云南野生菌毒死人，吃野生菌女兒亡父母重傷 用蔥白能檢驗(yàn)菌是否有毒
發(fā)布時(shí)間：2022-07-13 04:22
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吃野生菌女兒亡父母重傷用蔥白能檢驗(yàn)菌是否有毒應(yīng)該不是吧。如果要吃野生菌首先煮的時(shí)候要放大量的大蒜一起煮沸大蒜變色就說(shuō)明有毒，如果煮好了大蒜還是白色說(shuō)明沒(méi)有毒2，云南男子吃野生菌中毒致幻堅(jiān)稱自己正常吃菌中毒是種什么樣的體驗(yàn)百……
1，吃野生菌女兒亡父母重傷 用蔥白能檢驗(yàn)菌是否有毒
如果要吃野生菌 首先煮的時(shí)候要放大量的大蒜一起煮沸 大蒜變色就說(shuō)明有毒，如果煮好了大蒜還是白色 說(shuō)明沒(méi)有毒
2，云南男子吃野生菌中毒致幻堅(jiān)稱自己正常吃菌中毒是種什么樣的體驗(yàn)百
云南的一位男子誤食了野生菌之后看見(jiàn)幻象的視頻在網(wǎng)絡(luò)上流傳，始終堅(jiān)信自己時(shí)正常的，還與同病房的大姐合唱的畫(huà)面實(shí)在是太逗了。吃菌中毒主要是看見(jiàn)各種幻象，下面具體講解一下。一、小矮人們熱火朝天蓋房子在吃菌中毒之后有可能會(huì)看到童話里的小矮人們，這是一位網(wǎng)友的真實(shí)經(jīng)歷。在一年的七夕節(jié)時(shí)吃完菌子之后一個(gè)人在床上看到了幻象。小矮人們?cè)诖采戏止び行虻纳w著蘑菇房子，越看越覺(jué)得有趣，童話里的場(chǎng)景出現(xiàn)在了現(xiàn)實(shí)中原來(lái)是這樣的。在誤食菌中毒之后，可以看到平時(shí)根本難以體驗(yàn)到的幻象，一幕幕的畫(huà)面別致有趣。小矮人們?cè)斓姆孔有路f又奇特，還能從中感受到這些小矮人們互相幫助，很有愛(ài)的氛圍。二、瓷磚里都是名人畫(huà)像除了會(huì)看到童話故事幻象之外，還有可能會(huì)從地面的瓷磚里看見(jiàn)畫(huà)像。一幕幕的名人畫(huà)像從一個(gè)個(gè)瓷磚中浮現(xiàn)出來(lái)，還都是立體的影像畫(huà)面。里邊每一個(gè)畫(huà)像都和手機(jī)動(dòng)圖一樣，呈現(xiàn)出一個(gè)和諧的小故事。有老人的撫眉沉思，還有小姑娘在草地上奔跑嬉戲，情侶們?cè)诩s會(huì)玩鬧等等，只要是眼睛移動(dòng)到一個(gè)瓷磚上，瓷磚就會(huì)向變得生動(dòng)有趣。而且里邊的構(gòu)圖和顏色都看上去很和諧，一切都是剛剛好的。三、天花板上呈現(xiàn)芭蕾舞劇 當(dāng)然也會(huì)有一些比較驚悚的體驗(yàn)，比如會(huì)在晚上看到天花板上的芭蕾舞劇。雖然這些舞者們的舞姿美輪美奐，好似仙人一樣優(yōu)雅。可是在大晚上看到這樣的幻象，總的來(lái)說(shuō)還是挺嚇人的。以上，就是一些會(huì)在吃菌中毒時(shí)看到的幻象，當(dāng)然每個(gè)人的體驗(yàn)不一樣，看到的景象也是不同的。
3，云南野生菌種類
