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    2,蟲草子實體的功效與作用

    其實蟲草子不是真正的野生冬蟲夏草,但是它的作用卻是和冬蟲夏草接近,例如可以補虛損,潤肺,止咳化痰緩解腰膝酸痛,對于亞健康人群有幫助,而且價格比冬蟲夏草便宜很多,但是畢竟一分錢一分貨,貴有貴的道理,所以它的作用是不如真正的冬蟲夏草的,如果身體虛損嚴重的話還是建議在一些類似福臨門這種大品牌選擇正宗蟲草,效果會好很多。

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    3,江西正和大健康產(chǎn)北冬蟲夏草320克營養(yǎng)粉價格

    江西正和大健康產(chǎn)。北冬蟲夏草320克營養(yǎng)粉,這個價格在400多塊錢。

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    4,冬蟲夏草的功效與作用及食用方法是什么

    冬蟲夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎,止血化痰,秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。冬蟲夏草的功效與作用:1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補肺益腎冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。3、止血化痰蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。冬蟲夏草還具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲夏草的食用方法:1、開水泡飲蟲草要用文火煮沸,時間要短,一次要煮6~10分鐘,水開后要馬上喝,邊喝邊添水。煮沸后,蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程,余味也很綿長。2、研末沖服使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉,每天取一定量蟲草研末,用溫水或淡鹽水空腹送服,日服兩到三次;或者裝進膠囊盒中隨身攜帶,每日定時服用。3、蟲草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時,將適量冬蟲夏草下鍋,湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。4、蟲草泡酒取蟲草10-20克,度數(shù)較高的糧食白酒500ml,將蟲草搗碎,放入干凈玻璃瓶中,倒入白酒,加蓋密封置于陰涼處,經(jīng)常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出,兩周后開啟,過濾去渣,即可飲用。

    5,蟲草的價格為什么這么貴

    冬蟲夏草在市場上價格從200元到600元一克不等,可謂價比黃金。而筆者為代表的批發(fā)直銷商家,銷售的蟲草價格也高達25元到90元一根。很多朋友都會質(zhì)問,冬蟲夏草價格為什么那么貴?難道不是暴利么?它有什么價值能值那么多錢。下面我們來談?wù)勏x草來源!青藏高原幅員遼闊,并不是所有區(qū)域都產(chǎn)冬蟲夏草,只有那些常年山頂有積雪且海拔超過4000米到6000米,雪山山腰有灌木林或草甸的部分地區(qū)才生長蟲草(蟲草生長海拔在3500-5000米左右)。這些地方條件惡劣,一年大部分時間處于零度以下且嚴重缺氧,根本不適合人類常年居住,人跡罕至。每年4-5月天氣變暖,雪山山腰雪化后,藏民們才通過馬、牦牛、拖拉機、貨車、摩托車等交通工具來到雪山腳下安營扎寨,克服高反居住2個月。盡管內(nèi)地氣溫已經(jīng)20-30攝氏度,這里依然寒冷,且不定時會出現(xiàn)風雪冰雹等惡劣天氣,吃住條件都很差。蟲草采挖過程也并不輕松,首先這里海拔大多超過3800米,屬于缺氧環(huán)境。其次,這里紫外線特別強烈,需要把頭部臉部包裹起來,否則會被灼傷。再則,尋找蟲草需要半蹲著或者趴在草叢中,由于這里幾乎每天晚上或者不定時的會出現(xiàn)雨雪,地上比較濕潤,2個月采挖下來,會造成一些隱疾。最后,也是最重要的一點,很孤獨,很仔細,很傷眼睛和精力的尋找,一天只能發(fā)現(xiàn)少則1-2根甚至一根沒有,多則20-30條,算下來平均一天10條。一天只挖到8條冬蟲夏草鋪墊了那么多,回歸正題。按照如此艱苦的環(huán)境下作業(yè),以每個采挖者的日均300元工資計算不算過分吧。一個月收入是9000元,每天10條蟲草,每條蟲草就應(yīng)該價值30元。因此,我們根本不需要考慮冬蟲夏草有什么藥用價值,只需要計算獲取成本平均每根蟲草都超過了30元。(所以賣價100元以下的蟲草毫無疑問是假貨)。其次,冬蟲夏草在流通過程中還會產(chǎn)生交通,營銷成本,門店費用(電商也有運營費用)、合理利潤等等,因此大家見到冬蟲夏草價格那么高也就不奇怪了。當然,隨著蟲草電商的興起,蟲草價格現(xiàn)在也回歸了一個相對合理的價格了。那么,各位親愛的讀者,看了上面的解釋,大家都知道冬蟲夏草貴的原因是蟲草采挖成本高了吧。現(xiàn)在,你還覺得冬蟲夏草貴么?

