60頭三七有藥效嗎，天麻 丹參 獨活 姜活 威靈仙 木瓜 三七 山甲 鱉甲 龜板 甘草 這些藥每個
發(fā)布時間：2022-07-26 01:07
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天麻丹參獨活姜活威靈仙木瓜三七山甲鱉甲龜板甘草這些藥每個先將上述藥物弄在一起，放在陶制的或泥罐子里或者單純的煎藥盆里，加涼水淹沒藥物再1--2指，開始點火煎，先5分鐘大火，后小火慢煎至20--30分鐘即可。倒出藥液，然后加水再煎第二……
1，天麻 丹參 獨活 姜活 威靈仙 木瓜 三七 山甲 鱉甲 龜板 甘草 這些藥每個
先將上述藥物弄在一起，放在陶制的或泥罐子里或者單純的煎藥盆里，加涼水淹沒藥物再1--2指，開始點火煎，先5分鐘大火，后小火慢煎至20--30分鐘即可。倒出藥液，然后加水再煎第二遍。如上法。頭遍和二遍煎出的藥液倒在一起，然后分2份，早晚各一份。補充一下，這副藥里的山甲、龜板、鱉甲屬于動物的硬殼，要打碎，先放入這三位要煎20-30分鐘，以利于藥物有效成分的濾出，然后再放入其他藥一起煎。
2，三七的30和60頭是什麼意思
3，10頭的三七粉和60頭的三七粉藥效是不是都一樣
當(dāng)然不是一樣的，三七的等級區(qū)分在國家標(biāo)準(zhǔn)里面是用頭數(shù)來區(qū)分的，頭數(shù)是指每500克三七中三七的個數(shù)（相對）。10頭的三七即500克三七中有三七10個左右。20頭的三七即500克三七中有三七20個左右。30頭即500克三七中有三七30個左右。頭數(shù)越少三七個越大、質(zhì)量越好，藥效也越高，當(dāng)然價格也月貴，一般是20頭的三七打成的三七粉性價比最高。
4，最近買三七到藥店店員介紹有40個頭60個頭三七的頭數(shù)有什么將就么
當(dāng)然不是一樣的，三七的等級區(qū)分在國家標(biāo)準(zhǔn)里面是用頭數(shù)來區(qū)分的，頭數(shù)是指每500克三七中三七的個數(shù)（相對）。10頭的三七即500克三七中有三七10個左右。20頭的三七即500克三七中有三七20個左右。30頭即500克三七中有三七30個左右。頭數(shù)越少三七個越大、質(zhì)量越好，藥效也越高，當(dāng)然價格也月貴，一般是20頭的三七打成的三七粉性價比最高。
5，三七大小與藥校有關(guān)嗎
有關(guān)，現(xiàn)在人普遍認(rèn)為三七越大越好，實則不然，因為三七的主要成分皮部最高，所以說，三七并不是越大越好，只是大比較好看，賣相好三七的質(zhì)量和大小有關(guān)系，以個頭大、質(zhì)量重，體表光滑，棕黑色，質(zhì)堅硬，斷面色灰綠或黃綠者為佳。評價三七的等級一般用單個重量來區(qū)別，通常以500克含有三七的數(shù)量來作為標(biāo)準(zhǔn)。比如，500克含有30個三七，那么就稱為30頭三七。頭數(shù)越少三七個越大質(zhì)量越好。20頭三七就是一等了
6，經(jīng)常吃三七買多少出頭最好
【購買多少頭的三七粉最好且性價比最高】這里先介紹一下三七的頭數(shù)等級，在錢包非常富裕的情況下我們可以肯定的告訴大家，頭數(shù)越少越好。頭數(shù)越少代表三七單個個體越大，當(dāng)然也就藥效越好，保健功能也就越強。因此用大個三七打出來的粉也就越好，但是從性價比來看并非如此。總的來說三七頭數(shù)從60頭到20頭都擁有一定的藥效，而藥效由60頭到20頭逐漸升高。價格上60頭到30頭之間藥效的變化與價格是成比例關(guān)系，但是30頭以上，價格增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于藥效增加幅度，因此從性價比上來說，60頭到30之間的性價比是比較高的。相反，小于60頭，例如80頭的藥效就會成比例的下降。而大于20頭的價格就會成比例的上升。因此我們通常銷售50頭到30頭的三七，原因如下：一般情況下三十頭三七粉價格相對較高，因其帶有很強的藥物治療作用，適用人群為高血壓、心腦血管疾病以及想祛斑美容消費者。而五十頭三七粉價格相對便宜，適用于一般保健以及養(yǎng)生使用。我們只提供三十頭和五十頭兩種產(chǎn)品，原因：20頭三七粉價格相對較高，藥效比三十頭稍好，但是價格貴太多，性價比較低。60頭三七雖然擁有藥效，但是效果比50頭三七粉差很多，最關(guān)鍵的是兩者的價格相差無幾。因此我們只幫客戶選擇了性價比最高的30頭和50頭兩種產(chǎn)品！除了三七頭數(shù)還要確認(rèn)三七粉打粉的細(xì)度。三七粉一定是越細(xì)越好，這是毋庸置疑的，因為三七粉越細(xì)越有利于在體內(nèi)吸收。舉例來說：50頭打粉1800目的三七粉，效果上要強于40頭200目的三七粉。原因很簡單。雖然40頭的質(zhì)地好，但是200目的吸收程度相對較低，因此還不如吸收程度好的50頭三七。
