蟲草筍怎么吃，花甲竹筍蟲草這三種可以一起吃嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-08-04 11:28
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花甲竹筍蟲草這三種可以一起吃嗎可以一起煮可以一起吃可以混合攪拌均勻吃2，蟲草筍的吃法和做法切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。蟲草，增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。肉……
1，花甲竹筍蟲草這三種可以一起吃嗎
2，蟲草筍的吃法和做法
切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。 蟲草，增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。 肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。再看看別人怎么說的。
3，蟲草花跟竹筍能一起煲湯嗎
一起煮的話感覺怪怪的，還是別一起煮的好。筍的話，一般是跟肉片一齊炒著吃的。蟲草花一般是跟雞或豬骨頭一起煮湯的。
4，老鱉頓老鴨怎么做好吃
材料老土鴨1只，火腿、竹筍、蟲草、蔥絲、姜片、香料、鹽、白糖、味精、老抽、高湯各適量做法1、將老土鴨宰殺后去內(nèi)臟，洗凈，放入開水中汆一下，2、入油鍋炸至表皮呈金黃色時(shí)撈出。3、鍋上火，注入油燒熱，放入姜片、香料炒香，加入土鴨、竹筍、火腿、蟲草、高湯、蔥絲，小火燉50分鐘，裝碗，點(diǎn)綴即成。
5，蟲草筍絲該怎么吃
燉湯，涼拌，炒菜夏草雌鴿補(bǔ)益湯 原料與制法：冬蟲夏草10g，雌雞1只，細(xì)鹽、料酒、生姜末、味精各適量。洗凈冬蟲夏草，用清水浸泡120min；宰殺雌鴿，去毛、內(nèi)臟與血，洗凈。將雌鴿、冬蟲夏草及已泡藥的清水全部放入大瓦罐中，旺火燒沸，然后加料酒、細(xì)鹽、生姜末，改小火，燉90min，起鍋時(shí)加味精即成。 服法與功能主治：飲湯，吃肉與冬蟲夏草，有條件者，可以常吃。此湯溫中益腎，固精壯陽。適合于腎陽虛衰型女子性欲低下者服用，男性陽痿患者也可，但最好用雄鴿代替雌鴿。 冬蟲夏草燉甲魚 原料：野生甲魚 藥材：上等冬蟲夏草 調(diào)料：鹽、味精 做法： 1、甲魚宰殺洗凈后，用沸水焯一下。 2、沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時(shí)左右。最后用鹽和味精調(diào)味即可。 貼心叮嚀：冬蟲夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥，一向被用來消除疲勞并增進(jìn)活力。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品！據(jù)醫(yī)書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚，它的大補(bǔ)功能盡人皆知，不僅如此，甲魚還能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)、提高人體的免疫功能呢！【菜名】：冬蟲夏草老鴨湯，又名蟲草老鴨湯【主料】：老鴨、冬蟲夏草【配料】：雞精、鹽、胡椒粉【蟲草老鴨湯做法】： 1、選一只上好的1000克到1500克的老鴨，在鴨胸尾部橫著開刀，去內(nèi)臟、肛門，洗凈沸水鍋中汆半分鐘撈出，斬去鴨嘴，將鴨翅扭翻在背上盤好； 2、接下來的巧妙之處是用牙簽在鴨的胸腹上斜戳若干深約一寸的小孔，每戳一孔，插入1根冬蟲夏草，蟲草的用料在5克左右。 3、細(xì)活做完，再放入蔥段、姜片、料酒可入鍋了，大火燒開后，用文火加以烹飪。在煲湯時(shí)請(qǐng)掌握好，一是煲湯時(shí)鴨腹部向上，二是采用了黑木耳，這黑木耳一定要與老鴨一同入鍋； 4、湯沸之后，至少煲三個(gè)小時(shí)以上，待鴨肉熟爛，加雞精、鹽、胡椒粉調(diào)味，即可食用。
6，竹筍和蟲草花辣椒一起吃嗎
可以的，不用擔(dān)心。 蟲草花作用： 蟲草花可以平喘止咳，對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。 蟲草花具有壯陽補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力，對(duì)于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。排骨能和竹筍,蟲草花一起燉蟲草花竹筍燉排骨的做法1.排骨半斤，切塊兒洗凈。2.蟲草花提前泡發(fā)好，生姜切片，大棗枸杞洗凈備用3.鮮筍或泡發(fā)干筍，切成塊兒備用。4.將排骨焯一次水，去浮沫，撈出5.將排骨塊和姜片一起放入燉鍋中，加適量水，大火燒開小火燉一小時(shí)。6.燉一個(gè)小時(shí)后加入大棗，枸杞，竹筍，蟲草花，在燉一個(gè)小時(shí)就好了。根據(jù)自己的口味放入適量的鹽。
7，冬蟲草可以和菜豆腐干竹筍一起煲湯嗎
冬蟲草米粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：陽痿早泄食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 口味：原本味 工藝：煮冬蟲草米粥的制作材料：主料：小米100克輔料：豬肉(瘦)50克,冬蟲夏草10克教您冬蟲草米粥怎么做，如何做冬蟲草米粥才好吃1.將冬蟲夏草用布包好；豬肉切成細(xì)片。2.將藥包與小米、豬肉同煮粥，粥熟，取出藥包，喝粥吃肉。小帖士-健康提示：1. 補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎。2. 用于肺腎陰虛、虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛不復(fù)等癥。小帖士-食物相克：小米：小米忌與杏仁同食。冬蟲草燉胎盤的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 結(jié)核病食譜 口味：原本味 工藝：隔水燉冬蟲草燉胎盤的制作材料：主料：紫河車300克輔料：冬蟲夏草15克教您冬蟲草燉胎盤怎么做，如何做冬蟲草燉胎盤才好吃將冬蟲夏草與胎盤加水置瓦盅中，隔水燉熟。