云南野生菌毒死人，吃野生菌女兒亡父母重傷 用蔥白能檢驗菌是否有毒
發(fā)布時間：2022-07-13 04:22
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吃野生菌女兒亡父母重傷用蔥白能檢驗菌是否有毒應(yīng)該不是吧。如果要吃野生菌首先煮的時候要放大量的大蒜一起煮沸大蒜變色就說明有毒，如果煮好了大蒜還是白色說明沒有毒2，云南男子吃野生菌中毒致幻堅稱自己正常吃菌中毒是種什么樣的體驗百……
1，吃野生菌女兒亡父母重傷 用蔥白能檢驗菌是否有毒
如果要吃野生菌 首先煮的時候要放大量的大蒜一起煮沸 大蒜變色就說明有毒，如果煮好了大蒜還是白色 說明沒有毒
2，云南男子吃野生菌中毒致幻堅稱自己正常吃菌中毒是種什么樣的體驗百
云南的一位男子誤食了野生菌之后看見幻象的視頻在網(wǎng)絡(luò)上流傳，始終堅信自己時正常的，還與同病房的大姐合唱的畫面實在是太逗了。吃菌中毒主要是看見各種幻象，下面具體講解一下。一、小矮人們熱火朝天蓋房子在吃菌中毒之后有可能會看到童話里的小矮人們，這是一位網(wǎng)友的真實經(jīng)歷。在一年的七夕節(jié)時吃完菌子之后一個人在床上看到了幻象。小矮人們在床上分工有序的蓋著蘑菇房子，越看越覺得有趣，童話里的場景出現(xiàn)在了現(xiàn)實中原來是這樣的。在誤食菌中毒之后，可以看到平時根本難以體驗到的幻象，一幕幕的畫面別致有趣。小矮人們造的房子新穎又奇特，還能從中感受到這些小矮人們互相幫助，很有愛的氛圍。二、瓷磚里都是名人畫像除了會看到童話故事幻象之外，還有可能會從地面的瓷磚里看見畫像。一幕幕的名人畫像從一個個瓷磚中浮現(xiàn)出來，還都是立體的影像畫面。里邊每一個畫像都和手機動圖一樣，呈現(xiàn)出一個和諧的小故事。有老人的撫眉沉思，還有小姑娘在草地上奔跑嬉戲，情侶們在約會玩鬧等等，只要是眼睛移動到一個瓷磚上，瓷磚就會向變得生動有趣。而且里邊的構(gòu)圖和顏色都看上去很和諧，一切都是剛剛好的。三、天花板上呈現(xiàn)芭蕾舞劇 當(dāng)然也會有一些比較驚悚的體驗，比如會在晚上看到天花板上的芭蕾舞劇。雖然這些舞者們的舞姿美輪美奐，好似仙人一樣優(yōu)雅。可是在大晚上看到這樣的幻象，總的來說還是挺嚇人的。以上，就是一些會在吃菌中毒時看到的幻象，當(dāng)然每個人的體驗不一樣，看到的景象也是不同的。
3，云南野生菌種類
云南的野生菌有雞樅、竹蓀、松茸、牛肝菌、干巴菌、青頭菌、虎掌菌、雞油菌、羊肚菌、塊菌等。云南野生菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種，占全世界食用菌一半以上、占中國食用菌的三分之二，被譽為“真菌王國”。云南復(fù)雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產(chǎn)量之大，名揚四海。野生食用菌是指生長在人跡罕至的深山老林中、在自然界完全處于野生狀態(tài)的菌類。是天然綠色食品，它富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分，且營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特。當(dāng)生長環(huán)境發(fā)生變化或受到外來污染時，野山菌便不能生長甚至消失，所以非常稀有名貴。