7，三七粉多少錢一斤
100~1000元不等三七粉由100到1000元不等，因為三七生長緩慢，需要5-10年才可采收，最高的時候炒至千元/斤。而到了藥店、藥房價格可能還會上浮20%-50%。三七粉由100到1000元不等，因為三七生長緩慢，需要5-10年才可采收，而對于年限來說最直觀的反映就是個頭大小，所以不同大小的三七價格是不一樣的。常用的分類法如下：500g有20~29個之間三七叫20頭三七500g有30~39個之間三七叫30頭三七，500g有40~49個之間三七叫40頭三七，500g有60~69個之間三七叫60頭三七，500g有70~120個之間三七叫120頭三七，500g有120個以上的三七叫無數(shù)頭三七。無頭三七約100元/斤，20頭的約500一斤。最高的時候炒至千元/斤。而到了藥店、藥房價格可能還會上浮20%-50%。生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等
8，三七以個大為質(zhì)優(yōu)請問20頭比60頭優(yōu)在哪里
三七，中藥名。為五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口”。三七的等級是按每500g幾個完整的幾個三七來劃分（一頭算一個），其個數(shù)越少，說明等級越高；也就是其單體越大（每個三七都很重），藥用含量高、功效就越好；服用效果越明顯如：10頭三七是指以500g為例有10至13個三七，每個重達50g左右注：一頭算一個，也就一珠三七只有一個(1)三七越重越好，并不是越大越好；三七越重說明其密度大，有效含量高(2)買三七時數(shù)個數(shù)就可以，以個數(shù)越少越好；不要看三七大小；以單個重為最佳兄弟，買車不要買雜牌。電動車作為日常交通工具，質(zhì)量，安全，外觀和舒適都要考慮在內(nèi)。雅馬哈完全達到您期望的要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，液晶顯示盤，精準(zhǔn)電量和速度顯示。起步沉穩(wěn)上速快，操控手感一級棒。雅馬哈電動車擁有世界最一流雅馬哈摩托車的技術(shù)和工藝，因而雅馬哈電動車無論是從安全、質(zhì)量、技術(shù)、工藝、外觀還是檔次，都是在我國將近4000個電動車品牌中的絕對第一，同時也是包括美國、歐洲、日本在內(nèi)的全球范圍內(nèi)此類常規(guī)電動車中最優(yōu)質(zhì)、最頂級電動車。在沒有人為破壞的情況下，其自然出現(xiàn)故障的概率微乎其微。表面看，雅馬哈是貴，但是日本鬼子的東西起碼可以用個十年八年(當(dāng)然電池要換)。表面看，國產(chǎn)的是便宜，但是最多用個3年就不行了。純手打，望采納。。。。。
9，老人過60大壽有什么講究
一般這種大壽稱為逢十。作大壽前要向至親好友發(fā)請柬，發(fā)放日期一般在作壽的前三日，否則為失禮。還要大擺壽宴，賓客痛飲，有的還請來堂會，增加喜慶氣氛。老人作壽時，親朋好友前來祝賀。禮物多為壽桃、壽面、布匹及帶壽字的糕點。布匹俗稱“壽帳”，均掛在院中天棚四周以向客人展示。壽帳上寫些吉祥語和被送者、送者姓名。送給男子常用“仁者有壽”、“貴壽無極”，送女子則用“蓬島春藹”、“壽域開祥”等。六十大壽是人生的花甲之年，自然應(yīng)有祝壽活動。作為子女，可以做四件事：1、是給父母添置新衣服作為禮物；2、是可以做一副對聯(lián)貼在家門口；3、是邀請親朋戚友吃一頓飯（規(guī)模視經(jīng)濟條件和老人的意愿。如果老人確實不愿做壽，可以安排一次旅游）；4、是看老人平時有什么心愿，如果條件允許滿足一下。生日風(fēng)水講究：1、年齡與蠟燭如果蠟燭用于生日宴，首先要根據(jù)主人的年齡確定蠟燭的數(shù)量。一歲到十歲可以完全按年齡點相應(yīng)的蠟燭數(shù)量。十歲以后，以一只大紅燭表示十年，一只小紅燭表示一年。到了四十歲以后，要以潛形修心不驚動冥府為主，最好每十年辦一次生日宴。大紅燭的數(shù)量取也要對應(yīng)于主人年齡。2、遇四取五在風(fēng)水學(xué)中，“四”為兇數(shù)，如果生日宴中用到了數(shù)量以四為尾數(shù)的蠟燭，則會對整個生日宴的喜氣犯沖，對主人的健康和運勢也會造成影響。所以，古人的做法通常是遇四取五。比如在三十四歲時提前設(shè)三十五歲的生日宴，蠟燭取三根大紅燭、五根小紅燭。3、遇零取九無論在命理學(xué)中還是風(fēng)水學(xué)中，都把“九”作為最大、最強盛的數(shù)字。但物極必反，最盛之后就是衰弱，月盈之后就是月缺。所以我們常常會發(fā)現(xiàn)，給老人過壽通常都是遇零取九的，比如給老人過七十大壽，一定要提前一年，在老人六十九歲時設(shè)生日宴。這樣老人才能趕上最強最盛的風(fēng)水和運勢。4、生日當(dāng)天不宜出遠(yuǎn)門在風(fēng)水學(xué)中，生日當(dāng)天不宜出遠(yuǎn)門，如果出門的話，盡量也不要去爬山，不要靠近河流水域，不要一個人在荒無人煙的地方行走。同時過生日的那天也適宜遠(yuǎn)離工地施工現(xiàn)場及容易出意外的地方，不宜游泳，所以生日當(dāng)天最好不要出門，以免發(fā)生意外。