小帖士-健康提示：補(bǔ)氣益血。適用于陽痿、遺精、盜汗、肺結(jié)核、貧血、老年慢性氣管炎。冬蟲草雞湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜 口味：原本味 工藝：煮冬蟲草雞湯的制作材料：主料：雞1500克,冬蟲夏草30克輔料：桂圓15克,棗（干）10克調(diào)料：鹽10克,味精2克教您冬蟲草雞湯怎么做，如何做冬蟲草雞湯才好吃1. 將雞殺好洗凈，清除內(nèi)臟；大棗洗凈去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進(jìn)煲內(nèi)。2. 清水用5至6碗，煮約5小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味后便可飲用。小帖士-健康提示：此湯具有補(bǔ)血滋陰，兼補(bǔ)肺腎，益精髓的功效。冬蟲草蜆鴨煲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 口味：咸鮮味 工藝：燉 冬蟲草蜆鴨煲的制作材料：主料：鴨1500克輔料：冬蟲夏草20克,豬肉(瘦)80克調(diào)料：姜5克,鹽5克,生抽7克 教您冬蟲草蜆鴨煲怎么做，如何做冬蟲草蜆鴨煲才好吃1. 剝好蜆鴨(即水鴨)，洗凈，放入沸水內(nèi)滾滾，撈起在清水中沖涼待用；2. 瘦肉切厚片；3. 燒滾大半瓦缸水，放入蜆鴨、冬蟲草、瘦肉、姜片同煲，三小時(shí)后，用鹽，生抽調(diào)味，原缸上席。
8，冬季的養(yǎng)生食譜
一 肉類： 冬季防寒 首選羊肉 羊肉燉胡蘿卜(調(diào)料：料酒 蔥姜食鹽 味精各適量) 做法 1 羊肉洗凈切塊 栗子去皮取肉洗凈 2 羊肉打水焯 后撈出瀝干 3 涼清水入鍋 武火燒開 文火煮至半熟加栗子 調(diào)料即可 在冬季的餐桌上享受牛肉的滋補(bǔ) 清燉牛肉湯（調(diào)料：蔥花 小蔥 姜 大料 料酒 食鹽 胡椒粉及香油各適量） 做法 1 牛肉 牛骨洗凈 打水焯 撈出瀝干 2 鍋中足夠的水燒開 放入牛肉 牛骨 及蔥 姜 大料 和料酒燉煮 3 一小時(shí)后取出牛肉切塊 回鍋 再繼續(xù)頓一小時(shí) 4 煮爛后 撈除牛骨加食鹽調(diào)味 5 裝入湯碗中 后加入胡椒粉 香油 和蔥花即可食用 冬季喝鵝湯 吃鵝肉 一年四季不咳喘 三味燉大鵝 做法（調(diào)料：花椒 大蔥 姜 味精 食鹽各適量） （配料：豬腰盤肉 土豆 干紅辣椒 各適量） 1 鵝肉切塊冷水浸泡5小時(shí) 后放入沸水中打水焯透 撈出 2 土豆切滾刀塊 辣椒切斜刀塊 蔥 姜切片 花椒放入水中泡出花椒水備用 3 將鍋內(nèi)放入少許豆油 冰糖 燒八層熱 放豬腰盤肉塊后 旺火煸炒 出香味 放入鵝肉 再繼續(xù)煸炒到淡黃色 4 添入：適量高湯 醬油 食鹽 花椒水 蔥段 姜片 大火燒沸 轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí) 5 鵝肉微爛后 放入土豆 尖辣椒塊 味精 再燉片刻即可食用 二 滋補(bǔ)水果類： 梨子 柿子 柑橘 桂圓 大棗 蓮子 荔枝 龍眼 三 滋補(bǔ)品類： 人參 芝麻 核桃 栗子 花生 百合 燕窩 冬蟲夏草 蛤蚧 肉桂 白酒 狗肉 豆?jié){ 羊奶 胡椒 砂仁 紫河車冬季養(yǎng)生食譜一：干果銀耳高粱米粥 材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄干50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 步驟： 1、銀耳泡發(fā)，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上； 2、高粱米洗凈后，用清水泡上至少2個(gè)小時(shí)，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 3、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之后轉(zhuǎn)小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之后，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味，具有潤(rùn)肺美膚的效果。應(yīng)季食材最適合調(diào)理身體，另有一方，高粱米和紅棗經(jīng)過炒黃處理，再研成細(xì)末，還是治療小兒消化不良的良方，對(duì)小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。 秋冬季養(yǎng)生食譜二：蓮藕燉排骨 材料：豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節(jié)肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 做法： 1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開后放入排骨，肉變白后撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱后放入一塊濃湯寶，化開后接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。 3、等壓力鍋泄壓后，打開蓋，繼續(xù)放入胡蘿卜塊、豆腐片，然后繼續(xù)加熱至胡蘿卜熟，此時(shí)不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。 蓮藕有涼血補(bǔ)血功效，肋排骨含高質(zhì)量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長(zhǎng)時(shí)間的燉煮可使飽和脂肪轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時(shí)只需預(yù)備好米飯和一盤涼菜即可，又方便又快捷又營(yíng)養(yǎng)又好吃.