    6,子實體是什么

    通常所講靈芝實指靈芝的子實體。子實體主要功能是產(chǎn)生孢子,繁殖后代。成熟的子實體由菌蓋、菌柄組成,是一個傘形的菇狀物,菌蓋的上表面呈紅褐、紅紫、暗紫以至黑色,具有漆狀光澤,并具有云狀環(huán)紋和輻射狀皺紋。菌蓋呈半圓形或腎形,菌蓋的下表面呈淡黃色,有許多細孔。其質(zhì)地幼時肉質(zhì),成熟變干后為木栓質(zhì),很輕。從結(jié)構(gòu)上講,子實體分菌柄和菌傘兩部分,靈芝的菌傘在菌柄頂端一側(cè)發(fā)育,菌柄位于菌傘的一側(cè)。這是一種很別致的形狀,據(jù)《本草綱目》記載,“芝”字就是根據(jù)靈芝的形狀而產(chǎn)生的,因為菌傘位于菌柄一側(cè),菌柄又經(jīng)常彎曲,從側(cè)面看會很像“之”字,為了與原有的“之”字相區(qū)別,在“之”字上部加草成為“芝”。靈芝菌柄呈不規(guī)則的圓柱形,側(cè)生或偏生,有時還具有分枝,整個菌柄都呈紫紅色,但以向光的一側(cè)較深,菌柄也具有漆狀光澤。人工栽培時,菌柄越接近營養(yǎng)基物處越淺。菌柄的粗細與長短隨環(huán)境條件而變化,營養(yǎng)不足,菌柄可發(fā)育得很細,反之,在營養(yǎng)充足的基物上生長的子實體菌柄很粗。在通氣良好的條件下,菌柄發(fā)育得很短,在氧氣不足、二氧化碳濃度較大的條件下,菌柄發(fā)育細長。
    子實體都是由兩部分組成的,一為子實層,一為由菌絲組成的支持保護結(jié)構(gòu)。子囊菌綱的子實體特稱為子囊果,并分為球形的閉囊殼,瓶狀的子囊殼和盤狀或杯狀的子囊盤3種類型。在擔子菌綱中,子實體也特稱為擔子果,其形狀、大小、質(zhì)地、顏色更是形形色色。
    冬蟲夏草子實體是以營養(yǎng)充分的試管培養(yǎng)基代替蟲體,并在試管培養(yǎng)基上接種優(yōu)選的天然菌種,然后人工模擬冬蟲草的生長環(huán)境,使試管中的蟲草菌種生長起來,形成蟲草子實體(俗稱蟲草的“草體“)。

    7,食用菌平菇的碳氮比是怎么算

    碳氮比(C/N)是指食用菌培養(yǎng)料中碳源和氮源適當濃度的比值。一般在食用菌營養(yǎng)生長階段碳氮比以20∶1為宜;子實體生長發(fā)育期碳氮比以30~40∶1為佳。食用菌的種類及培養(yǎng)材料不同,對碳氮比的要求也不同。如蘑菇在菌絲生長階段堆制原料時的碳氮比為33∶1,子實體分化和發(fā)育期的最適碳氮比為17∶1。若碳氮比值過大,食用菌不出菇,或雖能出菇,卻往往在成熟前停止發(fā)育。因此,碳氮比對食用菌生長發(fā)育十分重要。仍以蘑菇堆料為例,配制碳氮比為33∶1的培養(yǎng)料1 000公斤(其中稻草400公斤、干牛糞600公斤),需補充氮量即補充尿素或硫酸銨多少公斤?? 速算公式:需補充氮量=(主材料總碳量÷碳氮比-主材料總氮量)÷補充物質(zhì)含氮量? 經(jīng)查得(已知):稻草含碳量45.58%、含氮量0.63%,干牛糞含碳量39.75%、含氮量1.27%,尿素含氮量46%,硫酸銨含氮量21%。? 速算方法:? (1)設(shè)需補充尿素x公斤,用速算公式得:? x={〔(400×45.58%+600×39.75%〕÷33〕-(400×0.63%+600×1.27%)}÷46%≈5.7(公斤)? (2)設(shè)需補充硫酸銨x公斤,用速算公式得:? x={〔(400×45.58%+600×39.75%〕÷33〕-(400×0.63%+600×1.27%)}÷21%≈12.4(公斤)? 經(jīng)計算,需補充尿素5.7公斤或補充硫酸銨12.4公斤;也可混合補充尿素和硫酸銨各50%。
    你的問題北京食用菌網(wǎng)上.北京食用菌網(wǎng)上的內(nèi)容特別豐富,有關(guān)栽培\加工\銷售\廠房設(shè)計等有關(guān)食用菌方面的都有,可以說是類似于本食用菌大全的工具書
    碳氮比的計算樓上已經(jīng)說了。總之你的配方氮源偏低。

