蟲草菇燉湯的做法大全，草菇湯的家常做法的家常做法大全怎么做好
發(fā)布時間：2022-08-14 08:35
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草菇湯的家常做法的家常做法大全怎么做好1）將鮮草菇洗凈，切片。2）將鍋燒熱，放入菜油，油熱后放入鹽，草菇翻炒幾下，加水適量煮熟即成。2，蟲草菇燉湯的做法大全蟲草花老鴨湯（1）材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲草花10g、紅棗1……
1，草菇湯的家常做法的家常做法大全怎么做好
1）將鮮草菇洗凈，切片。2）將鍋燒熱，放入菜油，油熱后放入鹽，草菇翻炒幾下，加水適量煮熟即成。
2，蟲草菇燉湯的做法大全
1、蟲草花老鴨湯（1）材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許（2）將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。（3）將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。（4）把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時，最后放鹽調(diào)味即可。2、蟲草花膠湯（1）材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。（2）廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片；（3）花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右；（4）蟲草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲；（5）瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右，加鹽調(diào)味即可。3、蟲草花大骨湯（1）材料：豬脊骨500克，蟲草花10克，山藥適量，枸杞適量，姜片，蔥段，鹽適量。（2）將脊骨斬段洗凈，蟲草花用涼水浸泡10分鐘；（3）山藥去皮洗凈后切塊，脊骨焯水后洗凈；（4）取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，姜片和蔥段；（5）大火燒開后加入浸泡的蟲草花和水，中火燉上一個小時，加入枸杞和鹽調(diào)味即可。4、羊肚菌蟲草花湯（1）材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲草花適量，紅棗適量，枸杞少許。（2）羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后換水浸泡羊肚菌；（3）豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用；（4）取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮；（5）大火燒開后小火燉1個半小時就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動燉煮。5、蟲草花黨參豬肚湯（1）材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨參2條、當歸一段（2）豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。（3）鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子里。（4）把豬肚里面翻出來，下干堝煎一下，千萬不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開小塊。（5）洗凈鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨參、當歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來放到燉鍋中熬制2小時。（6）強火把煮開后，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。
3，用草菇燒湯怎么做
1、蟲草花老鴨湯（1）材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許（2）將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。（3）將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。（4）把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時，最后放鹽調(diào)味即可。2、蟲草花膠湯（1）材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。（2）廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片；（3）花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右；（4）蟲草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲；（5）瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右，加鹽調(diào)味即可。