9，皮膚干燥緊繃怎么辦
POINT2
缺水肌展開體內(nèi)大革命!
利用7彩食物中的植化素,生成神經(jīng)酸胺,讓肌膚恢復(fù)年輕光彩……
想讓肌膚新陳代謝活化的重點(diǎn),就在于幫助肌膚生成神經(jīng)酸胺!不過要吃什么才能生成神經(jīng)酸胺呢?重點(diǎn)就在于植化素!
什么是植化素?
植化素是植物為了保護(hù)自己自行生成的一種化學(xué)物質(zhì),就像我們熟知的多酚,類胡蘿卜素等,都是植化素的一種,這些物質(zhì)有效延緩衰老及預(yù)防疾病的功效.
神奇的7彩食材……
綠色植化素
菠菜,四季豆,花椰菜,小黃瓜,筍,長(zhǎng)蔥,芹菜
黃色植化素
檸檬,菠蘿,葡萄柚,玉米,香蕉
橘色植化素
橘子,南瓜,柿子,木瓜,胡蘿卜
紫色植化素
地瓜,茄子,葡萄
紅色植化素
草莓,番茄,辣椒,紅甜椒
白色植化素
白蘿卜,洋菇,蓮藕,大蒜,金針菇,洋蔥,姜
黑色植化素
黑豆,魔芋,海藻,牛蒡
(TIPS:決不能以外觀顏色為準(zhǔn),切開后里面的色系才識(shí)它真正的顏色哦!)
神經(jīng)酸胺的功效
1/阻擋紫外線等外敵的侵襲,增強(qiáng)肌膚的防御性:
2/幫助肌膚做好新陳代謝:
3/使肌膚具有良好的保水功能,防止水分蒸發(fā):
4/調(diào)節(jié)表皮水分,維持肌膚水嫩:
5/改善脫皮,發(fā)紅,紅腫等干燥肌膚問題.
缺少神經(jīng)酸胺會(huì)產(chǎn)生什么問題嗎?
如果缺少神經(jīng)酸胺會(huì)缺水,水油失衡,細(xì)紋,黑斑,紅腫,瘙癢等.
POINT3
缺水肌從外保養(yǎng)大革命!
超強(qiáng)鎖水的保濕乳霜,面膜,身體乳,讓你的每一寸肌膚都水嫩動(dòng)人……冬季補(bǔ)水重要,鎖水也重要,所以按摩+保養(yǎng)品一定是少不了的東東!
臉部保濕必須保養(yǎng)
臉部太干,一定要天天搽……
面部保濕霜早晚呵護(hù)肌膚,是干燥天氣中的保護(hù)哦!
冷氣侵襲下,肌膚變得和沙漠一樣,還出現(xiàn)細(xì)紋!這時(shí)無論是干性肌膚還是油性肌膚或是混合性肌膚,都要使用保濕的保養(yǎng)品+按摩,在冬季里保持肌膚水分.
推薦產(chǎn)品:
油性肌膚
FANCL保濕潔面粉
MISSHA美思DSW深層海洋保濕清爽霜膚水
SKIN FOOD海藻營(yíng)養(yǎng)霜
混合性肌膚
KOSE冬蟲夏草保濕潔面膏
CLINIQUE倩碧2號(hào)保濕潔膚水
NUXE鮮奶霜
干性肌膚
THE FACE SHOP新植物泡沫洋柑橘舒緩泡沫洗面奶
牛爾玫瑰保濕露
BIOTHERM碧歐泉多水保濕凝膠
中性肌膚
REVLON露華濃活C煥顏保濕潔面乳
KOSE高絲蘆薈保濕化妝水
高夫保濕潤(rùn)膚露
敏感性肌膚
SANA豆乳保濕潔面乳
AVON雅芳美白保濕舒緩噴霧
CETAPHIL絲塔芙保濕潤(rùn)膚露
臉部加強(qiáng)保養(yǎng)
推薦產(chǎn)品:
美即冰泉補(bǔ)水面膜
身體保濕保養(yǎng)
推薦產(chǎn)品:
SOMANG所望美麗諾言牛奶身體乳液
POINT4
補(bǔ)水Q＆A
Q1肌膚充分補(bǔ)水,需要準(zhǔn)備哪幾種保養(yǎng)產(chǎn)品?
A:補(bǔ)水乳液或補(bǔ)水保濕霜,補(bǔ)水精華和補(bǔ)水面膜.補(bǔ)水乳液或補(bǔ)水保濕霜是最基本的護(hù)膚品,每日早晚使用:補(bǔ)水精華素有立竿見影的滋潤(rùn)效果,是物有所值的重點(diǎn)補(bǔ)水首選:補(bǔ)水面膜令肌膚在最短時(shí)間內(nèi)變得滋潤(rùn),光滑,有彈性,同時(shí),上妝也變得更加容易.
