蟲草花煲瘦肉湯的做法，排骨蟲草花湯怎么做

發(fā)布時間：2022-08-05 12:26 編輯：網(wǎng)絡點擊：249

排骨蟲草花湯怎么做蟲草花排骨湯的做法1.準備好所有的材料2.蟲草花用水浸泡半小時，3.鍋中放入適量的水燒開后放入排骨焯掉血水后撈出用水洗凈4.把排骨放入燉盅里5.把剛才浸泡的蟲草花連水（浸泡蟲草花的水）一起倒入燉盅里，剛好沒過食材為……

1，排骨蟲草花湯怎么做

蟲草花排骨湯的做法1.準備好所有的材料2.蟲草花用水浸泡半小時，3.鍋中放入適量的水燒開后放入排骨焯掉血水后撈出用水洗凈4.把排骨放入燉盅里5.把剛才浸泡的蟲草花連水（浸泡蟲草花的水）一起倒入燉盅里，剛好沒過食材為好。6.蓋上蓋子，放進燉鍋中，按“套餐”鍵，1:30分鐘7.時間到…放入適量的鹽和雞粉調(diào)味即可食用

蟲草花排骨魚膠湯怎么做用料排骨兩條蟲草花一把魚膠適量無花果（干） 5顆姜片幾片蟲草花排骨魚膠湯的做法蟲草花浸泡2小時，魚膠頭天晚上先泡好。排骨焯水去掉血沫然后洗凈。姜片切好，備用。無花干果洗凈備用。枸杞子適量。所以材料備齊后，根據(jù)人數(shù)，加入適量水，然后隔水燉盅4-6小時燉煮即可

用料主料：蟲草花20克、豬大排250克輔料；玉米(鮮)1根、枸杞5克調(diào)料：食鹽4克、姜3片蟲草花排骨湯的做法蟲草花擇洗干凈姜切薄片，排骨焯水，玉米切段材料全部放入電壓力鍋里面，倒入足量的清水設定電壓力鍋為煲湯的程序，設定預約時間燒好后，放入鹽調(diào)味,撈出即可

蟲草花煲瘦肉湯的做法

2，蟲草花瘦肉湯的做法是什么

主料：蟲草花15克、豬里脊一條輔料：小蔥2顆、生姜4片、料酒1茶匙、鹽適量1、豬肉切片備用。2、鍋內(nèi)加水，水熱后，添加小蔥姜片和料酒，放入肉片焯水，敞鍋攪動，至肉全部變色，約5分鐘，撈出。3、迅速用水沖去浮沫，瀝干水分。4、鍋內(nèi)添加焯水的肉片和沖洗干凈的蟲草花，添加足量的水，蓋上蓋子。5、放入蒸烤箱中下層，啟動“純蒸”程序，設置100度30分鐘，接著轉“熱風烘烤”程序加熱30分鐘，出鍋，加入鹽調(diào)味即可。6、蟲草花燉瘦肉湯的成品。

蟲草花煲瘦肉湯的做法

3，蟲草花煲瘦肉湯的顏色很黃是不是蟲草花染色了

不是染色，蟲草花天然就是金黃色，所有生物都有它自己天然的顏色并能溶于水并附著上其它東西，就象青菜的經(jīng)色，杞子的紅色，靈芝的黑色。新會蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD酶等。經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，山海堂蟲草花是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品，其補而不燥、四季皆宜、口感爽脆、香味濃郁，所以無論從營養(yǎng)的角度講，還是食療的角度看，孕產(chǎn)婦都是可以吃的。不過市面上的蟲草花有分2大類：新會蟲草花和北草，兩者在外觀上非常近似，一般的消費者在沒有深入了解的情況下，會選擇便宜的北草。不過建議孕產(chǎn)婦選用新會蟲草花，不建議選北草。更詳細的原因可以“蟲草花”進一步了解。

