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    當(dāng)前位置:首頁/三七百科> 新鮮蟲草花湯,茶樹菇紅棗竹蓀蟲草花湯功效

    新鮮蟲草花湯,茶樹菇紅棗竹蓀蟲草花湯功效

    茶樹菇紅棗竹蓀蟲草花湯功效茶樹菇,原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是極高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇,鮮嫩柄脆,味純清香,口感極佳,可烹制成各種美味佳肴,……

    1,茶樹菇紅棗竹蓀蟲草花湯功效

    茶樹菇,原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是極高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇,鮮嫩柄脆,味純清香,口感極佳,可烹制成各種美味佳肴,其營養(yǎng)價值超過香
    可以的

    新鮮蟲草花湯

    2,鮮蟲草花煲湯的做法大全

    用料主料請點(diǎn)擊輸入圖片描述排骨300克請點(diǎn)擊輸入圖片描述新鮮蟲草花50克請點(diǎn)擊輸入圖片描述紅棗5顆輔料鹽1勺新鮮蟲草花排骨湯的做法1.排骨切塊飛水請點(diǎn)擊輸入圖片描述2.蟲草花洗凈請點(diǎn)擊輸入圖片描述3.排骨蟲草花紅棗全部放入湯鍋中,小火煮沸轉(zhuǎn)小火煲60分鐘請點(diǎn)擊輸入圖片描述4.下鹽即可請點(diǎn)擊輸入圖片描述5.出錢請點(diǎn)擊輸入圖片描述新鮮蟲草花排骨湯成品圖請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述請點(diǎn)擊輸入圖片描述烹飪技巧新鮮的蟲草花煲的湯比干的好喝

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    3,新鮮蟲草花煮多久

    新鮮的蟲草花建議隨湯煮的時候煮一個小時或者一個半小時為最佳,時間太短它的營養(yǎng)物質(zhì)釋放不出,時間太長又回爛掉,所以建議一個小時或者一個半小時比較合適。希望這個答案能夠幫助到你.

    新鮮蟲草花湯

    4,排骨蟲草花湯怎么做

    蟲草花排骨湯的做法1.準(zhǔn)備好所有的材料2.蟲草花用水浸泡半小時,3.鍋中放入適量的水燒開后放入排骨焯掉血水后撈出用水洗凈4.把排骨放入燉盅里5.把剛才浸泡的蟲草花連水(浸泡蟲草花的水)一起倒入燉盅里,剛好沒過食材為好。6.蓋上蓋子,放進(jìn)燉鍋中,按“套餐”鍵,1:30分鐘7.時間到…放入適量的鹽和雞粉調(diào)味即可食用
    蟲草花排骨魚膠湯怎么做 用料 排骨 兩條 蟲草花 一把 魚膠 適量 無花果(干) 5顆 姜片 幾片 蟲草花排骨魚膠湯的做法 蟲草花浸泡2小時,魚膠頭天晚上先泡好。 排骨焯水去掉血沫然后洗凈。 姜片切好,備用。 無花干果洗凈備用。 枸杞子適量。 所以材料備齊后,根據(jù)人數(shù),加入適量水,然后隔水燉盅4-6小時燉煮即可
    用料主料:蟲草花20克、豬大排250克輔料;玉米(鮮)1根、枸杞5克調(diào)料:食鹽4克、姜3片蟲草花排骨湯的做法蟲草花擇洗干凈姜切薄片,排骨焯水,玉米切段材料全部放入電壓力鍋里面,倒入足量的清水設(shè)定電壓力鍋為煲湯的程序,設(shè)定預(yù)約時間燒好后,放入鹽調(diào)味,撈出即可