4，云南人喜聞樂見的紅蔥列為有毒野生菌大家還能享用美味嗎
云南的野生菌有雞樅、竹蓀、松茸、牛肝菌、干巴菌、青頭菌、虎掌菌、雞油菌、羊肚菌、塊菌等。云南野生菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種，占全世界食用菌一半以上、占中國食用菌的三分之二，被譽為“真菌王國”。云南復(fù)雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產(chǎn)量之大，名揚四海。野生食用菌是指生長在人跡罕至的深山老林中、在自然界完全處于野生狀態(tài)的菌類。是天然綠色食品，它富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分，且營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特。當(dāng)生長環(huán)境發(fā)生變化或受到外來污染時，野山菌便不能生長甚至消失，所以非常稀有名貴。
5，在云南這邊有很多野生菌我吃的也比較多了我發(fā)現(xiàn)一個問題這
從烹調(diào)原理來看，蔥姜之類重口味佐料奪味，會影響野生菌的鮮美味道，故雖可放卻不宜放。首先你要知道是什么野生菌，不是所有的野生菌都適合煮湯，例如牛肝菌、干巴菌、虎掌菌就只能炒，有些只能和肉類燒好吃（羊肚菌）其次千萬不能用開水泡！這樣野生菌的香味和營養(yǎng)都沒有了！一定要用涼水泡（用前1、2個小時泡就可以了）能和蔥一起吃的。云南人所有菌子中最大忌諱就是（民間傳說紅蔥菌和蔥一起炒會鬧人），但是其實是沒有問題的，我們經(jīng)常把紅蔥菌和蔥一起炒的。別的所有各種菌子也都可以放心和蔥一起炒的。同意樓上的，其實野生菌和蔥一起炒不好吃的。 炒青椒是第一選擇。
6，云南至今已有12人吃菌身亡命重要還是口腹之欲重要
這個問題比較主觀，那讓我回答的話，肯定還是命重要的。對我來說，生命比什么山珍海味都更重要。生命只有一次，人活著有太多的事情要做，有太多的目標(biāo)可以去實現(xiàn)，如果只是讓我為了品嘗美味就失去性命，我是一萬個不愿意的。但還有很多人，為了嘗上一口鮮，甘愿冒死亡的風(fēng)險。古有孟浩然貪一口查頭鳊致使舊疾復(fù)發(fā)撒手人寰；今有云南12人嘗一箸野生菌毒發(fā)身亡。其實在云南，每年都會有因為吃野生菌吃進醫(yī)院的人，甚至很多小伙伴反饋，即使剛因為吃菌進了醫(yī)院，出院后第一件事還是想吃菌。對，就是這么頭鐵。云南雖是吃菌的圣地，但很多人其實沒有辨別有毒菌和無毒菌的能力。可他們寧愿用生命去實驗，可以說是舍己為人的精神十分令人動容了。誠然，這種行為和他們的當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?xí)慣有分不開的關(guān)系，但也不得不說，在拿生命吃菌這件事上，他們是十分具有冒險精神的。還有前些年吃河豚的，明明很多人都知道，河豚毒性強，往往中毒后30分鐘就能死亡，但就是有人愿意冒險，美味身上死，做鬼也風(fēng)流。比如說著名的日本歌舞伎演員坂東三津五郎，就是死于河豚肝臟之毒。令人欣慰的是，現(xiàn)在人工養(yǎng)殖河豚已經(jīng)有了比較萬全的宰殺技巧，享受河豚這道美食的風(fēng)險已經(jīng)大大降低。不過，像我這種的惜命的人，只要有一點中毒的風(fēng)險我都不會去嘗試的。除了這種本毒性劇烈的，還有一些可能導(dǎo)致慢性致死的，例如煙酒，人人都知道煙酒的危害，可是沉迷其中的人仍舊無法自拔。所以說，一樣水養(yǎng)百樣人，每個人的選擇都不一樣。有些人愿意在美食上傾注所有。只要他沒有侵害別人，誰也不好說什么。只是希望活著的人能更加謹慎了，因為有些選擇，也許一輩子只能做一次。