蟲草花煲瘦肉湯的做法

4，蟲草花能和雪莉一起煲湯嗎

冬蟲草雞湯的做法詳細介紹菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜補血食譜滋陰食譜口味：原本味工藝：煮冬蟲草雞湯的制作材料：主料：雞1500克,冬蟲夏草30克輔料：桂圓15克,棗（干）10克調(diào)料：鹽10克,味精2克教您冬蟲草雞湯怎么做，如何做冬蟲草雞湯才好吃 1. 將雞殺好洗凈，清除內(nèi)臟；大棗洗凈去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內(nèi)。 2. 清水用5至6碗，煮約5小時，加入鹽、味精調(diào)味后便可飲用。小帖士-健康提示：此湯具有補血滋陰，兼補肺腎，益精髓的功效。冬蟲草蜆鴨煲的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜補虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜口味：咸鮮味工藝：燉冬蟲草蜆鴨煲的制作材料：主料：鴨1500克輔料：冬蟲夏草20克,豬肉(瘦)80克調(diào)料：姜5克,鹽5克,生抽7克教您冬蟲草蜆鴨煲怎么做，如何做冬蟲草蜆鴨煲才好吃 1. 剝好蜆鴨(即水鴨)，洗凈，放入沸水內(nèi)滾滾，撈起在清水中沖涼待用； 2. 瘦肉切厚片； 3. 燒滾大半瓦缸水，放入蜆鴨、冬蟲草、瘦肉、姜片同煲，三小時后，用鹽，生抽調(diào)味，原缸上席。

最好是分開，蟲草是補的，雪梨最好和冰糖一起頓是治咳嗽的。

5，蟲草花煲瘦肉湯的做法

蟲草是一種中醫(yī)學珍貴藥草，尤其是天然的蟲草更加稀缺，難以根據(jù)人工服務培養(yǎng)而成。而蟲草花是一種與蟲草作用類似的藥品，這類藥品的出現(xiàn)大幅度降低了可享有的藥力成本費，蟲草花燉瘦肉湯作用及作法是啥?有什么忌諱事宜呢?蟲草花燉瘦肉湯的作用及作法以下：中醫(yī)學強調(diào)，蟲草花燉瘦肉湯的功效與作用與蟲草十分大類似。關鍵作用為益腎潤肺，潤肺潤咳、活血止咳化痰。關鍵用以醫(yī)治男士陰虛火旺造成的陽痿頻繁遺精、腰酸腿軟，勞咳嗽有痰血，還可用以醫(yī)治咳嗽痰多虛喘、病后氣血虛。由于冬蟲夏草燉瘦肉湯有不錯的清肺止咳的作用，在秋冬季時節(jié)食用是更為適合的。一些體質虛寒者的病人可把此湯做為常見健康保健飲食療法，肺虛或肺腎兩虛之咳嗽痰多虛喘、腎虛腰痛等病癥的病人一樣可做為養(yǎng)生藥膳醫(yī)治。制做的情況下最先要準備好蟲草花、大棗、枸杞子、生姜片、豬瘦肉、鹽等原材料，制做的情況下最先需要把生豬肉清洗隨后切一小塊，用開水灼燙，然后把蟲草花、枸杞子、大棗等洗好，泡入冷水中，大概三分鐘以后撈出來清洗控干水份。把鍋內(nèi)添加冷水，洗完的蟲草花、枸杞子、大棗、豬瘦肉、生姜片，燜煮軟爛后享受就可以。蟲草花燉豬瘦肉的服用忌諱中醫(yī)學覺得陽盛的人不可以服用蟲草花，由于冬蟲夏草茯苓功效辛溫，服食之后助生溫熱病，造成上火的癥狀。而且服用蟲草花燉瘦肉湯期內(nèi)，最好是不必另外服食別的滋補品、保健產(chǎn)品。而且豆類食品不適合與與生豬肉配搭服用，避免會減少豬瘦肉影響的利用率。此外，還應當忌與鵪鶉、鴿子肉、草魚、驢肉、黃芩、赤芍、蝦等食材同食。假如在服降血壓藥和降血脂藥、磺胺類的病人，最好是不適合多食生豬肉。自身有偏重發(fā)炎和發(fā)熱隨著著外感風寒咳嗽、急性咳嗽等病癥的病人，也不必吃蟲草花燉豬肉湯，嬰兒等也不適合吃該類滋補品。總的來看蟲草花燉瘦肉湯的作用雖多，可是服用忌諱也十分多，因而在服食蟲草花燉瘦肉湯前一定要加多留意，千萬別盲目跟風服食