云南的野生菌有雞樅、竹蓀、松茸、牛肝菌、干巴菌、青頭菌、虎掌菌、雞油菌、羊肚菌、塊菌等。云南野生菌分為二個(gè)綱、十一個(gè)目、三十五個(gè)科、九十六個(gè)屬、約二百五十種，占全世界食用菌一半以上、占中國(guó)食用菌的三分之二，被譽(yù)為“真菌王國(guó)”。云南復(fù)雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨(dú)厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產(chǎn)量之大，名揚(yáng)四海。野生食用菌是指生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中、在自然界完全處于野生狀態(tài)的菌類。是天然綠色食品，它富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分，且營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。當(dāng)生長(zhǎng)環(huán)境發(fā)生變化或受到外來(lái)污染時(shí)，野山菌便不能生長(zhǎng)甚至消失，所以非常稀有名貴。
4，云南人喜聞樂(lè)見(jiàn)的紅蔥列為有毒野生菌大家還能享用美味嗎
云南的野生菌有雞樅、竹蓀、松茸、牛肝菌、干巴菌、青頭菌、虎掌菌、雞油菌、羊肚菌、塊菌等。云南野生菌分為二個(gè)綱、十一個(gè)目、三十五個(gè)科、九十六個(gè)屬、約二百五十種，占全世界食用菌一半以上、占中國(guó)食用菌的三分之二，被譽(yù)為“真菌王國(guó)”。云南復(fù)雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨(dú)厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產(chǎn)量之大，名揚(yáng)四海。野生食用菌是指生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中、在自然界完全處于野生狀態(tài)的菌類。是天然綠色食品，它富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分，且營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。當(dāng)生長(zhǎng)環(huán)境發(fā)生變化或受到外來(lái)污染時(shí)，野山菌便不能生長(zhǎng)甚至消失，所以非常稀有名貴。
5，在云南這邊有很多野生菌我吃的也比較多了我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題這
從烹調(diào)原理來(lái)看，蔥姜之類重口味佐料奪味，會(huì)影響野生菌的鮮美味道，故雖可放卻不宜放。首先你要知道是什么野生菌，不是所有的野生菌都適合煮湯，例如牛肝菌、干巴菌、虎掌菌就只能炒，有些只能和肉類燒好吃（羊肚菌）其次千萬(wàn)不能用開(kāi)水泡！這樣野生菌的香味和營(yíng)養(yǎng)都沒(méi)有了！一定要用涼水泡（用前1、2個(gè)小時(shí)泡就可以了）能和蔥一起吃的。云南人所有菌子中最大忌諱就是（民間傳說(shuō)紅蔥菌和蔥一起炒會(huì)鬧人），但是其實(shí)是沒(méi)有問(wèn)題的，我們經(jīng)常把紅蔥菌和蔥一起炒的。別的所有各種菌子也都可以放心和蔥一起炒的。同意樓上的，其實(shí)野生菌和蔥一起炒不好吃的。 炒青椒是第一選擇。
6，云南至今已有12人吃菌身亡命重要還是口腹之欲重要