Q2在清潔完臉部后,肌膚如何能更好地吸收補(bǔ)水產(chǎn)品中的精華成分?
A:清潔完臉部,用吸水性好的毛巾輕鋪在臉上,待大部分水分被蘸干,將爽膚水均勻拍打在臉上:千萬不要等到臉上的水分干透了再涂抹保養(yǎng)品,在洗臉后的30秒內(nèi),應(yīng)將化妝水拍打在臉上,接下來才是緩慢而均勻地涂抹乳液,并配合1~3分鐘的按摩.
Q3每日涂抹滋潤(rùn)型的日霜或晚霜,便有補(bǔ)水工效?
A:不一定,要看日霜或晚霜的主要功能.如滋潤(rùn)成分可以是油性的,也可以是水性的,油性的滋潤(rùn)成分重在保濕,即鎖住肌膚表面水分,只有水性成分才有補(bǔ)水的效果.因此,并不是日常定期涂抹日霜或晚霜,就能滿足肌膚補(bǔ)水的需要.
Q4如何選擇一款適合自己皮膚補(bǔ)水的化妝水?
A:如果你的肌膚偏油性,可以選擇清潔力高,質(zhì)地清爽,無油性成分的中性爽膚水,使用時(shí),用棉片蘸取少量的爽膚水,搽拭全部,T字區(qū)和其他油脂分泌旺盛的區(qū)域可反復(fù)搽拭幾遍:如果你的肌膚容易長(zhǎng)痘痘,則選擇有控油消炎功效的弱酸性化妝水:如果你的肌膚偏干,不妨選擇有玫瑰,牛奶,天竺葵等成分的滋潤(rùn)型化妝水:如果你的肌膚因?yàn)槿彼霈F(xiàn)皮膚過敏,可以選擇舒緩型美膚水,既然補(bǔ)水,滋潤(rùn)肌膚表層,又可以環(huán)節(jié)過敏癥狀.
Q5如何正確使用補(bǔ)水面膜?
A:如果你屬于油性肌膚.不妨每2周使用1次補(bǔ)水面膜:如果是中干性肌膚,則1周使用2~3次即可:混合型肌膚,可以1周敷2次補(bǔ)水面膜,1次主要是整張臉的補(bǔ)水,1次主要是針對(duì)最干燥區(qū)域的補(bǔ)水.
Q6油性肌膚如何既補(bǔ)水又控油?
A:油性肌膚在徹底清潔肌膚的基礎(chǔ)上,配合使用以深海鹽成分為住的噴霧和控油消炎型化妝水,能在補(bǔ)水的同時(shí),改善長(zhǎng)痘痘的情況:而使用保濕型化妝水和毛孔緊致精華乳,能一邊補(bǔ)一邊縮小毛孔;將控油型化妝水和美白精華液配合起來使用,則讓補(bǔ)水和改善膚色"兼而有之".
Q7肌膚長(zhǎng)期偏干,導(dǎo)致彈性變差,該如何改善?
A:首先,每晚使用補(bǔ)水美容液,并且,每周使用保濕面膜2~3次,增強(qiáng)肌膚的保濕能力.
Q8不同年齡的女性,補(bǔ)水方法也不相同嗎?
A:是的.20歲時(shí),多涂抹一層面霜就能夠改善;30歲時(shí),需要在平日的肌膚保養(yǎng)過程中多加留意,如在沐浴前將臉部徹底清潔,然后涂抹上一層不含油分的補(bǔ)水產(chǎn)品,再入浴;到了40歲,補(bǔ)水面膜是最簡(jiǎn)單有效的美容武器,每晚臨睡前,清潔皮膚之后,在臉上涂抹上一層厚厚的保濕凝露再入睡.http://user.qzone.qq.com/355322616/blog/1196229900
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是專門針對(duì)補(bǔ)水的```MM皮膚跟我滿像呢，試試看理膚泉的立潤(rùn)輕盈乳液吧，個(gè)人感覺不錯(cuò)～以前還會(huì)有點(diǎn)點(diǎn)起皮呢，現(xiàn)在不會(huì)咯～多喝開水，做保濕面膜，涂點(diǎn)保濕乳液
護(hù)夫霜應(yīng)該可以的！
10，金冠菌怎么吃