    5,新鮮蟲草花怎么煮湯

    蟲草花燉土雞主料main土雞半只 蟲草花30克3人份輔料others紅棗1把 甜玉米1根 姜片5片 枸杞適量食鹽適量蟲草花燉土雞。口感清爽不膩,最適合秋天滋補(bǔ)了~~蟲草花燉土雞的做法步驟step1處理食材,土雞半只洗凈備用,甜玉米切小段、胡蘿卜切滾刀塊、紅棗用清水沖下一下,姜切片、香蔥打成蔥結(jié)。步驟step2蟲草花提前用溫水泡30分鐘洗凈備用。步驟step3土雞去掉指甲、雞屁股,塊剁成小塊,多清洗兩遍,一定要洗凈里邊的血沫,殘留的內(nèi)臟、雞油等雜物。步驟step4剁好的雞塊冷水下鍋,加入料酒、蔥結(jié)、姜片,開大火煮沸撇去浮沫步驟step5撇去浮沫的雞塊撈出,用溫水再次洗凈附在雞塊表面的渣滓,讓燉出來的湯更清澈。步驟step6把洗凈的雞塊和泡發(fā)好的蟲草花、玉米、胡蘿卜、紅棗、姜片一起放入燉鍋中,加入足量的熱水沒過食材.紅棗核溫?zé)幔律匣鹂梢园褩椇巳サ簟2襟Estep7湯鍋置火上,大火燒沸后改小火煮1.5小時左右。步驟step8大約1.5小時左右,打開蓋子,加入枸杞、食鹽調(diào)味,再次蓋上蓋子煮5分鐘左右即可。步驟step9成品!這么一道蟲草花燉雞湯就做好了,因?yàn)橄x草花的加入令雞湯的顏色金燦燦的,格外誘人,湯汁也是特別的鮮香~~蟲草花燉土雞的成品圖蟲草花燉土雞的烹飪技巧技巧tips燉湯時切記不要提前加鹽。提前加鹽會讓肉類的蛋白瞬間凝固,鮮美味道無法完全釋放,燉熟后的雞肉變硬、變老,所以燉煮湯品時,一定要最后加鹽調(diào)味。

    6,蟲草如何燉

    經(jīng)歷了伏夏之后,進(jìn)入了立秋時節(jié),立秋的氣候是由炎熱轉(zhuǎn)變?yōu)闆鏊慕唤庸?jié)氣,也是人體由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期,不少專家指出,進(jìn)補(bǔ)講究涼熱適度,否則適得其反。秋季適宜潤燥清補(bǔ),人們應(yīng)選用防燥不膩的平補(bǔ)之品,冬蟲夏草正是秋季進(jìn)補(bǔ)的溫良上品,而且冬蟲夏草能夠調(diào)節(jié)人體免疫、呼吸系統(tǒng)、肝肺功能,以達(dá)秋季養(yǎng)生之功效。下面為您介紹蟲草燉烏雞的做法:食材福臨門冬蟲夏草3克;烏雞一只;枸杞和紅棗適量;生姜切個四五片;黃酒少許;鹽少許;紅糖或冰糖少許;方法/步驟1、紅棗洗凈,去核;姜切片,蔥切段;2、將宰殺后的烏雞洗凈,空干水分;切成幾塊。3、將蔥段、紅棗、蟲草放入放到可以燉煮的鍋,加入適量清水、鹽燉煮一個小時。4、到最后起鍋的時候,最后是不要加任何的調(diào)鮮品。注意事項(xiàng)冬蟲夏草的品質(zhì)良莠不齊,因此如何挑選好冬蟲夏草至關(guān)重要:選擇冬蟲夏草,首先要看“草形”,蟲長草短。二要看“草色”,質(zhì)堅(jiān)色黃、斷面黃白。三要聞“草味”,氣香味鮮者為佳。國內(nèi)較為知名的有福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂冬蟲夏草這兩個老品牌。如果是治病保健要用,可以用福臨門的,抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量較高。