7，野生菌中毒致死過程會痛苦嗎
食用野生菌中毒時的癥狀： 1、胃腸炎型。這種中毒表現(xiàn)較為普遍，約占80％。具體反應(yīng)是，進食毒菌后10分鐘至2小時內(nèi)出現(xiàn)無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等癥狀，一般不發(fā)熱，嚴(yán)重者會導(dǎo)致脫水，引起周圍循環(huán)衰竭。 2、神經(jīng)精神型。除了胃腸炎表現(xiàn)外，還有精神興奮、精神錯亂和精神抑制等癥狀。先出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐癥狀，然后有煩躁、幻聽、幻覺、妄語等怪異行為，少數(shù)人還有迫害妄想，出現(xiàn)類似精神分裂癥的癥狀。食用者會感覺面前有活動的小人或動物，進而有打人毀物、狂奔亂跑，甚至出現(xiàn)傷害行為。 3、是溶血型。進食毒菌6至12小時后，除有胃腸炎型表現(xiàn)外，還有貧血、肝腫大等癥狀。 4、多臟器損傷型。在進食毒菌10至30小時后，先有胃腸炎型表現(xiàn)，然后出現(xiàn)肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴(yán)重，部分患者還伴有精神癥狀。如中毒嚴(yán)重，對人體損害極大，會引發(fā)急性腎功能衰竭或?qū)е滦菘松踔了劳觯ǜ螇乃篮腿苎缘闹卸荆?/section>
8，云南野生菌要煮4分鐘不會中毒不
云南野生菌煮4分鐘是不會中毒的，因為野生菌不等于是毒的菌菇。既然能買到野生菌，肯定這種野生菌是沒有毒云南野生菌只要是沒有毒可以吃的，只要是煮熟之后就可以吃了，也不會出現(xiàn)中毒的情況。最重要的是，在自己不會分辨野生菌的前提下，就算自己采到了野生菌，也別直接煮來吃，要問問當(dāng)?shù)氐娜耍纯催@些菌有沒有有毒菌。食用野生菌需要煮15分鐘的。時間久點。是為了避免中毒。一些野生菌雖屬無毒菌類，如果它生長的地方發(fā)生了有害污染，或者地層下含有磷有毒的礦物。那么也會附帶毒素的。還有就是野生菌要分辨清楚，不然本身有毒的，怎樣煮都是有毒的。如果水開了煮了四分鐘，只能保證殺死了野生菌上的細菌，野生菌要是提前泡發(fā)好或者新鮮的，應(yīng)該煮熟了，但是如果它本身有毒，煮幾分鐘也不能去除毒性。野生菌必須烹煮十分鐘以上，熟透了才可以吃，只烹煮了四分鐘是不能保證消除了野生菌的毒性的。
9，各位達人想吃云南野生菌湯但是怕有毒有高人指點迷津嗎怎么
野生菌是否有毒，要看野生菌的根部，如果野生菌根部呈現(xiàn)鏈子狀的圖案，那就說明沒毒，不過我勸你最好還是去市場上買來吃，賣野生菌的人不會把有毒的野生菌拿來賣的，那樣吃比較保險一般呢,要選用已知的無毒菌(有N種)自己去找菌子呢,最好帶著圖譜或者當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)去找.鮮艷的丑陋的委瑣的都不要.在烹制時,為防止中毒,要么先用水抄個兩三分鐘,然后蒜要加足(一盤菌子---五六瓣蒜),老人的經(jīng)驗是如果蒜黑了則菌子有毒.對于湯呢,只要煮的時間夠,基本不會中毒(我們云南人呢,只要煮的時間夠,有毒的也吃).生活中也出現(xiàn)過人們食用大家公認的無毒菌中毒事件,這就是個人體制問題了.推薦食用---青頭菌,雞縱菌,干巴菌.包你不中毒.湯也好喝.至于怎么證明它沒有毒呢,就是問問云南人啦,他們說沒毒,可以吃,基本沒問題.在湯里放上一些蒜頭和菌子一起煮，一般情況下蒜頭的顏色沒有變化證明無毒，顏色變了的話證明有毒。這只是我們云南本地的土方法！