這個(gè)問(wèn)題比較主觀，那讓我回答的話，肯定還是命重要的。對(duì)我來(lái)說(shuō)，生命比什么山珍海味都更重要。生命只有一次，人活著有太多的事情要做，有太多的目標(biāo)可以去實(shí)現(xiàn)，如果只是讓我為了品嘗美味就失去性命，我是一萬(wàn)個(gè)不愿意的。但還有很多人，為了嘗上一口鮮，甘愿冒死亡的風(fēng)險(xiǎn)。古有孟浩然貪一口查頭鳊致使舊疾復(fù)發(fā)撒手人寰；今有云南12人嘗一箸野生菌毒發(fā)身亡。其實(shí)在云南，每年都會(huì)有因?yàn)槌砸吧赃M(jìn)醫(yī)院的人，甚至很多小伙伴反饋，即使剛因?yàn)槌跃M(jìn)了醫(yī)院，出院后第一件事還是想吃菌。對(duì)，就是這么頭鐵。云南雖是吃菌的圣地，但很多人其實(shí)沒(méi)有辨別有毒菌和無(wú)毒菌的能力。可他們寧愿用生命去實(shí)驗(yàn)，可以說(shuō)是舍己為人的精神十分令人動(dòng)容了。誠(chéng)然，這種行為和他們的當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?xí)慣有分不開(kāi)的關(guān)系，但也不得不說(shuō)，在拿生命吃菌這件事上，他們是十分具有冒險(xiǎn)精神的。還有前些年吃河豚的，明明很多人都知道，河豚毒性強(qiáng)，往往中毒后30分鐘就能死亡，但就是有人愿意冒險(xiǎn)，美味身上死，做鬼也風(fēng)流。比如說(shuō)著名的日本歌舞伎演員坂東三津五郎，就是死于河豚肝臟之毒。令人欣慰的是，現(xiàn)在人工養(yǎng)殖河豚已經(jīng)有了比較萬(wàn)全的宰殺技巧，享受河豚這道美食的風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)大大降低。不過(guò)，像我這種的惜命的人，只要有一點(diǎn)中毒的風(fēng)險(xiǎn)我都不會(huì)去嘗試的。除了這種本毒性劇烈的，還有一些可能導(dǎo)致慢性致死的，例如煙酒，人人都知道煙酒的危害，可是沉迷其中的人仍舊無(wú)法自拔。所以說(shuō)，一樣水養(yǎng)百樣人，每個(gè)人的選擇都不一樣。有些人愿意在美食上傾注所有。只要他沒(méi)有侵害別人，誰(shuí)也不好說(shuō)什么。只是希望活著的人能更加謹(jǐn)慎了，因?yàn)橛行┻x擇，也許一輩子只能做一次。
7，野生菌中毒致死過(guò)程會(huì)痛苦嗎
食用野生菌中毒時(shí)的癥狀： 1、胃腸炎型。這種中毒表現(xiàn)較為普遍，約占80％。具體反應(yīng)是，進(jìn)食毒菌后10分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)無(wú)力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等癥狀，一般不發(fā)熱，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致脫水，引起周圍循環(huán)衰竭。 2、神經(jīng)精神型。除了胃腸炎表現(xiàn)外，還有精神興奮、精神錯(cuò)亂和精神抑制等癥狀。先出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐癥狀，然后有煩躁、幻聽(tīng)、幻覺(jué)、妄語(yǔ)等怪異行為，少數(shù)人還有迫害妄想，出現(xiàn)類似精神分裂癥的癥狀。食用者會(huì)感覺(jué)面前有活動(dòng)的小人或動(dòng)物，進(jìn)而有打人毀物、狂奔亂跑，甚至出現(xiàn)傷害行為。 3、是溶血型。進(jìn)食毒菌6至12小時(shí)后，除有胃腸炎型表現(xiàn)外，還有貧血、肝腫大等癥狀。 4、多臟器損傷型。在進(jìn)食毒菌10至30小時(shí)后，先有胃腸炎型表現(xiàn)，然后出現(xiàn)肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴(yán)重，部分患者還伴有精神癥狀。如中毒嚴(yán)重，對(duì)人體損害極大，會(huì)引發(fā)急性腎功能衰竭或?qū)е滦菘松踔了劳觯ǜ螇乃篮腿苎缘闹卸荆?/section>