    7,蟲草花燉雞湯怎么做好吃

    蟲草花燉雞功效如下:蟲草花性質(zhì)平和,不寒不燥,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境,增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能,對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效,主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。做法如下:主料雞腿200g輔料蟲草花15g杞子15g淮山片8g花膠5g步驟1.準(zhǔn)備好材料,雞腿去皮,洗凈,切成塊,杞子與蟲草花清水洗凈一下,花膠清水泡軟一下,切成兩下即可;2.準(zhǔn)備一個燉盅,將材料放進(jìn),注入兩碗清水;3.加上蓋,隔水燉;4.燉兩小時;5.即可食用。
    蟲草花雞湯的做法
    主料家雞半只 蟲草花適量 姜一塊 鹽適量 紅棗4顆 蟲草花燉雞湯的做法步驟1. 買好的半只家雞,讓師傅幫忙切成塊。燒開水煮出血水。2. 撈出用清水沖干凈。3. 提前泡好的蟲草花。冷水一個小時左右就泡開了,熱水更快。4. 將雞塊,姜,蟲草花,紅棗一起放入鍋中,加適量水煮開,大火十分鐘后小火慢燉四十分鐘后加適量鹽就可以了。5. 盛出一碗,準(zhǔn)備喝吧!6. 鮮美的滋味!

    8,得了肺氣腫該怎么辦

    肺氣腫在治療方面缺乏有效方法,故日常飲食調(diào)養(yǎng)更為重要。 1、一般情況下宜進(jìn)清淡飲食,新鮮蔬菜、水果,如小菜秧、蘿卜、刀豆、絲瓜、梨、柑橘、枇杷、香蕉、柚子等。常用蜂蜜、麥芽糖。 2、肺氣腫患者痰多清稀、氣短喘息,可吃些帶溫性的食物,如富有營養(yǎng)的雞湯、肝湯、瘦肉、奶制品、蛋羹等,均有補(bǔ)液肺氣作用。 3、肺氣腫日久,喘息加重,口干舌燥,舌質(zhì)光紅或光紫,表示肺陰受損。這時宜選擇滋陰生津的果品或食品,如梨子、活梅、山楂、蘋果、鱉、瘦豬肉、鴨蛋、菊花腦、雞蛋、杏子等。 4、肺氣腫患者陽氣虛弱、痰多清稀時可選服的食療方:冬蟲夏草鴨、冬蟲夏草燉鵪鶉、姜燒豬肉、龍馬童子雞(蝦仁、海馬、童子雞)、核桃仁炒菲菜、羊肉山藥湯、羊骨湯、懷山藥枸杞子牛骨湯等。若陰津虧虛時可選用的食療法:紅棗煨肘子、飴糖雞,粟子白果雞,山藥桂圓燉團(tuán)魚,龍眼燕窩湯,菠菜銀耳湯,龜肉百合紅棗湯,蟲草紅棗燉甲魚等。 5、忌食辣椒、胡椒等動火之物,戒煙、酒,少吃油煎類食品,避免生痰動火。 老年肺氣腫患者的合理運(yùn)動 慢性支氣管炎很容易繼發(fā)肺氣腫,久而久之,則形成慢性肺原性心臟病。不少中老年人,不僅因此過早地喪失勞動能力,長期咳喘,痛苦萬分,而且往往對病癥悲觀失望,有的甚至對人生喪失信心。其實(shí),患有肺氣腫的病人,如能進(jìn)行合理運(yùn)動,可以收到改善癥狀的明顯效果。 那么,肺氣腫病人應(yīng)選擇什么樣的運(yùn)動呢? 肺氣腫病人應(yīng)力爭在室外活動,能散步者散步,能快速行走者快速行走,即使在室外陽光下坐一坐也有好處,關(guān)鍵是量力而行,因地、因時制宜。平時每天堅(jiān)持做保健按摩,尤其對迎香穴(鼻翼兩側(cè))、人中穴、風(fēng)府穴(枕后正中凸陷處)、合谷穴,按逆時針方向各按摩60次。冷水洗臉、洗鼻有助于提高身體的抵抗力,對肺氣腫病人來說,更是值得提倡。 肺氣腫病人呼吸時,為了求得足夠的通氣量,往往進(jìn)行擴(kuò)胸式呼吸。但由于肺氣腫病人多年高體弱,胸部肋骨鈣化,胸廓活動范圍有限,常常動用輔助呼吸肌參加工作。因而呼吸時聳肩、伸頸,收縮腹肌,這樣橫膈上抬,不僅通氣量不能增加,反而加快了呼吸頻率,加重了缺氧癥狀。如果能使病人放松緊張的輔助呼吸肌肉(上胸部和腹部肌肉),加強(qiáng)腹式呼吸,就可以提高呼吸功能。 練習(xí)腹肌呼吸是肺氣腫病人的主要運(yùn)動。病人選擇一個舒適的體位,注意放松肩、背部的肌肉,練習(xí)從呼氣開始。呼吸時,口唇稍縮小,將氣體經(jīng)口慢慢(有意識地細(xì)呼)吹出,同時上腹部慢慢下陷,初練不習(xí)慣時,自己動手按壓腹部,隨之起伏。吸氣時則閉口,經(jīng)鼻腔緩緩深吸,腹部隨之隆起,吸完氣可稍停片刻再呼氣。進(jìn)行腹式呼吸的訓(xùn)練可以增加橫膈的上下活動,呼吸深長緩慢,這樣可以明顯地改善通氣功能及換氣功能,對肺氣腫病人是十分有利的。 給予肺氣腫病人正確的運(yùn)動指導(dǎo),有助于支氣管內(nèi)分泌的排出,可防止氣道的過早閉塞,有利于增加通氣量。合理的運(yùn)動能改善心肺功能、提高肌體的抗病能力,尤其可預(yù)防感冒、上呼吸道感染等疾病。所以說,肺氣腫病人的運(yùn)動尤其重要,只要持之以恒地練習(xí),就會收到顯著效果