10，性別女 年齡50 這個病好幾個月了左右雙手手臂疼痛不能舉手
肩周炎，也稱為五十肩，每天讓你的母親抬高手夠門框，每天反復(fù)做，睡覺穿帶袖的背心。一個月左右就可以恢復(fù)，不要怕疼，堅持每天做。我就是聽醫(yī)生的這樣做好了。 多簡單的肩周炎啊——到正規(guī)醫(yī)院的骨傷科或者外科檢查、確診后對癥治療不就得了？人參15克，薏米
55克， 木通
15克， 當(dāng)歸
15克， 丹參
15克， 元胡
15克， 田七
15克， 桃仁
15克，乳香10克，沒藥10克。煎水服。通則不痛，痛則不通雙手臂疼痛是寒濕過重，寒濕阻絡(luò)血液循環(huán)，屬血瘀，三付中草藥祛濕通經(jīng)絡(luò)打散瘀血，雙手臂就解決不痛詳情13217847987咨詢，
你好！首先祝你身體健康！根據(jù)你的陳述，考慮為“肩周炎”的問題。
肩周炎好發(fā)于50歲左右的中老年人，左肩發(fā)病率占70％。
隨著社會工作節(jié)奏加快、電腦及伏案工作者增加，使的此病發(fā)病越來越年輕化。
1）體操鍛煉
以下給你介紹一則防治頸肩疾患的“八段錦”，供你練習(xí)：
1. 屈肘甩手
患者背部靠墻站立，或仰臥在床上，上臂貼身、屈肘，以肘點作為支點，進行外旋活動。
2. 手指爬墻
患者面對墻壁站立，用患側(cè)手指沿墻緩緩向上爬動，使上肢盡量高舉，到最大限度，在墻上作一記號，然后再徐徐向下回原處，反復(fù)進行，逐漸增加高度。
3. 體后拉手
患者自然站立，在患側(cè)上肢內(nèi)旋并向后伸的姿勢下，健側(cè)手拉患側(cè)手或腕部，逐步拉向健側(cè)并向上牽拉。
4. 展臂站立
患者上肢自然下垂，雙臂伸直，手心向下緩緩?fù)庹梗蛏嫌昧μ穑阶畲笙薅群笸?0分鐘，然后回原處，反復(fù)進行。
5. 后伸摸棘
患者自然站立，在患側(cè)上肢內(nèi)旋并向后伸的姿勢下，屈肘、屈腕，中指指腹觸摸脊柱棘突，由下逐漸向上至最大限度后呆住不動，2分鐘后再緩緩向下回原處，反復(fù)進行，逐漸增加高度。
6. 手肘擦汗
患者站立或仰臥均可，患側(cè)肘屈曲，前臂向前向上并旋前(掌心向上)，盡量用肘部擦額部，即擦汗動作。
7. 頭枕雙手
患者仰臥位，兩手十指交叉，掌心向上，放在頭后部(枕部)，先使兩肘盡量內(nèi)收，然后再盡量外展。
8. 劃圈旋肩
患者站立，患肢自然下垂，肘部伸直，患臂由前向上向后劃圈，幅度由小到大，反復(fù)數(shù)遍。
以上八種動作不必每次都做完，可以根據(jù)個人的具體情況選擇交替鍛煉，每天3--5次，一般每個動作做30次左右，多者不限。
只要持之以恒，對頸肩疾患的防治會大有益處。
2）食療驗方
取食用粗鹽500克，艾葉25克。粗鹽于鐵鍋內(nèi)炒熱，加艾葉，用布袋包裹局部熱敷(可反復(fù)使用)，可達到解除或緩解疼痛的目的。
愛心提示：以上介紹用(方)藥，請務(wù)必咨詢當(dāng)?shù)卣?guī)(中醫(yī))醫(yī)院，結(jié)合自身生理特點和不同的病理變化，辨證選擇使用。
以上回答如果滿意，請不要辜負(fù)我的一片好意，及時采納為答案。
11，我晚上吃饅頭就著兩根火腿腸外加老干媽和青辣椒吃會發(fā)胖嗎是兩
會……火腿這種東西如果你想減肥以后就不要吃了，還有老干媽里面也會有挺多油吧，看著飯量你是男生吧，兩個大饅頭有點多不知道你平時的飯量是多大，還是注意點，晚上吃點清淡的不會，因為你吃的都是低蛋白食品，如果你一直這樣的話不但不會變胖反而會變瘦。建議你吃點高蛋白的，比如魚類，蛋類，肉等，還要多鍛煉哦酥炸豆腐排 材料： 豆腐2塊、饅頭渣150g、雞蛋2個、面粉50g、豆油750g、蔥姜末適量、紹酒、鹽、味精 做法： 1、豆腐切成1cm厚，4cm寬，8cm長的大片，撒上味精、鹽、紹酒和蔥姜末腌5min 2、勺內(nèi)倒入油，加熱至5成熱，將豆腐片拍一層面粉，拖一層蛋液，滾上饅頭渣（咸面包渣也可），下油炸呈金黃色撈出即可。 