8，云南野生菌要煮4分鐘不會(huì)中毒不
云南野生菌煮4分鐘是不會(huì)中毒的，因?yàn)橐吧坏扔谑嵌镜木健＜热荒苜I(mǎi)到野生菌，肯定這種野生菌是沒(méi)有毒云南野生菌只要是沒(méi)有毒可以吃的，只要是煮熟之后就可以吃了，也不會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。最重要的是，在自己不會(huì)分辨野生菌的前提下，就算自己采到了野生菌，也別直接煮來(lái)吃，要問(wèn)問(wèn)當(dāng)?shù)氐娜耍纯催@些菌有沒(méi)有有毒菌。食用野生菌需要煮15分鐘的。時(shí)間久點(diǎn)。是為了避免中毒。一些野生菌雖屬無(wú)毒菌類，如果它生長(zhǎng)的地方發(fā)生了有害污染，或者地層下含有磷有毒的礦物。那么也會(huì)附帶毒素的。還有就是野生菌要分辨清楚，不然本身有毒的，怎樣煮都是有毒的。如果水開(kāi)了煮了四分鐘，只能保證殺死了野生菌上的細(xì)菌，野生菌要是提前泡發(fā)好或者新鮮的，應(yīng)該煮熟了，但是如果它本身有毒，煮幾分鐘也不能去除毒性。野生菌必須烹煮十分鐘以上，熟透了才可以吃，只烹煮了四分鐘是不能保證消除了野生菌的毒性的。
9，各位達(dá)人想吃云南野生菌湯但是怕有毒有高人指點(diǎn)迷津嗎怎么
野生菌是否有毒，要看野生菌的根部，如果野生菌根部呈現(xiàn)鏈子狀的圖案，那就說(shuō)明沒(méi)毒，不過(guò)我勸你最好還是去市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)吃，賣(mài)野生菌的人不會(huì)把有毒的野生菌拿來(lái)賣(mài)的，那樣吃比較保險(xiǎn)基本上去大飯店吃都沒(méi)有問(wèn)題的再看看別人怎么說(shuō)的。一般呢,要選用已知的無(wú)毒菌(有N種)自己去找菌子呢,最好帶著圖譜或者當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)去找.鮮艷的丑陋的委瑣的都不要.在烹制時(shí),為防止中毒,要么先用水抄個(gè)兩三分鐘,然后蒜要加足(一盤(pán)菌子---五六瓣蒜),老人的經(jīng)驗(yàn)是如果蒜黑了則菌子有毒.對(duì)于湯呢,只要煮的時(shí)間夠,基本不會(huì)中毒(我們?cè)颇先四?只要煮的時(shí)間夠,有毒的也吃).生活中也出現(xiàn)過(guò)人們食用大家公認(rèn)的無(wú)毒菌中毒事件,這就是個(gè)人體制問(wèn)題了.推薦食用---青頭菌,雞縱菌,干巴菌.包你不中毒.湯也好喝.至于怎么證明它沒(méi)有毒呢,就是問(wèn)問(wèn)云南人啦,他們說(shuō)沒(méi)毒,可以吃,基本沒(méi)問(wèn)題.在湯里放上一些蒜頭和菌子一起煮，一般情況下蒜頭的顏色沒(méi)有變化證明無(wú)毒，顏色變了的話證明有毒。這只是我們?cè)颇媳镜氐耐练椒ǎ?/section>
10，野生菌中毒一般要吃了多久有感應(yīng)
