之氣，可以用來緩解氣虛乏力、中氣不足。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黃芪還能增強代謝，使機體細胞生長旺盛，同時消滅體內(nèi)自由基，預(yù)防衰老。
 代茶飲：黃芪5~6片，用沸水沖泡飲用，可以緩解身體困倦、無力、氣短。煨棗：取大棗30個、生黃芪30克，一同煨煮。可以提高免疫功能，增強體質(zhì)。
人參——補充元氣~提及人參的抗衰老功能，是最沒有懸念的一個。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，人參可以激化中樞神經(jīng)系統(tǒng)，具有提高腦力和體力的作用，并能迅速消除疲勞。
 人參茶。人參片3克，用沸水沖泡后代茶飲。能強心安神，迅速消除疲勞。人參粥。人參3克、粳米100克，用文火煎熬至熟。適宜在秋冬季早晚空腹食用，用來補充元氣，調(diào)和五臟。三七——調(diào)血妙品~在中醫(yī)史上，三七很早就出名了，但一直被作為止血、定痛、消腫的傷科補品來關(guān)注。近些年才發(fā)現(xiàn)，它還可以擴張血管、清除血脂、恢復(fù)血管彈性，在心血管病的防治方面，甚至比人參還有明顯的優(yōu)勢。
 三七雞。將母雞1只加調(diào)料蒸至8成熟時，加入三七粉6~9克蒸熟即成。可以大補氣血，益色養(yǎng)顏，適用于氣血不足、面色萎黃、產(chǎn)后血虛者。
刺五加——強壯要藥~在《實用補養(yǎng)中藥》中記載，刺五加屬于補氣藥，可以從根本上改善體質(zhì)虛弱，滋補強壯.刺五加可以養(yǎng)血、安神、滋補、強壯身體，在與失眠、高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病的交戰(zhàn)中，都有一定療效。
 椒鹽刺五加葉。將新鮮刺五加葉用清水浸泡5小時，泡去苦味。擠干水后放入鹽、味精、花椒粉腌漬，加雞蛋和淀粉拌勻，放入油鍋中煎炸后食用。可以促眠、強身。
靈芝——補氣益血~中醫(yī)認為，靈芝可以補氣益血、養(yǎng)心安神、止咳平喘。現(xiàn)代科學(xué)研究也表明，靈芝確有改善冠脈血液循環(huán)、增加心肌血氧供應(yīng)之能，可以降壓、降脂、護肝、提高免疫力。
 煮粥：將靈芝用水煎后，取汁與大米煮粥服食，或待粥熟后調(diào)入靈芝粉5g服食，每日1次。靈芝浴：靈芝500g，水煎3~4次，加入浴水中浸泡全身。對解決皮膚問題很有幫助。注：初服靈芝，可能出現(xiàn)頭暈、骨骼酸軟、皮膚瘙癢、口干、大小便稍頻等現(xiàn)象，這是體內(nèi)毒物在分解、移動、排出體外的正常反應(yīng)。過一段時間后，不適反應(yīng)會消失。
枸杞子——明目抗疲勞~中醫(yī)認為它有促進和調(diào)節(jié)免疫功能、保肝、抗衰老三種功效，尤其適合用來消除疲勞；而且因為性子平和，一年四季都可以用。 春天，常用電腦眼睛容易疲勞，用枸杞子泡茶，可以滋陰明目。夏天，天氣比較熱，以枸杞子配菊花或金銀花，泡茶飲用，可以清除肝火。秋天，空氣干燥，容易口唇干裂、皮膚起屑，用枸杞子加雪梨、川貝、百合、玉竹共煲成湯，有很好的滋陰潤燥效果。冬天，我們要抵御寒冷，在羊肉湯鍋里放些枸杞子，既可以提升體內(nèi)陽氣，又不至于陽氣過盛而上火。
注：枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、體內(nèi)有炎癥、脾胃虛弱容易腹瀉、患有高血壓、性情急躁、嗜吃酒肉而滿面紅光的人最好別吃。
紅景天——緩解缺氧、疲勞~紅景天對抗衰老，具有雙向的調(diào)節(jié)作用：補不足、減多余，從而使體內(nèi)陰陽調(diào)和、氣血疏通、百病全消。在強壯免疫功能方面，紅景天的能力強于人參。它還有類似雌激素的作用，對婦科病癥很有幫助。
 紅景天茶。紅景天可以由“過勞模”們廣泛用于抗疲勞。取紅景天10克，用研磨器研成粗末，沖入沸水，加蓋泡15分鐘，調(diào)入蜂蜜10克即成。上下午各飲1杯。可以補氣養(yǎng)血，增強人體適應(yīng)能力。

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    8，女性經(jīng)期可以喝三七粉嗎 
    