麻婆豆腐 原料： 豆腐約500g，肉末100g、濕淀粉30g、毛湯250g、豬油100g 調(diào)料： 蔥丁、姜末、料酒、花椒面各5g，醬油、辣椒油各15g，辣椒面、豆瓣醬各25g，味精適量 做法： 1、豆腐切成1.2cm方丁，用開水燙一下，控凈水 2、炒勺燒熱，下豬油，把肉末煸干水分，下辣椒面、豆瓣醬、姜末煸炒至出辣椒油，加料酒、醬油、豆腐丁、鹽、毛湯燒至沸騰，關(guān)小火，煨至汁濃入味時，用濕淀粉勾芡收汁，加蔥丁、辣椒油，出鍋后撒上花椒面即可。 成菜色澤紅亮，豆腐嫩白，具有"麻、辣、鮮、燙、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。 豆腐煲 原料： 豆腐、肉末、蝦仁、雞蛋清、干淀粉、五香粉、胡椒粉、糖、味精 做法： 1、豆腐切成小方塊，放入沸水中撈一下,瀝水待用 2、將肉末用干淀粉，少許鹽和五香粉拌勻；蝦仁用蛋清，少許鹽拌勻，待用 3、起油鍋，倒入肉末，蝦仁和青豆（或者你喜歡加什么）劃炒片刻 4、將豆腐放入鍋中，翻炒，加清水，鹽，燉至水快燒干，加白糖，味精，濕淀粉旺火收汁，撒上胡椒粉，即可出鍋 酸辣豆腐湯 原料： 豆腐200克，蘑菇50克，水發(fā)黑木耳25克，牛肉25克，雞湯1000毫升，醬油25克，鹽5克，醋10克，大蔥10克，生姜5克，胡椒面2克，辣椒油2克，芝麻油5克，味精3克，香菜5克，淀粉15克 做法： 1、將豆腐洗凈，切成長3厘米，寬2厘米，厚為1厘米的條，放入清水盆里，使其散開；牛肉切成2厘米長的細(xì)絲；蘑菇、木耳水發(fā)好后，去蒂梗，洗凈，均切成細(xì)絲；香菜摘洗干凈，切成碎末；蔥、姜去皮，均切碎末 2、再將雞湯倒入鍋內(nèi)，燒開后，放入姜末、蔥末、牛肉絲、木耳絲、蘑菇絲，加醬油、鹽、醋、豆腐絲條，燒開后，用淀粉勾芡，再加味精、辣椒油、芝麻油，輕輕攪勻，裝碗后，撒上香菜末和胡椒粉，即可 口味：味道香辣，開胃可口，易于吸收 蘑菇燉豆腐 原料： 鮮蘑50克，南豆付4塊，筍片10克，香油25克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，料酒4克。 做法： 1、將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼時，取出控凈水。 2、炒鍋置火上，投入鮮蘑、筍片，加醬油、精鹽、高湯或水，然后放入豆付，用大火燒開，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。 口味：鮮香味美、營養(yǎng)豐富。 三鮮豆腐 原料： 豆腐500克，熟火腿50克，蘑菇25克，冬筍25克，蔥花10克，胡椒面1克，精鹽6克，味精1克，鮮湯250克，芝麻油10克，清豬油50克。 做法： 1、豆腐切成2.5*2.0*0.7厘米的片，放入沸水中燙一下?lián)破穑瑫r加精鹽1克，然后將豆腐漂入清水中；熟火腿、蘑菇、冬筍均切成小薄片。 2、炒鍋置中火上，下豬油燒至八成熱，放入瀝干水分的豆腐片、熟火腿、蘑菇、冬筍、鮮湯、精鹽、胡椒面、味精，燒沸后用濕淀粉勾芡，加蔥花，淋入芝麻油，推勻起鍋即可。 雞蛋炒豆腐 原料： 豆腐300克、雞蛋4個、蔥花15克、料酒30克、精鹽適量、味精2克、高湯150克豬油50克。 做法： 1、將豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，撈出，濾干水分。 2、雞蛋打散，加入料酒，精鹽，味精攪勻。 3、專用器皿中放入豬油，加蓋，用高段加熱3分鐘，取出，倒入雞蛋液，加蓋，用高段加熱2分鐘，取出后鏟起。 4、專用器皿內(nèi)放入高湯，豆腐，料酒，精鹽，味精，加蓋，用高段加熱7分鐘燒至豆腐入味，湯汁稠濃。 5、取出，加入調(diào)好的蛋液，蔥花拌勻，加蓋，再用高段加熱2分鐘即成。 一，奶汁豆腐 材料：牛奶、豆腐、糖少許 做法：將豆腐切成小塊，牛奶煮沸，在把豆腐塊放入牛奶中煮沸。加適量的鹽或者糖。 二、 酸奶豆腐 材料：豆腐、酸奶、草莓醬 做法：醬豆腐切成均勻的片。放入開水中煮沸后冷卻，撈出擺盤。再淋上酸奶和草莓醬。（色澤鮮艷，口味香甜） 三、 水果豆腐 材料：豆腐、香蕉、草莓 做法：豆腐煮沸后撈出擺盤，將香蕉草莓分別切碎，放在豆腐上． 四，西瓜汁豆腐腦 材料：西瓜1塊、內(nèi)脂豆腐1/8塊， 做法：用榨汁機（或用勺子擠）將西瓜榨出汁，將內(nèi)脂豆腐在水中煮沸。將豆腐撈出后放入西瓜汁中。 五、 翡翠豆腐 材料：豆腐、黃瓜（或其他蔬菜）、鹽、芝麻醬 做法：將黃瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黃瓜汁、少許淀粉、芝麻醬攪拌，入鍋蒸5-10分鐘。 六、 三鮮豆腐 材料：豆腐、蝦仁、鮮蘑菇（煮爛了的）、雞肉泥 做法：所有材料切碎，加鹽攪拌均勻，入鍋蒸10分鐘左右。熟后點香油、撒香蔥末 蛋黃豆腐 原料： 豆腐100克，雞胸脯肉35克，熟咸鴨蛋黃2個，熟油25克，濕淀粉5克，精鹽2克，味精1克，蔥花4克，鮮湯適量，香油少許。 