食用完30分鐘左右就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉嘔吐的食物中毒反應(yīng)，對(duì)于這種情況一般要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行救治，千萬(wàn)不能拖延治療危害身體健康。每種野生菌內(nèi)所含的毒素種類是不一樣的，每種毒素的發(fā)作時(shí)間也不一樣，胃腸炎型的毒素一般半小時(shí)之內(nèi)就有惡心嘔吐的癥狀，還有什么溶血型的，神經(jīng)型的，臟器損傷型的，這些時(shí)間要長(zhǎng)一些吧，會(huì)出現(xiàn)幻覺(jué)，臟器充血甚至壞死的情況，時(shí)間不是很了解，10至30小時(shí)吧誤食有毒的野生菌如果中毒，一般在1~2個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)。會(huì)有惡心、嘔吐、頭暈身體不適等癥狀，更嚴(yán)重的會(huì)有生命危險(xiǎn)。因?yàn)橐吧姆N類繁多，很多人并不能夠認(rèn)清楚，誤食后出現(xiàn)了個(gè)別中毒甚至是集體中毒的現(xiàn)象。如果沒(méi)有豐富的經(jīng)驗(yàn)不要親自去采摘和食用，一旦出來(lái)中毒可能后果不堪設(shè)想。下面兩列是比較常見(jiàn)的野生菌種類。純野生菌類：松茸、干巴菌、虎掌菌、雞菌、牛肝菌、冷菌、羊肚菌、青頭菌、松露、老人頭菌、珊瑚菌純養(yǎng)殖菌類：姬松茸、北風(fēng)菌、黑皮雞、金耳、雞腿菇、茶樹(shù)菇、平菇、杏鮑菇、花菇、白靈菇、側(cè)耳、金針菇、珍珠菇、草菇、銀耳、口蘑、蟹味菇上面這是正常可以食用的，最可怕的是有毒的野生菌或者是毒蘑菇，經(jīng)常誤導(dǎo)人的視線，以為是正常可以食用的蘑菇。下面列出來(lái)的幾樣蘑菇都是有毒的，遇到后千萬(wàn)不要食用。白毒傘：在廣東地區(qū)，導(dǎo)致中毒人數(shù)最多的兩種蘑菇分別是白毒傘（致命鵝膏）和鉛綠褶菇，其中白毒傘又是毒性最強(qiáng)的。常在黧蒴樹(shù)樹(shù)蔭下群生或散生，大量生長(zhǎng)于春季溫暖多雨的3~4月，5~7月也少量出現(xiàn)。還有灰花紋鵝膏、鉛綠褶菇等都是有毒的，不要食用。誤食有毒的野生菌除了有惡心嘔吐、腹痛或頭痛、煩躁不安等病癥外，可在一兩天內(nèi)由于毒素大量破壞紅血球而迅速出現(xiàn)溶血癥狀。主要表現(xiàn)為急性貧血、黃疸、血紅蛋白尿、肝及脾臟腫大等。有時(shí)在溶血后可引起腎臟損害，出現(xiàn)蛋白尿、血尿等，甚至繼發(fā)尿毒癥等危重癥狀。嚴(yán)重者脈弱、抽搐、幻覺(jué)及嗜睡，可能因肝臟、腎臟嚴(yán)重受損及心力衰竭而導(dǎo)致死亡。每年醫(yī)院都會(huì)遇到各類誤食野生菌中毒的患者，所以我們不要貪小便宜，不該吃的，不明的食物堅(jiān)決不要食用。吃野生菌十多天了才覺(jué)得不舒服，去醫(yī)院檢查說(shuō)肝損傷，請(qǐng)問(wèn)是不是菌子種毒，一般5分鐘之后會(huì)有中毒反應(yīng)，不過(guò)具體的也要看野生菌的毒素是否厲害。每種野生菌內(nèi)所含的毒素種類是不一樣的，每種毒素的發(fā)作時(shí)間也不一樣，胃腸炎型的毒素一般半小時(shí)之內(nèi)就有惡心嘔吐的癥狀，還有什么溶血型的，神經(jīng)型的，臟器損傷型的，這些時(shí)間要長(zhǎng)一些吧，會(huì)出現(xiàn)幻覺(jué)，臟器充血甚至壞死的情況，時(shí)間不是很了解，10至30小時(shí)吧
11，云南的蘑菇很多都有毒嗎