陽光蘑菇烹調(diào)方法 一、陽光蘑菇熘魚片 原料： 陽光蘑菇100克，草魚、鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、淀粉、鮮湯、味精、老姜、大蔥、大蒜、泡辣椒、精煉油各適量。 做法： 1、將陽光蘑菇去其根部，清洗干凈，切成片，然后放入沸水鍋中氽熟，撈出待用。草魚宰殺去鱗、內(nèi)臟，清洗干凈，取凈魚肉，用刀片成片，然后放入碗中，加鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、淀粉拌和均勻，待用。 2、老姜、大蒜去皮，清洗干凈，切成指甲片，泡辣椒去籽及蒂，切成馬耳朵形，大蔥清洗干凈，取其蔥白，切成馬耳朵形。取碗一個(gè)，將鹽、料酒、味精、鮮湯、淀粉調(diào)成芡汁。 3、鍋置旺火上，燒精煉油至四成熱，下魚片滑散，放入姜片、蒜片、泡辣椒、蔥炒香，加入雞腿散菇炒入味，烹入芡汁，收汁亮油，起鍋裝盤即成。 特點(diǎn)：肉制細(xì)嫩，咸鮮味美。 二、陽光蘑菇拌豬肚 用料：豬肚500克，鮮陽光蘑菇200克，辣椒油、醬油、白糖、精鹽、味精、香油、蒜泥各適量。 制法： 1、豬肚初加工干凈后，放入水鍋中煮熟，撈出放涼，切成細(xì)絲。 2、陽光蘑菇洗凈后，切成絲，放入沸水中焯熟，撈出，瀝干水分。 3、將精鹽、白糖、醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中調(diào)成蒜泥料。將肚絲、陽光蘑菇絲與蒜泥料調(diào)拌均勻后，裝盤即成。 功效：益胃清神，助消化，降脂。 三、陽光蘑菇明蝦燴米飯 香米飯1碗、陽光蘑菇50克、明蝦2只、蘆筍3根。 調(diào)料： 蝦油2大匙、精鹽1小匙、蔬菜濃湯1杯，水淀粉少許。 做法： 1、陽光蘑菇縱切兩半；明蝦去頭去殼，留凈肉，蘆筍切段備用。 2、鍋入蝦油燒熱，下入陽光蘑菇、明蝦，蘆筍翻炒幾下加入蔬菜濃湯、精鹽燴至入味，水淀粉勾芡，淋在米飯上即可。 材料替換：原材料中可增加水發(fā)海參，則成為三鮮燴米飯。 口味變化：調(diào)味料中去掉蝦油，重加濃雞汁，則成雞汁香米飯。 四、陽光蘑菇燒蹄筋 用料：水發(fā)豬蹄筋400克，鮮陽光蘑菇200克，蒜頭、化雞油、植物油、高湯、精鹽、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜塊（拍開）、高湯、蔥段各適量。 制法： 1、鍋置中火上，放入植物油、姜塊、蔥段炒出香味，倒入400毫升高湯，燒沸后，加入豬蹄筋，用小火燜2分鐘，撈出。 2、陽光蘑菇洗凈后，對(duì)切成兩半。蒜洗凈，去兩端修平整，同時(shí)下入沸水鍋中煮2分鐘，撈出，放入清水中漂冷。 3、鍋置旺火上，倒入高湯，先放入精鹽、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、陽光蘑菇、蒜，澆淋入味后，用水淀粉收汁，淋化雞油推勻，裝入盤中即成。 功效：減肥美容，降血脂，降血糖。 五、陽光蘑菇燒素海參 原料：陽光蘑菇150克，素海參100克，胡蘿卜片、黃瓜片、姜泥、蒜片各少許。 調(diào)料：白醬油1小匙，芥末少許，高湯1／2杯，色拉油2大匙，水淀粉，香油各少許。 做法： 1、陽光蘑菇去蒂洗凈片片，與素海參分別焯水待用。 2、鍋入色拉油燒熱，加入姜泥、蒜片炒香，下入原料炒勻，加入調(diào)料燒至入味，水淀粉勾芡，出鍋前淋香油即可。 材料替換：用鮑魚菇替換陽光蘑菇，用素火腿替換素海參，稱為鮑魚菇燒素火腿。 口味變化：調(diào)味料中去掉醬油、芥末，加入鮑魚汁、蠔油，稱為蠔油雙鮑素海參。 六、澆汁陽光蘑菇魚 原料：陽光蘑菇150克，銀雪魚100克，西紅柿1個(gè)，洋蔥丁、松仁、碎芹各少許。 調(diào)料：精鹽1小匙，胡椒粉1／3小匙，料酒2小匙，橄欖油1大匙。 做法： 1、陽光蘑菇切丁，西紅柿切瓣?duì)睿y雪魚去皮改刀備用。 2、將西紅柿，銀雪魚加入精鹽，料酒拌勻，置于盤中，入蒸箱蒸熟取出。 3、鍋入橄欖油燒熱，下入洋蔥丁炒軟，加入陽光蘑菇、高湯、精鹽、胡椒粉燒至入味，澆在原料上，撒上松仁、碎芹即可。 材料替換：原料可以用白靈菇替換陽光蘑菇，稱澆汁白苓菇。 