    8,胃潰瘍能喝純牛奶嗎

    由于牛奶營養(yǎng)價值高且有較好的潤滑特性,一直被廣泛用于潰瘍病的飲食治療,直到后來被證明是一種強力促分泌劑后才停止使用。現(xiàn)已證明,牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更強,其本身并不是一種抗酸劑。所以,胃潰瘍患者常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。然而,牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪對胃潰瘍患者有益,故每日飲用250克是不會有問題的,也可將250克牛奶分2次在餐后飲用。可起保護潰瘍面的作用。而十二指腸潰瘍患者可以適當多喝牛奶,但每日不應(yīng)大于500克,且應(yīng)分2~3次飲用。
    猴頭菌 [Hericium erinaceus(Bull.:Fr.)Pers.]又稱猴頭蘑、刺猬菌。 子實體中等大、較大或大型,直徑5-10cm,或可達30cm,呈扁半球形或頭狀,有無數(shù)肉質(zhì)軟刺生長在狹窄或較短的柄部,刺細長下垂,新鮮時白色,后期淺黃至淺褐色,子實層生刺之周圍。 秋季生長多。多生于櫟等闊葉樹立木或腐木上,少生于倒木。在海拔3000米左右的高原該菌色調(diào)加深。 分布于我國河北、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河南、廣西、甘肅、四川、云南、湖南、西藏等地區(qū)。 此菌是是比較重要的野生或栽培食菌,是我國宴席上的名菜。現(xiàn)已比較廣泛人工栽培。可利用菌絲體進行深層發(fā)酵培養(yǎng)。據(jù)分析,每百克(干重)猴頭菌子實體含蛋白質(zhì)26.3克,脂肪4.2克,碳水化物44.9 克,細纖維6.4克,水份10.2克,磷850毫克,鐵18毫克,鈣2毫克,硫胺素(B1)0.89毫克,核黃素1.89毫克,胡蘿卜素0.01毫克,熱量323千卡。另有氨基酸16種,其中有7種人體必需的氨基酸。猴頭菌子實體還含有多糖和肽類物質(zhì),有增強抗體免疫功能。其發(fā)酵液對小白鼠肉瘤180有抑制作用。 我國利用菌絲體研制成“猴頭片”等中藥,對治療胃部及十二指腸潰瘍、慢性萎縮性胃炎,胃癌及食道癌有一定療效。猴頭菌對消化不良、神經(jīng)虛弱、身體虛弱等均有醫(yī)療作用,被視為宜藥膳食的食用菌。

    9,吃蘑菇真的有益健康嗎

    吃蘑菇有益健康吃蘑菇的好處:1、蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康,并能增強免疫力。2、蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的維生素D含量很是豐富,有益于骨骼健康。3、蘑菇的抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。但值得注意的是,蘑菇為發(fā)物,故對蘑菇過敏的人要忌食,且蘑菇的生長環(huán)境很雜,有的環(huán)境容易有重金屬超標(特別人工種植的),人體攝入重金屬是很有害處的,所以吃蘑菇要適量。蘑菇種類繁多、味道鮮美,是很受廣大人民歡迎的食物,很多人都認為蘑菇是植物,其實蘑菇屬于食用菌類,是真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目生物的統(tǒng)稱,并不是植物,所以在《植物大戰(zhàn)僵尸2》中也不見了各種蘑菇的身影。蘑菇由菌絲和子實體組成,菌絲就相當于植物的根部,我們平時不太容易看到。子實體就是我們平時食用的傘柄和傘蓋。中國人自古就肯定了蘑菇的營養(yǎng)和藥用價值,《神農(nóng)本草經(jīng)》認為味甘性涼,入脾、胃、大腸經(jīng),具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。現(xiàn)代科學的研究也發(fā)現(xiàn),蘑菇中含有較高的蛋白質(zhì)(大約3%~4%),幾乎是蘆筍、菠菜、馬鈴薯等蔬菜的兩倍。組成這些蛋白質(zhì)的氨基酸也是多種多樣,尤其富含人體必需的賴氨酸等。除此之外,蘑菇還含有豐富的鐵、磷、鉀、鈣、錳與礦物元素、維生素B1、維生素B2、煙酸(復(fù)合維生素B)、維生素C等多種維生素及酶類。有些研究者還認為蘑菇中含有很多復(fù)雜的抗菌成分,能增強人體的免疫能力。有研究者發(fā)現(xiàn),蘑菇的培養(yǎng)液能抑制金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及大腸桿菌等常見細菌,可是人口服250毫升卻沒有任何副作用。蘑菇的不同部位的營養(yǎng)成分分布不同。一般來說,蘑菇的菌蓋部位比菌柄更有營養(yǎng)。既然這樣,我們是不是能認為食用餐桌上的蘑菇多多益善呢?當然不是!我們剛才說過,蘑菇中含有極為豐富的維生素,一次食用過多的話,不僅會阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起維生素消化不良。這真是“成也蕭何,敗也蕭何”。消化不良還只是小問題,更嚴重的是,蘑菇中含有豐富的蛋氨酸,在消化酶的作用下會轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。這種物質(zhì)是一種著名的還原劑,可以防止生物的衰老。它大量積聚在人體皮膚、粘膜、消化器官表面等,可以防止外來異物入侵。可是,當半胱氨酸過多的時候,會沉積在動脈壁上,就容易引起動脈硬化了。這還不是最嚴重的問題。蘑菇中的維生素經(jīng)過代謝,最后大部分都會成為含氮廢物,需要由腎臟排出體外。人到老年,各個器官的功能都已下降,此時若不注意飲食,大量食用蘑菇,那只能讓腎臟的負擔更加嚴重。最悲劇的問題是,蘑菇對于重金屬的吸附能力特別強,很多重金屬污染區(qū)的治理方式之一就是大量的種蘑菇。這些重金屬進入人體后,最終將會導致腎臟壞死。因此有專家建議,蘑菇每個月最好不要吃得超過200克。