制法： (1)將雞胸脯肉剁成泥，加入鮮湯調(diào)勻;熟咸鴨蛋研成細(xì)泥，豆腐用開水燙過后用刀抹成細(xì)泥，加入鮮湯調(diào)成糊。 (2)將雞胸脯肉泥、咸鴨蛋泥、豆腐泥合在一起，加入精鹽、味精、淀粉和少許鮮湯，攪成泥糊。 (3)鍋置旺火上，放少許油燒熱，下入蔥花燒炸一下，隨即放入泥糊，略炒一下。中途可適當(dāng)加少許水以免糊鍋，炒至熟，淋上香油即成。 炒蘑菇的做法集錦 炒蘑菇的做法很多，有蒜炒蘑菇，清炒蘑菇，肉炒蘑菇，彩椒炒蘑菇等等，下面介紹一下怎樣炒蘑菇，炒蘑菇的幾種做法。 一。百搭肉片炒蘑菇 用料：蘑菇7朵，青、黃、紅椒各1/2個，肉片少許，豉油雞汁、烤肉醬、香油、鹽、料酒、姜、蒜適量 百搭肉片炒蘑菇的做法： 1、將材料切好，肉片用料酒、豉油雞汁和烤肉醬腌好； 2、鍋中燒油，首先稍稍爆下D彩椒，撈起待用； 3、爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒； 4、跟著加入蘑菇繼續(xù)炒，準(zhǔn)備出鍋的時候，最后加入彩椒，炒多幾下即可裝碟啦。 來源:碧海銀沙綜合。 二。彩椒炒蘑菇 彩椒炒蘑菇的做法： 用料： 蘑菇7朵 青黃、紅椒各1/2個 肉片少許 豉油雞汁 烤肉醬 香油 鹽 料酒 姜 蒜適量 彩椒炒蘑菇步驟1：將材料切好，肉片用料酒、豉油雞汁和烤肉醬腌漬好。 彩椒炒蘑菇步驟2：鍋中燒油，首先稍稍爆炒一下彩椒，撈起待用。 彩椒炒蘑菇步驟3：爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒。 彩椒炒蘑菇步驟四：接著加入蘑菇繼續(xù)炒 ，等待蘑菇吸取肉類的腌汁…… ，準(zhǔn)備出鍋的時候，最后加入彩椒，炒多幾下即可裝碟。 三。清炒蘑菇 清炒蘑菇的做法： 原 料：鮮蘑菇200克，蔥花，精鹽，味精，麻油各適量。 清炒蘑菇的做法: （1）蘑菇去蒂，洗凈后切片。（2）炒鍋內(nèi)放清水，燒開后放入蘑菇片，煮熟后加入精鹽，味精，蔥花，淋上麻油即成。 特點: 清香爽口，補益腸胃，化痰理氣。 老干媽香辣排骨 原料小肋骨排、青蒜苗半斤、老干媽香辣醬一瓶（超市有售），大料、花椒、鹽各少許 做法：1.買排骨時盡量把排骨剁成比較小的塊（炒得時候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味； 2.把用水冒過的排骨撈出來，重新倒入熱水小火燉熟，骨肉不分離最佳，否則影響賣相，這次可在燉鍋中放入花椒、大料、姜片少許以去除排骨的葷腥味； 3.把燉熟的排骨撈出，炒鍋燒熱放少許油（因辣醬中本身有油），少許青蒜苗爆香，若口味濃重者可在熗鍋前把花椒和辣椒爆出味瀝出，再倒入香辣醬（辣醬較辣，可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻讓辣醬的味道全部入到排骨中，辣醬本身有咸味加少許鹽即可，快出鍋時放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盤即可！！（ 醪糟排骨 這道菜又是我的一個意外發(fā)明。那天沒喝完的醪糟，就剩一點了，實在喝不下，倒了又可惜，看著正燒著的雞翅，就半碗全倒進去了。沒想到做好的雞翅真好吃。老公吃著也是連連喊“香”。 今天做了醪糟排骨，也是一樣味道好極了。 洗干凈肋排，涳掉水，晾干一些。油鍋燒熱，把排骨倒進去煎炸，兩面都煎炸透。這時放進去三大勺醪糟及醪糟的甜酒，蔥段、姜塊、幾顆大料花椒辣椒，翻炒幾下，再倒進去小半碗醬油，撒鹽。翻炒均勻后，加一碗開水，大火煮沸后改小火，一個小時后，再大火收一下汁就可以了。 我覺得用醪糟的好處是，它代替了黃酒和糖，有更濃烈的酒香。吃起來香甜微辣，有點像糖醋排骨，但我沒擱醋，所以不酸，也沒有糖醋排骨那么甜膩。 香芋排骨煲做法 1.小排骨洗凈,放醬油,淀粉腌一下,然后放入熱油中炸,撈出備用. 2.芋頭去皮,切四方塊,熱油炸至外皮發(fā)黃,撈出備用. 3.油熱后,放入蒜末,炒出香味,再放入炸好的排骨,加入料酒,蠔油,糖,鹽,水,燒開后改小火燒,直至芋頭熟軟,放入砂鍋中再燒一小會兒. 4.等湯汁再燒開時,撒上些香菜末就可以了 川味紅燒排骨 主料：排骨 1斤半左右 配料：干辣椒 大概有20個 花椒 一小把，大概有30-40粒 姜 一大塊 蒜 6，7瓣 大蔥 1到1根 鹽 ，味精 糖 少量 1、先將排骨氽一下，撈起． 2、鍋燒熱，放入少量油，稍等一會放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分鐘左右就可以放入排骨、大蔥繼續(xù)炒，這是還可加入少量加飯酒（個人認(rèn)為也可加白酒） 3、等到排骨變色（也就2分鐘左右），放入開水，水量剛剛滿過排骨或稍少一點都可，開大火煮，水開后用小火燉至熟（我用了40分鐘） 4、加入適量味精，翻炒一下，關(guān)火，再燜5分鐘就可起鍋了 青木瓜燒排 用料：青木瓜、小排骨、蔥、姜 做法：青木瓜去皮、籽，洗凈后切成滾刀塊，小排骨剁好。 