    在經(jīng)期不能喝三七可以在月經(jīng)來前喝熟三七粉在促進血液循環(huán)的基礎(chǔ)上補充血容量，補氣補血。雙管齊下，全面調(diào)理月經(jīng)不調(diào)的各種癥狀，保住“里子”是基礎(chǔ)。服用方法：三七粉生熟搭配，每日2次。早上服用生三七粉2克，晚上服用熟三七粉2克。空腹服用效果佳。若脾胃功能不好的人群，建議飯后半小時服用。
    “三七粉”是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉，是云南白藥的主要成分，別名：田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山州，故名文州三七，性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。有稱北人參，南三七，人參補氣第一，三七補血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材，一般外傷時醫(yī)生會建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡藥，很少作為補品食用。三七最適宜與靈芝搭配服用，具有治療糖尿病和心血管疾病的作用。 以下情況可以在三經(jīng)期食用三七粉：一、經(jīng)量比較少經(jīng)量比較較少是一般是由于血虛，脾虛，積有瘀血等原因影響，而三七粉具有活血健脾之效，可以有效地幫助排出瘀血。二、經(jīng)期手腳冰涼有一些女生在經(jīng)期內(nèi)會出現(xiàn)手腳冰涼的癥狀，很大的原因就是體質(zhì)問題，體質(zhì)偏涼，氣血不足，加上氣血的虧耗，所以就會有手腳冰涼的情況出現(xiàn)，而三七粉溫性，可以滋補強體，活血養(yǎng)血等功效。以下情況不適宜食用三七粉：一、經(jīng)量較多本身經(jīng)量較多的女性已經(jīng)出血量夠多，血色較紅，此情況的女性是血熱表現(xiàn)，而三七粉活血之效會加大排血量，容易造成血損，所以經(jīng)量較多的情況下不適宜食用三七粉。二、月經(jīng)正常既然月經(jīng)情況正常下，也不適宜食用三七粉，畢竟三七粉是屬于中藥，你在經(jīng)期食用三七粉后，反而會出血致月經(jīng)量過多，出血量過多的情況，故要小心。
    不一定。1.  三七粉具有，擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)的作用。如果月經(jīng)正常，則不能使用三七粉，否則會導(dǎo)致出血過多。2. 但如果是有血瘀型月經(jīng)不調(diào)可以生吃三七粉去除淤血，調(diào)理月經(jīng)的作用。3. 主要適用各種月經(jīng)問題及需要補血的女士，但如果女性月經(jīng)正常的話我們建議不要吃。月經(jīng)期間吃三七粉主要是針對經(jīng)量少，經(jīng)血發(fā)暗，有血塊痛經(jīng)，經(jīng)期推遲或閉經(jīng)等。　　生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病；　　熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。　　三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。　　可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛癥。　　三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡藥，很少作為補品食用。三七最適宜與靈芝搭配服用，具有治療糖尿病和心血管疾病的作用。