    9,蟲草花可以同五指毛桃根煲雞湯嗎有什么功效

    材料老母雞1只(約600g),凈草魚肉約180g,木耳、草菇、紹酒、味精、蔥姜汁、雞蛋清各適量。做法1、老母雞經(jīng)初加工,洗凈,吊制成雞清湯100g備用;2、草魚肉加工成魚蓉,加入蔥姜汁、精鹽、味精、雞蛋清、紹酒攪拌上勁;取鍋放冷水,將魚蓉?cái)D成球下鍋,鍋上火微沸后撇去浮沫,離火養(yǎng)熟備用。3、沙鍋上火,放入雞清湯,加入木耳、草菇、魚球煲燉,加入精鹽、味精調(diào)味即可。操作要領(lǐng)雞湯要清,保證原汁。魚球要圓,口感要嫩滑。
    可以的。別名:蟲草菌適宜人群:1.腦力勞動者者,亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。蟲草花性質(zhì)平和,不寒不燥,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。1.平喘止咳,對于秋季容易干咳的人們,可以用蟲草花來熬湯,可以滋潤喉嚨,利于肺氣腫和氣管炎。2.壯陽補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力,對于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。3.改善心腦血管疾病的“良藥”,因?yàn)橄x草花可以降血壓、降顱壓,同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。4.蟲草花具有消炎殺菌的作用。對于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。5.美容功效。蟲草花還有潤肌養(yǎng)顏的功效,尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。6.抗衰老。經(jīng)常服用蟲草花的女性可以明顯感覺自己的內(nèi)分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度,因?yàn)橄x草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng),起到抗衰老的作用。7.蟲草花對于缺氧、疲勞有緩解的作用,適合經(jīng)常腦力勞動者和長期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用,抗疲勞和緩解缺氧有不錯的效果。
    可以一同煲湯。蟲草花是北冬蟲草的簡稱,也叫蛹蟲草或蛹草,俗名不老草,是蟲,菌結(jié)合的藥用真菌,現(xiàn)代珍稀中草藥,北冬蟲夏草屬于真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補(bǔ)佳品。蟲草素對人的鼻、咽癌(KD)細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤,癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動者,亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。
    材料:主料:海馬10克;蝦仁15克;童子雞1只(750克左右)。輔料:蔥1整根,姜片些許,調(diào)料:黃酒15克,鹽,味精少許,鮮湯500克。形態(tài)特征:北蟲草,是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類;一類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成,飼養(yǎng)難度大、存活率低;第二類是市場上最常見的,人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成,繁殖快、存活率高,而被普遍采用。擴(kuò)展資料:化學(xué)成分:核苷類化合物:查閱文獻(xiàn)可知,北蟲草中分離出蟲草素、次黃嘌呤、脫氧胸苷、腺苷、腺嘌呤、鳥苷、尿苷、尿嘧啶、乙酰基蟲草素等核苷物。從人工培養(yǎng)的北蟲草中采用制備結(jié)晶的分離方法得到蟲草素、腺苷、N6-羥乙基腺苷。氨基酸和甾醇類:人工培養(yǎng)北蟲草和天然蟲草均含有豐富的氨基酸,北蟲草中含有8種人體必需氨基酸,以及谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸等其他氨基酸,北蟲草中氨基酸總含量達(dá)22.75%,含量最高為谷氨酸和天冬氨酸。參考資料來源:百度百科-蟲草花
    可以一同煲湯。蟲草花是北冬蟲草的簡稱,也叫蛹蟲草或蛹草,俗名不老草,是蟲,菌結(jié)合的藥用真菌,現(xiàn)代珍稀中草藥,北冬蟲夏草屬于真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補(bǔ)佳品。蟲草素對人的鼻、咽癌(kd)細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤,癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。適用人群1.腦力勞動者,亞健康人群。2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。3.腰膝酸痛、腎功能差。4.面部色斑、晦暗。5.年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者。