6，冬蟲夏草和蟲草花可以一起煲湯嗎

完全可以，但是沒任何作用。

可以的。冬蟲夏草有是大補，而蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。

我們要明白冬蟲夏草和蟲草花都是什么東西，冬蟲夏草呢和蟲草花呢，實際上呢他們都是類似的東西。冬蟲夏草只不過呢是因為是你什么你輕功額什么玩意兒，這個一個什么蟲體在青藏高原產(chǎn)的。蟲草花呢它就是一個菌絲體。所以說呢是非常類似的，他們在一起煲湯呢有一個協(xié)同的作用，會增強冬蟲夏草的一個功效。所以說呢在這會兒呢，冬蟲夏草的煲湯正常用五根的話，那棵蔥炒花一起煲湯，如果用到兩三根就會有一定的作用和效果。而且呢他們沒有非常大的一個熱性和毒性，可以放心的去喝，尤其是從小花，他沒有假的。畢竟呢是比較便宜

蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。

可以

可以啊，蟲草花其實沒有什么太大的營養(yǎng)價值，但是和黃豆一起煲湯沒有什么沖突。

7，蟲草花煲湯金黃色正常嗎怎樣區(qū)分

蟲草花并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體它屬于一種菌類，為了跟蟲草區(qū)別開來，我們都叫它做"蟲草花"。蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的"草"，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。用手摸如發(fā)現(xiàn)有掉色或是口感變差現(xiàn)象，為人工染色用硫磺熏過。正常蟲草在泡水出現(xiàn)金黃色為正常現(xiàn)象。

真品蟲草花是不需要用什么物質染色的，它的黃色是屬于類胡蘿卜素屬的，是一部分食用菌的代謝產(chǎn)物，可以吃的。染色的蟲草花可以放在陽光下曬一兩天，如果褪色變白為真品，如果依舊黃色為染色品。鴻團八脈助您幸福！

正常！出現(xiàn)的顏色屬天然的光和色素，是北蟲草的一種次生代謝物質——“類胡蘿卜素”，通常它以β-胡蘿卜素（β-Carotene）和酸性類胡蘿卜素的形態(tài)存在于蟲草菌絲體及其子實體內(nèi)。

好的蟲草花橙黃透白，煮湯時湯會略有黃色。而市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃，選擇時要注意。好蟲草判斷標準：聞其味：蟲草素含量越高，蟲草味越濃，如不放心的，可先買小包裝嘗試。觀其形：橙黃透白，草枝長約2.5-6厘米，夠干爽的（觸摸未變軟）為合格品，至于是否優(yōu)等品則要看其蟲草素的含量。

8，伏苓能和蟲草花一起煲湯嗎

當然可以，茯苓有很好的健脾作用，可以用于脾虛引起的泄瀉，食欲不振。而蟲草花有補腎壯陽一說，還含有大量的維生素。兩者一起并不排斥，功效也很明顯，味道也是極好。

蟲草沒有特別的配伍禁忌，沒有什么不能同吃的，因為冬蟲復草乃屬真菌類，可人食人藥，與其他食物一起煨、炒、燉、煲，可使食物更具營養(yǎng);與其他藥品一起服用，也不會產(chǎn)生其他不良反應，可以與其他藥品一起服用。另外，考慮到蟲草的吸收，最好不要與蘿卜或者涼寒食物（如綠豆沙、茶葉）一起服用。

蜜棗等材料洗凈、將蟲草花、石斛： 1、將瘦肉洗凈，切成塊。 2。 3、湯煲內(nèi)加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入：瘦肉-----250克、石斛-----30克、百合------20克、麥冬------10克、蜜棗------1個、大火燒開后材料，開大火燒。 5.5個小左右，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去。 6、再開小火慢慢煲1、鹽--------1小匙煲湯過程。 4、蓋上鍋蓋、百合、麥冬、蟲草花---50克，關火前5分鐘加鹽，好了

材料：瘦肉-----250克、蟲草花---50克、石斛-----30克、百合------20克、麥冬------10克、蜜棗------1個、鹽--------1小匙煲湯過程： 1、將瘦肉洗凈，切成塊。 2、將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗凈。 3、湯煲內(nèi)加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。 4、蓋上鍋蓋，開大火燒。 5、大火燒開后，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去。 6、再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鐘加鹽，好了，享用美味養(yǎng)生的靚湯吧。

9，請教燉湯類

花生豬尾湯。1：花生洗凈，先用水泡兩小時，豬尾從關節(jié)處切小段，先穿燙過后再沖凈撈出。2：花生先加水煮開，到掉第一道水，再重新加水煮至熟爛，再放入豬尾同煮。3：淋酒1小勺，待豬尾熟爛時，加鹽調(diào)味，最后撒入事先切好的蔥花即可盛出

栗子煲瘦肉湯(功效:栗子煲瘦肉滋陰、養(yǎng)顏；杞子是明目的，對眼睛好）做法如下: 1、栗子去核,在熱開水里泡10分鐘,而且去掉外面的皮.用清水沖洗后放進湯煲里. 2、瘦肉清洗后切成片，也可以不切片，切成二到三大塊，放進燙煲。 3、杞子一兩；紅蘿卜一個切成片放進湯煲，煲里大概是3分之2的水，等水燒開后15分鐘，轉分文火再燒45至55分鐘，放少許鹽就可以飲用了.