3、蟲草花大骨湯（1）材料：豬脊骨500克，蟲草花10克，山藥適量，枸杞適量，姜片，蔥段，鹽適量。（2）將脊骨斬段洗凈，蟲草花用涼水浸泡10分鐘；（3）山藥去皮洗凈后切塊，脊骨焯水后洗凈；（4）取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，姜片和蔥段；（5）大火燒開后加入浸泡的蟲草花和水，中火燉上一個小時，加入枸杞和鹽調(diào)味即可。4、羊肚菌蟲草花湯（1）材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲草花適量，紅棗適量，枸杞少許。（2）羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后換水浸泡羊肚菌；（3）豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用；（4）取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮；（5）大火燒開后小火燉1個半小時就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動燉煮。5、蟲草花黨參豬肚湯（1）材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨參2條、當歸一段（2）豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。（3）鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子里。（4）把豬肚里面翻出來，下干堝煎一下，千萬不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開小塊。（5）洗凈鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨參、當歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來放到燉鍋中熬制2小時。（6）強火把煮開后，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。
4，蟲草菇怎么吃能炒肉嗎
1、是可以一起吃的。這是從安全的角度來講原則性的問題。2、但是從營養(yǎng)學(xué)的角度，不建議混在一起食用，以免破壞營養(yǎng)。3、如果你在生活中事事聽醫(yī)生的，你就不敢出門了。如果事事都聽營養(yǎng)學(xué)家的，你就沒有能吃的東西了。蟲草菇大骨湯的做法步驟1. 把大骨煮出血水，再清洗干凈。2. 將大骨，花生，蟲草菇一起大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮幾個小時。3. 放入冬瓜，直到冬瓜軟爛。4. 關(guān)火，調(diào)入少許鹽即可。
5，草菇湯雜菌湯做法
草菇湯的做法 制作方法：用料 草菇200克，青菜心100克，花生油、精鹽各適量 制法 1、草菇洗凈，切片。 2、青菜心擇洗干凈。 3、炒鍋置火上，加入花生油燒熱，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒幾分鐘，倒入清水燒開至沸騰，加適量精鹽燒至入味，盛入大湯碗中即可。 特點 湯清味鮮，脆嫩爽口。 雜菌湯的做法 材料： 新鮮香菇 1兩 平菇 1兩 草菇 2兩 珍珠菇 1兩 生姜 少許 豬肉 少許 小蔥 少許 調(diào)料： 食用油 適量 鹽 少許 生抽 少許 味素 少許 麻油 幾滴 白胡椒粉 少許 步驟1： 所有蘑菇洗凈切小塊； 生姜切絲，小蔥切小段； 豬肉切末； 步驟2： 炒鍋中大火加熱放食用油，將蘑菇、生姜、肉末同時放入快速翻炒半分種后放鹽和生抽，再翻炒1分鐘后加入1碗水，轉(zhuǎn)中火，蓋上鍋蓋燜煮 步驟3： 燜煮2分鐘后揭開鍋蓋，加入2滴麻油、少許白胡椒粉、少許味素，攪拌均勻，再撒上蔥花，即可出鍋。
6，香菇沙蟲湯怎么做最好吃
材料香菇 適量 沙蟲干 適量 雞蛋 一個 鹽 適量 味精 適量 香菜 適量 做法1. 香菇，沙蟲分別洗過后泡發(fā)。泡發(fā)材料的水不要倒掉，沉淀后上層倒入水里一起煮開。雞蛋打散成蛋液。 2. 水開后加香菇，沙蟲。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮至香菇熟透。把蛋液沿著筷子倒入鍋中，打散。待水開后，加入鹽，味精調(diào)味。我用的是一丁點味全高鮮味精，感覺湯鮮多了。如果沙蟲加得多，可以不加味精。最后放入香菜。關(guān)火。用料調(diào)料食鹽適量生抽適量香菜1棵調(diào)和油適量魚皮50g香菇2個生粉適量香菇沙蟲湯的做法1.香菇洗凈切絲；2.魚皮洗凈切塊；3.瘦肉洗凈切薄片，加油鹽生抽生粉抓勻；4.干鍋烘沙蟲干至兩邊金黃撈起；5.用剪刀將尾端剪掉少許，對半剪開，用干凈刷子刷洗一下；6.香菜洗凈切碎7.瓦鍋內(nèi)加適量水，倒入處理好的沙蟲干，煮20分鐘左右，撈出將沙蟲干，過濾一下湯汁，放一邊待用；8.另起鍋加入適量水，倒入香菇沙蟲干及瘦肉煮沸，再小火煮片刻；9.倒入剛才處理過的沙蟲湯汁和魚皮一塊煮沸；10.最后加油鹽調(diào)味，灑入香菜即可出鍋食用。
7，草菇湯怎么做如何做好吃