10，野生菌中毒一般要吃了多久有感應(yīng)
食用完30分鐘左右就會出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉嘔吐的食物中毒反應(yīng)，對于這種情況一般要及時到醫(yī)院進行救治，千萬不能拖延治療危害身體健康。每種野生菌內(nèi)所含的毒素種類是不一樣的，每種毒素的發(fā)作時間也不一樣，胃腸炎型的毒素一般半小時之內(nèi)就有惡心嘔吐的癥狀，還有什么溶血型的，神經(jīng)型的，臟器損傷型的，這些時間要長一些吧，會出現(xiàn)幻覺，臟器充血甚至壞死的情況，時間不是很了解，10至30小時吧誤食有毒的野生菌如果中毒，一般在1~2個小時左右的時間會出現(xiàn)中毒反應(yīng)。會有惡心、嘔吐、頭暈身體不適等癥狀，更嚴(yán)重的會有生命危險。因為野生菌的種類繁多，很多人并不能夠認清楚，誤食后出現(xiàn)了個別中毒甚至是集體中毒的現(xiàn)象。如果沒有豐富的經(jīng)驗不要親自去采摘和食用，一旦出來中毒可能后果不堪設(shè)想。下面兩列是比較常見的野生菌種類。純野生菌類：松茸、干巴菌、虎掌菌、雞菌、牛肝菌、冷菌、羊肚菌、青頭菌、松露、老人頭菌、珊瑚菌純養(yǎng)殖菌類：姬松茸、北風(fēng)菌、黑皮雞、金耳、雞腿菇、茶樹菇、平菇、杏鮑菇、花菇、白靈菇、側(cè)耳、金針菇、珍珠菇、草菇、銀耳、口蘑、蟹味菇上面這是正常可以食用的，最可怕的是有毒的野生菌或者是毒蘑菇，經(jīng)常誤導(dǎo)人的視線，以為是正常可以食用的蘑菇。下面列出來的幾樣蘑菇都是有毒的，遇到后千萬不要食用。白毒傘：在廣東地區(qū)，導(dǎo)致中毒人數(shù)最多的兩種蘑菇分別是白毒傘（致命鵝膏）和鉛綠褶菇，其中白毒傘又是毒性最強的。常在黧蒴樹樹蔭下群生或散生，大量生長于春季溫暖多雨的3~4月，5~7月也少量出現(xiàn)。還有灰花紋鵝膏、鉛綠褶菇等都是有毒的，不要食用。誤食有毒的野生菌除了有惡心嘔吐、腹痛或頭痛、煩躁不安等病癥外，可在一兩天內(nèi)由于毒素大量破壞紅血球而迅速出現(xiàn)溶血癥狀。主要表現(xiàn)為急性貧血、黃疸、血紅蛋白尿、肝及脾臟腫大等。有時在溶血后可引起腎臟損害，出現(xiàn)蛋白尿、血尿等，甚至繼發(fā)尿毒癥等危重癥狀。嚴(yán)重者脈弱、抽搐、幻覺及嗜睡，可能因肝臟、腎臟嚴(yán)重受損及心力衰竭而導(dǎo)致死亡。每年醫(yī)院都會遇到各類誤食野生菌中毒的患者，所以我們不要貪小便宜，不該吃的，不明的食物堅決不要食用。吃野生菌十多天了才覺得不舒服，去醫(yī)院檢查說肝損傷，請問是不是菌子種毒，一般5分鐘之后會有中毒反應(yīng)，不過具體的也要看野生菌的毒素是否厲害。每種野生菌內(nèi)所含的毒素種類是不一樣的，每種毒素的發(fā)作時間也不一樣，胃腸炎型的毒素一般半小時之內(nèi)就有惡心嘔吐的癥狀，還有什么溶血型的，神經(jīng)型的，臟器損傷型的，這些時間要長一些吧，會出現(xiàn)幻覺，臟器充血甚至壞死的情況，時間不是很了解，10至30小時吧