番茄豆腐玉米排骨湯　　原料：番茄兩只，豆腐一盒，排骨，玉米一根　　配料：健康平衡鹽，蔥，姜，料酒　　做法：　　蔥清洗干凈，切成段。姜清洗干凈，切成片。番茄清洗干凈，切成塊。豆腐打開包裝，切塊。排骨清洗干凈。新鮮的玉米清洗干凈，切成一寸厚的圓段，待用。　　取一干凈的湯鍋，倒入適量清水，將蔥段，姜片和排骨一起放入鍋中，加入料酒，煮沸片刻后將排骨撈出，再用清水沖洗干凈。　　將湯鍋清洗干凈，倒入半鍋清水，將排骨，番茄，豆腐，玉米一起放入鍋中，開大火煮沸后，改用中火繼續(xù)煲約一個半小時，關火前加入適量健康平衡鹽調(diào)味。

酸蘿卜老鴨湯開胃，潤肺滋陰，強壯身體

枸杞子是家喻戶曉的養(yǎng)肝明目滋補藥材，因其棘如枸之刺，莖如杞之條，藥用子果，故名為枸杞子。它性平味甘，粒大、色紅、肉厚、質柔潤，籽少，味甜，具滋補肝腎，益精明目的功益。雞腳能生精增髓，強筋壯骨，現(xiàn)代營養(yǎng)學亦認為它富含骨膠原、蛋白質、黏液質、脂肪和鉀、鈉、鐵、硫等礦物質，對強壯身體十分有益。它們配伍溢香的冬菇為湯，鮮潤可口，具養(yǎng)肝明目、強筋健骨、悅色養(yǎng)顏之功。　　材料：枸杞子20克、冬菇50克、花生100克、雞腳4對、豬骨200克、生姜3片。　　烹制：各配料洗凈，稍浸泡并冬菇去蒂；雞腳洗凈，去趾甲等，豬骨洗凈，均用刀背敲裂。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，雞腳冬菇花生等可撈起拌入醬油佐餐用。

蟲草花加瘦肉，隔水燉。石斛，枸杞，豬肝，燉。石斛，瘦肉，燉。

參雞湯主料：子雞輔料：糯米、大棗、姜、人參、板栗調(diào)料：鹽、胡椒粉烹制方法： 1、將雞洗凈后去掉雞腳，糯米浸泡一夜備用，再將糯米、大棗、板栗、人參一層一層碼入雞腹中，在尾部切一個小口，兩腿交叉封住口備用； 2、沙鍋中加適量清水，將雞冷水下鍋，放入姜片，小火燉40分鐘，開蓋后調(diào)入鹽、胡椒粉，撒入蔥花即可特點：鮮香濃郁，營養(yǎng)豐富。

10，蟲草花和牛肉能煲湯嗎

可以的，可以做成蟲草花蘿卜牛肉湯進行食用，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：牛小里脊塊 1000克、青皮蘿卜 230克、蟲草花 40克、姜片 5片、小香蔥兩根、料酒 5湯匙。1、第一步將清洗好的牛小里脊塊放入水中焯水。2、水開后撇去浮沫，撈出洗凈，放一旁備用。3、鍋內(nèi)放入水，姜片，牛肉，蓋上蓋壓半小時。4、蘿卜切塊焯水，放一旁備用。5、砂鍋內(nèi)放入湯、蟲草花、蘿卜和鹽進行燉煮。6、鍋內(nèi)加入牛肉煮10分鐘。7、撒點香蔥段。8、出鍋盛出，這樣蟲草花蘿卜牛肉湯就做好了。