    10,新鮮蟲草怎么吃

    冬蟲夏草的吃法有多種,常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒,這些方法均可以采用,日常保健服用時可以靈活搭配,如果是病人用,建議泡水和煎水服用,保健用量一天在2克以內(nèi),治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗,可先用干凈牙刷稍微刷凈后,再以清水洗凈即可。
    冬天多用蟲草花來煲湯,夏天可以用它和被稱為“身體垃圾清道夫”的黑木耳一起拿來做涼拌菜,明亮的黃色特別亮麗,開胃下飯、很有食欲,非常的清新減脂!蟲草花的營養(yǎng)成分十分接近冬蟲夏草,是上好的平價滋補(bǔ)佳品,一般人也能吃得起。
    新鮮冬蟲夏草食用方法 1.直接嚼著吃 新鮮冬蟲夏草由于新鮮口感佳,可以直接送入口中嚼著食用,新鮮冬蟲夏草在口中有綿軟的蘑菇口感,并有一股濃香味,好吃又營養(yǎng),是最純的食用方法,比較推薦。 2.蒸煮雞蛋和米飯 新鮮冬蟲夏草可洗凈后,放入米飯中蒸煮食用;也可用來蒸雞蛋,在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲夏草,蒸煮后新鮮冬蟲夏草有一股清香,并且能最大程度保持營養(yǎng)成分不流失,味道也是香甜可口。 3.熬湯燉肉 最常見的食用方法就是用冬蟲夏草來熬湯燉肉了,一般用來熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等,以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內(nèi),燉煮3小時左右即可食用,最可加入鹽調(diào)味即可。 這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)融于湯中,一邊吃肉一邊喝湯,好吃又營養(yǎng),最為滋補(bǔ)。 4.冬蟲夏草煮粥 不僅能夠熬湯燉肉和煮飯,新鮮冬蟲夏草還可用來煮粥。煮粥方法最為簡單,把梗米與冰糖放入鍋中,加入清水煮爛,最后放入新鮮冬蟲夏草拌勻,再煮片刻即可,每日1劑,可連食60日。 這種吃法易于消化不油膩,夏季食用可清熱解暑,補(bǔ)血益氣的功效
    蟲草應(yīng)該怎么吃
    一、最“純”的吃法:常溫鮮服,直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感,并有一股濃香味。好處:沒經(jīng)過蒸煮,營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。二、燉湯:如燉雞、鴨、鴿子等,新鮮冬蟲夏草不易煲太久1、方法:材料:雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克,鹽3克。制法:將雞肉洗凈,去肥膩、內(nèi)臟及腳爪,冬蟲夏草用清水洗凈,紅棗去核;把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi),再放入鍋內(nèi);加清水7-10碗,燉煮約3小時,加入適量鹽調(diào)味,便可享用。2、煲約1.5小時。3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng),具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效,配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。4、注意事項(xiàng):冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈,冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙,微量金屬元素,是很臟的。故在食用前,一定要洗刷干凈。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時,一定要洗凈,不然會得不償失。