    一、經(jīng)量比較少經(jīng)量比較較少是一般是由于血虛，脾虛，積有瘀血等原因影響，而三七粉具有活血健脾之效，可以有效地幫助排出瘀血。二、經(jīng)期手腳冰涼有一些女生在經(jīng)期內(nèi)會出現(xiàn)手腳冰涼的癥狀，很大的原因就是體質(zhì)問題，體質(zhì)偏涼，氣血不足，加上氣血的虧耗，所以就會有手腳冰涼的情況出現(xiàn)，而三七粉溫性，可以滋補強體，活血養(yǎng)血等功效。以下情況不適宜食用三七粉：一、經(jīng)量較多本身經(jīng)量較多的女性已經(jīng)出血量夠多，血色較紅，此情況的女性是血熱表現(xiàn)，而三七粉活血之效會加大排血量，容易造成血損，所以經(jīng)量較多的情況下不適宜食用三七粉。二、月經(jīng)正常既然月經(jīng)情況正常下，也不適宜食用三七粉，畢竟三七粉是屬于中藥，你在經(jīng)期食用三七粉后，反而會出血致月經(jīng)量過多，出血量過多的情況，故要小心。
    三七的藥性是甘苦溫，歸肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有化瘀止血，活血定痛的作用。所以，三七的功效，既能夠化淤生新，具有止血而不留瘀的特點，又有化瘀而不傷正的特點，對人體的各種出血和淤血阻滯都有作用。所以，患者在月經(jīng)期間是可以吃三七粉的，少量的服用，本身對患者的月經(jīng)以及痛經(jīng)等各種情況，都有治療的作用。但是，三七粉不能夠過量服用，三七粉主要作用是止血的作用，所以，如果過量的服用，可能會引起月經(jīng)量過少等異常情況。三七粉是一種活血化瘀的藥物，過量的服用，容易損傷人體的正氣，對患者體質(zhì)是有不利影響的。
    女性經(jīng)期不能食用三七粉,包括人參、黨參、當(dāng)歸、鹿茸、蟲草、阿膠、甲魚等滋補類藥材和保健品都不能食用。因這些滋補品尤其是參類藥材,具有行氣活血的功效,這剛好會導(dǎo)致經(jīng)血增加行而難止,經(jīng)期當(dāng)中,益食用平性養(yǎng)陰的食品,如水浦蛋燉云耳、瘦肉雪梨湯之類的。
    

    9，五香鹵料都有哪些香料 
    

    五香指的是五種香料組成1.八角 2.胡椒 3.肉桂 4.茴香 5.花椒 因每人配方不同 量不同 或更換其中一二項
    (一) 配方：草果1顆，花椒5G，甘草5G，桂皮5G，八角5G，小茴香5G，蔥2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，醬油1杯，水4杯，冰糖4大勺(二) 調(diào)制：將藥材裝入棉布袋中，收口綁緊備用。蔥拍扁后切大段，辣椒拍扁后切末，備用。取一深鍋，放入藥材、調(diào)味料煮滾即為1份萬用鹵汁。1、凡動物性原料在鹵制前均需先做氽水處理，否則原料直接下鍋后，會導(dǎo)致鹵水急劇減少，從而造成菜品口味過咸。2、一鍋上好的鹵水，應(yīng)經(jīng)常鹵制鮮味較濃的動物性原料，這樣才能增加鹵水的鮮香味。有一句行話叫做“鹵水越老越好”，講的就是這個道理。
    五香指的是五種香料組成1.八角 2.胡椒 3.肉桂 4.茴香 5.花椒 因每人配方不同 量不同 或更換其中一二項
    下面是很全面的鹵料，香料名稱八角:又名大茴香、大料，屬木本植物。味食香料。味道甘、香。單用或與它藥(香藥)合用均可。主要用于燒、鹵、燉、煨等動物性原料。有時也用于素菜。如燉蘿卜、鹵豆干等。八角是五香粉中的主要調(diào)料。也是鹵水中的最主要的香料。 屬性：性溫。功用：治腹痛，平嘔吐，理胃宜中，療疝瘕，祛寒濕，疏肝暖胃。1. 白豆蔻: 屬香草類草本植物，味食香料，味道辛、香，與它藥合用。常用于燒、鹵、煨等禽畜菜肴。 屬性：性熱、燥火。功用：入肺，宣邪破滯，和胃止嘔。2. 白芷：屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。一般都是與它藥合用。主要用于鹵、燒、煨的禽畜野味菜肴。 屬性：性溫。功用：祛寒除濕，消腫排膿，清頭目。3. 4. 篳撥：增香，味道辛辣，有特異香氣，具有行氣暖胃，能治腹瀉嘔吐，解酒止痢的作用。5. 6. 薄荷：屬香草類草本植物。味本兩用。味道辛、香。用途不大，主要用于調(diào)制飲料和糖水，有時也用于甜肴。 屬性：性溫。功用：清頭目，宣風(fēng)寒，利咽喉，潤心肺，辟口臭。7. 草豆蔻：屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香、微甘。與它藥合用，主要用于鹵、煮、燒、燜、煨的禽畜野味等菜肴。 屬性：性熱。