可以阿!蟲草花燉牛肉　材料　主料：牛肉　輔料：蟲草花、無花果干、火腿粒、姜片　　做法　1、牛肉洗凈，沸水去腥去血水后，用涼水沖洗一下；　　 2、牛肉切塊，與輔料一起放入燉盅內(nèi)，蟲草花只要幾根就行，多了湯色發(fā)黑，蟲草花用涼水洗一下，加咸鮮味，加入適量水；　　3、隔水蒸，大火燒開，小火蒸，牛肉2小時即可。

蟲草花和牛肉能煲湯的，可做蘿卜牛肉湯食用，方法如下：準備材料：牛小里脊塊 1000克、青皮蘿卜 230克、蟲草花 40克、姜片 5片、小香蔥兩根、料酒 5湯匙。1、第一步把準備好的牛肉清洗干凈，放入鍋中，加入適量的水。2、使用大火煮開，用勺子去除雜質，然后把牛肉撈出，用清水清洗干凈。3、接著往鍋內(nèi)放入適量的水，姜片，牛肉，蓋蓋，使用大火壓半小時。4、然后把準備好的蘿卜用刀切塊，放入鍋中焯水，焯水后撈出放一旁備用。5、往砂鍋內(nèi)放入準備好的湯、蟲草花、蘿卜和鹽，用勺子攪拌均勻，大火進行燉煮。6、燉煮半小時后放入適量的牛肉，蓋上蓋子，煮10分鐘。7、10分鐘后，撒準備好的香蔥段，用勺子攪拌均勻。8、拌勻后盛出，這樣就已經(jīng)完成了。

可以阿! 蟲草花燉牛肉材料主料：牛肉輔料：蟲草花、無花果干、火腿粒、姜片做法 1、牛肉洗凈，沸水去腥去血水后，用涼水沖洗一下； 2、牛肉切塊，與輔料一起放入燉盅內(nèi)，蟲草花只要幾根就行，多了湯色發(fā)黑，蟲草花用涼水洗一下，加咸弗單締竿郫放惦虱定僵鮮味，加入適量水； 3、隔水蒸，大火燒開，小火蒸，牛肉2小時即可。提示天氣稍冷的話，牛肉可以換成鹿肉燉湯，那就是進補了。鹿肉在一些比較大的超市里應該有售。

蟲草花和牛肉能煲湯，兩者之間沒有相克關系。牛肉相克食物如下：1牛肉不能與橄欖一起食用。牛肉中富含蛋白質，與橄欖中的鞣酸結合，會形成不易消化的物質，引起胃腸不適。2牛肉不能與板栗一起食用。板粟中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，會削弱板粟的營養(yǎng)價值，而且還不利于消化。3牛肉不能與食用堿一起食用。在燒牛肉的過程中，如果加堿，就會使牛肉中的氨基酸分子與堿發(fā)生反應，從而使蛋白質因沉淀變性而失去營養(yǎng)價值。4牛肉不能與韭菜一起食用。牛肉性甘溫，而韭菜卻辛辣溫熱，二者一起食用，容易使人發(fā)熱動火，導致牙齦炎、口瘡等癥狀。5牛肉不能與田螺一起食用。牛肉溫熱，田螺性寒，二者同食不易消化，甚至會引起腹脹、腹痛等癥狀。6牛肉不能與白酒一起食用。兩者都能補氣助火，如果二者一起食用就會造成火上澆油的局面，就會容易引起牙齦發(fā)炎。

蟲草花可以和牛肉一起煲湯。蟲草花牛肉湯的做法：1、準備材料：牛肉：300g、蟲草花：30g、淮山、枸杞子、桂圓、紅棗：適量。2、蟲草花略浸泡，水不要倒掉；枸杞子與桂圓清洗倒掉水分；淮山紅棗浸泡。3、牛肉洗過瀝干水分、淮山浸泡至軟剪成小塊、紅棗切開取去核不要。4、.將牛肉、準山、紅棗倒入鍋內(nèi)。5、注入適合清水大火煮開。6、用隔油勺撇去浮沫，約半小時轉中小火。7、繼續(xù)煮約半小時，加入浸泡好的蟲草花（連浸泡的水一起倒入）。8、.轉大火繼續(xù)煮約十分鐘。9、然后再加入桂圓與枸杞子。10、再煮約十分鐘即可熄火，可適當加入少許鹽。參考資料來源：人民網(wǎng)-初秋飲食易陷入三誤區(qū) 秋季應該吃什么？

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怎樣購買蟲草，極品冬蟲夏草在重慶哪里買好 2022-08-05 12:26 下一篇