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    當(dāng)前位置:首頁/三七百科> 假蟲草的鑒別方法,如何鑒別假蟲草

    假蟲草的鑒別方法,如何鑒別假蟲草

    如何辨別冬蟲夏草的真假最常見的辨別真假冬蟲夏草的方法可以分成以下四種:⑴看外形:真蟲草的蟲頭部與草頭系自然長成,連接處吻合得很好,沒有明顯的黏合痕跡,假的仔細(xì)觀察往往能見到黏合痕跡;真冬蟲夏草的蟲體有環(huán)紋……

    1,如何辨別冬蟲夏草的真假

    最常見的辨別真假冬蟲夏草的方法可以分成以下四種: ⑴看外形:真蟲草的蟲頭部與草頭系自然長成,連接處吻合得很好,沒有明顯的黏合痕跡,假的仔細(xì)觀察往往能見到黏合痕跡;真冬蟲夏草的蟲體有環(huán)紋,每3環(huán)為一組,組組排列,近頭部的環(huán)紋較細(xì),假蟲草卻是一面為對稱的凸點,一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來的;看蟲足的對數(shù),真蟲草都是8對足,假蟲草足數(shù)不固定,有的是8對,有的則比8對多或少;看斷面,真冬蟲夏草掰斷后能看到斷面為白色,有明顯的紋路,中間有一個細(xì)小的類似“V”形的黑芯,而假蟲草很可能斷面顏色不正常,或者沒有紋路與黑芯。 ⑵聞氣味:包好的冬蟲夏草一打開會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味,單個冬蟲夏草放近了聞也可以聞到這種味,只是稍淡。造假的蟲草一般沒有氣味,就算有,也不是這種香腥味,反而會是魚腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。 ⑶試手感:輕輕抓提起一把真蟲草,灑開手,感受一下重量,有清脆的干草感,而假蟲草放在手中有墜重感。真蟲草的蟲體與子座分別放在手上揉搓或來回擦,手上不會沾染顏色,不會粘有除泥沙與木屑以外的其他粉末狀物質(zhì),反之就是假蟲草。 ⑷品口感:真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆,綿碎而咀,愈咀愈香,滿口類似香菇的香甜味。假蟲草放口中咀之,硬碎頂牙,口液濕透后,滿口泥粉,不耐咀而無肉香味,泥土味較濃。

    假蟲草的鑒別方法

    2,如何鑒別假蟲草

    要鑒別假的冬蟲夏草,一看頭,真的冬蟲夏草頭頸下方前三對腹足部位有一處明顯的彎,常被用來冒充冬蟲夏草的亞香棒蟲草這個特征就不明顯。二看腳,是看蟲體的腹足,前三對很小,位于頭頸下方,中間四對相對明顯、突出,而其他蟲草則多是腹足模糊或不突出。另外,正宗的冬蟲夏草外表是土黃色至棕黃色,頭部眼睛部位是棕紅色,多數(shù)草頭部分發(fā)黑;而且有特別的微腥氣味,有點像淡草菇。最后提醒,買蟲草最好論根買而不是論分量,因為這樣的蟲草造假者沒有動力往里面摻金屬絲或黏土。

    假蟲草的鑒別方法

    3,為什么很多人買不到真正的蟲草要怎么辨別蟲草真?zhèn)?/h2>
    要鑒別假的冬蟲夏草,一看頭,真的冬蟲夏草頭頸下方前三對腹足部位有一處明顯的彎,常被用來冒充冬蟲夏草的亞香棒蟲草這個特征就不明顯。二看腳,是看蟲體的腹足,前三對很小,位于頭頸下方,中間四對相對明顯、突出,而其他蟲草則多是腹足模糊或不突出。另外,正宗的冬蟲夏草外表是土黃色至棕黃色,頭部眼睛部位是棕紅色,多數(shù)草頭部分發(fā)黑;而且有特別的微腥氣味,有點像淡草菇。最后提醒,買蟲草最好論根買而不是論分量,因為這樣的蟲草造假者沒有動力往里面摻金屬絲或黏土。