功用：味性較白豆蔻猛，暖胃溫中，療心腹寒痛，宣胸利膈，治嘔吐，燥濕強脾，能解郁痰內(nèi)毒。8. 草果：屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用，用于燒、鹵、煮、煨等葷菜。 屬性：性熱燥火。功用：破瘴癘之氣，發(fā)脾胃之寒，截瘧除痰。9. 陳皮： 即干桔子皮，屬木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。單用或與它藥合用均宜。主要用于燒、鹵、扣蒸、煨等葷菜。也用于調(diào)制復(fù)合醬料。 屬性：性溫。功用，驅(qū)寒除濕，理氣散逆，止咳痰。10. 橙葉：屬木本植物，味食香料。味道、用途、屬性、功用與陳皮相同。11. 當(dāng)歸：屬香草類草本植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用于燉、煮家畜或野獸類菜肴。因其味極濃，故用量甚微，否則，反敗菜肴。 屬性：性溫。功用：補血活血，調(diào)氣解表，治婦女月經(jīng)不調(diào)、白帶、痛經(jīng)、貧血等癥。為婦科良藥。12. 丁香：又名雞舌香，屬香木類木本植物，味食香料。味道辛、香、苦。單用或與它藥合用均可。常用于扣蒸、燒、煨、煮、鹵等菜肴。如丁香雞、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味極其濃郁，故不可多用，不然，則適得其反。 屬性：性溫。功用：宣中暖胃，益腎壯陽，治嘔吐。13. 14. 甘草：又名甜草，屬草本植物，味食香料，味甘。主要用于腌臘制品及鹵菜。 屬性：性平。功用：和中，解百毒，補氣潤肺，止咳，瀉火，止一切痛，可治氣虛乏力，食少便溏，咳嗽氣喘，咽喉腫痛，瘡瘍中毒，脘腹及四肢痙攣作痛等癥。 注：多食令人嘔吐。15. 16. 桂皮：又名肉桂，即桂樹之皮。屬香木類木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是與它藥合用，很少單用。主要用于鹵、燒、煮、煨的禽畜野獸等菜肴。是鹵水中的主要調(diào)料。 屬性：性大熱，燥火。功用：益肝，通經(jīng)，行血，祛寒，除濕。17. 桂枝：即桂樹之細枝，味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，只不過不及桂皮味濃。18. 19. 胡椒：屬藤本植物，味食香料。味道濃辛、香。一切動物原料皆可用之。湯、菜均宜。因其味道極其濃烈，故用量甚微。常研成粉用之。胡椒在粵菜中用得較廣。 屬性：性熱。功用：散寒，下氣，寬中，消風(fēng)，除痰。 注：胡椒能發(fā)瘡助火，傷陰，胃熱火旺者忌吃。20. 21. 黃梔子：又名山梔子，屬木本植物，味食香料，也是天然色素，色橙紅或橙黃。味道微苦、淡香。用途不大，有時用于禽類或米制品的調(diào)味，一般以調(diào)色為主。 屬性：性寒。功用：清熱瀉火，可清心肺之熱，主治熱病心煩，目赤、黃疸、吐血、衄血、熱毒、瘡瘍等癥。22. 23. 花椒：又叫川椒，其實并非四川獨有，也并非四川產(chǎn)的好。我國華北、西北、華中、華東等地區(qū)均有生產(chǎn)。花椒屬木本植物，味食香料，味道辛、麻、香。凡動物原料皆可用之。單用或與它藥合用均宜，但多用于炸、煮、鹵、燒、炒、烤、煎等菜肴。葷素皆宜，在川菜中，對花椒的使用，較廣較多。24. 25. 姜黃 屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。它是色味兩用的香料，既是香料，又是天然色素。一般以調(diào)色為主，與它藥合用，用于牛羊類菜肴，有時也用于雞鴨魚蝦類菜肴。它還是咖喱粉、沙嗲醬中的主要用料。 屬性：性溫。功用：破氣行瘀，祛風(fēng)除寒，消腫止痛。26. 27. 荊芥：屬香草類草本植物，本食香料。味道辛、香，用途不廣，有時用于燒、煮肉類，主要作菜用。 屬性：性溫。功用：入肺肝，疏風(fēng)邪，清頭目。28. 29. 羅漢果：屬藤本植物，味食香料。味道甘。主要用于鹵菜。 屬性：性涼。功用：清熱，解毒，益氣，潤肺，化痰，止咳，解暑，生津，清肝，明目，潤腸，舒胃，可治呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)的多種疾病，尤其對支氣管炎、急慢性咽喉炎、哮喘、高血壓、糖尿病等癥均有顯著療效。