11，云南的蘑菇很多都有毒嗎
是的，云南有很多的蘑菇都有毒。因為云南是亞熱帶雨林的氣候，溫暖和潮濕的環(huán)境有利于真菌的生長，所以蘑菇的種類有很多，但是當(dāng)?shù)厝酥徊蓭追N，大部分不熟悉或者有毒的他們不敢采，怕因為食入有毒的蘑菇而喪命。據(jù)說顏色越好看的蘑菇，越有毒哦~每年都有因為誤食有毒蘑菇而喪命的，所以再次我舉例出幾種有毒的蘑菇~這種小黃菇有毒~苦馬肝菌有毒。小豹斑毒散有毒。 蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成的真菌，大部分可以食用的無毒蘑菇都長相一般，毒蘑菇都很鮮艷，但并不是所有的毒蘑菇顏色都很鮮艷，事實上色彩不艷的肉褐鱗小傘、白毒鵝膏菌 、秋盔孢傘等菌類卻極毒。而同樣很漂亮的橙蓋鵝膏，卻是非常美味可口著名的食用菌。那些顏色鮮艷的有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶，吸收的那些毒素都表現(xiàn)在外觀上，這就是為什么部分毒蘑菇顏色鮮艷的原因。 這里介紹了一些分辨毒蘑菇的誤區(qū)。 誤區(qū)一 顏色鮮艷的蘑菇就有毒 人們通常認為色彩鮮艷的就是毒蘑菇，其實未必。有些色彩鮮艷的蘑菇也是可以食用的，金毛鱗傘就是一種金黃色、色彩艷麗的可食用蘑菇，煮出來的湯都是金黃色的，口感滑嫩無渣，不久的將來就可能登上市民的餐桌。而灰、白蘑菇也不一定就沒有毒。 誤區(qū)二 有的食物和金屬能試毒 民間有說法：毒蘑菇與銀器、大蒜、大米或燈芯草同煮，會出現(xiàn)變色。經(jīng)過研究，毒蘑菇與上述物質(zhì)同煮并不會出現(xiàn)變色的情況。 誤區(qū)三 破損后流出乳汁的有毒 有關(guān)“毒蘑菇破損后往往會有乳汁分泌”的說法也不靠譜，比如松乳菇、紅汁乳菇破損后流出的乳汁均變成藍綠色，但這兩種都是味道鮮美的食用菌。云南一到雨季，山上就會長出來很多蘑菇，更確切地說，是野生菌。由于地理環(huán)境的影響，云南的可食用野生菌有多達800多種，全國大約80%的野生菌品種都聚集在云南地區(qū)。除了一些可食用的野生菌，還有大量有毒的、不可食用的野生菌，也就是我們所說的毒蘑菇。因為人工培育人生菌的品種很少，所以云南人們更喜歡冒著中毒的危險，去食用一些美味野生菌。云南自然條件復(fù)雜多樣，立體氣候十分明顯，生態(tài)環(huán)境及植被類型特別豐富，野生蘑菇種類尤為豐富多樣，自然也包含很多很多的毒蘑菇的種類。云南是中國乃至世界食、藥用真菌王國，可以說是全世界食藥用真菌種質(zhì)資源最為豐富和高度多樣性地區(qū)。云南每年都有幾百人會因誤食有毒菌子中毒，更會有幾十人因此喪命。在云南很多蘑菇都有毒，每年因為蘑菇中毒的事件數(shù)不勝數(shù)。根據(jù)一項很多年前的調(diào)查顯示，在1985到2000年之間毒蘑菇中毒事件就有378起，中毒2330人，死亡326人，病死率13.90%。所以在云南旅游時，不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。對于路邊草叢的野生蘑菇，由于鑒別毒菌并不容易，大家最好不要輕易采摘不認識的蘑菇。
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