三、煲粥:冬蟲夏草粥(一)粳米冬蟲夏草粥1、材料:粳米50克,冬蟲夏草5克,白及粉10克,冰糖適量2、制法:先將洗凈的粳米.冰糖放入開水鍋中熬煮成粥,再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻,燜五分鐘即可。3、功效:補(bǔ)肺益腎,勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮,易于消化,不油膩。有潤肺功效。(二)糯米冬蟲夏草粥的做法1、原料:冬蟲夏草5g,糯米50g,冰糖適量。2、制法:將冬蟲夏草研成粉末;將糯米淘洗干凈,與冰糖同放人沙鍋中,加清水適量,煮至糯米爛粥成,加入冬蟲夏草粉拌勻,再煮片刻即可。每日1劑,連食60日。3、功效:有補(bǔ)氣養(yǎng)血,生發(fā)烏發(fā)之功。四、蒸飯1、材料:米、新鮮冬蟲夏草2、制法:清洗后,在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。
    一、最“純”的吃法:常溫鮮服,直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感,并有一股濃香味。 好處:沒經(jīng)過蒸煮,營養(yǎng)沒有經(jīng)過高溫處理而流失。 二、燉湯:如燉雞、鴨、鴿子等,新鮮冬蟲夏草不易煲太久 1、方法:材料:雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(干)15克,鹽3克。制法:將雞肉洗凈,去肥膩、內(nèi)臟及腳爪,冬蟲夏草用清水洗凈,紅棗去核;把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內(nèi),再放入鍋內(nèi);加清水7-10碗,燉煮約3小時,加入適量鹽調(diào)味,便可享用。 2、煲約1.5小時。 3、養(yǎng)生功效:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬蟲夏草入肺、腎二經(jīng),具有很好的“補(bǔ)肺、強(qiáng)腎、益精”功效,配伍使用能達(dá)到溫良互濟(jì)、陰陽同補(bǔ)、五臟并調(diào)的滋補(bǔ)效果。 4、注意事項(xiàng):冬蟲夏草在煲湯時需要洗凈,冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙,微量金屬元素,是很臟的。故在食用前,一定要洗刷干凈。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至?xí)ι眢w造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進(jìn)行滋補(bǔ)時,一定要洗凈,不然會得不償失。 三、煲粥:冬蟲夏草粥 (一)粳米冬蟲夏草粥 1、材料:粳米50克,冬蟲夏草5克,白及粉10克,冰糖適量 2、制法:先將洗凈的粳米. 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥,再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻,燜五分鐘即可。 3、功效:補(bǔ)肺益腎,勞嗽痰血。適合夏秋季天氣炎熱的時候煮,易于消化,不油膩。有潤肺功效。 (二)糯米冬蟲夏草粥的做法 1、原料:冬蟲夏草5 g,糯米50 g,冰糖適量。 2、制法:將冬蟲夏草研成粉末;將糯米淘洗干凈,與冰糖同放人沙鍋中,加清水適量,煮至糯米爛粥成,加入冬蟲夏草粉拌勻,再煮片刻即可。每日1劑,連食60日。 3、功效:有補(bǔ)氣養(yǎng)血,生發(fā)烏發(fā)之功。 四、蒸飯 1、材料:米、新鮮冬蟲夏草 2、制法:清洗后,在飯沸騰后放入新鮮冬蟲夏草。
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