30. 良姜：屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合之，用于燒、鹵、煨等菜肴。 屬性：性溫。功用：除寒，止心腹之疼，散逆治清涎嘔吐。31. 肉豆蔻：屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。與它藥合之，用于鹵煮禽畜菜肴。 屬性：性溫。功用：溫中散逆，入胃除邪，下氣行痰，厚腸止瀉。32. 33. 烏梅：味食香料味道酸、香，其用途不大，只用于調(diào)制酸甜汁，或加入醋中泡之，使醋味更美。34. 砂姜：又名山奈、山辣。屬香草類草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。單用或與它藥合用均佳。主要用燒、鹵、煨、烤等動物性菜肴。常加工成粉末用之，在粵菜中使用較多。 屬性：性溫。功用：入脾胃，開郁結(jié)，辟惡氣，治胃寒疼痛等癥。35. 36. 砂仁：屬香草類草本植物，味食香料。味道辛、香。與它藥合用，主要用于燒、鹵、煨、煮等葷菜或豆制品。 屬性：性溫。功用：逐寒快氣，止嘔吐，治胃痛，消滯化痰。37. 38. 茴香：又名小茴香，草茴香。屬香草類草本植物，味食香料。味道甘、香，單用或與它藥合用均可。茴香的嫩葉可做餃子餡，但很少用于調(diào)味。茴香子主要用于鹵、煮的禽畜菜肴或豆類、花生、豆制品等。 味道、屬性、功用與八角基本相同。39. 40. 香茅草：屬香草類草本植物，味食香料。味道香，微甘。通常是研成粉用之。主要用于燒烤類菜肴。也用于調(diào)制復(fù)合醬料。 屬性：性寒。功用：降火，利水，清肺。41. 42. 香葉：即桂樹之葉，味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，但味道較淡。43. 44. 孜然：味食香料，味辛、香。通常是單用，主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、雞、魚等菜肴。是西北地區(qū)常用而喜歡的一種香料。孜然的味道極其濃烈而且特殊。南方人較難接受此味，故在南方菜中極少有孜然的菜肴。 屬性：性熱。功用：宣風(fēng)祛寒，暖胃除濕。45. 46. 薄荷： 屬香草類草本植物。味本兩用。味道辛、香。用途不大，主要用于調(diào)制飲料和糖水，有時也用于甜肴。 屬性：性溫。功用：清頭目，宣風(fēng)寒，利咽喉，潤心肺，辟口臭。47.
    八角2個，桂皮1小塊，小茴香1小撮花椒10粒。白豆蔻2個草果1個香葉3-5片干辣椒5-10根老姜一塊香蔥5根鹽5克高湯1000克老鹵水1000克冰糖70-100克沸水100克色拉油25克自制鹵水的五香鹵雞的做法步驟調(diào)料：八角2個，桂皮1小塊，小茴香1小撮，花椒10粒，白豆蔻2個，草果1個，香葉3-5片，干辣椒5-10根，以上調(diào)料也可以直接去超市購買鹵味專用調(diào)料包，比自己配更方便雞放入沸水中焯燙后撈出，沖洗掉表面的浮沫，備用。3.炒糖色：冰糖70-100克，沸水100克，色拉油25克開火熱鍋，放入油滑鍋。加入冰糖，調(diào)小火，不斷攪拌。待糖液由翻大泡變成翻小泡，直至小泡也慢慢消失，糖液變成深紅色時，倒入100克沸水?dāng)噭颍闯商巧＝磧襞钠疲闶[洗凈挽結(jié)。鍋中倒入高湯、糖色和老鹵水，放入姜、蔥、鹽，再放所有香料，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。將處理好的雞，皮朝下放入。蓋上蓋子，煮至再次沸騰時轉(zhuǎn)最小火，燜40-60分鐘。如果雞上色均勻，用筷子輕易可以戳穿，就表示鹵好了，關(guān)火。蓋上蓋子，讓雞再在鹵水中泡15-30分鐘后，用筷子夾出，涼了之后再斬成塊即可。
    




            
    

            
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
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