草菇萵筍湯詳細制作步驟 1. 草菇去盡根蒂、洗凈，撕成塊；2. 萵筍去葉、根、皮切成條，洗凈備用；3. 姜洗凈去皮切片備用；4. 炒鍋放到火上，放入花生油燒熱；5. 放入萵筍、草菇同炒，然后放入姜、泡辣椒、精鹽、清湯700毫升，煮至萵筍斷生，去掉姜及泡辣椒即成。草菇湯bai主料蝦8只、草菇200克輔料朝天椒適量調(diào)料雞精少量、姜50克、白砂糖1匙、高湯du1升(雞湯)、香茅1只、香菜1顆、魚露2匙草菇湯怎么做的做法1.蝦洗凈去殼（不去殼也行）2.草菇去蒂洗凈，切對半3.姜拍松，香茅拍松切zhi段，香菜洗凈4.將雞湯倒入鍋中，放入姜和dao香茅和香菜頭5.湯煮沸后放入草菇6.再次沸騰后放入冬版陰功醬7.再次沸騰后放入蝦8.加入魚露、青檸汁和權(quán)砂糖調(diào)味，再次煮沸后根據(jù)口味放入鮮辣椒9.關(guān)火，放入椰奶即可草菇湯用料:草菇200克，青菜心100克，花生油、精鹽各適量 制法: 1、草菇洗凈，切片。2、青菜心擇洗干凈。 3、炒鍋置火上，加入花生油燒熱，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒幾分鐘，倒入清水燒開至沸騰，加適量精鹽燒至入味，盛入大湯碗中即可。 特點 湯清味鮮，脆嫩爽口。
8，蟲草菇豆腐羹怎么做
豆腐 半塊 蟲草菇 一小把 耗油 一勺 清水 一大碗 香菜 一棵 小蔥 一根 蟲草菇豆腐羹的做法 蟲草菇去根洗凈，豆腐切絲。鍋里加入一大碗清水，同時加入蟲草菇和豆腐絲，燒開。加入一勺耗油，用水淀粉勾芡，再小火滾一會，出鍋前加入香菜末和蔥末即可。小貼士1.只用耗油調(diào)味，既有咸味又有鮮甜味，是懶人專用的小竅門哦。2.菇類我還是會多煮一會，這樣比較放心。3.不愛吃香菜或者蔥末就不放，自己喜歡吃最重要啦！用料 豆腐 半塊 蟲草菇 一小把 耗油 一勺 清水 一大碗 香菜 一棵 小蔥 一根 蟲草菇豆腐羹的做法 蟲草菇去根洗凈，豆腐切絲。鍋里加入一大碗清水，同時加入蟲草菇和豆腐絲，燒開。加入一勺耗油，用水淀粉勾芡，再小火滾一會，出鍋前加入香菜末和蔥末即可。用料 豆腐 半塊 蟲草菇 一小把 耗油 一勺 清水 一大碗 香菜 一棵 小蔥 一根 蟲草菇豆腐羹的做法 蟲草菇去根洗凈，豆腐切絲。鍋里加入一大碗清水，同時加入蟲草菇和豆腐絲，燒開。加入一勺耗油，用水淀粉勾芡，再小火滾一會，出鍋前加入香菜末和蔥末即可。小貼士1.只用耗油調(diào)味，既有咸味又有鮮甜味，是懶人專用的小竅門哦。2.菇類我還是會多煮一會，這樣比較放心。3.不愛吃香菜或者蔥末就不放，自己喜歡吃最重要啦！
9，菌湯火鍋底料的做法
菌湯火鍋底料的做法原料:老母雞2000克.豬排骨1500克.干松茸菌,干羊肚菌,干雞樅菌各100克,鮮老人頭菌250克,鮮雞腿菌200克,料酒,胡椒水（胡椒粒50克,放入50克開水中浸泡30_40分鐘,取湯即可）各50克.鹽.味精各15克.熟雞油15克.蠔油8克.香油.蔥節(jié)20克,醋,蔥花各10克,蒜片40克。火鍋技術(shù)制作:1.母雞老剁成大塊,同豬排骨一起入沸水中大火氽5分鐘,撈出沖凈,再入鍋中,加清水10千克.生姜.大蔥小火燒開.去浮沫后.下入料酒.胡椒水后小燉5-6小時,過濾留湯。2.干松茸菌,干羊肚菌,干雞樅菌用清水洗凈,放鍋中加清水3千克,小火熬至湯色變?yōu)椴枭?撈出菌類取汁,將煮好的菌類用清水沖涼后分別擺入盤中,同切片的鮮老人頭菌.鮮雞樅菌一同上桌。3.將熬好的兩種湯汁混合,裝入火鍋盆內(nèi),下蔥節(jié),蒜片,雞糕,鹽10克,雞油調(diào)味。4.香油,醋,鹽5克,蠔油,味精,蔥花調(diào)勻成蘸料。湯鍋底料一般用蔥姜蒜大料配上五花肉，炒起來再放入香菇慢慢，熬制而成菌湯火鍋底料的做法原料:老母雞2000克.豬排骨1500克.干松茸菌,干羊肚菌,干雞樅菌各100克,鮮老人頭菌250克,鮮雞腿菌200克,料酒,胡椒水（胡椒粒50克,放入50克開水中浸泡30_40分鐘,取湯即可）各50克.鹽.味精各15克.熟雞油15克.蠔油8克.香油.蔥節(jié)20克,醋,蔥花各10克,蒜片40克。火鍋技術(shù)制作:1.母雞老剁成大塊,同豬排骨一起入沸水中大火氽5分鐘,撈出沖凈,再入鍋中,加清水10千克.生姜.大蔥小火燒開.去浮沫后.下入料酒.胡椒水后小燉5-6小時,過濾留湯。2.干松茸菌,干羊肚菌,干雞樅菌用清水洗凈,放鍋中加清水3千克,小火熬至湯色變?yōu)椴枭?撈出菌類取汁,將煮好的菌類用清水沖涼后分別擺入盤中,同切片的鮮老人頭菌.鮮雞樅菌一同上桌。3.將熬好的兩種湯汁混合,裝入火鍋盆內(nèi),下蔥節(jié),蒜片,雞糕,鹽10克,雞油調(diào)味。4.香油,醋,鹽5克,蠔油,味精,蔥花調(diào)勻成蘸料。制作菌湯火鍋底料，需要準備的材料包括有：香菇1把、白玉菇適量、杏鮑菇1顆、香菇5朵、蓮子適量、蝦皮適量、蔥1顆、桂圓5顆、枸杞1把、姜1小塊、紅棗若干、料酒3勺、雞骨架1個.一、 首先把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗干凈瀝水備用。二、開鍋后加入3碗清水、適量的濃湯寶、雞骨架、枸杞、大棗、姜絲、蔥段、料酒和水，大火煮開后換成中火煮半個小時一直熬成湯。四、 接下來在電火鍋中加入少量的油和蝦皮榨鍋。五、將洗干凈的所有蘑菇加到有蝦皮的電火鍋中爆香。六、然后加入剛才熬煮的雞湯和少量的水，大火繼續(xù)煮5分鐘后轉(zhuǎn)中火再煮20-30分鐘。七、這樣菌湯鍋底就制作完成了。美食，火鍋，菌菇火鍋，燙火鍋，養(yǎng)生火鍋，煮火鍋，滋補養(yǎng)生，火鍋底湯的家常做法，小資生活，深山美食，在山里，吃了十幾年的火鍋，還是這種吃法最新鮮。
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