口味變化：調(diào)味料中增加紅油、姜汁、熟芝麻，稱紅油姜汁陽光蘑菇。 七、 四菌煲甲魚 原料：甲魚1只（約800克），蟲草8克，松茸菌、牛肝菌、陽光蘑菇各30克，蔥花2克。 調(diào)料：鹽10克，味精10克，雞精8克，胡椒粉2克，高湯800克。 制法： 1、甲魚去頭去殼洗凈，斬成5厘米見方的塊。 2、水燒沸，野生菌和甲魚分別焯水2分鐘撈出。 3、將蟲草、野生菌和甲魚放入瓦罐，放入高湯、鹽、味精、雞精，小火燉1小時(shí)后放胡椒粉、蔥花，淋明油上桌。 特點(diǎn)：益氣生精，補(bǔ)虛提神，操作簡(jiǎn)單，味美湯濃。 八、陽光蘑菇菜心 原料：鮮陽光蘑菇250克，嫩青菜心250克，精鹽1克，植物油50克，清湯50克。 做法：把鮮陽光蘑菇去根蒂，洗凈，切塊；嫩菜心洗凈，切段，控水。鍋上火。放植物油煉熱，倒入菜心，陽光蘑菇煸透，添清湯，放精鹽，蓋上鍋蓋，燒至入味時(shí)，出鍋裝盤即成。 九、菌香寸骨 原料：陽光蘑菇150克，豬寸骨300克，綠筍200克，蔥段少許。 調(diào)料：橙汁2大匙，精鹽1小匙，白糖、甜醋各2小匙，料酒1小匙、清湯1杯，水淀粉，色拉油各少許。 做法： 1、陽光蘑菇去蒂洗凈，入沸水鍋中輕焯；綠筍去皮洗凈切條，入熱水汆燙；豬寸骨入紅鹵鍋鹵熟備用。 2、將陽光蘑菇逐個(gè)穿入精排內(nèi)備用。 3、炒鍋入少許色拉油燒熱，蔥段熗鍋，烹入料酒，倒入清湯、豬骨、橙汁、精鹽、白糖、甜醋，文火煨至入味，水淀粉勾芡，盛盤即可。 材料替換：原料用羊蝎子骨替換豬寸骨，稱為菌香羊蝎子。 口味變化：調(diào)味汁用魚香汁替換（糖、醋、醬油、辣醬、泡辣子調(diào)成），稱魚香寸骨。 十、沙鍋魚鰾咸肉 原料：五花咸肉250g，草魚鰾500g，黑木耳、陽光蘑菇、花菇、紹酒、雞湯、精鹽、白糖、味精各適量。 制法：五花咸肉切塊，焯水。草魚鰾洗凈放入炒鍋，加入豆油煸炒，放入雞湯燒沸，倒入沙鍋中，上火燒至八成熟，加咸肉、紹酒、黑木耳、陽光蘑菇、花菇燒沸，用精鹽、白糖、味精調(diào)味即可。 操作要領(lǐng)：草魚鰾要洗凈，魚鰾煸炒用小火，湯汁奶黃，味醇，咸肉片厚薄大小要均勻。 十一、海鮮陽光蘑菇燒 原料：陽光蘑菇300克，油菜心4棵，雞蛋1個(gè)。 調(diào)料：海鮮醬2大匙，蘑菇高湯1／2杯，淀粉1小匙，色拉油適量。 做法： 1、將陽光蘑菇用清水沖洗凈，然后切長(zhǎng)條段，備用。 2、掛蛋粉糊入油鍋炸至金黃色。 3．炒鍋入色拉油燒熱，炒香海鮮醬，投入原料燒至入味即可盛盤。 材料替換：原料可以用鮑魚菇替換陽光蘑菇，稱燒海鮮鮑魚菇。 口味變化：調(diào)味料中去掉海鮮醬，加入生抽，海米、干貝、豉油，稱為三鮮燒陽光蘑菇。 十二、陽光蘑菇燉豆腐 原料：陽光蘑菇200克，豆腐200克，素湯、鹽、醬油各適量，白酒、味精、香油各少許。 做法：將陽光蘑菇洗凈，撕成條，在開水鍋中焯透撈出，瀝干。豆腐放入盤中，加白酒少許，上蒸籠蒸40分鐘取出，切成2厘米方塊，放入開水鍋中焯后撈出。在炒鍋內(nèi)放入豆腐塊、陽光蘑菇條，加入素湯，在中火上燒開后再用小火燉10分鐘，加入醬油、味精，淋上香油即成。 十三、鴨腿釀陽光蘑菇配藍(lán)莓汁 材料：鴨腿、陽光蘑菇、各式蔬菜、洋蔥末、雪梨酒、白酒、黃油、鹽、胡椒、百里香、野生果、黃汁、藍(lán)莓 做法： 1、鴨腿剔去大腿骨，用百里香、野生果、雪梨酒、鹽、胡椒腌漬。 2、用黃油炒香洋蔥末，加入陽光蘑菇、白酒、鹽和胡椒，收汁。 3、攤開鴨腿，放上陽光蘑菇，卷攏包緊，用牙簽收口，入煎盤煎上色后放入烤箱烤熟；各式蔬菜用黃油加洋蔥末炒熟。 4、用黃油將洋蔥末煸香，倒入少許雪梨酒，再加黃汁、藍(lán)莓，燒開后收濃汁水，加鹽等調(diào)味。 5、鴨腿拆去牙簽，切成厚片，排放盆內(nèi)，配以蔬菜，淋上（4）即可。 特別關(guān)照：鴨腿卷封口要牢固，不能松散。 