炒鍋燒熱加油，爆香蔥、姜后放入冰糖炒至金黃色，再放入小排炒到外皮焦黃。 鍋中加入醬油、酒、冰糖（碎小塊或溶水）及青木瓜拌炒，加水，要蓋過所有材料，蓋上鍋蓋，用小火燜45分鐘，再用生粉勾芡，淋上少少麻油即可。 木瓜味甘性寒，有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化郁等功效。現(xiàn)在天氣正合空人喝，不過要是有寒咳的人就別吃木瓜了。 九制陳皮骨 材料：排骨（只要中間那段）1斤，九制陳皮5片（開水泡開），花椒八角茴香桂皮一點點（加起來沒到2克），生抽3湯匙，紅糖1兩 做法：排骨用鹽、糖、生抽腌一會，放油下鍋，下蒜末、紅蔥頭末炒香，下排骨慢火煎透，一邊將所有香料、陳皮3塊加清水3碗煮開15分鐘，把香料去掉，留下陳皮，連水帶湯及煎透的排骨，放入瓦煲里，外加一點生抽，燉45分鐘，收干湯汁，把煮過的陳皮去掉，把剛才剩下的陳皮切成絲放入，加鹽調(diào)味出鍋，大功告成 生炒骨 現(xiàn)在正是菠蘿好時節(jié)，大家愛吃生炒骨的話就有好材料。買一只菠蘿回來，可炒可浸鹽水吃，一舉兩得。 材料不多，排骨、菠籮、洋蔥、雞蛋，都是好普通的東東。 做法：排骨斬件后落少少鹽同雞粉腌，之后用雞蛋拌勻排骨，再上生粉炸，炸至熟透后盛起（最好是在油大滾的時候下排骨，再慢火炸透，炸到硬身），濾油。糖醋汁要預(yù)先煮好，用茄汁、白醋、糖、、喼汁、水調(diào)制。起油鍋將切好洋蔥件和菠籮件爆香，放入糖醋汁煮滾，再放排骨兜炒，再埋芡就好了。 如何啊，應(yīng)該會愛上吧！它可是送飯的好椒鹽排骨 用料：排骨、蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥、雞蛋 做法： 1.排骨切成小段，用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味（最好腌它1小時，那才入味）。 2.把紅椒、青椒、洋蔥切成末；用雞蛋和面粉調(diào)制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻。 3.排骨均勻裹上雞蛋糊就小心放入有5成油溫的鑊中炸至起酥，把油濾干。 4.加入切好的紅椒末、圓蔥末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，將排骨放入，翻炒均勻之后就好了 豉香排骨 炒鍋倒油燒熱，朝香姜，蔥，蒜，泡椒，再放豆豉小半碗（豆豉事前用水泡泡，一是泡散，二是去除多余的鹽分），再放入排骨翻炒，炒排骨的時間要稍微久一點，之后往鍋里加水（沒過排骨），雞粉，蓋上蓋子中火燒熟至水收干（時間可能要稍微長一點排骨才會燒至脫骨）點香油即可 我燒的干了少少 真的是豉香味濃*_* 梅 子 排 骨 原料： 厚肉大排骨一斤，梅子兩粒。 蔥兩顆，紅椒一只。 腌料： 紹酒，醬油各半湯勺。 調(diào)味料： 紹酒、生抽、浙醋、冰糖、鹽、味精 做法： 將排骨斬成大塊，酸梅壓爛， 涂在近骨一面加上腌料腌一 小時，放入滾油中炸兩分鐘 盛起，然后待油溫回升將排 骨復(fù)炸一分鐘。 紅椒、蔥一同切絲 燒熱鍋，下油兩勺，加入調(diào) 料慢火至糖溶，放入排骨， 加蓋煮兩分鐘，拌勻后煮至汁 濃加入紅椒絲、蔥絲即可 京都排骨 原料： 豬排骨325克，雞蛋1只，蔥姜末10克，醬油20克， 紹酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉 50克，水淀粉10克，花生油500克。 做法： ①豬排骨剁成2.8厘米長的小塊，加入紹酒5克、醬 油5克浸漬一下，再磕入雞蛋1只拌勻，加入面粉漿 起； ②炒鍋上火，舀入花生油燒至六成熟，將排骨投入 鍋內(nèi)，用鐵勺撥散，炸透，用漏勺撈起，待油濕燒 至八成熱時，再投入排骨復(fù)炸至酥脆，倒入漏勺瀝 油。炒鍋復(fù)上火，放少許油、蔥姜末、紹酒、醬油、 白糖，再加入清水少許燒沸，用水淀粉勾芡，加醋、 麻油，倒入排骨，顛翻均勻，起鍋裝盤即成。 糖醋炸香骨 用料: 排骨、芝麻油、豬肉湯、白糖、濕淀粉、紹酒、醬油、醋、精鹽、獨蒜、蔥段、姜未 做法: 1．將排骨斬成長條，盛入碗內(nèi)，加精鹽搓捏，再加濕淀粉調(diào)勻掛糊； 2．將醬油、醋、白糖、蔥段、姜末、獨蒜、豬肉湯、濕淀粉放入碗內(nèi)，調(diào)成濃芡汁； 3．炒鍋置旺火上，下芝麻油，燒至七成熱，將掛糊的排骨條下鍋，炸3分鐘（時間視火候大小靈活掌握）撈起。將鍋中油繼續(xù)燒到七成熱，再將排骨條下鍋稍炸，立即端鍋離火氽炸3分鐘后，又移鍋置旺火上續(xù)炸1分鐘，至呈金黃色時撈出； 4．