    假蟲草的鑒別方法

    4,冬蟲夏草有假的嗎怎辨真假

    朋友,手打很辛苦,希望采納。假蟲草的特征:亞香棒蟲草 特征:與冬蟲夏草外形較為相似,子座較粗或扁,不包頭,與頭部連接處呈黑色;自然狀態(tài)下,表呈白色斑紋等。   氣味:氣微腥,味淡,苦服量過多,可發(fā)生頭暈、惡心副作用。  分布地區(qū):安徽、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、云南等地。 常見造假方式:批量涂膠、染色、硫熏。 常用分辨方式:權(quán)威機構(gòu)檢測;聞味判斷是否刺鼻,并觀察是否有以上特征或泡于清水中1-2小時適當(dāng)搖晃,查看清水是否帶有大量混濁物和不自然色素,采出后是否體積變小。 涼山蟲草 特征:足不明顯,不包頭,子座細(xì)長,長約10-750px,其質(zhì)呈木化,。 氣味:氣微腥,味淡。 分布地區(qū):四川、貴州、云南等。已知大量出現(xiàn)銷售地點:某地旅游區(qū)精品店。 常見造假方式:批量涂膠、染色、硫熏、剪短子座。 常見分辨方式:權(quán)威機構(gòu)檢測;聞味判斷是否刺鼻,并觀察是否有以上特征;同1;子座是否粗細(xì)相等或被統(tǒng)一裁剪為1-50px等不自然長度。 新疆蟲草 特征:外形似蠶,表呈紅棕色或棕褐色、深棕色,無子座。 氣味:氣微腥,味較苦。 分布地區(qū):新疆地區(qū)。 常見造假方式:批量涂膠、染色、硫熏、粘貼或用牙簽等加子座。 常見分辨方式:權(quán)威機構(gòu)檢測;聞味判斷是否刺鼻,并觀察是否有以上特征;同1;子座連接處是否有不自然接合情況。 面粉蟲草 特征:外形統(tǒng)一,長度統(tǒng)一,甚至連橫皺紋也統(tǒng)一,斷面顏色與體表顏色一樣,子座連接不自然。 氣味:未知。 常見造假方式:…… 常見分辨方式:肉眼可辨別。 蛹草 概括:外形不同。 草石蠶 概括:植物根莖類。地蠶 概括:植物根莖類。蟲草花 特征:人工培植真菌類食品,與常見香菇、平菇等食用菌相似,只是菌種、生長環(huán)境和條件不同。為提高身價,商家宣傳為蟲草花、北蟲草等。 產(chǎn)地:全國擁有相關(guān)設(shè)備企業(yè)。   行內(nèi)挑選蟲草的話,首先要會分真假,如果這一方面你已經(jīng)會的話,那么只剩下挑選的問題了。  第一,蟲草要色澤自然,帶自然泛黃。顏色過淺、過暗、過灰都不是什么好東西。顏色過淺的第二點會提到;顏色過暗的、呈灰灰的那種,只有兩種可能,要不就是隔年貨,要不就是發(fā)過霉的,要不就是沒有徹底刷干凈。  第二,蟲草要聞味。這個有點特別,因為外行的人可能一般不知道真正蟲草的氣味是怎么樣的。這么說吧,5-10克左右,一般都可以聞出味的。一般散發(fā)刺鼻刺眼味道的不要買,因為那是有些無良商人硫化過的。另外如果完全沒什么氣味的,也不要買,那是隔年貨。正常蟲草會散發(fā)藥材的香味,很自然的。  第三,這點很重要!!!要看蟲草干不干凈,主要看子座和蟲體連接那一段,如果那里帶有泥的或者刷不干凈,都是很容易可以看出來的。畢竟蟲草這類的貴重藥材,那一點重量也是很要命的。  第四,看干度。這個少量的話可以無視,如果像我做這行那樣的話,一兩公斤進(jìn)貨,就特別注意了。看也很簡單,捏一下子座看看濕度有沒有過高就行了。
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