十四、蠔油陽光蘑菇 原料：西蘭花，陽光蘑菇。 調(diào)料：鹽，雞粉，蔥花，姜末，醬油，蠔油，香油。 做法： 1、將西蘭花洗凈掰小塊；陽光蘑菇洗凈備用。 2、鍋內(nèi)放入適量油，將西蘭花下鍋翻炒至斷生，放入適量鹽，雞粉調(diào)味即可出鍋，擺盤。 3、鍋內(nèi)再倒入適量油，放入蔥花，姜末爆香，放入陽光蘑菇翻炒，放入鹽，雞粉，醬油，蠔油及適量清水，小火慢燉至陽光蘑菇軟嫩，出鍋前淋入香油，擺在盤中即可。 也可將西蘭花在沸水中焯熟，陽光蘑菇清炒出鍋擺盤，然后另做蠔油芡汁澆在陽光蘑菇和青菜上即可。 十五、清蒸陽光蘑菇 原料：鮮陽光蘑菇500克，鮮湯20毫升，豬油、黃酒、鹽、醬油、醋、蔥段、姜片、水淀粉、香油各少許。 做法：將陽光蘑菇根切去洗凈，在碗中排好(菌蓋向下，菌柄朝上)，加上鮮湯、黃酒、醬油、蔥段、姜片、鹽、醋，上籠蒸20分鐘取出，撈出蔥段、姜片、倒出湯汁，覆扣在盤中。炒鍋置火上，倒入湯汁，加入精鹽、味精，水開后用水淀粉勾芡，淋上香油即成。 十六、糖醋陽光蘑菇 原料：鮮陽光蘑菇500克，糖125克，醋50克。 做法：將陽光蘑菇洗凈去柄蒂，在開水中焯熟，壓去水分，在平盤內(nèi)擺成花朵形，淋上糖醋汁，蒸10分鐘即可。 十七、水晶濃汁蟹味蟶 原料：綠豆粉皮、帶黃母梭蟹、活刀鮮、鮮陽光蘑菇、鮮杏鮑菇、香菜梗、魚子、特制蟹料、鹽、味精、姜汁、濃縮雞汁、濃湯凍各適量。 做法： 1、梭蟹蒸熟取肉。刀鮮取肉，切2厘米長(zhǎng)的絲。陽光蘑菇、杏鮑菇切絲，飛水過涼。香菜梗飛水后過涼。 2、鍋入油燒熱，放入主料、配料，加調(diào)料調(diào)味，炒成餡，拌入濃湯凍，包入粉皮成形，用香菜梗扎緊，點(diǎn)綴魚子，蒸2分鐘，淋玻璃芡，裝盤，與特制蟹料同上桌即成。 創(chuàng)新說明：將菌菇與海鮮巧妙搭配，增加了美味。 特點(diǎn)：味道鮮美，晶瑩剔透，造型美觀別致。 十八、青炒三絲 原料：扁豆200克，陽光蘑菇200克，水發(fā)木耳100克，食油、蔥絲、姜絲、鮮湯、鹽、味精、米醋各少許。 做法：將扁豆用開水煸熟后切絲；水發(fā)木耳洗凈切絲；陽光蘑菇洗凈后，在開水鍋中焯熟撈出，瀝干水分切絲。鍋上火，加入食油，燒熱后加蔥絲、木耳絲、陽光蘑菇絲，再加鮮湯、鹽、米醋，味精，翻炒數(shù)下即成。 十九、陽光蘑菇煲鹿肉 原料：陽光蘑菇200克、凈鹿肉200克，枸杞、香蔥花、姜片各少許。 調(diào)料：海天醬油1小匙，精鹽1／2小匙，紹酒2小匙，香葉粉少許，高湯、植物油適量。 做法： 1、陽光蘑菇從中間切開；鹿肉切塊，加入海鮮醬油、紹酒腌漬10分鐘，備用。 2、將煲仔鍋放在爐上，加入高湯、蔥花、姜片燒滾，放入鹿肉、陽光蘑菇、海天醬油、精鹽、香葉粉大火燒沸，打去浮沫、轉(zhuǎn)小火煲熟離火即可。 材料替換：陽光蘑菇用花菇替換，稱花菇煲鹿肉；鹿肉可用牛肉替換，稱為花菇煲牛肉。 口味變化：調(diào)味料中去掉醬，加上黨參、黃芪、甘草、枸杞子，稱參花陽光蘑菇煲鹿肉。 二十、陽光蘑菇水晶肚 原料：陽光蘑菇250克，熟豬肚400克，洋菜20克，鹽少許，料酒一大匙。 做法：先將洋菜泡軟，加陽光蘑菇湯及清水至半碗，鍋下料酒及鹽，煮約10分鐘，使其成半碗濃湯備用。豬肚切成長(zhǎng)方塊燉爛備用。將肚片順碗邊排上，中央填入陽光蘑菇，其余肚片鋪在陽光蘑菇上，然后倒扣在菜盤中，將濃湯倒入，四周配以蔬菜果類裝飾即可。 二十一、陽光蘑菇炒蛋 原料：鮮陽光蘑菇200克、雞蛋4只、素油、胡椒粉、鹽、味精、小蔥適量。 做法：將陽光蘑菇預(yù)處理后，切成細(xì)絲，小蔥切段，待油鍋在旺火燒熱后，把陽光蘑菇絲、蔥段一起下鍋，加入精鹽、胡椒粉、味精后翻炒幾次，出鍋待用。將雞蛋打散，加適量精鹽、味精攪勻，倒入熱油炒熟再加入炒好的陽光蘑菇絲，翻炒數(shù)次即成。 二十二、肉片炒陽光蘑菇 原料：瘦肉100克，鮮陽光蘑菇250克，料酒一湯匙，淀粉5克，素油、精鹽、糖適量，蔥4段，姜片、味精少許。 