原炒鍋倒去余油后置旺火上，放入芡汁澆沸，下排骨條，將鍋顛幾下，至排骨條全部粘上芡汁時, 淋入紹酒，起鍋盛盤即成。 紅燒排骨 原料: 排骨, 姜, 蔥, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽) 做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用. 姜切片, 蔥洗凈去頭拴成一結(jié)(3根左右) 做法: 鍋內(nèi)倒油, 待油還是冷的時候同時放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時, 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接著放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結(jié), 大火燒開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時, 加入味精起鍋即成. 籮卜排骨湯 原料: 排骨1KG, 籮卜1KG, 姜一截(10厘米長), 紅棗8顆左右, 枸杞一小撮, 蔥和香菜(這兩樣非必需), 鹽, 雞精, 胡椒粉. . 做法: 1.排骨宰成4厘米長的段, 下開水煮至血水都出來后, 撈起洗干凈待用. 籮卜削皮切塊, 姜拍破. 蔥和香菜切碎裝碟. 2. 鍋里摻入足夠的水, 倒入排骨, 籮卜, 姜, 棗, 構(gòu)杞, 鹽, 雞精, 蓋上鍋蓋大火燒開然后轉(zhuǎn)至小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷, 撒點胡椒粉就OK了. 喝的時候可以依各人的口味加點蔥花和香菜進去, 別有一番滋味. 注意: 排骨一定要事先煮一次去掉血水, 不然血的腥味足以毀掉一鍋湯. 水最好一次性摻夠, 如果摻少了, 中途想再摻的話記得一定要摻燒開的滾水. 加冷水的話會使湯的溫度突然下降, 從而使湯里的蛋白質(zhì)和脂肪凝固而不融于湯中, 這樣會影響湯的味道. 同樣在做其它燒菜或燉菜時也不要中途加冷水. 糖醋排骨 原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靚生粉), 醬油, 醋(一定要中國生產(chǎn)的醋, 千萬不能用老外的醋), 鹽,料酒(沒有的話, 其它白酒也行), 白糖,食用油 做法: 1. 將排骨宰4厘米長的段, 加少許鹽和料酒拌勻(鹽不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 會影響甜酸味). 2. 將拌勻的排骨裹上一層均勻的干淀粉, 然后放入燒至8成熱的油鍋中炸至淡黃色撈起待用. (這時你可以嘗嘗排骨的咸淡, 如果太淡, 可以在稍后的烹調(diào)中加鹽, 所以之前放鹽的時候?qū)幧傥鸲? 3. 生姜切成細(xì)沫, 鍋里放油, 燒至6成熱時放入切好的姜沫, 爆香后倒入醋, 白糖, 醬油.待到白糖融化后, 放入炸好的排骨, 翻炒收汁后就可以起鍋裝盤了. PS: 在加醋和白糖時, 還是那句話, 寧少勿多, 比例一定要均衡, 其中任何一種加多了都會嚴(yán)重影響成品的質(zhì)量. 沒經(jīng)驗的朋友可以邊加邊嘗. 一般來說, 醋加到有點刺鼻的時候就OK了. 醬油最好用老抽, 一點點就夠了, 主要是起上色的作用. 由于排骨外面有一層淀粉, 所以下鍋的時候, 鍋里的汁會馬上變稠, 這時要不停的翻炒以防止沾鍋. 汁一定要收干, 當(dāng)你看到鍋底基本都是油, 然后排骨于排骨之間分開會拉開一根糖絲的時候, 汁就收得差不多了. 否則的話, 汁沒收干會嚴(yán)重影響成品的光澤和口感的. 粉蒸排骨 原料: 排骨, 紅薯, 四川辣豆瓣醬, 老抽, 蒜, 酒醩汁(沒有可用料酒代替), 白糖, 鹽, 雞精, 蒸肉米粉, 蔥, 食用油 做法: 1. 將排骨宰成3厘米長的段, 紅薯消皮切成小塊, 蒜蔥切末. 2. 將豆瓣醬, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 雞精, 少量鹽, 食用油(跟燒這么多排骨所用的油一樣多)加入到排骨中, 拌勻后倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均勻裹上一層米粉. 3. 取蒸籠, 下面墊上一層切好的紅薯塊, 然后再將排骨鋪上去, 上鍋大火蒸45-60分鐘, 最后撒上蔥花即可. 注意: 外面一般賣的袋裝的蒸肉米粉是已經(jīng)加過鹽的, 而豆瓣醬本身也含有相當(dāng)?shù)柠}份, 所以往排骨里加鹽的時候要小心, 少量多次. 用于墊底的不一定非的是紅薯, 土豆, 豆芽, 豌豆等均可以. 