    10,燕窩和金燕耳的區(qū)別有哪些啊

    金燕耳是銀耳的一種,燕窩和金燕耳、銀耳不是一種東西。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。金燕耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基,采用生物載體技術(shù)人工培植出來的優(yōu)質(zhì)本草銀耳。屬于銀耳的一種。燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。2、形態(tài)特征(1)銀耳銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色,一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性,由數(shù)片至組成,形似菊花形、牡丹形或繡球形,直徑3~15厘米。干后收縮,角質(zhì),硬而脆,白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形,縱分隔,夏秋季生于闊葉樹腐木上。
    雪燕為珍貴的植物木髓分泌物,是一種新型滋補養(yǎng)品。因泡發(fā)后晶瑩剔透與燕窩較像,故取名雪燕。雖似燕窩,更勝燕窩;經(jīng)研究含有多種珍貴營養(yǎng),具有補水保濕,減脂潤腸,提高人體免疫調(diào)節(jié),增強兒童大腦開發(fā),抑制癌癥之生長及轉(zhuǎn)移,調(diào)節(jié)人體膠原蛋白生長,使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。功效顯著,受人追捧,因產(chǎn)量稀少,價格昂貴。二、雪燕和燕窩的區(qū)別是什么了解的人一定知道燕窩是燕子的用唾沫做的窩,人們發(fā)現(xiàn)它有著豐富的膠原蛋白,可以幫助女性的皮膚減緩衰老,也可以幫助胃病的人以食療的形式治療胃病。燕窩和雪燕的本質(zhì)區(qū)別就在于一個是動物蛋白一個是植物蛋白。(小編多說幾句,雪燕是植物木髓分泌物,桃膠是桃樹外皮分泌物,都是膠質(zhì))三、雪燕的歷史印度食用雪燕的歷史已經(jīng)有1000多年,當?shù)厝嗣癜仙缴嫠烧吧┭啵I貢給皇宮貴族食用,用開水泡發(fā)后加入蟲草、魚膠等一并燉煮,孕婦及兒童也正常進補,也無任何不適。國內(nèi)需求以每年數(shù)10倍速度擴展的同時,雪燕供應(yīng)卻無法跟上,產(chǎn)地人民幾乎把野生雪燕全部收集完。國內(nèi)開始食用雪燕的時間比較晚,人們了解的也并不過,所以很多不法商家會造價,購買的時候要注意。雪燕吃食的時候是和燕窩一樣要泡發(fā)的,泡發(fā)程度大概是原大小的10倍。根據(jù)小編了解,市場上野生的雪燕比較貴,但是普通人工養(yǎng)殖的價格會比較便宜,如同燕窩一樣,雪燕也是分等級的,根據(jù)自身需要選擇不同的等級來食用,是溫和的食補用品噢。
    1、金燕耳是銀耳的一種,燕窩和金燕耳、銀耳不是一種東西。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。金燕耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基,采用生物載體技術(shù)人工培植出來的優(yōu)質(zhì)本草銀耳。屬于銀耳的一種。燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。2、形態(tài)特征(1)銀耳銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色,一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性,由數(shù)片至組成,形似菊花形、牡丹形或繡球形,直徑3~15厘米。干后收縮,角質(zhì),硬而脆,白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形,縱分隔,夏秋季生于闊葉樹腐木上。(2)金燕耳(3)燕窩3、營養(yǎng)功效(1)銀耳銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。(2)燕窩燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),其中有1種必需氨基酸(賴氨酸),3種條件性必需氨基酸,而人體需要的必需氨基酸有8種,條件性必需氨基酸有13種。
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