做法：將肉切成片，用料酒浸泡10分鐘，把剁碎的姜末、淀粉、鹽放入碗中加少許水，攪拌均勻。油燒熱，把蔥與肉放入文火，炒好以后盛出。起熱鍋大火炒陽光蘑菇，加少許水，把精鹽、糖、味精放入后，再把炒好的肉倒入鍋內(nèi)，大火翻炒數(shù)次即成。 二十三、陽光蘑菇煮鯽魚 原料：陽光蘑菇250克，鯽魚2條(250克)，茶油80克， 黃酒30克，姜、蔥各15克，胡椒粉1克，鹽、醬油、香油適量。 做法：將鯽魚去鰓及內(nèi)臟，洗凈，放油鍋內(nèi)煎至兩面黃，加入冷水煮開再放陽光蘑菇、黃酒、姜、蔥、胡椒粉、鹽、醬油，煮開，滴入香油即成。 二十四、陽光蘑菇清燉雞 原料：鮮陽光蘑菇250克，嫩雞1只，黃酒2湯匙，鹽、香油少許。 做法：先將雞炸至皮色發(fā)紅，起鍋裝入碗中，加入陽光蘑菇和湯、黃酒、鹽，置于蒸籠上蒸至雞肉爛透，取出滴上香油即成。 二十五、陽光蘑菇燒牛脯 原料：牛脯肉1公斤，陽光蘑菇150克，姜片、蔥白各25克，八角3個(gè)，醬油55克。白糖30克，紹酒25克，麻油10克，菜油55克。 做法：將生牛脯肉切成5厘米見方的塊，用水洗凈稍涼。將陽光蘑菇洗凈，用刀劈切成厚片。炒鍋上火，放菜油燒熱，下姜片蔥段煸出香味，倒入牛肉，煸至水干時(shí)，放醬油、八角煸炒至牛肉上色，再加清水至肉面，放白糖、紹酒，燒開后移置小火上燜至八成熟，再放入陽光蘑菇，將鍋?zhàn)现谢馃翜瓭獬頃r(shí)，淋入麻油，炒勻即可裝盤。 二十六、陽光蘑菇鳳翅湯 原料：鮮陽光蘑菇250克，雞翅20支，蒜瓣20粒，姜6片，蔥段6支，料酒2湯匙，香油及鹽少許。 做法：用大碗裝雞翅，加陽光蘑菇連湯及全部佐料（除香油），倒入清水，移入蒸籠里蒸一小時(shí)左右，至雞翅肉一按離骨即可。取出滴些香油，上面放置紅蘿卜（刻成菊花型）點(diǎn)綴，即可上桌。 二十七、金沙陽光蘑菇 原料：陽光蘑菇400克，面包糠150克，咸鴨蛋黃3個(gè)，雞蛋1個(gè)。 調(diào)料：精鹽1小匙，味精1／2小匙，砂糖1／2小匙，淀粉、面包糠、面粉、泡打粉各適量，色拉油1000克（實(shí)耗100克）。 做法： 1、面包糠入熱油鍋中炸到金黃色撈出，咸鴨蛋黃蒸熟剁碎，與面包糠放入容器內(nèi)加入精鹽、味精、砂糖攪拌均勻，制成金沙料。 2、陽光蘑菇洗凈切塊焯水，瀝干水分，加底味掛酥糊，入熱油鍋內(nèi)炸到金黃色撈出。 3、凈鍋入色拉油燒熱，放入金沙料與炸好的陽光蘑菇翻炒均勻出鍋即可。 材料替換：原料可以用松茸菌替換陽光蘑菇，稱金沙松茸。 口味變化：將金沙料替成胡辣料(胡椒粉、姜粉、雞精調(diào)成)，稱胡辣陽光蘑菇。 二十八、酸辣陽光蘑菇胗花湯 原料：陽光蘑菇200克，雞胗100克，豆苗30克，枸杞、樹椒各少許。 調(diào)料：精醋3小匙，胡椒粉2小匙，精鹽1小匙，雞湯2杯，料酒2小匙，芝麻油適量。 做法： 1、陽光蘑菇洗凈切片，雞胗去除筋膜改花刀，用料酒腌漬10分鐘后，用清水沖洗備用。 2、炒鍋置火上，加入雞湯和原料，燒沸后，放入調(diào)料慢火燉至入味，淋芝麻油即可。 材料替換：用白靈菇替換陽光蘑菇，用豬肚仁替換胗花，稱為酸辣白靈肚仁湯。 口味變化：調(diào)味料中去掉醋和胡椒粉，加花生醬、濃白湯，稱為濃香陽光蘑菇胗花湯。 二十九、陽光蘑菇炒蒜苗 原料：鮮陽光蘑菇350克，蒜苗50克，青椒50克，姜絲、生抽、精鹽、雞精粉、味精、食用油30克。 制法：鮮蘑菇洗凈，切片，投入沸水鍋氽5分鐘起瀝干，蒜苗切寸長(zhǎng)，炒鍋置旺火上，注入食用油，下蒜苗、青椒、姜絲煸炒片刻，放入氽過的陽光蘑菇，加適量生抽、精鹽、雞精粉、味精翻炒即可。 功效：健胄消食，化痰理氣。 特點(diǎn)：味淡青鮮可口。
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