沒有蒸籠的話可以用碗代替, 直接放到摻了水的鍋里, 水淹至碗高的一半即可. 蒸的時候別忘了時不時往鍋里摻點水, 免得水燒干了. 幾種家常白菜的制作方法 醋熘白菜 主料： 嫩白菜幫300克 輔料： 水發(fā)海米2克， 紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。 做法： 1.將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲 2.將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內(nèi)數(shù)小時，即可食用。 特點： 色澤鮮艷，脆嫩酸甜，清涼爽口。 麻辣白菜的做法 基本特點 咸香適口，麻辣有味。 基本材料 大白菜芯和葉750克，干辣椒10克。調(diào)料：植物油100克，鹽、味精各5克，料酒25克，醬油30克，花椒 25粒。 做法: (1)將大白菜洗凈掰成塊，干辣椒切成節(jié)待用。 (2)炒勺注油燒熱后，把花椒放入稍炒幾下，再下入干辣椒待炒變色時，再加入白菜和鹽翻炒幾下，隨即加入料酒、醬油、味精，同時翻炒均勻即成。 醋溜白菜做法·配 料: 白菜750 克，豬油60 克，鹽8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，濕淀粉5 克，蔥花3 克，干辣椒節(jié)4 克，花椒2 克。 特 色： 特點：色澤銀紅，酸甜辣香。 功效：潤腸通便。 ·操 作: 1.白菜選用嫩葉，去梗后用刀拍一拍，切成方塊，洗凈后瀝干水分， 用少許鹽腌一下，擠千水分，待用。 2.小碗內(nèi)放鹽、糖、醋、蔥花、濕淀粉調(diào)成料汁。 3.燒熱鍋，放豬油，待油燒至八成熱時，將花椒入鍋先煸一下取出，再 投干辣椒節(jié)炸，至辣椒呈褐紅色時，放白菜，用旺火炒熟后，將料汁倒入炒勻，即可裝盆食用。 4.白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含鈣41毫克、磷37毫克、鐵0.5毫克及粗纖維、胡蘿卜素、少量蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等。 5.具有養(yǎng)胃通便，利水除煩的工效。可用于口干煩渴，大小便不利，肺熱咳嗽等。因白菜含纖維較多，不僅可以促進腸蠕動，幫助消化，防止大便干燥，而且可以用來防止結(jié)腸癌。白菜因其菜質(zhì)軟嫩清爽適口而深受人們的歡迎。 奶汁靠白菜 主料： 白菜500克， 紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。 做法： 1.將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲 2.將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內(nèi)數(shù)小時，即可食用。 特點： 色澤鮮艷，脆嫩酸甜，清涼爽口。 栗子燒白菜 主料： 大白菜心300克， 栗子100克 配料： 火腿，竹筍各10克，濕淀粉15克，熟豬油25克，花生油125克，鹽味精白糖香油各適量。 做法： 1.將白菜心根部用小尹削成尖形，一破兩半，切成7厘米長，0.6厘米寬的白菜條(菜根處豎著切幾刀，使整個菜心相連)，火腿，竹筍切成排骨片每個栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可)，鍋內(nèi)加水，放入栗子把皮煮軟，趁熱把栗子皮剝下。 2.將花生油到入鍋內(nèi)，上火燒成六成熱時，下入栗子，白菜，稍微炸一下，撈出控凈油。 3.炒鍋放火上，放入豬油30克，隨即下入白菜，栗子，火腿片，竹筍片，鹽味精白糖用大火燒開，再用小火燜5分鐘，用水調(diào)淀粉勾芡，點香油出鍋即可。 特點： 汁鮮味美，酥爛適口。 果汁白菜心 主料： 白菜心2000克 配料： 嫩香菜梗段， 紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。 做法： 1.將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲 2.將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內(nèi)數(shù)小時，即可食用。 特點： 色澤鮮艷，脆嫩酸甜，清涼爽口。至少不會瘦下來吧，我和同學(xué)減肥都是早上和中午照平時那樣吃，晚上什么都不能吃，那樣才有效果。
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