是的，云南有很多的蘑菇都有毒。因?yàn)樵颇鲜莵啛釒в炅值臍夂颍瑴嘏统睗竦沫h(huán)境有利于真菌的生長(zhǎng)，所以蘑菇的種類有很多，但是當(dāng)?shù)厝酥徊蓭追N，大部分不熟悉或者有毒的他們不敢采，怕因?yàn)槭橙胗卸镜哪⒐蕉鴨拭?jù)說(shuō)顏色越好看的蘑菇，越有毒哦~每年都有因?yàn)檎`食有毒蘑菇而喪命的，所以再次我舉例出幾種有毒的蘑菇~這種小黃菇有毒~苦馬肝菌有毒。小豹斑毒散有毒。 蘑菇是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成的真菌，大部分可以食用的無(wú)毒蘑菇都長(zhǎng)相一般，毒蘑菇都很鮮艷，但并不是所有的毒蘑菇顏色都很鮮艷，事實(shí)上色彩不艷的肉褐鱗小傘、白毒鵝膏菌 、秋盔孢傘等菌類卻極毒。而同樣很漂亮的橙蓋鵝膏，卻是非常美味可口著名的食用菌。那些顏色鮮艷的有毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶，吸收的那些毒素都表現(xiàn)在外觀上，這就是為什么部分毒蘑菇顏色鮮艷的原因。 這里介紹了一些分辨毒蘑菇的誤區(qū)。 誤區(qū)一 顏色鮮艷的蘑菇就有毒 人們通常認(rèn)為色彩鮮艷的就是毒蘑菇，其實(shí)未必。有些色彩鮮艷的蘑菇也是可以食用的，金毛鱗傘就是一種金黃色、色彩艷麗的可食用蘑菇，煮出來(lái)的湯都是金黃色的，口感滑嫩無(wú)渣，不久的將來(lái)就可能登上市民的餐桌。而灰、白蘑菇也不一定就沒(méi)有毒。 誤區(qū)二 有的食物和金屬能試毒 民間有說(shuō)法：毒蘑菇與銀器、大蒜、大米或燈芯草同煮，會(huì)出現(xiàn)變色。經(jīng)過(guò)研究，毒蘑菇與上述物質(zhì)同煮并不會(huì)出現(xiàn)變色的情況。 誤區(qū)三 破損后流出乳汁的有毒 有關(guān)“毒蘑菇破損后往往會(huì)有乳汁分泌”的說(shuō)法也不靠譜，比如松乳菇、紅汁乳菇破損后流出的乳汁均變成藍(lán)綠色，但這兩種都是味道鮮美的食用菌。云南一到雨季，山上就會(huì)長(zhǎng)出來(lái)很多蘑菇，更確切地說(shuō)，是野生菌。由于地理環(huán)境的影響，云南的可食用野生菌有多達(dá)800多種，全國(guó)大約80%的野生菌品種都聚集在云南地區(qū)。除了一些可食用的野生菌，還有大量有毒的、不可食用的野生菌，也就是我們所說(shuō)的毒蘑菇。因?yàn)槿斯づ嘤松钠贩N很少，所以云南人們更喜歡冒著中毒的危險(xiǎn)，去食用一些美味野生菌。云南自然條件復(fù)雜多樣，立體氣候十分明顯，生態(tài)環(huán)境及植被類型特別豐富，野生蘑菇種類尤為豐富多樣，自然也包含很多很多的毒蘑菇的種類。云南是中國(guó)乃至世界食、藥用真菌王國(guó)，可以說(shuō)是全世界食藥用真菌種質(zhì)資源最為豐富和高度多樣性地區(qū)。云南每年都有幾百人會(huì)因誤食有毒菌子中毒，更會(huì)有幾十人因此喪命。在云南很多蘑菇都有毒，每年因?yàn)槟⒐街卸镜氖录?shù)不勝數(shù)。根據(jù)一項(xiàng)很多年前的調(diào)查顯示，在1985到2000年之間毒蘑菇中毒事件就有378起，中毒2330人，死亡326人，病死率13.90%。所以在云南旅游時(shí)，不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M足口腹之欲采摘野生蘑菇或來(lái)源不明的蘑菇。對(duì)于路邊草叢的野生蘑菇，由于鑒別毒菌并不容易，大家最好不要輕易采摘不認(rèn)識(shí)的蘑菇。
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